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[发明专利]一种高效的鸭肉切碎装置-CN202210494848.9有效
发明人：侯温甫;阎雪;艾有伟;王宏勋;胥伟 -专利权人： 湖北小胡鸭酱卤食品研究院有限公司
申请日： 2022-05-07 - 公布日： 2023-09-29 - 主分类号： B26D7/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种高效的鸭肉切碎装置，包括料筒、料斗和切割机，料筒竖直设置，且料斗设置在料筒的顶部进料端，切割机设置在料筒的底部出料端，料筒的内壁两侧设置有压料块，两个所述压料块在竖直方向位置错开布设，料筒上对称设有一对导槽，两导槽均在竖直方向上延伸，料筒的外部设置有与导槽滑动连接并与压料块固定连接的滑块，两个滑块上分别固定贯穿有横杆，各横杆的两端分别安装有滚轮，料筒的外壁上通过转轴转动连接有联动杆，滚轮与联动杆上的条形槽滑动连接，滑块上设置有连接座，连接座上设置有丝杆螺母，料筒外壁上设有电机，电机的输出端连接有往复丝杆，丝杆螺母套设于往复丝杆上。该分切机通过竖直设置的料筒以及料筒内部在竖直方向往复移动的两个压料块，提高了分切效率，达到了方便使用的目的。
一种高效鸭肉切碎装置

[发明专利]一种酱卤制品加工用真空检测装置-CN202211699977.8在审
发明人：胥伟;王宏勋;郭丹郡;侯温甫;易阳;闵婷;王丽梅 -专利权人： 湖北小胡鸭酱卤食品研究院有限公司
申请日： 2022-12-28 - 公布日： 2023-07-04 - 主分类号： G01M3/34 文献下载
摘要：本发明涉及保鲜检测技术领域，尤其涉及一种酱卤制品加工用真空检测装置，包括底座，所述底座的顶部固定连接有用于输送包装成品的输送基座，所述输送基座的内部等间距的设有输送轮，输送输送基座的两侧对称设有压实检测机构，压实检测机构的外侧设有施压机构，所述压实检测机构的顶部靠近输送基座的一侧设有辅助定位机构。本发明通过施压机构和压实检测机构实现对酱卤制品的真空包装外壳的压实检测，同时通过活动底板不同程度的下移实现对保证壳真空度的精确检测，达到了根据检测结果自动筛选残次品的效果，进而达到了根据电信号的大小，及时反馈真空包装的真空度的检测结果，能有效提升检测精度,提升酱卤制品质量。
一种卤制工用真空检测装置

[发明专利]一种香菇素肉加工用调料投放设备-CN202310174647.5在审
发明人：郭丹郡;王宏勋;胥伟;侯温甫;易阳 -专利权人： 湖北小胡鸭酱卤食品研究院有限公司
申请日： 2023-02-28 - 公布日： 2023-06-02 - 主分类号： A47J47/01 文献下载
摘要：本申请公开了一种香菇素肉加工用调料投放设备。包括用于容纳固体颗粒调料或者液体调料的容纳结构、用于引导固体颗粒调料或者液体调料投放的投放结构，投放结构被设置在容纳结构的下端，还包括用于升降容纳结构的升降结构、用于在竖直平面内旋转容纳结构的第一旋转结构、用于在水平平面内旋转容纳结构的第二旋转结构、用于平移容纳结构的移动结构，容纳结构连接升降结构，升降结构连接第一旋转结构，第一旋转结构连接第二旋转结构，第二旋转结构连接移动结构。本申请能够解决管道式投料在结构上具有局限性的问题。
一种香菇素肉加工用调料投放设备

[发明专利]一种用于香菇素肉加工的原料粉碎装置-CN202211600954.7在审
发明人：胥伟;谢雨晴;郭丹郡;王宏勋;易阳;侯温甫 -专利权人： 湖北小胡鸭酱卤食品研究院有限公司
申请日： 2022-12-12 - 公布日： 2023-05-16 - 主分类号： B02C18/02 文献下载
摘要：本发明涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种用于香菇素肉加工的原料粉碎装置，包括壳体，壳体的下端固定安装有底部滑道，底部滑道上活动安装有接料方盘，壳体的内部放置有香菇本体，香菇本体由香菇帽和香菇柄组成，所述壳体的内部设有用于分离香菇帽和香菇柄的原料输送机构，原料输送机构的上方设有用于切碎香菇帽的原料切割机构，壳体下端的内部设置有自动清洁机构。本发明通过设置原料输送机构，利用限位软板对香菇柄进行限位，能够有效避免香菇帽在切割过程中发生移动，可以在很大程度上提高香菇帽切割的质量和效率，而且，由于限位软板的弯曲程度可以在一定范围内自由调节，因此，能够适用于各种不同大小的香菇本体，适用范围广。
一种用于香菇加工原料粉碎装置

