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- [实用新型]一种啤酒生产用糖化锅-CN202221713161.1有效
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张娱阁;王鑫
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酒事有鲤（济南）品牌管理有限公司
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2022-07-05
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2022-10-21
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C12C7/06
- 本实用新型公开了一种啤酒生产用糖化锅，涉及啤酒生产技术领域。本实用新型包括糖化锅本体，所述糖化锅本体内壁底部设置有加热板，所述糖化锅本体内壁固定连接有过滤板，所述糖化锅本体右侧固定插接有出料管，所述糖化锅本体顶面固定插接有投料管，所述糖化锅本体顶面设置有升降驱动机构，所述升降驱动机构表面设置有轴承套，所述轴承套表面设置有搅动组件和限位组件，所述搅动组件表面设置有连接杆，所述连接杆端部固定连接有刮环。在使用中实现了对原料不同高度进行搅动的效果，使得对于原料的加热更加均匀，提升了加热效率，同时能够对糖化锅内壁进行刮动，避免了杂质在糖化锅内壁附着，使得糖化锅功能性更佳。
- 一种啤酒生产糖化
- [实用新型]一种用于啤酒酿造的麦芽粉碎机-CN202221714474.9有效
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张娱阁;王鑫
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酒事有鲤（济南）品牌管理有限公司
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2022-07-05
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2022-09-30
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B02C4/06
- 本实用新型公开了一种用于啤酒酿造的麦芽粉碎机，涉及啤酒酿造设备技术领域。本实用新型包括箱体，所述箱体的内部设置有进料调节机构，所述箱体的前后两侧内壁均固定安装有挡板，所述挡板的底端设置有毛刷，所述箱体的内部设置有粉碎机构，所述箱体的左侧壁开设有出料口。本实用新型通过第三电动机带动第二扇叶转动，进而使得灰尘通道的内部产生空气流动，通过风力的作用下使得麦芽内的灰尘随着风力横向进入至灰尘通道的内部，同时有缺损的不合格麦芽随着风力进入至灰尘通道的内部，通过过滤板对灰尘以及不合格的麦芽进行过滤，通过粉碎机构实现对合格的麦芽进行粉碎，粉碎后的麦芽落入至下料板的顶部，通过下料板将粉碎后的麦芽排出箱体外。
- 一种用于啤酒酿造麦芽粉碎机
- [实用新型]一种啤酒保鲜除氧装置-CN202221701992.7有效
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张娱阁;王鑫
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酒事有鲤（济南）品牌管理有限公司
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2022-07-04
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2022-09-20
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B65D81/18
- 本实用新型公开了一种啤酒保鲜除氧装置，涉及啤酒加工技术领域。本实用新型，包括基座，基座的底部焊接安装有支撑腿，支撑腿的数量为三组且呈环形阵列排列设置，基座的顶部开设有放置槽，放置槽内焊接安装有存储罐，存储罐的顶部设置有舱盖。本实用新型，通过将排气板设置与存储管的底部，致使二氧化碳在注入后能够减少逸散，同时也使得装置能够有效的利用二氧化碳对氧气进行挤压排除，且装置位于存储罐内设置有氧气监测器，同时在排气管的出气端设置有氧气检测器，致使装置在进行除氧作业时，能够通过排气管排除的气体来判断存储罐内是否还存在氧气，致使工作人员能够更加直观的连接除氧作业的进程，大大提高了装置的实用性。
- 一种啤酒保鲜装置
- [实用新型]一种啤酒定量灌装设备-CN202221702959.6有效
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张娱阁;王鑫
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酒事有鲤（济南）品牌管理有限公司
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2022-07-04
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2022-09-16
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B67C3/26
- 本实用新型公开了一种啤酒定量灌装设备，涉及啤酒灌装技术领域。本实用新型，包括基板，基板的顶部焊接安装有支撑腿，支撑腿的数量为四组且呈矩形阵列排列设置，支撑腿的顶部焊接安装有安装架，安装架上设置有输送机构。本实用新型，通过在灌装机头组一侧设置有二氧化碳充气机头组，致使装置在进行灌装作业时，二氧化碳充气机头组会优先的对瓶体内进行除氧作业，从而有效的保证了灌装封瓶后啤酒的质量，避免了因为瓶内含有氧气造成的啤酒氧化出现异味的情况，同时装置设置有开设弧形槽的定位板，致使装置在灌装作业时，瓶体能够有效的与灌装机头组进行对应，避免出现啤酒液四散的情况，大大提高了装置的实用性。
- 一种啤酒定量灌装设备
- [实用新型]一种啤酒酿造用过滤槽-CN202220745430.6有效
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张娱阁;王鑫
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酒事有鲤（济南）品牌管理有限公司
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2022-04-01
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2022-09-02
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C12C7/17
- 本实用新型涉及啤酒酿造技术领域，具体是一种啤酒酿造用过滤槽，包括壳体、底座和支脚，壳体通过支脚固定在底座上部，壳体包括入料口和出料口，入料口和出料口分别设置在壳体的顶部和底部，出料口的下方设置有物料收集器，物料收集器内部为顶部开口的容纳空间，壳体内腔分别设置有第一过滤板和第二过滤板，第一过滤板可分离式安装在壳体内腔，第二过滤板位于第一过滤板的下方，第二过滤板的两端能够位于外壳壁相对设置的凹槽内上下滑动，凹槽内设置有复位组件，第二过滤板的下部设置有往复组件，本实用新型能够防止杂物太多导致无法进行过滤，从而使其酿造更好的啤酒。
- 一种啤酒酿造过滤
