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- [发明专利]一种麦芽汁自动制备装置-CN201910237028.X有效
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王茂章;李超;黄鹏羽
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王艳
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2019-03-27
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2022-05-13
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B01F27/90
- 本发明公开了一种麦芽汁自动制备装置，包括底座，所述底座的顶部固定连接有箱体，所述箱体的顶部固定连接有顶板。本发明通过设置第一电机、第二电机、第二轴承、限位盘、连接盘和密封机构的配合使用，通过第一电机带动连接盘向上移动与限位盘固定，可以使第二电机带动搅拌杆转动，并带动第二轴承的内圈转动，达到了调节高度和搅拌的目的，通过密封机构与出料管配合使用，可以在不出料的时候对活动箱底部密封，解决了现有的麦芽汁制备装置通常烘干和搅拌采用分离式操作，在搬运麦芽时会不可避免的沾染灰尘，而且成本较高的问题，该麦芽汁自动制备装置，具备成本低和烘干搅拌一体的优点，值得推广。
- 一种麦芽自动制备装置
- [发明专利]一种麦芽培育装置-CN201910238074.1有效
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王茂章;李超;黄鹏羽
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酒事有鲤（济南）品牌管理有限公司
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2019-03-27
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2021-11-09
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A01G31/02
- 本发明公开了一种麦芽培育装置，包括底座，所述底座的顶部固定连接有水箱，所述底座顶部的四角均固定连接有支撑杆，所述支撑杆的顶部固定连接有顶板。本发明通过设置水泵、喷头、滑槽、弹簧圈、皮带和滤布的配合使用，通过启动水泵，可以使水泵带动水箱内腔的水通过喷头对麦芽进行喷洒，通过滑槽的使用，方便了使用者抽出培育篮，通过皮带带动滤布移动，达到对麦芽遮光的效果，通过弹簧圈可以在不限位的情况下自动收回皮带和滤布，解决了现有的麦芽培育装置通常结构简单，功能单一，没有对麦芽浇水和遮光的功能，不适用于高品质麦芽的培育的问题，该麦芽培育装置，具备便于遮光和浇水的优点，值得推广。
- 一种麦芽培育装置
- [发明专利]一株里氏木霉在大麦麦芽生产中的应用-CN201911203605.X有效
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孙军勇;陆健;田甜甜;王茂章;颜义勇;商曰玲
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江南大学
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2019-11-29
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2021-07-27
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C12C1/02
- 本发明涉及一株里氏木霉在大麦麦芽生产中的应用，将里氏木霉CICC41495处理江苏大麦麦芽，处理后的麦芽其协定麦汁中高分子量阿拉伯木聚糖含量由876mg/L降低至235mg/L，降低了73.2％；粘度由1.59mPa·s降低至1.43mPa·s，下降了10.1％；过滤速度由3.5mL/min提高至6.2mL/min，提高了77％。本发明提供的方法，利用大麦发芽的环境条件，使里氏木霉在大麦表面生长的同时分泌阿拉伯木聚糖降解酶系，促进江苏大麦麦芽中高分子量阿拉伯木聚糖的降解，提高江苏大麦麦芽协定麦汁的过滤速度，常规理化指标达到了行业标准QB/T 1686‑2008中一级品的水平。
- 里氏大麦麦芽生产中的应用
- [实用新型]一种精酿啤酒用麦芽焙炒炉-CN201921246714.5有效
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李海锋;王茂章;李超;黄鹏羽
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江苏金山啤酒原料有限公司
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2019-08-03
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2020-07-14
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C12C1/15
- 本实用新型公开了一种精酿啤酒用麦芽焙炒炉，包括底座，所述底座上端面焊接固定有燃烧室，所述燃烧室一侧固定连通有多个烟气导管，所述燃烧室上端焊接固定有焙炒转鼓，所述焙炒转鼓一侧焊接有收集口与投料管，所述投料管上端固定焊接有投料口，所述焙炒转鼓另一侧焊接有筛料仓，所述焙炒转鼓上端焊接固定有加热箱，所述加热箱上端固定连通有引流室，所述投料管侧壁连通有通风管，所述通风管与加热箱焊接固定，所述通风管上安装有可向加热箱内泵气的空气泵。本实用新型流动空气对焙炒转鼓内的麦芽进行加热，且利用流动空气的动力带动圆板转动，进而带动扇叶对麦芽进行翻炒，使麦芽受热均匀，提高麦芽焙炒品质，提高了动力的利用效率。
- 一种啤酒麦芽焙炒炉
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