本发明涉及微生物技术领域，具体涉一种具有抗菌防腐作用的格氏乳杆菌素及其应用。本发明中的格氏乳杆菌素GA‑3.1产自母乳喂养健康婴幼儿粪便源的格氏乳杆菌LG145，本发明通过饱和中性盐粗提、离子交换层析、凝胶过滤层析及高效液相色谱四步精细纯化并鉴定出该格氏乳杆菌素具有如SEQ ID NO:1所示的氨基酸序列，是一种新型IIc类环状细菌素，对温度、pH值、表面活性剂具有较好的耐受性，对单增李斯特氏菌及蜡样芽孢杆菌等革兰氏阳性病原菌、腐败菌具有良好抗菌活性，可作为天然食品防腐剂、抗菌剂应用于现代食品加工、防腐保鲜等领域。
本发明涉及生物技术领域，具体涉及鲟鱼功能性多肽及其应用。本发明提供的功能性多肽为以下1)或2)中所述的多肽：1)氨基酸序列如SEQ ID NO.1所示的多肽；2)在氨基酸序列如SEQ ID NO.1所示的多肽的N端和/或C端添加蛋白标签得到的多肽。该功能性多肽具有较高的抗肿瘤、抗炎、促进骨细胞增殖、分化活性，可用于具有上述功能的药物的制备，具有制备过程简单、得率高的优势，应用价值较好，且有利于实现鲟鱼软骨的高值化利用，提高鲟鱼原料的利用率。
