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[发明专利]一种羊肉产品气调包装方法-CN201610995067.2有效
发明人：项文诚 -专利权人： 鄂尔多斯市绿食保山羊食品有限公司
申请日： 2016-11-10 - 公布日： 2020-06-26 - 主分类号： A23B4/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种羊肉产品气调包装方法，包括以下步骤：(1)灭菌；(2)分割修整；(3)配制保鲜剂；(4)将分割修整后的羊肉在保鲜剂中浸泡30‑60s后沥水5‑10min；(5)沥干后在气调包装机上进行充气包装；(6)充气后经检验无破损、无漏气、无变形，立即放入0‑4℃的冰箱中储存。本发明羊肉产品气调包装方法，是既能进一步延长羊肉保质期又不影响羊肉口感的包装方式，且操作简单；使冷鲜羊肉冷藏条件下的货架期大大延长，并显著改善了羊肉贮藏期内的色泽品质。
一种羊肉产品调包方法

[发明专利]炖羊肉的制备方法-CN201610995037.1有效
发明人：项文诚 -专利权人： 鄂尔多斯市绿食保山羊食品有限公司
申请日： 2016-11-10 - 公布日： 2020-03-10 - 主分类号： A23L13/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种炖羊肉的制备方法，包括以下步骤：(1)冷却排酸；(2)分割清洗；(3)蒸煮；(4)将羊肉块从蒸煮锅内取出，冷却；(5)真空包装；(6)灭菌。本发明炖羊肉的制备方法，精选山地放养山羊，不添加任何防腐剂，经屠宰排酸、高温杀菌和现代真空包装技术，再现千年美食风味，具有肉质细、高蛋白、低脂肪、氨基酸含量丰富、铁含量高、胆固醇含量低以及无膻味，鲜香爽口的特点，被誉为“肉中人参”；熟山羊肉经过国家有机认证部门严格把关，顺利通过国家有机认证，请广大消费者放心食用，熟山羊肉是宴请宾朋、外出旅游、馈赠亲友的尚好佳品。
羊肉制备方法

[发明专利]羊排调味料及其制备方法-CN201611156036.4在审
发明人：项文诚 -专利权人： 鄂尔多斯市绿食保山羊食品有限公司
申请日： 2016-12-14 - 公布日： 2017-06-09 - 主分类号： A23L27/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种羊排调味料及其制备方法，所述羊排调味料由下述重量份的原料组成食盐35‑45份、大蒜粉1‑5份、香葱粉0.1‑0.5份、生姜粉1‑5份、孜然粉5‑15份、茴香粉0.2‑2份、抗氧剂0.05‑0.5份、抑菌剂0.01‑0.1份。本发明的羊排调味料，融合羊排、孜然烧烤风味，香浓细腻，咸甜适宜，风味独特，营养丰富，适用于休闲小食品、羊羔肉和烧烤等领域，配伍合理，增进食欲促进消化。
调味料及其制备方法

[发明专利]山羊中草药饲料-CN201611019799.4在审
发明人：项文诚 -专利权人： 鄂尔多斯市绿食保山羊食品有限公司
申请日： 2016-11-14 - 公布日： 2017-05-10 - 主分类号： A23K50/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种山羊中草药饲料，由下述重量份原料制备而成甘草5‑15份、黄芪5‑15份、大黄1‑10份、柴胡1‑10份、车前子1‑10份、锁阳1‑10份、肉苁蓉1‑10份、苦菜1‑10份、黄芩1‑10份、麻黄1‑10份、地椒草10‑20份、苏丹草20‑40份、豆饼35‑45份、白杨叶20‑30份、花生粕25‑35份、合欢叶10‑20份、食盐0.1‑0.5份、贝壳粉1‑5份、类胡萝卜素0.02‑0.2份、保鲜剂0.01‑0.1份。本发明山羊中草药饲料，其原料来自自然界的天然产品，不添加化学物质；既包括主料，也涵盖了精料；不仅含有豆类饲料，还含有动物饲料；经过多种营养成分有机匹配而成，其营养丰富全面，适口性好，适合山羊的喂养，用于山羊抓膘和冬季保膘；其用量少，喂养方便，成本低，喂养后的山羊成长快，肉质品质好、无膻味。
山羊中草药饲料

[发明专利]山羊的有机养殖方法-CN201611023902.2在审
发明人：项文诚 -专利权人： 鄂尔多斯市绿食保山羊食品有限公司
申请日： 2016-11-14 - 公布日： 2017-05-10 - 主分类号： A01K67/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种山羊的有机养殖方法，包括以下步骤(1)幼龄山羊的养殖将刚出生1‑7天的羊羔喂养母乳；7‑18天，喂养蛋黄与奶粉；(2)19‑35天羊的喂养，饲料以精饲料为主，按重量计每次喂养精饲料65％，山羊中草药饲料35％，每天喂养饲料0.4‑0.6kg，分3次喂食；(3)成年山羊喂养，成年山羊饲料仅为山羊中草药饲料，每天喂养1‑1.5kg，分3次进行喂食。本发明山羊的有机养殖方法，其饲养原料来自自然界的天然产品，不添加化学物质；既包括主料，也涵盖了精料；不仅含有豆类饲料，还含有动物饲料；经过多种营养成分有机匹配而成，其营养丰富全面，适口性好，适合山羊的喂养；饲料用量少，喂养方便，成本低，喂养后的山羊成长快，肉质品质好、无膻味。
山羊有机养殖方法