“贵州梦润鹌鹑有限公司”申请（专利权）人搜索_中国专利权人_发明人_技术持有人_科研专家_钻瓜专利网

钻瓜专利网为您找到相关结果45个，建议您升级VIP下载更多相关专利

[发明专利]一种鹌鹑蛋一体化剥壳机-CN201410225280.6有效
发明人：张明富;李润开;张丽鈜;张雅澜 -专利权人： 贵州梦润鹌鹑有限公司
申请日： 2014-05-26 - 公布日： 2018-11-06 - 主分类号： A23L15/00 文献下载
摘要：本发明提供的一种鹌鹑蛋一体化剥壳机，包括机架，机架包括送料导架和出料导架；在机架上安装有加热箱、电机、换向齿轮、同步轮、上滚压部件和下滚压部件，本发明通过上滚压部件和下滚压部件的配合使用，可以很好的压碎蛋壳并且剥离蛋壳，尤其是上、下滚压部件都设计成三个偏心轮的滚筒，并且通过改变滚筒的皮带轮的直径来调节不同位置的滚筒，可以很好的压碎蛋壳的同时不损害蛋白，每个滚筒之间有间距，可以在剥离蛋壳时，很好的将蛋壳从蛋白上分离下来，同时蛋壳可以通过滚筒之间的间隙掉落，达到完美的分离效果。同时在上滚压部件或者下滚压部件两滚筒之间的间隙处安装有活动滚筒，其可以自由的滚动，有效地避免了鹌鹑蛋在两滚筒之间的间隙处被压碎；同时通过安装加热箱，可以实现鹌鹑蛋的煮蛋与剥壳一体化。
滚压部件蛋壳滚筒鹌鹑蛋压碎剥壳机加热箱间隙处导架一体化蛋白剥离分离效果换向齿轮活动滚筒皮带轮偏心轮同步轮有效地掉落剥壳出料送料煮蛋电机滚动损害自由

[发明专利]一种鹌鹑蛋剥壳设备-CN201410225938.3有效
发明人：张明富;李润开;张丽鈜;张雅澜 -专利权人： 贵州梦润鹌鹑有限公司
申请日： 2014-05-26 - 公布日： 2018-11-06 - 主分类号： A23L15/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种鹌鹑蛋剥壳设备，包括机架和剥壳系统，所述的机架上有储料区、抖动进料部和出料部，所述的剥壳系统剥壳电机、变向齿轮、同心轮、上滚筒组、下滚筒组和栏栅，所述的变向齿轮与电机齿轮连接，同心轮通过皮带与变向齿轮连接，上齿轮组通过皮带与同心轮连接，所述的下滚筒组通过皮带与电机连接，上滚筒组或下滚筒组至少有两个滚筒组成并且安装在同一直线上，上滚筒组与下滚筒组平行安装。本发明通过在抖动进料部件，可以及时调整鹌鹑蛋进入剥壳系统时的进入形态，避免了鹌鹑蛋被压碎，方便了剥壳工作；上滚筒组和下滚筒组的配合使用，可以很好的压碎蛋壳并且剥离蛋壳。
一种鹌鹑蛋剥壳设备

[发明专利]一种鹌鹑蛋的孵化方法-CN201410230956.0有效
发明人：张明富;李润开;张丽鈜;张雅澜 -专利权人： 贵州梦润鹌鹑有限公司
申请日： 2014-05-28 - 公布日： 2018-02-27 - 主分类号： A01K67/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种鹌鹑蛋的孵化方法，包括消毒、码盘、照检、喷雾消毒、预温、下蛋、孵化，所述的孵化分为孵化前期、孵化中期和孵化后期，在孵化期间定期对鹌鹑蛋喷洒生长激素溶液，并且孵化室持续通入氧气和排出废气。本发明通过定期喷洒生长激素溶液可以促进鹌鹑胚胎细胞的分裂，进而促进胚胎发育，同时对孵化室持续通入氧气，保证了胚胎进行有氧呼吸需要的氧气，避免了胚胎因氧气不够而闷死等现象，通过在预温和下蛋之间设置酶解步骤，通过蛋白质分解酶能够破坏蛋壳膜的部分结构，更能促进鹌鹑蛋的胚胎吸收生长激素溶液。
一种鹌鹑蛋孵化方法

