本发明提供一种可同时检测食品动植物源性过敏原成分的芯片试剂盒,包括LAMP引物组合物,包括用于检测食品植物源性过敏原成分的LAMP引物组包括SEQ ID NO:1至SEQ ID NO:42所示的核苷酸序列;用于检测食品动物源性成分的LAMP引物组包括SEQ ID NO:43至SEQ ID NO:62所示的核苷酸序列。本发明提供的可同时检测食品动植物源性过敏原成分的芯片试剂盒,可快速、准确地同步检测出食品动植物源性过敏原成分,提高灵敏性和特异性,缩短检测周期。通过扩增曲线判定检测结果的方式可以满足可视化的要求,使本发明在科学研究和生产实践中具有快速、简易的操作特点,适用于现场的即时检测。
本发明提供一种食源性唐菖蒲伯克霍尔德氏菌的快速检测方法,包括:在聚合酶反应体系中进行聚合酶链式反应,所述的反应体系中含有扩增唐菖蒲伯克霍尔德氏菌的特异性引物对和唐菖蒲伯克霍尔德氏菌特异性探针;所述的扩增唐菖蒲伯克霍尔德氏菌的特异性引物对包括:SEQ ID NO.1和SEQ ID NO.2所示的引物;所述的唐菖蒲伯克霍尔德氏菌特异性探针是Taqman探针。本发明建立的食源性唐菖蒲伯克霍尔德氏菌的快速检测方法,具有特异性强,灵敏度高,检测快速等特点,能满足日常快速检测食品的要求,同时可以免除昂贵仪器的投入,便于在基层推广使用,具有较好的应用前景。