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[发明专利]一种鱼类加工生产用内脏清除清洗机-CN202211396207.6有效
发明人： 应晓国;邓尚贵;李瑞雪 -专利权人：浙江海洋大学;浙江恒和食品有限公司;海知味(舟山)食品有限公司
申请日： 2022-11-09 - 公布日： 2023-09-19 - 主分类号： A22C25/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种鱼类加工生产用内脏清除清洗机，应用于鱼类加工设备技术领域，本发明通过开启液压缸带动活动板在支撑台的顶部滑动，使传动带可以相互远离或靠近，从而夹持住不同大小的鱼，保持鱼的定位，然后通过使鱼向前移动进行剖杀、去鳞、清洗等工序的设置，实现了可以对不同大小的与进行定位传动刨杀的效果，提高剖杀鱼类的效率和效果。通过鱼内脏和鱼鳞从蓄水室内部槽口掉落到过滤网的顶部，使过滤网将鱼内脏阻隔在顶部，最后通过开启带动第二传动辊使过滤网进行转动，从而将过滤网顶部的鱼内脏传输到内脏收集盒的内部收集的设置，后续只需要从鱼内脏内部挑拣出鱼杂，从而可以提高挑拣鱼杂的效率，同时也不容易遗漏鱼杂。
一种鱼类加工生产内脏清除清洗

[发明专利]一种贝类预制菜加工用蒸炒装置-CN202211404759.7有效
发明人： 应晓国;李瑞雪;邓尚贵;胡艺;杨会成 -专利权人：浙江海洋大学;浙江恒和食品有限公司;海知味(舟山)食品有限公司
申请日： 2022-11-10 - 公布日： 2023-08-15 - 主分类号： A23P30/00 文献下载
摘要：本发明涉及预制菜加工技术领域，且公开了一种贝类预制菜加工用蒸炒装置，包括蒸汽柜主机，所述蒸汽柜主机的外侧安装有控制开关，所述蒸汽柜主机的上端设置蒸汽柜体，所述蒸汽柜体的外侧设置有柜门，所述蒸汽柜主机的上端通过输汽机构与蒸汽柜体相连接，与现有技术相比，本发明的结构设计合理，通过将蒸煮设备及炒菜设备融为一体化，方便减少了中途对食品的运输时间，提高了工作效率，且方便快速的蒸煮后自动化进行预制贝类食品输送，且通过翻炒机构对食品与调料进行快速均匀的融合搅拌，提高了搅拌效果，且方便自动化排出食品，有效的提高了自动化程度，且，避免人工中途打开蒸柜拿取食品被烫伤等，且降低了等待时间，提高了工作效率。
一种贝类预制工用装置

[发明专利]一种贝类预制菜生产用清洗机及其操作方法-CN202211343259.7有效
发明人： 应晓国;胡艺;李瑞雪 -专利权人：浙江海洋大学;浙江恒和食品有限公司;海知味(舟山)食品有限公司
申请日： 2022-10-31 - 公布日： 2023-08-04 - 主分类号： A22C29/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种贝类预制菜生产用清洗机及其操作方法，应用于贝类预制菜清洗设备技术领域，本发明通过开启第二传动电机带动毛刷转轮转动对分离网板顶部的贝类进行刷洗，之后通过开启第一传动电机带动传动齿轮进行定期正反转动，使传动齿轮同齿牙盘进行啮合后带动第二传动电机在螺纹传动杆的表面正反滑动，从而使毛刷转轮可以大面积对分离网板顶部的贝类进行刷洗。最后通过开启电动伸缩杆带动支撑滑条在防护外壳的内部进行上下滑动，从而颠起分离网板顶部放置的贝类，使贝类可以翻面进行刷洗的设置，达到了提高贝类的刷洗效率和效果的目的，提高贝类清洗后的质量。
一种贝类预制生产清洗及其操作方法

[发明专利]一种金枪鱼保鲜剂及超低温保鲜方法-CN201911191566.6有效
发明人： 应晓国;施佩影;相兴伟;惠国华 -专利权人：浙江海洋大学
申请日： 2019-11-28 - 公布日： 2023-07-04 - 主分类号： A23B4/18 文献下载
摘要：本发明提出了一种金枪鱼保鲜剂及超低温保鲜方法，包括以下步骤：S1.预处理：将金枪鱼去鳃、去内脏，沥干鲜血，用水清洗干净，浸泡在双氧水中10‑15min后，取出，沥干；S2.保鲜处理：将预处理后的鱼体置于保鲜剂溶液中浸泡5‑10min后取出，沥干；S3.超低温保鲜处理：将鱼体在液氮中浸泡5‑10s后，取出，置于0℃以下保存。本发明方法简单，具有良好的抑菌保鲜效果，可以有效延长金枪鱼的保质期而不影响其肉质的鲜嫩口感，具有广阔的应用基础。
一种金枪鱼保鲜剂超低温保鲜方法