[发明专利]米制品生产线的混油结构及米制品生产线-CN202211105097.3在审
发明人：易阳;侯温甫;胥伟;王丽梅;闵婷;孙莹;彭凯迪;郭丹郡 -专利权人： 湖北小胡鸭酱卤食品研究院有限公司
申请日： 2022-09-09 - 公布日： 2023-05-09 - 主分类号： B01F27/90 文献下载
摘要：本申请公开了一种米制品生产线的混油结构及米制品生产线。包括搅拌箱体，在搅拌箱体形成有内腔，在搅拌箱体的上端形成用于分别投放米粒与食用植物油的进料口，在搅拌箱体的下端形成有出料口，闭合挡板，闭合挡板在搅拌箱体的料口设置，闭合挡板的上侧面滑动连接搅拌箱体的料口的下侧面，闭合挡板连接有用于控制闭合挡板相对搅拌箱体的料口旋转和升降的挡板驱动结构，搅拌叶片，搅拌叶片在搅拌箱体的内腔设置，搅拌叶片的外周侧面滑动连接搅拌箱体的内周侧面，搅拌叶片连接有叶片驱动结构，在挡板驱动结构控制闭合挡板下降并开启出料口的过程，搅拌叶片和闭合挡板同步下降。本申请能够解决物料粘结在搅拌箱体的底部和内侧面的问题。
米制生产线结构

[发明专利]一种油乳液混合用均匀乳化装置-CN202211539790.1在审
发明人：易阳;侯温甫;胥伟;王丽梅;闵婷;孙莹;彭凯迪;郭丹郡 -专利权人： 湖北小胡鸭酱卤食品研究院有限公司
申请日： 2022-12-02 - 公布日： 2023-04-07 - 主分类号： B01F33/83 文献下载
摘要：本发明涉及乳化设备技术领域，尤其涉及一种油乳液混合用均匀乳化装置，包括壳体，所述壳体的顶部固定连接有电机，所述壳体的内部设有均匀剪切机构，均匀剪切机构位于壳体的中心，所述均匀剪切机构包括固定连接在电机输出端的转动轴，所述转动轴的外侧壁固定安装有固定环，所述固定环的外侧面固定连接有第一螺旋搅拌杆，第一螺旋搅拌杆沿固定环的外侧面周向呈斜向等间距设置。本发明通过电机的转动带动均匀剪切机构同步转动，实现对混合溶液的均匀剪切，同时通过第一螺旋搅拌杆转动过程中不断与混合液搅拌引流实现对缓和乳液的持续螺旋状搅拌，达到了对混合乳液的均匀粉碎剪切的同时，使得混合乳液均匀混合，保证了乳化混合液的均匀性。
一种乳液混合均匀乳化装置

[发明专利]一种酱肉加工用腌制装置-CN202211433222.3在审
发明人：郭丹郡;王宏勋;胥伟;侯温甫;易阳 -专利权人： 湖北小胡鸭酱卤食品研究院有限公司
申请日： 2022-11-16 - 公布日： 2023-03-10 - 主分类号： A23P30/00 文献下载
摘要：本发明涉及食品腌制加工领域，具体涉及一种酱肉加工用腌制装置，包括基座、固定于基座上的壳座和料筒，基座和壳座之间设有用于转动料筒的倾转机构，壳座上设有提升翻转机构，提升翻转机构上设有用于向料筒内加料的投料部，料筒上设有密封机构和搅拌机构，壳座和料筒之间设有用于对料筒抽真空的真空机构。本发明通过加入基座、倾转机构和提升翻转机构等，控制倾转机构，带动料筒转动并倾斜，使得料筒的顶端口朝上倾斜，接着控制提升翻转机构，带动投料部及其内的物料上移至合适高度后并翻转，其内物料随之翻转倒入料筒内，无需工作人员移动其他辅助提料装置并操控其对齐料筒，简化了操作，减轻了工作强度。
一种酱肉工用腌制装置