- [实用新型]一种啤酒酿造过滤器-CN202220498957.3有效
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张娱阁;王鑫
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酒事有鲤（济南）品牌管理有限公司
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2022-03-07
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2022-08-16
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B01F27/90
- 本实用新型涉及啤酒酿造技术领域，具体是一种啤酒酿造过滤器，包括容器，容器上设有进口和出口并分别位于上部和下部，容器内腔可分离式设有过滤装置，过滤装置为上部开口的容纳空间，过滤装置的相对的两侧分别设置有往复组件和复位件，容纳空间内设置有搅拌结构；往复组件包括齿杆、半齿轮和电机，半齿轮和齿杆啮合，电机安装在容器表面的安装座上，电机带动半齿轮运动，齿杆的一端水平穿过容器并延伸至内部和过滤装置固定，过滤装置另一端和复位件相固定，本实用新型能够使啤酒在初步酿造过程中不会形成堵塞过滤器，使下一次的时候保持较好的效果。
- 一种啤酒酿造过滤器
- [实用新型]一种啤酒保鲜罐-CN202122919274.9有效
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张娱阁
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酒事有鲤（济南）品牌管理有限公司
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2021-11-25
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2022-04-12
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B65D25/00
- 本实用新型公开了一种啤酒保鲜罐，涉及啤酒罐技术领域。包括：设有啤酒罐主体的保鲜筒，保鲜制冷机构，保鲜制冷机构设于保鲜筒内。该啤酒保鲜罐，通过制冷棒中产生的冷气通过导冷片和散冷孔进入到保鲜筒的内部，循环水泵通过连接管将储水箱内的水抽进循环管中，再进入到储水箱中，再由风机使水变冷，可实现对啤酒罐的制冷保鲜，避免啤酒在运输过程中，不能处在低温环境中，容易出现啤酒保鲜期缩短、易变质以及口感降低等问题，通过啤酒罐主体与密封盖螺纹连接，可便于对啤酒罐的清洗，避免啤酒盖与啤酒罐体为一体式结构，该啤酒保鲜罐，通过密封圈、密封圆块和圆形板，可将啤酒罐密封住，避免啤酒罐内的啤酒与外界空气相接触。
- 一种啤酒保鲜
- [实用新型]一种啤酒酿造用麦汁通氧装置-CN202122917035.X有效
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张娱阁
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酒事有鲤（济南）品牌管理有限公司
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2021-11-25
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2022-04-08
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C12C11/00
- 本实用新型公开了一种啤酒酿造用麦汁通氧装置，属于啤酒酿造设备技术领域，包括支撑架，支撑架顶部固定嵌设有发酵罐和氧气瓶,通氧机构，通氧机构包括四个安装杆，四个安装杆均固定连接于发酵罐内表壁，四个安装杆的一端之间固定连接有安装板，安装板底部和发酵罐内底壁之间转动连接有安装管，以及驱动机构，驱动机构设置于支撑架上，将需要发酵的麦汁输送至发酵罐内部，通过通氧机构中的输氧管将氧气瓶中的氧气输送至安装管内部，安装管将氧气输送至多个通氧管内部，通氧管将输送来的氧气均匀输送至发酵管内部各个部位，提升通氧机构的通氧全面性，且驱动机构可以驱动安装管进行转动，进一步提升通氧全面性，避免同样不全面影响发酵效果。
- 一种啤酒酿造用麦汁通氧装置
- [发明专利]一种酿造古斯酸啤酒的制备方法-CN202111426570.3在审
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张娱阁
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酒事有鲤（济南）品牌管理有限公司
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2021-11-25
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2022-02-01
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C12C12/00
- 本发明涉及一种酿造古斯酸啤酒的制备方法，包括以下步骤：(1)将麦芽粉碎；(2)糖化：加入α淀粉酶和β葡聚糖酶，进行糖化；(3)发酵：糖化后过滤，收集麦汁在煮沸锅内，通过板式换热器将麦汁降温到45℃，加入乳酸菌，通入4L/min二氧化碳五分钟，开始麦汁酸化，酸化前pH5.4，酸化24小时，pH到达3.5后停止酸化；酸化后煮沸过程中加入酒花；在煮沸结束最后5分钟，加入4kg海盐(4)煮沸杀菌(60min)后，将麦汁降温至20℃，接入酵母菌发酵，发酵20天左右，过滤、罐装，即可酿造出古斯酸啤酒。通过该方法，可以很好的控制古斯酸啤酒的品质，同时不会产生较重的酵母味，同时具有乳酸菌赋予的微酸口感和鲜感。
- 一种酿造古斯酸啤酒制备方法
- [发明专利]一种麦芽培育装置-CN201910238074.1有效
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王茂章;李超;黄鹏羽
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酒事有鲤（济南）品牌管理有限公司
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2019-03-27
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2021-11-09
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A01G31/02
- 本发明公开了一种麦芽培育装置，包括底座，所述底座的顶部固定连接有水箱，所述底座顶部的四角均固定连接有支撑杆，所述支撑杆的顶部固定连接有顶板。本发明通过设置水泵、喷头、滑槽、弹簧圈、皮带和滤布的配合使用，通过启动水泵，可以使水泵带动水箱内腔的水通过喷头对麦芽进行喷洒，通过滑槽的使用，方便了使用者抽出培育篮，通过皮带带动滤布移动，达到对麦芽遮光的效果，通过弹簧圈可以在不限位的情况下自动收回皮带和滤布，解决了现有的麦芽培育装置通常结构简单，功能单一，没有对麦芽浇水和遮光的功能，不适用于高品质麦芽的培育的问题，该麦芽培育装置，具备便于遮光和浇水的优点，值得推广。
- 一种麦芽培育装置
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