[发明专利]一种马口鱼加工用鱼油提取设备-CN202310215977.4在审
发明人：翁旭东;于瑾;吕梅娣;朱来起;丁鸿;江湖滨;应晓国 -专利权人：浙江海洋大学;浙江渔老大农业科技有限公司
申请日： 2023-03-02 - 公布日： 2023-06-23 - 主分类号： C11B3/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种马口鱼加工用鱼油提取设备，应用于鱼油提取技术领域，本发明过通过开启抽吸泵将鱼糜蒸煮室内部的油水混合物经过油水导管抽取到鱼油蒸馏釜的内部，经过第一过滤网的初级过滤，可以避免油水较少时抽吸到大颗粒固定，之后通过将油水抽取到鱼油蒸馏釜的内部并使油水没过活性炭层和第二过滤网，使第二过滤网可以对油水进行二次过滤，并且活性炭层可以对油水内的异味和异色进行吸附，最后通过开启第二加热器对第二导热板加热，使油水内部的水分可以在鱼油蒸馏釜的内部快速挥发，使鱼油排出管排出鱼油的设置，达到了提高鱼油提取出的清洁性减少异味渗漏的目的，从而提高了鱼油提取的质量。
种马口鱼加工用鱼油提取设备

[发明专利]一种马口鱼加工处理平台-CN202310158888.0在审
发明人： 应晓国;翁旭东;于瑾;胡金春;叶霆 -专利权人：浙江海洋大学;浙江渔老大农业科技有限公司
申请日： 2023-02-21 - 公布日： 2023-06-06 - 主分类号： A22C25/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种马口鱼加工处理平台，应用于鱼类加工技术领域，本发明通过开启第一电机通过第一齿轮之间的相互啮合，从而使加工平台两侧的输送轮可以安装相反的方向转动，从而带动输送带按照相反的方向转动，使马口鱼在输送带的带动下向前进行移动，然后在移动到通过开启第四电机带动鱼鳍切割片13转动将马口鱼的鱼鳍从鱼身上切开，之后在马口鱼移动刮鳞机构时，通过刮鳞机构将马口鱼的鳞片刮掉，最后通过开启第三电机带动切割锯进行转动，将马口鱼切成段状的设置，实现了可以自动为马口鱼进行加工处理的效果，从而便于马口鱼加工杂物对其进行清理，同时也避免遗落在加工车间角落，提高加工车间的卫生环境，提高马口鱼肉的质量。
种马加工处理平台

[发明专利]一种溪流鱼煎炸加工装置及其加工方法-CN202310203361.5在审
发明人：于瑾;翁旭东;吕梅娣;朱来起;丁鸿;江湖滨;应晓国 -专利权人：浙江海洋大学;浙江渔老大农业科技有限公司
申请日： 2023-02-27 - 公布日： 2023-04-28 - 主分类号： A23P30/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种溪流鱼煎炸加工装置及其加工方法，涉及溪流鱼煎炸技术领域，包括锅体、上锅盖和下锅盖，其中上锅盖与下锅盖螺纹连接，下锅盖与锅体螺纹连接，所述上锅盖下侧设置下锅盖，下锅盖上开设有安装槽，安装槽的内部开设有安装孔，安装孔的内部安装有排风扇，排风扇的下侧设置有固定环，固定环的内部固定连接有多个加热块；热风穿过溪流鱼上侧后会通过导风片和导风块的导向后会形成回流的风通过回风腔吹拂到溪流鱼的底侧和侧边，对溪流鱼的底侧和侧边进行加热，从而可以对溪流鱼的四侧都能进行煎制，从而可以起到对鱼身不进行翻面，也能够起到煎鱼的作用，避免了鱼肉散乱，且也可以防止鱼肉沾染锅体，造成锅体难以清洗的问题。
一种溪流鱼煎炸加工装置及其方法

