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[发明专利]一种提升牦牛酸奶稳定性的加工工艺-CN202011577600.6有效
发明人：杨林;池福敏;祝亚辉;辜学冬;张昊;李赵敏 -专利权人：西藏农牧学院
申请日： 2020-12-28 - 公布日： 2023-06-16 - 主分类号： A23C9/133 文献下载
摘要：本发明公开了一种提升牦牛酸奶稳定性的加工工艺，包括以下步骤：步骤一，调节；步骤二，加热；步骤三，添加；步骤四，贮藏；其中在上述步骤一中，首先将牦牛乳的pH值调节至7.4备用，随后将调节后的牦牛乳中加入适当的蔬果粉并搅拌处理，且牦牛乳和蔬果粉的重量比为30∶0.8‑1，且蔬果粉为苹果粉、香蕉粉、猕猴桃粉、黄瓜粉、胡萝卜粉、草莓粉和火龙果粉中的其中一种或者多种混合物；该提升牦牛酸奶稳定性的加工工艺，避免了柠檬酸的使用，保证了酸奶的特有风味，此外，采用的调节加热pH的方式，有利于使热变性的乳清蛋白质聚集体参与凝胶网络的形成，且能被谷氨酰胺转氨酶催化而产生更多的共价键，从而提高了该牦牛酸奶的质量。
一种提升牦牛酸奶稳定性加工工艺

[发明专利]一种李子中化学成分含量的测定方法-CN202011142597.5有效
发明人：马长中;张陈;钟政昌;罗章;杨林;辜雪冬;池福敏;乔权 -专利权人：西藏农牧学院
申请日： 2020-10-22 - 公布日： 2022-09-23 - 主分类号： G01N30/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种李子中化学成分含量的测定方法，包括以下步骤：步骤1、标准溶液制备；步骤2、样品处理；步骤3、色谱条件；步骤4、数据统计分析及作图。本发明采用高效液相‑示差检测法同时测定不同地区下李子的苹果酸、维生素C、果糖、葡萄糖、蔗糖的含量，建立了一种李子样品处理简单、准确可靠，简便快捷、安全无污染的方法，为进一步筛选出优良品系、保持李子的独特性奠定基础。该方法具有线性关系良好，精密度、稳定性和重复性高，加样回收率较好的特点，适合推广应用。
一种李子化学成分含量测定方法

[实用新型]一种牛奶饮品生产加工用牛奶灌装机-CN202123207506.4有效
发明人：杨林;辜学冬;池福敏;祝亚辉;刘磊 -专利权人：西藏农牧学院
申请日： 2021-12-20 - 公布日： 2022-08-19 - 主分类号： B67C3/24 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种牛奶饮品生产加工用牛奶灌装机，包括底板，所述底板的相对两侧侧壁分别连接设有侧板，两个所述侧板之间通过滑槽一上下滑动连接设有升降板，所述底板上壁通过滑槽二滑动连接设有移动块，所述移动块上壁和升降板底壁之间铰接设有连杆，所述侧板上设有用于驱动移动块进行移动的驱动机构，所述升降板上设有用于固定牛奶瓶的固定机构，两个所述侧板的相对内侧壁上侧分别连接设有固定柱，两个所述固定柱之间连接设有灌装斗，所述灌装斗的底部连通设有出液管。本实用新型与现有技术相比优点在于：能够较稳固地将牛奶瓶固定在升降板上，能够调节牛奶瓶与出液管之间的距离，防止灌装时牛奶洒出到牛奶瓶外。
一种牛奶饮品生产工用灌装

[实用新型]一种牛奶加工用预热装置-CN202123208684.9有效
发明人：杨林;辜学冬;池福敏;祝亚辉;刘磊 -专利权人：西藏农牧学院
申请日： 2021-12-20 - 公布日： 2022-05-17 - 主分类号： A23C7/00 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种牛奶加工用预热装置，包括预热箱，预热箱底部外壁相对两侧分别设有支撑架，预热箱外壁滑动套接设有环形加热管，环形加热管底壁连接设有滑块，两个支撑架之间连接设有滑杆，滑杆滑动穿过滑块，两个支撑架的相对内侧壁与滑块之间分别连接设有弹簧，支撑架上设有驱动机构，预热箱一侧外壁中心设有电机一，电机一轴端穿过预热箱侧壁并连接设有空心轴，空心轴另一端与预热箱内壁转动连接，空心轴上均匀设有若干个喷头，预热箱远离电机一的侧壁上设有抽水泵，抽水泵的输出端穿过预热箱侧壁并与空心轴的一端转动连通。本实用新型与现有技术相比优点在于：能够使得预热箱内部均匀受热，便于对预热箱内壁残留的牛奶进行清理。
一种牛奶工用预热装置