[发明专利]鹌鹑蛋拨壳机-CN201510261887.4有效
发明人：张明富;李润开;张丽鈜 -专利权人： 贵州梦润鹌鹑有限公司
申请日： 2015-05-21 - 公布日： 2017-11-10 - 主分类号： A23L15/00 文献下载
摘要：本发明克服了目前的鹌鹑蛋拨壳机不能同时具备拨壳率高、破损率低和批量化操作的问题，提供一种鹌鹑蛋拨壳机,包括拨壳装置、碎壳收集箱和蛋收集箱，拨壳装置包括筛选装置、破壳装置和清理装置，筛选装置依次包括第一传输带、筛选斗和回收箱，筛选斗靠近第一传输带的主动轮，破壳装置依次包括第二传输带、U形筒和锯片，锯片位于U形筒中，U形筒下方设有斜顶锥，斜顶锥的面上设有多个凸起，U形筒靠近第二传输带的主动轮；清理装置包括筛板和水枪，筛板倾斜布置，水枪位于筛板的低端处，筛板的顶端位于斜顶锥的正下方，蛋收集箱位于筛板低端的下方，碎壳收集箱位于筛板的正下方。
鹌鹑蛋拨壳机

[发明专利]香脆油辣椒的制备方法-CN201510264681.7在审
发明人：张明富;李润开 -专利权人： 贵州梦润鹌鹑有限公司
申请日： 2015-05-22 - 公布日： 2017-01-04 - 主分类号： A23L1/01 文献下载
摘要：本发明提供了一种香脆油辣椒的制备方法，以克服现有技术高温烘烤、烘炒或者煎炸工艺会产生有致癌可能性的缺陷，将制备油辣椒的辣椒、花生等混合或分别采用真空低温设备烹制，从根本上消除了高温煎制聚积热量多、容易上火及高温煎炸容易产生致癌物质的不良后果的产生条件，设备的应用还可以有效地防止辣椒褐变、氧化等，避免营养成分的损失和破坏，保持了辣椒的天然色泽和风味以及传统辣椒的煎炸香味；结合花生的使用，使得产品具有香脆的口感。
香脆辣椒制备方法

[发明专利]风味特色肉丁油辣椒及制备方法-CN201510264642.7在审
发明人：张明富;李润开 -专利权人： 贵州梦润鹌鹑有限公司
申请日： 2015-05-22 - 公布日： 2017-01-04 - 主分类号： A23L1/212 文献下载
摘要：本发明公开了一种调味品，更具体涉及一种风味特色肉丁油辣椒及制备方法，它由以下重量份的原料组成：菜油900-1000份、辣椒酱200-300份、腐乳酱30-50份、豆瓣酱10-20份，白酒2-4份，味精40-60份、盐30-40份、青花椒3-5份、特色肉丁100-200份；它的制备方法如下a.备料；b.煮辣椒，水煮4-6分钟后捞出；c.打辣椒；d.特色肉丁制作，将特色肉丁加入腐乳酱、豆瓣酱、味精盐、白酒腌制20分钟，其后用油炸酥；e.炒制，先用菜油炒制辣椒酱、腐乳酱、豆瓣酱，然后加入白酒、青花椒、盐，最后加入特色肉丁同炒；f.冷却后包装。本发明的风味特色肉丁油辣椒选材精良，制作考究；本发明的制备方法科学、合理、实用，生产出的风味特色肉丁油辣椒风味独特，别具一格，其色、香、味、形俱佳。
风味特色肉丁辣椒制备方法

[发明专利]一种香辣豆豉粑油辣椒-CN201510265976.6在审
发明人：张明富;李润开 -专利权人： 贵州梦润鹌鹑有限公司
申请日： 2015-05-22 - 公布日： 2017-01-04 - 主分类号： A23L1/212 文献下载
摘要：本发明公开了香辣豆豉粑油辣椒的技术方案：干皱椒100～110、植物油130～140、豆豉粑15～25、生姜20～25、大蒜20～25、食盐20～30、味精2～4、花椒0.7～0.9、食糖0.4～0.6；香辣豆豉粑油辣椒的制作方法，制作方法包括原料的处理分别入锅炒制，脱干水分，炒出香味，放入食盐、花椒、味精、食糖起锅放入炒制好的辣椒里拌匀，冷却后分装即得产品。本发明的香辣豆豉粑油辣椒具有香辣可口、回味悠久、增进食欲等特点；所用原料多是天然的，无任何添加剂，而且其中的辣椒、植物油、豆豉粑、生姜等都含有较为丰富的营养成份，是一种难得的营养保健调味品。
一种豆豉辣椒

