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农业化学；冶金建筑机械工程区域搜索

主分类

B 作业；运输

C 化学；冶金

D 纺织；造纸

E 固定建筑物

F 机械工程、照明、加热

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公布日期

2023-10-24 公布专利

2023-10-20 公布专利

2023-10-17 公布专利

2023-10-13 公布专利

2023-10-10 公布专利

2023-10-03 公布专利

2023-09-29 公布专利

2023-09-26 公布专利

2023-09-22 公布专利

2023-09-19 公布专利

专利权人

国家电网公司

华为技术有限公司

中兴通讯股份有限公司

三星电子株式会社

中国石油化工股份有限公司

鸿海精密工业股份有限公司

松下电器产业株式会社

上海交通大学

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[发明专利]一种薏玫红黄酒及其制备方法-CN202210222865.7在审
发明人： 张生堂;尚艳;尹始平 -专利权人：甘肃五山池黄酒有限责任公司
申请日： 2022-03-09 - 公布日： 2023-09-19 - 主分类号： C12G3/022 文献下载
摘要：为了拓宽黄酒消费市场，解决传统黍米黄酒消费季节性强，适宜冬季热饮，填补没有适宜夏季消暑黄酒的市场空白，增加黄酒品种、赋予黄酒新的功能，本黄酒采用海拔4000米以上终年积雪达里加山脉地下水系，原生态、无污染、富锶矿物质水为酿造水，以炒熟薏米为原料，添加了玫瑰、藏红花，采用红曲和酒曲混合发酵，发酵温度控制在10℃‑20℃得到一种新黄酒—薏玫红黄酒，该黄酒口味醇厚，柔和鲜爽，酸甜适口，酒体呈粉红色至玫瑰色，清亮透明有光泽，集薏米、藏红花、玫瑰的保健功能于一体，非常适合于夏季饮用，具有很强的营养保健价值。
一种薏玫红黄酒及其制备方法

[发明专利]一种基于超声波辅助提取生产党参黄酒的方法-CN202210222869.5在审
发明人： 张生堂;尹始平;马元珠 -专利权人：甘肃五山池黄酒有限责任公司
申请日： 2022-03-09 - 公布日： 2023-09-19 - 主分类号： C12G3/022 文献下载
摘要：为了解决传统黄酒没有标准，随意性强，生产周期长、功能成分含量无法量化，缺少产品标准的问题，本产品采用海拔4000米以上终年积雪达里加山脉地下水系，原生态、无污染、富锶（Sr）矿物质水为酿造水，黍米为原料，发酵温度控制在15℃～20℃生产的黄酒，定量调配以超声波振荡辅助提取的党参提取液，制备成产品药性成分稳定的党参黄酒。
一种基于超声波辅助提取生产党参黄酒方法

[发明专利]一种香椿加工适宜热处理方式的确定方法-CN202310222354.X在审
发明人： 张生堂;吴慧珍 -专利权人：兰州工业研究院
申请日： 2023-03-09 - 公布日： 2023-07-04 - 主分类号： G01N33/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种香椿加工适宜热处理方式的确定方法，其特征在于该方法包含如下步骤：S1.分别利用热水热烫、蒸汽热烫和微波热烫的方式处理香椿样品；S2.从感官质量、色差等方面对香椿品质进行评价；S3.测定不同热处理方式香椿样品的叶绿素含量、维生素C含量、蛋白质含量、黄酮含量以及亚硝酸盐含量；S4.综合S2评价结果和S3含量测定结果，从香椿营养物质、功能性物质、有害物质的几种代表性成分进行比较和综合性评价，确定香椿的最优热处理方式。
一种香椿加工适宜热处理方式确定方法

[发明专利]一种基于真空冷冻干燥的香椿饼干的制作方法-CN202210184707.7在审
发明人：杜喜梅;张生堂;吴慧珍 -专利权人：兰州工业研究院
申请日： 2022-02-28 - 公布日： 2022-10-21 - 主分类号： A21D2/36 文献下载
摘要：本发明公开了一种基于真空冷冻干燥的香椿饼干的制作方法，其特征在于该方法包含如下步骤：S1.采集：采收新鲜香椿芽，清洗，备用；S2.热水热烫：将新鲜香椿芽加入沸水中漂烫一定时间，冷却至室温，沥干水分；S3.真空冷冻干燥：将处理后的香椿芽进行真空冷冻干燥，待干燥结束后，冷却至室温后粉碎，过筛后真空包装，制成香椿营养粉；S4.混合物料：将黄油、糖粉与盐调制成混合物料；S5.面团调制：将香椿粉、低筋面粉、S4制成的混合物料、鸡蛋液混合，揉成面团，静置；S6.饼干成型：将面团擀成薄片，用模具在薄片上手动成型；S7.焙烤：将成型的饼干放入烤箱中烘烤后，冷却至室温，得到本产品。
一种基于真空冷冻干燥香椿饼干制作方法