[实用新型]一种便于清洗的牛奶生产用发酵罐-CN202123218193.2有效
发明人：杨林;辜学冬;池福敏;祝亚辉;刘磊 -专利权人：西藏农牧学院
申请日： 2021-12-21 - 公布日： 2022-05-17 - 主分类号： A23C9/12 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种便于清洗的牛奶生产用发酵罐，包括发酵罐体，沿发酵罐体的轴线方向设有搅拌轴，所述发酵罐体内下部设有用于支撑搅拌轴转动连接的支架，所述搅拌轴下端连接有供水结构，所述供水结构下端穿出发酵罐体底部用于连接高压水源，所述搅拌轴内部呈中空设计设有水路，高压水源通过供水结构进入水路并由末端喷头喷射而出；所述搅拌轴上还转动连接有内壁刮洗机构，所述发酵罐体顶部设有驱动搅拌轴和内壁刮洗机构的驱动机构。优点在于：由于在搅拌轴内设有用于流通高压水源的水路，有利于清洗时高压水从喷头喷出冲洗发酵罐内壁，同时，在喷水时辅助有内壁刮洗机构，可以对发酵罐内壁进行有效清洗，从而有效降低人工清洗的劳动强度。
一种便于清洗牛奶生产发酵

[实用新型]一种牛奶存放用保鲜装置-CN202022609966.9有效
发明人：杨林;张昊;米翰;白央;辜学冬;池福敏;祝亚辉 -专利权人：西藏农牧学院
申请日： 2020-11-12 - 公布日： 2021-08-13 - 主分类号： B65D81/18 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种牛奶存放用保鲜装置，包括保鲜箱体、保鲜箱门、透明板、箱门把手、移动滚轮、刹车板、支撑底板、滑动凹槽、滑动支撑板、支撑挡板、移动滑槽、移动分隔板和制冷保鲜装置，所述制冷保鲜装置包括制冷机、输气管、制冷喷头、支撑隔板、透气孔、进气开口、电机支座、驱动电机、旋转传动轴和旋转扇叶。本实用新型属于牛奶保鲜技术领域，具体是指一种牛奶存放用保鲜装置，有效的解决了目前市场上牛奶保鲜装置不能根据牛奶储存器具的大小对放置空间进行调节以及制冷效果不够好的问题，实现了牛奶保鲜装置可根据储存器具的大小对放置空间进行调节以及制冷效果更加均匀的目的，是一种非常实用的牛奶存放用保鲜装置。
一种牛奶存放保鲜装置

[实用新型]一种冷链运输用牛奶运输箱-CN202022611139.3有效
发明人：杨林;张昊;米翰;白央;辜学冬;池福敏;祝亚辉 -专利权人：西藏农牧学院
申请日： 2020-11-12 - 公布日： 2021-08-13 - 主分类号： B65D81/18 文献下载
摘要：本实用新型公开的一种冷链运输用牛奶运输箱，包括保温箱体、制冷箱体、托盘、放置箱、放置架、支撑板、滑槽一、滑槽二、冰盒一、冰盒二、半导体制冷片、第一防护门和第二防护门，保温箱体呈方形设置，保温箱体呈一侧开口设置，第一防护门铰接设于保温箱体开口一侧侧壁上，制冷箱体设于保温箱体内部，制冷箱体呈方形中空设置，制冷箱体呈一侧开口设置，第二防护门铰接设于制冷箱体开口侧壁上，第二防护门呈对称设置，托盘设于保温箱体底壁下方，托盘呈E形设置。本实用新型属于冷链运输技术领域，具体是一种功能分区明确，便于制冷冷藏保鲜牛奶，内部结构放置稳定，同时带有托盘便于转运，实用性强，操作简单的冷链运输用牛奶运输箱。
一种运输牛奶