[发明专利]一种杜家鸡预制菜的制备方法-CN202211372303.7在审
发明人：王宏勋;闵婷;侯温甫;苗泽钰;艾有伟 -专利权人： 湖北小胡鸭酱卤食品研究院有限公司
申请日： 2022-11-03 - 公布日： 2023-03-07 - 主分类号： A23L13/50 文献下载
摘要：本发明公开了一种杜家鸡预制菜的制备方法。本发明对杜家鸡炒制配方进行了优化，最优的方案为：植物油添加量为5％，香辛料添加量为4％，食盐添加量为1％，豆瓣酱添加量为2％，酱油添加量为1.5％，料酒添加量为4％。利用本发明方法获得了满意度最高的杜家鸡预制菜；本方法可应用于工厂机械化生产，生产方便；同时预制菜方便人们食用，有较好的市场前景。
一种家鸡预制制备方法

[发明专利]一种含鱼肉蛋白的辣条胚的制备方法-CN202211423341.0在审
发明人：侯温甫;闵婷;王宏勋;苗泽钰;艾有伟 -专利权人： 湖北小胡鸭酱卤食品研究院有限公司
申请日： 2022-11-15 - 公布日： 2023-02-03 - 主分类号： A23L7/17 文献下载
摘要：本发明公开了一种含鱼肉蛋白的辣条胚的制备方法。本发明方法包括以下步骤：按质量份计，取100份小麦粉，加入6份的食盐，加入0.48份的单双甘油脂肪酸酯，加入10份的鱼糜，加入41.2份水；将上述各组分充分混合搅拌成面絮状，放入单螺杆挤压膨化机内挤压出辣条胚。本发明在辣条胚中加入鱼糜并进行了鱼糜添加量的优化，选出了满意度最高的、品质最优的辣条胚制备方法，同时提升丰富了辣条的营养成分。本发明方法生产加工工艺方便简洁，可以应用于辣条的机械化生产。
一种鱼肉蛋白辣条胚制备方法

[发明专利]一种酱卤制品加工用切片装置-CN202211204198.6在审
发明人：胥伟;王宏勋;郭丹郡;侯温甫;易阳 -专利权人： 湖北小胡鸭酱卤食品研究院有限公司
申请日： 2022-09-29 - 公布日： 2023-01-13 - 主分类号： B26D1/06 文献下载
摘要：本申请公开了一种酱卤制品加工用切片装置。包括用于放置酱卤制品的切片平台以及用于切割酱卤制品的切刀，还包括用于去除在切刀的表面附着的酱卤制品残渣的清洁结构，清洁结构沿切刀的升降方向滑动连接酱卤制品加工用切片装置的机架，清洁结构包括配重刮板件，配重刮板件覆盖切刀的表面设置，配重刮板件滑动连接切刀的表面。本申请能够解决现有技术缺少对切刀进行清洁的结构的问题。
一种卤制工用切片装置

[实用新型]一种鱼糕加工用切片装置-CN202221060899.2有效
发明人：侯温甫;刘婷婷;王宏勋;胥伟 -专利权人： 湖北小胡鸭酱卤食品研究院有限公司
申请日： 2022-05-06 - 公布日： 2022-11-15 - 主分类号： B26D1/30 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种鱼糕加工用切片装置，包括活动框，活动框的两侧分别设置有铰接座和旋转操控机构，旋转操控机构包括衔接杆，活动框的内部设置有与活动框平行的活动压板，且活动压板通过弹性件与活动框活动连接，活动压板的下方设置有安装在活动框内的锯丝网。该装置结构简单，可用于对鱼糕进行切片，可简化分切步骤，还可以解决切片后的鱼糕片不易分离的问题。
一种鱼糕加工用切片装置