[发明专利]一种基于营养物质和感官特征评价不同采收期香椿品质差异的方法-CN202210154674.1在审
发明人：杜喜梅;张生堂;吴慧珍 -专利权人：兰州工业研究院
申请日： 2022-02-21 - 公布日： 2022-05-17 - 主分类号： G01N33/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种基于营养物质和感官特征评价不同采收期香椿品质差异的方法，其特征在于该方法包含如下步骤：S1.采集不同采收期的香椿样品；S2.依据市场上香椿的定价标准，从外观、颜色、香味和嫩度等4个方面对香椿品质进行评价；S3.测定不同采收期香椿样品的叶绿素含量、维生素C含量、蛋白质含量以及黄酮含量；S4.综合S2打分结果和S3含量测定结果，根据后续加工目的，确定香椿的最优采收期。
一种基于营养物质感官特征评价不同采收香椿品质差异方法

[发明专利]一种即食燕麦甜醅加工方法-CN202210035894.2在审
发明人：赵元寿;张生堂;赵博 -专利权人：兰州工业研究院
申请日： 2022-01-13 - 公布日： 2022-04-12 - 主分类号： A23L7/104 文献下载
摘要：一种即食燕麦甜醅加工方法，属于食品加工技术领域，用本方法加工的甜醅不仅携带、食用方便，较好的保持了甜醅原有的外观、组织状态，风味，保质期极大延长，最大限度的保留了甜醅发酵产生的有益微生物，存放和运送方便，生产销售成本低。
一种即食燕麦加工方法

[发明专利]一种啤特果除腥去膻味剂及其制备方法-CN202210035935.8在审
发明人：高国强;张生堂;尚艳 -专利权人：兰州工业研究院
申请日： 2022-01-13 - 公布日： 2022-04-12 - 主分类号： A23L5/20 文献下载
摘要：一种啤特果除腥去膻味剂及其制备方法，属于食品加工技术领域，为了解决啤特果产量大消费市场窄，后熟期间腐烂严重的问题，利用刚摘下树的啤特果，果香扑鼻，又酸又涩，果酸含量非常高的特点，用果酸中和肉类、鱼类腥味膻味，研发出适宜烹饪肉类、鱼类菜肴的啤特果除腥去膻味剂，达到去除肉类、鱼类菜肴目的，既为烹饪肉类、鱼类菜肴除腥去膻味提供一种便利的选择，同时扩大了啤特果消费市场。
一种啤特果膻味及其制备方法

[发明专利]一种百合膳食纤维饮料的生产方法-CN202111472665.9在审
发明人：高国强;尚艳;张生堂 -专利权人：兰州工业研究院
申请日： 2021-12-06 - 公布日： 2022-04-08 - 主分类号： A23L2/38 文献下载
摘要：一种百合膳食纤维饮料的生产方法，属于食品加工技术领域，为了解决膳食纤维的营养缺乏问题，同时解决百合根须没有加工利用，白白浪费掉的问题，本方法以刚采挖出百合后得到的新鲜根须为主要原料，通过将百合根须软化、高速剪切、胶体磨磨浆细化、生物发酵加工成富含膳食纤维的西北浆水风味通的百合膳食纤维饮料。
一种百合膳食纤维饮料生产方法

[实用新型]一种食品检测采样装置-CN202121499174.9有效
发明人：赵博;赵元寿;张生堂 -专利权人：兰州工业研究院
申请日： 2021-07-02 - 公布日： 2021-11-26 - 主分类号： G01N1/02 文献下载
摘要：本实用新型涉及食品采样技术领域，且公开了一种食品检测采样装置，包括箱体，所述箱体顶部右侧转动连接有箱盖，所述箱盖上表面固定有显示屏，所述箱盖下表面固定有摄像头，所述箱体内部固定有水槽，所述水槽左侧从上向下依次固定有单片机、计时器，所述水槽左侧贯穿连接有水管，所述水管左端固定连接有水泵，所述水泵左端贯穿所述箱体左侧，所述水泵左侧固定有雾化喷头，本实用新型通过设置固定绳、把手、机体、推杆、背带、拉缩弹簧、推板、转片、夹件、推伸弹簧、环架，使得工作人员通过装置采样时可以全程不与采样食品、采样棉签直接接触，预防了二次污染影响检测准确性的可能，大大增加采样的安全性以及准确性。
一种食品检测采样装置