[发明专利]食品有机残留物质谱检测设备-CN202010392589.X有效
发明人： 应晓国;施佩影;相兴伟;惠国华 -专利权人：浙江海洋大学
申请日： 2020-05-11 - 公布日： 2023-04-18 - 主分类号： H01J49/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种食品有机残留物质谱检测设备，至少包括：进料部，其用于放置待检测样品，并且能够对待检测样品进行处理以使得部分固态的所述待检测样品能够转化为气态的蒸汽；电离部，其设置于进料部的下游并与所述进料部连通，电离部至少包括能够产生电喷雾气流的电喷雾部，所述蒸汽能够以第一速度沿第一方向流动，所述电喷雾气流能够以第二速度沿第二方向流动，使得所述蒸汽能够按照所述蒸汽和所述电喷雾气流彼此碰撞的方式进行电离以得到离子，其中，所述第一方向与第二方向彼此相反，第一速度小于所述第二速度；检测部，其设置于电离部的下游并与所述电离部连通，其用于对所述离子进行分析处理以得到质谱图谱。本发明能够增加电离效率。
食品有机残留物质检测设备

[发明专利]一种用于预制菜的解冻装置及解冻方法-CN202211417815.0在审
发明人： 应晓国;胡艺;杨会成;邓尚贵 -专利权人：浙江海洋大学;浙江恒和食品有限公司;海知味(舟山)食品有限公司
申请日： 2022-11-14 - 公布日： 2023-03-14 - 主分类号： A23L3/365 文献下载
摘要：本发明涉及一种用于预制菜的解冻装置及解冻方法，包括解冻箱，所述解冻箱的内部设有定位机构，所述解冻箱的下表面固定有水箱，所述解冻箱的左侧设有解冻机构，所述定位机构包括固定在解冻箱内腔底壁的箱体，所述箱体内腔的底壁固定连接有双轴电机，所述双轴电机两端输入的外侧均固定连接有第一齿轮，两个所述第一齿轮的外侧均啮合有第二齿轮，右侧所述第二齿轮的内部固定有连接杆。该用于预制菜的解冻装置及解冻方法，通过驱动双轴电机左侧输出轴，两个活动套垂直向下移动时，分别推动左右两侧铰接杆，将左右两侧固定套向相背的一侧方向推动，使左右两侧夹板分别将待解冻的预制菜盒进行挤压，达到固定限位待解冻的预制菜的目的。
一种用于预制解冻装置方法

[发明专利]一种金枪鱼多段式降温的杀菌冷冻系统-CN202011618266.4有效
发明人：相兴伟;应晓国;张宾;李松涛;朱士臣;柯志刚;刘书来;周绪霞 -专利权人：浙江工业大学
申请日： 2020-12-31 - 公布日： 2023-03-10 - 主分类号： A23B4/06 文献下载
摘要：本发明涉及一种金枪鱼多段式降温的杀菌冷冻系统，解决金枪鱼冷冻过程中的杀菌和特殊干燥需求的问题。本系统从前到后依次包括低温杀菌室、一级冷冻室、真空干燥室、二级冷冻室，所述低温杀菌室通风降温，进风管下方设有等离子水发生器，等离子水发生器与进风管之间设有将等离子水雾化送入进风管的雾化器，所述一级冷冻室冷冻温度为‑35～‑50℃，所述真空干燥室内设有输送金枪鱼的输送带，输送带上方设有辐射加热的加热源，输送带在真空干燥室内输送时间不超过20秒，所述二级冷冻室冷冻温度为‑75～‑85℃。本发明分三个阶段对金枪鱼进行降温冷冻，并在三阶段的冷冻过程中进行杀菌以及表层快速干燥，在冷冻存储过程中充分保持金枪鱼的原有风味。
一种金枪鱼段式降温杀菌冷冻系统

[发明专利]一种海鲜水饺全自动包装设备及运行方法-CN202211381945.3在审
发明人： 应晓国;邓尚贵;杨会成 -专利权人：浙江海洋大学;浙江恒和食品有限公司;海知味(舟山)食品有限公司
申请日： 2022-11-07 - 公布日： 2023-03-07 - 主分类号： B65B43/14 文献下载
摘要：本发明涉及一种海鲜水饺全自动包装设备，包括工作台，工作台的顶面转动连接有圆形板，圆形板的顶面固定有四个灌装仓，工作台的顶面固定有三个支撑杆，支撑杆的顶端固定有存袋仓，存袋仓内设有出袋组件，灌装仓内设有撑袋组件，支撑杆的顶端固定有风仓，风仓内设有出风组件。在使用时，通过存袋仓与出袋组件的配合可以实现自动出袋，进而提高海鲜水饺的包装速度，通过撑袋组件可将包装袋的开口处撑开，避免在灌装时海鲜水饺从袋口旁落出造成浪费，通过出风组件可将包装袋完全撑开，以便将海鲜水饺更好的灌进包装袋内进行包装，整个过程由电力系统控制，自动化程度更高，包装效率更高，更加实用。
一种海鲜水饺全自动包装设备运行方法