[发明专利]一种清酱榨菜产品-CN201510265979.X在审
发明人：张明富;李润开 -专利权人： 贵州梦润鹌鹑有限公司
申请日： 2015-05-22 - 公布日： 2017-01-04 - 主分类号： A23L1/218 文献下载
摘要：一种清酱榨菜产品，其特点是将清洗、切分、脱盐脱水后的盐渍榨菜加入到用酱油、辣椒、生姜、大蒜、味精白砂糖、醋酸、乳酸、D-异抗坏血酸钠、山梨酸钾、脱氢醋酸钠配制而成的调味料液中浸渍入味，再经过离心除水、包装、封口、杀菌而成；它酱香浓郁、口感淡爽脆嫩，适合各地消费者食用，是对传统四川泡菜产品的技术创新。
一种榨菜产品

[发明专利]一种酱油渣辣椒酱的制作方法-CN201510265978.5在审
发明人：张明富;李润开 -专利权人： 贵州梦润鹌鹑有限公司
申请日： 2015-05-22 - 公布日： 2017-01-04 - 主分类号： A23L1/24 文献下载
摘要：一种酱油渣辣椒酱的制作方法，其所含用料及重量配比为酱油渣200，辣椒粉30，酱油20，生姜1，大蒜2，其制作方法为：将首次榨出的酱油渣放于日光下晒干至含水盆8％以下，然后存放于缸中；酱油中掺入辣椒粉，搅拌均匀，倒入酱油渣中，搅拌均匀；将大蒜和生姜制成碎末，放进步骤2中的混合物中，搅拌均匀后将缸口密封，搁置2-3天后即可食用，本发明制作的酱油辣椒酱味道香辣爽口，可增进食欲。
一种酱油辣椒酱制作方法

[发明专利]一种榨菜肉丝的生产工艺-CN201510265951.6在审
发明人：张明富;李润开 -专利权人： 贵州梦润鹌鹑有限公司
申请日： 2015-05-22 - 公布日： 2017-01-04 - 主分类号： A23L1/311 文献下载
摘要：本发明涉及餐饮食品技术领域，具体涉及一种榨菜肉丝的生产工艺。从原料处理、生产加工、储存运输至微波制作等的一系列的环节上阐述了一种颠覆常规川菜制作的方法的全新工艺。一种榨菜肉丝的生产工艺，其特征在于：所述的生产工艺步骤包括1)前处理，2)肉丝滑油，3)咸鲜汁，4)拌菜，5)包装、储存，6)冷藏配送店面，7)微波售卖。
一种榨菜肉丝生产工艺

[发明专利]即食鹌鹑加工技术-CN201510264643.1在审
发明人：张明富;李润开 -专利权人： 贵州梦润鹌鹑有限公司
申请日： 2015-05-22 - 公布日： 2017-01-04 - 主分类号： A23L1/315 文献下载
摘要：本发明公开了一种即食鹌鹑加工技术，选用健康的活鹌鹑，宰杀去毛，剪去嘴尖、脚趾、翅尖和肛门，去除内脏，用流水反复冲洗，晾干水分，用细盐敷擦于鹌鹑体表和内腔壁，腌制1-2小时，再用清水将鹌鹑洗干净。将鹌鹑投入180-210℃油锅内，炸2-3分钟，待表面呈棕黄色，便捞出冷却。将各种配料放入锅中，倒入老汤，并水50公斤、盐1公斤，然后将油炸过的鹌鹑放入煮制，温度控制在90-95℃，煮1小时左右。将经过卤煮的鹌鹑从锅中捞出，冷却、包装、灭菌即可。
即食鹌鹑加工技术

