专利名称
主分类
A 农业
B 作业;运输
C 化学;冶金
D 纺织;造纸
E 固定建筑物
F 机械工程、照明、加热
G 物理
H 电学
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公布日期
2023-10-24 公布专利
2023-10-20 公布专利
2023-10-17 公布专利
2023-10-13 公布专利
2023-10-10 公布专利
2023-10-03 公布专利
2023-09-29 公布专利
2023-09-26 公布专利
2023-09-22 公布专利
2023-09-19 公布专利
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专利权人
国家电网公司
华为技术有限公司
浙江大学
中兴通讯股份有限公司
三星电子株式会社
中国石油化工股份有限公司
清华大学
鸿海精密工业股份有限公司
松下电器产业株式会社
上海交通大学
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  • [发明专利]一种复配酶解物高粘接与高持水性调味酱制备方法-CN202010896941.3在审
  • 张小慧;胡君景;李金桩;杨婧;潘佳慧 - 内蒙古红太阳食品有限公司
  • 2020-08-31 - 2020-12-04 - A23L27/60
  • 本发明公开了一种复配酶解物高粘接与高持水性调味酱的制备方法,采用色拉油、菜籽油、香菇、花生酱、杏鲍菇、水、洋葱、蒜、食用盐、白砂糖、香辛料、酶解香菇料,工艺经过原料预处理、天然气炒锅炒制、灌装制成。对于酶解香菇料和酵母抽提物的用量,若用量不足则难以保证所得调味酱的分散性与黏度性能,若用量过多,则容易包裹在菌菇颗粒表面,导致调味酱的润湿性能下降。只有在适宜浓度的酶解香菇料会使熬制出的香菇多糖结构发生松散,使其分子之间形成架桥,而酶解香菇料和酵母抽提物搭配平衡的情况下,才能使得菌菇中的自由水封锁在熬制出的多糖蛋白中,最终达到保证调味酱粘接性与持水性的目的,使其在储存过程中更稳定均一,色泽油亮不暗淡,后期食用时无需再次进行搅拌。
  • 一种复配酶解物高粘接水性调味制备方法
  • [发明专利]一种调味酱的低温灌装方式-CN202010982590.8在审
  • 胡君景;张小慧;李金桩;杨婧;潘佳慧 - 内蒙古红太阳食品有限公司
  • 2020-09-17 - 2020-12-04 - A23L27/60
  • 本发明公开了一种调味酱的低温灌装方式,黄豆酱、水、盐混合后高温熬制20min,随后加入香辛料混合粉、余水,洋葱沫、鲜蒜沫继续熬制,再加入蚝油、盐渍辣椒、番茄酱继续熬制,最后加入白砂糖、味精、食盐熬制,最后45℃下低温灌装。本发明通过在黄豆酱熬制时添加定量的食盐,使得酱料在后续熬制过程中因食盐的加入增大物料之间的摩擦力,防止了产品在生产过程中因发酵酱原料带入的微生物导致产品菌落超标的风险,有效控制产品初始菌落总数的数量<10cfu/g,为后期实现产品灌装温度由85℃降低至45℃提供基础。此外,通过在黄豆酱熬制时添加食盐,有效缩短了熬制时间(20min),确实改善了酱体抱团、体态不匀的现象,使得最终的产品均一性更高,色泽更优质。
  • 一种调味低温灌装方式
  • [发明专利]测量电路、测量系统及热物性参数测量方法-CN201910336860.5有效
  • 卢明辉;潘佳慧;颜学俊;狄琛;芦红;陈延峰 - 南京大学
  • 2019-04-24 - 2020-10-27 - G01N25/20
  • 本申请提供一种测量电路、测量系统及热物性参数测量方法。该测量电路包括:第一放大电路、第二放大电路、差分放大电路、可调电阻器及电子乘法器。第一放大电路、第二放大电路的输出端中的至少一个通过电子乘法器与差分放大电路的输入端连接;可调电阻器用于在测量前调节两个输入端的基频电压差,以使测量前的基频电压差小于或等于第一预设阈值,电子乘法器用于在测量时调节与电子乘法器连接的输入端的基频电压,以使差分放大器的两个输入端的基频电压差小于或等于第二预设阈值,第二预设阈值小于第一预设阈值,差分放大电路用于测量基频电压及三次谐波电压,能够提高测量的三次谐波电压的精度,改善因基频电压导致热物性测量精度低的技术问题。
  • 测量电路系统物性参数测量方法
  • [发明专利]一种防褐变组合物及其应用-CN202010410315.9在审
  • 张小慧;胡君景;潘佳慧;李金桩 - 内蒙古红太阳食品有限公司
  • 2020-05-15 - 2020-09-11 - A23L5/41
  • 本发明公开了一种防褐变组合物,涉及食品领域。该防褐变组合物包含D‑异抗坏血酸钠与合成维生素E醋酸酯干粉,所述D‑异抗坏血酸钠与合成维生素E醋酸酯干粉的质量比为(6~8):(1.9~2.1),优选7:2。本发明还公开了一种防褐变组合物及其在食品中的应用,该食品为清汤火锅底料,首先向水中加入火锅底料的各种配料,熬制沸腾并维持1‑2min后,再向其中加入由防褐变组合物制得的预溶溶液,沸腾后,即得一种火锅底料。采用本发明配方制得的火锅底料可以有效解决传统添加牛骨粉的清汤火锅底料汤色易褐变,色泽变黑严等缺陷,同时达到提升清汤产品汤料白亮度,延缓产品存放过程中汤料色泽褐变的速度,从而延长清汤色泽产生褐变时间,提高清汤汤料感官的效果。
  • 一种防褐变组合及其应用
  • [实用新型]一种转角书立-CN201922291879.0有效
  • 潘佳慧;王丽 - 宁波大学
  • 2019-12-18 - 2020-09-11 - A47B65/00
  • 本实用新型实施例提供了一种转角书立,属于书立技术领域,所述转角书立包括:第一主体,所述第一主体包括:第一挡体,所述第一挡体为环绕状,第一挡体具有一容置腔;且第一挡体的外侧面构成至少两个支撑面,所述支撑面可作用在图书上;第一底板,所述第一底板位于第一挡体的下方,且所述第一底板和所述第一挡体连接;其中,所述容置腔内可容置物品,并通过容置物品使得第一主体的整体重量增加。达到书立对图纸支撑稳定的技术效果。
  • 一种转角
  • [发明专利]一种单一聚合度低聚果糖益生元作用评价方法及应用-CN201911080645.X在审
  • 张泽生;潘佳慧;王帅 - 天津科技大学
  • 2019-11-08 - 2020-08-04 - G01N30/02
  • 本发明公开一种单一聚合度低聚果糖益生元作用评价方法,步骤如下:以合成型低聚果糖和酶切型低聚果糖为原料,应用聚丙烯酰胺型凝胶将低聚果糖分离纯化为单一聚合度低聚果糖,采用薄层色谱法、高效液相色谱法、质谱法以及核磁共振鉴定法检测分离样品纯度,以纯度大于90%的单一聚合度低聚果糖为碳源,双歧杆菌以及乳酸杆菌为益生活性作用标的,通过益生菌生长曲线的测定以及培养上清液成分的分析,建立单一聚合度低聚果糖益生元作用的评价体系。本方法精准、高效,可快速建立、鉴别与调控不同寡糖成分添加与其益生元作用的关联,对于科学指导功能食品设计以及食品加工过程,提升食品品质与营养价值具有重要的意义。
  • 一种单一聚合度低聚果糖益生元作用评价方法应用

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