[发明专利]一种餐盒包装流水线自动堆叠设备-CN202211408984.8在审
发明人： 应晓国;杨会成;胡艺 -专利权人：浙江海洋大学;浙江恒和食品有限公司;海知味(舟山)食品有限公司
申请日： 2022-11-11 - 公布日： 2023-03-07 - 主分类号： B65B35/50 文献下载
摘要：本发明公开了一种餐盒包装流水线自动堆叠设备，涉及包装设备技术领域，包括输送组件和餐盒，餐盒活动连接于输送组件的上表面，所述输送组件的一侧设置有自动堆叠组件，自动堆叠组件包括安装板，安装板靠近输送组件的一侧开设有安装腔，安装腔的下内壁固定连接有定位电动推杆，定位电动推杆的输出端固定连接有移动板，移动板的表面从上至下依次安装有多个承接杆，通过设置自动堆叠组件，便于在使用时，对包装完成的餐盒实现竖直方向上的堆叠工作，不用人工手动将多个水平放置的餐盒堆叠成竖直状态，节约了人力，且提高了工作效率。
一种包装流水线自动堆叠设备

[发明专利]一种鱼丸用速冻装置及其操作方法-CN202211389780.4在审
发明人： 应晓国;李瑞雪;胡艺 -专利权人：浙江海洋大学;浙江恒和食品有限公司;海知味(舟山)食品有限公司
申请日： 2022-11-08 - 公布日： 2023-02-03 - 主分类号： A23B4/09 文献下载
摘要：本发明公开了一种鱼丸用速冻装置及其操作方法，应用于鱼丸加工设备技术领域，本发明通过开启电磁阀控制液氮气罐内部的液氮气体传输到液氮导气管的内部，然后通过液氮导气管的导输将液氮气体传输到液氮分流板内部的空腔，并通过分流通孔的导流均匀的扩散到鱼丸表面，使鱼丸表面进行快速冻结，然后通过筛料盘将速冻完成的鱼丸移动出速冻机构内部，最后再次开启两个电动伸缩杆进行交替伸缩，从而带动筛料盘进行左右晃动，使粘连在一起的速冻鱼丸可以相互碰撞，从而进行分离，并通过漏料孔和阻隔网将碰撞出的冰屑导落到输送带顶部的设置，达到了减少鱼丸速冻后发生粘连的现象，从而无需工作人员手动对其分散，提高鱼丸的速冻效率。
一种鱼丸速冻装置及其操作方法

[发明专利]一种预制虾饼用包装机及其操作方法-CN202211343140.X在审
发明人： 应晓国;邓尚贵;胡艺;李瑞雪 -专利权人：浙江海洋大学;浙江恒和食品有限公司;海知味(舟山)食品有限公司
申请日： 2022-10-31 - 公布日： 2023-01-06 - 主分类号： B65B35/44 文献下载
摘要：本发明公开了一种预制虾饼用包装机及其操作方法，应用于虾饼包装设备技术领域，本发明通过开启第一气缸带动投料管滑动到任意一个第二漏料孔的底部时，分料杆上面的虾饼可以可以顺着第二漏料孔滑落到投料管的内部，由于虾饼大小一致，而投料管长度一致，所以每次所能装入的虾饼数量也一致，并通过阻隔板将投料管的底部封住，并且投料管两端的凸块可以防止虾饼从第二漏料孔滑落出去，最后开启第一气缸带动投料管滑动到阻隔板内部的通口处，使虾饼可以顺着通口从投料管内部滑落到包装膜内部的设置，达到了精确控制虾饼每次的包装量的目的，从而保证虾饼包装的质量。
一种预制虾饼用包装机及其操作方法

[发明专利]一种高密度海鱼活运装置-CN202110142725.4有效
发明人：袁鹏翔;邓尚贵;高元沛;应晓国;梁佳 -专利权人：浙江海洋大学
申请日： 2021-02-02 - 公布日： 2022-09-16 - 主分类号： A01K63/02 文献下载
摘要：本发明提供一种高密度海鱼活运装置。所述高密度海鱼活运装置包括箱体和供氧组件，所述箱体的两侧内壁均固定安装有若干组对称分布的曲型架杆，且曲型架杆中部下凹，所述箱体内通过多组曲型架杆架设有储放器，通过储放器储放海鱼与水液，用于对储放器进行供氧处理的所述供氧组件安装在箱体上。本发明提供的高密度海鱼活运装置由于多层透明薄膜袋通过对根曲型架杆进行悬空架设，并因为曲型凹槽的存在使得多层透明薄膜袋可构成多层次的储放袋，使得大密度的海鱼可以分层次进行活运，避免多层透明薄膜袋中单一层空腔海鱼过多导致海鱼活度降低。
一种高密度海鱼装置

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