[实用新型]一种用于牦牛肉称重的烘干装置-CN201922083740.7有效
发明人：辜雪冬;耿放;池福敏;杨林;马长中;祝亚辉;罗章;孙文静 -专利权人：西藏农牧学院;成都大学
申请日： 2019-11-27 - 公布日： 2020-09-29 - 主分类号： F26B17/04 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种用于牦牛肉称重的烘干装置，包括控制把手、底板、万向轮、伸缩杆、伸缩内杆、伸缩外杆、推杆、液压机、称重仪、显示器、一号转轴、一号支撑杆、传输装置、滚轴、传送带、二号支撑杆、烘干装置、进口、烘干装置机身、加热器、二号转轴、防护门、观察窗和转动电机。本实用新型的有益效果是：万向轮的设置，使装置移动更加省力，且通过控制把手控制，方便调节移动方向，液压机运作，通过推杆带动伸缩内杆在伸缩外杆内壁滑动，方便调节伸缩杆长度，观察窗采用透明钢化玻璃材质制成，方便观察烘干情况，滚轴带动传送带，方便运输牛肉，称重仪右端底面通过一号转轴和一号支撑杆连接，利用高度差使牛肉在重力作用下滑入传输装置上。
一种用于牦牛称重烘干装置

[发明专利]一种蜂蜜酥油茶及其制备方法-CN202010734423.1在审
发明人：祝亚辉;杨林;辜雪冬;池福敏;马长中;李赵敏;李萍;许佳旺;高锦荣;张琳;罗章 -专利权人：西藏农牧学院
申请日： 2020-07-24 - 公布日： 2020-09-15 - 主分类号： A23F3/14 文献下载
摘要：本发明公开了一种蜂蜜酥油茶及其制备方法。其由以下重量份的原料组成：酥油2.00％、蜂蜜1.00％、盐0.15％、复合稳定剂0.15％，茶水96.7％，所述茶水中茶与水的比例为1:90；其中，所述复合稳定剂包括单甘醋、庶糖醋、黄原胶和CMC，其比例为单甘醋：庶糖醋：黄原胶：CMC＝2:1:1:2本发明蜂蜜酥油茶呈浅咖啡色、微咸而回甘、风味浓郁，入口丝淆，茶香和乳脂香比例协调，流动性好，组织状态稳定。其制备方法简单高效，可以有效的保持各组分的口感和口味，使得采用本方法制得的蜂蜜酥油茶风味浓郁，口感极佳。
一种蜂蜜酥油茶及其制备方法

[实用新型]实验室用牦牛肉检测插入式取样装置-CN201922068947.7有效
发明人：辜雪冬;耿放;池福敏;杨林;马长中;祝亚辉;罗章;孙文静 -专利权人：西藏农牧学院;成都大学
申请日： 2019-11-27 - 公布日： 2020-08-25 - 主分类号： G01N1/04 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种实验室用牦牛肉检测插入式取样装置，包括底板、万向轮、伸缩杆、伸缩内杆、伸缩外杆、卡块、压缩弹簧、通孔、支撑板、支撑杆、挂钩、切割刀片、横杆、一号紧固螺栓、连接杆、连接块、取样装置、T型连杆、取样装置外壳、推板、取样管、紧固套、二号紧固螺栓和紧固块。本实用新型的有益效果是：万向轮的设置使得装置移动更加方便，卡块和通孔之间呈卡放式连接，伸缩内杆和伸缩外杆内壁呈滑动连接，按压卡块调节伸缩杆长度，切割刀片和挂钩之间呈悬挂式连接，切割刀片方便切割牛肉，且悬挂在挂钩也方便放置，横杆套在连接杆上，通过调节一号紧固螺栓的松紧度，方便调节连接杆的高度，紧固套的设置，方便固定牛肉。
实验室牦牛检测插入取样装置

[发明专利]一种风味曲拉的制作工艺-CN202010439780.5在审
发明人：杨林;李赵敏;米瀚;池福敏;辜雪冬;罗章;祝亚辉;于素霞 -专利权人：西藏农牧学院
申请日： 2020-05-22 - 公布日： 2020-08-18 - 主分类号： A23C19/068 文献下载
摘要：本发明公开了一种风味曲拉的制作工艺，包括脱脂、发酵、加热凝乳、排乳清、预脱水、添加食品添加剂、定型、干燥、包装。本发明通过在凝乳后灭杀乳酸菌的方式，减少后续工序中曲拉的发酵程度，防止酸化；通过添加辅料和食用香精改善曲拉的风味。本发明生产的曲拉具有口感好，风味独特的优点，可以被广大消费者接受，有利于曲拉的市场推广。
一种风味制作工艺