[发明专利]卤鹌鹑的制作方法-CN201510264645.0在审
发明人：张明富;李润开 -专利权人： 贵州梦润鹌鹑有限公司
申请日： 2015-05-22 - 公布日： 2017-01-04 - 主分类号： A23L1/315 文献下载
摘要：卤鹌鹑的制作方法，其特征是：将鹌鹑宰杀掉，放入80℃的水中浸泡1分钟，用漏勺捞起来后去除掉鹌鹑身上的羽毛，然后用剪刀将鹌鹑的腹部剪开，去除鹌鹑的内脏并用清水清洗干净；在锅里加入3公斤水，然后再加入酱油、白糖、食盐、桂皮、花椒、陈皮、大香，用漏勺搅拌均匀后加温烧开，等到烧开后5分钟用漏勺将表面上浮沫滤掉，然后继续加温熬煮60分钟即可制成卤汁，将做好的卤汁用瓜瓢舀起来倒入盆子里备用；将清洗干净的鹌鹑放到锅里，然后加入卤汁，卤汁的要将鹌鹑安全淹没，然后加温熬煮1个小时，熬煮的过程中要用勺子搅拌6次，然后用漏勺捞起来放入筛子中沥干多于的水分，等到晾冷后在鹌鹑的表面上撒上一层芝麻即可食用。
鹌鹑制作方法

[发明专利]一种糟香鹌鹑-CN201510265954.X在审
发明人：张明富;李润开 -专利权人： 贵州梦润鹌鹑有限公司
申请日： 2015-05-22 - 公布日： 2017-01-04 - 主分类号： A23L1/315 文献下载
摘要：本发明公开了一种糟香鹌鹑，包含以下组份：鹌鹑肉8.8-9kg、黄酒1-1.5kg、糟卤1.8-2kg、葱500-600g、盐280-290g、姜100-120g、味精120-125g。本发明，工艺精细，先腌再蒸再卤，做成的糟香鹌鹑，香气浓郁，口感醇鲜。
一种鹌鹑

[发明专利]香卤鹌鹑的制作方法-CN201510265980.2在审
发明人：张明富;李润开 -专利权人： 贵州梦润鹌鹑有限公司
申请日： 2015-05-22 - 公布日： 2017-01-04 - 主分类号： A23L1/315 文献下载
摘要：香卤鹌鹑的制作方法，属鹌鹑加工领域，它能有效的解决一般的鹌鹑食用起来味道不够鲜香、不方便运输和携带的缺点。将鹌鹑宰杀掉，然后用手将鹌鹑的毛拔除干净，将鹌鹑腹部内的内脏清除干净，然后将整理好的鹌鹑放入清水中清洗干净；将冰糖1公斤、食盐200克、五香粉100克、八角20克、回香20克、花椒30克、酱油200克、料酒10克放入布袋里，然后将布袋口拴紧，将布袋放入锅中，加入30公斤水，加温烧开后保持10分钟，然后改成小火熬煮30分钟，将布袋里的料充分熬出来，等到香气散发到锅里后卤水即制好；将整理好的鹌鹑放入锅中，然后加温烧开煮30分钟，然后改成小火再煮10分钟后用漏勺捞起来。主要用于加工香卤鹌鹑。
鹌鹑制作方法

[发明专利]一种鹌鹑肉肠-CN201510266026.5在审
发明人：张明富;李润开 -专利权人： 贵州梦润鹌鹑有限公司
申请日： 2015-05-22 - 公布日： 2017-01-04 - 主分类号： A23L1/315 文献下载
摘要：一种鹌鹑肉肠；本发明涉及一种香肠领域；本发明提供了一种防治高血脂的鹌鹑肉肠，包括以下重量份的原料：鹌鹑肉6-9千克、伸筋草流浸膏干粉1-2千克、盐0.2千克、糖0.1千克、淀粉0.65千克、变性淀粉0.65千克、大豆分离蛋白0.3千克、水3千克、护色素0.03千克、蛋白胶0.05千克、香精0.02千克、增脆剂0.05千克；所述伸筋草流浸膏干粉由伸筋草、鸡蛋花、甘草10-20∶8-20∶3-10的重量份配比制成流浸膏后再冷冻干燥粉碎成干粉。本发明口味清新醇和，增添了鹌鹑肉肠的新口味，具有舒筋活血、清痰浊湿阻、降血脂的功效，适用于防治高血脂疾病的食品辅助保健。
一种鹌鹑

1
2
3
下一页»
尾页
共 45 条