[发明专利]一种藕粉中添加辅料的低温干燥装置-CN202210770674.4在审
发明人：易阳;王宏勋;侯温甫;胥伟;王丽梅;闵婷;孙莹;彭凯迪;艾有伟 -专利权人： 湖北小胡鸭酱卤食品研究院有限公司
申请日： 2022-06-30 - 公布日： 2022-11-08 - 主分类号： F26B1/00 文献下载
摘要：本发明涉及藕粉加工领域，具体涉及一种藕粉中添加辅料的低温干燥装置，包括箱体，箱体内设有暂存部、搅拌破碎机构、研磨机构，导料板和干燥部，搅拌破碎机构包括液压杆，套杆内滑动连接有滑杆，滑杆上固定有壳体，壳体上转动连接有搅拌轴，搅拌轴上设有搅拌杆，且壳体上滑动连接有移动杆，移动杆上固定有破碎杆。本发明通过加入暂存部、搅拌破碎机构和研磨机构等，将藕粉、辅料和水加入存料斗，先利用搅拌破碎机构对各物料进行均匀搅拌，随后利用干燥部对物料予以低温干燥，物料结块后，再利用搅拌破碎机构进行破碎，经研磨后可从排料管排出，实现搅拌、干燥、破碎和研磨一体化，简化了操作，提高了效率，搅拌、破碎的效果也较好。
一种藕粉添加辅料低温干燥装置

[实用新型]一种鸭肉酱生产剔骨鸭肉分切机-CN202221084115.X有效
发明人：侯温甫;阎雪;艾有伟;王宏勋;胥伟 -专利权人： 湖北小胡鸭酱卤食品研究院有限公司
申请日： 2022-05-07 - 公布日： 2022-09-02 - 主分类号： A22C21/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种鸭肉酱生产剔骨鸭肉分切机，包括料筒、料斗和切割机，料筒竖直设置，且料斗设置在料筒的顶部进料端，切割机设置在料筒的底部出料端，料筒的内壁两侧设置有压料块，两个所述压料块在竖直方向位置错开布设，料筒上对称设有一对导槽，两导槽均在竖直方向上延伸，料筒的外部设置有与导槽滑动连接并与压料块固定连接的滑块，两个滑块上分别固定贯穿有横杆，各横杆的两端分别安装有滚轮，料筒的外壁上通过转轴转动连接有联动杆，滚轮与联动杆上的条形槽滑动连接，滑块上设置有连接座，连接座上设置有丝杆螺母，料筒外壁上设有电机，电机的输出端连接有往复丝杆，丝杆螺母套设于往复丝杆上。该分切机通过竖直设置的料筒以及料筒内部在竖直方向往复移动的两个压料块，提高了分切效率，达到了方便使用的目的。
一种鸭肉生产分切机

[实用新型]一种鱼糕加工模具-CN202220889374.3有效
发明人：侯温甫;刘婷婷;王宏勋;艾有伟 -专利权人： 湖北小胡鸭酱卤食品研究院有限公司
申请日： 2022-04-18 - 公布日： 2022-08-02 - 主分类号： A23P30/10 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种鱼糕加工模具，包括外模具盒和内模框，外模具盒内铺设食品纱布，且食品纱布沿外模具盒底面、内壁展开，并延伸到外模具盒外部，内模框的形状与外模具盒的形状相匹配，内模框的底部和顶部均开口，内模框可拆卸设置在外模具盒内，内模框外侧壁与外模具盒内壁贴合，且内膜框压在食品纱布上，外模具盒、食品纱布和内模框围成的空间为鱼糕的加工模腔，加工模腔内设置尺寸匹配的定型压板。该模具结构简单，使用方便，解决了鱼糕制作过程中，现有的加工模具使用不便的问题。
一种加工模具

[实用新型]一种鱼糕原料混合装置-CN202220890863.0有效
发明人：侯温甫;刘婷婷;王宏勋;艾有伟 -专利权人： 湖北小胡鸭酱卤食品研究院有限公司
申请日： 2022-04-18 - 公布日： 2022-08-02 - 主分类号： B01F29/83 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种鱼糕原料混合装置，包括底座，底座的上滑动连接有滑座，底座上设有环形导槽，滑座与环形导槽之间设有导向组件，底座的一侧设有滑行驱动电机，滑行驱动电机的输出轴上套设有转盘，转盘与滑座之间设置有驱动连杆，滑座顶部活动安装有料桶，底座上设置有可升降的搅拌机构支架，搅拌机构支架上设置有搅拌电机，搅拌电机与下方插入料桶的搅拌轴传动连接。该装置结构简单，使用方便，解决了目前采用的鱼糕原料混合方式存在的劳动强度大、人为依赖性高、原料混合程度不均匀导致的不适合批量加工生产的问题。
一种原料混合装置

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