[发明专利]一种调节冷却肉冰点的气调压力柜及其应用-CN201710639862.2有效
发明人：罗章;孙术国;辜雪冬;马长中;杨林;池福敏;李梁 -专利权人：西藏农牧学院
申请日： 2017-07-31 - 公布日： 2020-07-10 - 主分类号： A23B4/06 文献下载
摘要：一种调节冷却肉冰点的气调压力柜及其应用，本发明之调节冷却肉冰点的气调压力柜，包括压力表、进气阀、出气阀、空压腔、具塞盖，以及能与空压腔连接和分离的气体混配器。本发明还包括所述调节冷却肉冰点的气调压力柜的应用。使用本发明的气调压力柜，能降低冷却肉的冰点，扩大冷却肉的冰温范围和效果，降低冰温设备技术要求，最为关键的是不添加任何的冰点调节剂，采用的气调气体获取方便，成本低，安全可靠，对冷却肉的感官品质无影响，食品安全性非常高。
一种调节冷却冰点调压及其应用

[实用新型]一种实验室用藏猪肉检测取样装置-CN201922006089.3有效
发明人：辜雪冬;耿放;杨林;池福敏;马长中;孙文静;李赵敏 -专利权人：西藏农牧学院;成都大学
申请日： 2019-11-19 - 公布日： 2020-07-10 - 主分类号： G01N1/04 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种实验室用藏猪肉检测取样装置，包括进料口、机身、顶板、把手、紧固螺栓、紧固块、旋转电机、粉碎装置、中心杆、一号刀片、二号刀片、连接管、阀门、出料口、开关把手、连接轴、阀门外壳、内胆、通孔、支撑杆、底板、万向轮和控制手把。本实用新型的有益效果是：通过万向轮连接，方便装置移动，进料口上端竖直，下端倾斜，且进料口通过焊接和机身呈紧固式连接，猪肉在重力作用下，沿进料口内壁滑入装置内部，顶板通过通过紧固螺栓连接，方便拆卸组装，控制手把下端通过焊接和底板呈紧固式连接，在装置移动时可通过控制手把控制装置移动方向，内胆表面和阀门外壳内壁呈转动式连接，通过调节阀门控制出量，同时也方便取样。
一种实验室猪肉检测取样装置

[实用新型]一种实验室用藏猪肉样品解冻装置-CN201922006506.4有效
发明人：辜雪冬;耿放;杨林;池福敏;马长中;孙文静;李赵敏 -专利权人：西藏农牧学院;成都大学
申请日： 2019-11-19 - 公布日： 2020-07-10 - 主分类号： G01N1/44 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种实验室用藏猪肉样品解冻装置，包括支撑块、承重板、底板、支撑板、蓄水箱、一号把手、一号紧固螺栓、支撑架、环形杆、承重网、支架、微波发生器、顶板、二号把手、紧固块、二号紧固螺栓、隔离门、隔离门框、隔离玻璃窗、三号把手、三号紧固螺栓、紧固板、四号紧固螺栓和连接轴。本实用新型的有益效果是：把手方便抓握，使装置的搬运更为简易，支撑块采用防滑橡胶制成，提高装置稳定性，蓄水箱和底板与支撑架之间呈紧贴式连接，且承重网位于蓄水箱正上方，方便排水，隔离玻璃窗设置，方便观察装置内部，紧固板之间通过连接轴呈转动式连接，且紧固板通过四号紧固螺栓和支撑板、隔离门框之间呈螺纹转动式连接，方便开合隔离门。
一种实验室猪肉样品解冻装置

[发明专利]一种干酪面条及其制作方法-CN202010031208.5在审
发明人： 池福敏;宋雪盈;刘柳;辜雪冬;杨林 -专利权人：西藏农牧学院
申请日： 2020-01-13 - 公布日： 2020-06-05 - 主分类号： A23L7/109 文献下载
摘要：本发明涉及面条制作技术领域，具体公开了一种干酪面条，由以下重量份原料组成：高筋小麦面粉60‑140份，牦牛奶干酪10‑20份，食盐1‑2份，水20‑40份；所述干酪制备步骤如下：选取新鲜的纯牦牛奶进行杀菌，滴入柠檬汁混合均匀后过滤挤压获得牦牛奶干酪；干酪面条的制作方法，包括以下步骤：S1，和面；S2，压片、切面。本发明以牦牛奶干酪为辅料制作的干酪面条蛋白质含量高，营养价值高，口味佳。
一种干酪面条及其制作方法

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