[发明专利]一种燕麦苦荞甜醅及其加工方法-CN201910744493.2在审
发明人：赵元寿;张生堂;苏小红 -专利权人：兰州工业研究院
申请日： 2019-08-13 - 公布日： 2021-02-23 - 主分类号： A23L7/104 文献下载
摘要：本发明提供了一种具有良好营养保健功能的燕麦苦荞甜醅成品加工方法。通过对燕麦苦荞分别进行前处理，同时发酵，口味调配，75℃杀菌，使得本成品保质期达到12个月以上，且最大限度的保存了燕麦苦荞甜醅的色、香、味以及营养成分。本发明不仅丰富了甜醅产品的种类，同时也解决了苦荞口感差的问题，为进一步开发利用杂粮提供了新的方法。
一种燕麦苦荞甜醅及其加工方法

[发明专利]一种西蓝花幼苗保健油茶的生产方法-CN201710309978.X在审
发明人：高国强;尚艳;张生堂 -专利权人：兰州工业研究院
申请日： 2017-05-05 - 公布日： 2017-08-29 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：一种西蓝花幼苗保健油茶的生产方法，属于食品加工技术领域。为了减少西蓝花菜叶对环境的影响，同时将西蓝花菜叶（幼苗）资源化利用，将西蓝花幼苗及西蓝花加工成富含萝卜硫素的抗癌食品西蓝花幼苗油茶面，方便人们日常食用，达到日常保健目的，以西蓝花或者西蓝花幼苗为原料经脱农残后，再经磨浆、真空干燥、超微粉碎得到的西蓝花粉与油茶面复配得到西蓝花幼苗保健油茶。
一种西蓝花幼苗保健油茶生产方法

[发明专利]一种黄粉虫沙棘调味蛋白营养液的生产方法-CN201410637238.5在审
发明人：赵瑛;张生堂;张华平 -专利权人：兰州茂祥蔬菜保鲜有限公司
申请日： 2014-11-13 - 公布日： 2015-04-01 - 主分类号： A23L1/29 文献下载
摘要：一种黄粉虫沙棘调味蛋白营养液的生产方法，属于食品加工技术领域。为了人们方便食用黄粉虫和沙棘，克服食用黄粉虫心理障碍及沙棘直接食用口感酸涩难以入口的特点，将黄粉虫幼虫或虫蛹结合沙棘果制作成安全、具有强大的功能保健功能食品们喜爱的食品，即将黄粉虫幼虫或虫蛹加工成蛋白液经沙棘果肉汁调整PH值，使蛋白液凝固或搅拌蛋白液成粘稠液体，再经香精、甜味剂调味，最后杀菌得到本方法黄粉虫沙棘调味蛋白营养液。
一种黄粉虫沙棘调味蛋白营养液生产方法

[发明专利]一种抗缺氧芫根奶冻的生产方法-CN201310294776.4无效
发明人： 张生堂 -专利权人： 张生堂
申请日： 2013-07-15 - 公布日： 2015-01-21 - 主分类号： A23C9/13 文献下载
摘要：一种抗缺氧芫根奶冻的生产方法，属于食品加工技术领域，为了缓解旅游者进入高原后有严重的高原反应，根据藏医及现代医学研究成果，以青藏高原特有的药食两用抗缺氧植物芫根为原料，配以藏酸奶、甜味剂及复合果冻粉加工具有抗缺氧特性及适合高原反应症的奶冻。
一种缺氧芫根奶冻生产方法

[发明专利]一种五谷啤酒的配方及其生产方法-CN201210263127.3有效
发明人：赵煜;李玉忠;高国强;彭涛;金红;陈兴叶;张生堂;杨虎;杨旭星;张小燕;王千存;张怀予;马文锦;路宏科;殷欣 -专利权人：甘肃省轻工研究院
申请日： 2012-07-27 - 公布日： 2012-10-24 - 主分类号： C12C11/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种五谷啤酒及其生产方法，其所述五谷啤酒是由大麦，糜子，谷子，荞麦，青稞配比而成。其制备方法是通过精选、浸渍、发芽、干燥、除根和贮藏、粉碎、糖化、煮沸、接种、前酵和主酵、后酵和贮酒等工艺步骤完成。本发明充分利用五谷：大麦、糜子、谷子、荞麦和青稞的营养特点，经发酵成啤酒后具有一定保健功能的新型五谷啤酒，非常适宜女士及老年人群，丰富了传统啤酒品种。
一种五谷啤酒配方及其生产方法

[发明专利]一种菊粉百合片的生产方法-CN201110172857.8无效
发明人：高作旺;张生堂;马元彪;高国强 -专利权人：兰州甜甜百合有限公司
申请日： 2011-06-17 - 公布日： 2011-12-21 - 主分类号： A23L1/212 文献下载
摘要：本发明涉及一种菊粉百合片的生产方法，属于食品加工技术领域。具体内容是将百合加工成百合酱后，在百合酱中添加菊粉、果胶、麦芽糖醇经摊片烘烤加工成一种类似于口香糖形式的菊粉百合片，解决了菊粉食品方法单一、口感差的问题，同时将二者有机的结合开拓了菊粉百合的消费市场。
一种菊粉百合生产方法

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