“尚校兰”申请（专利权）人搜索_中国专利权人_发明人_技术持有人_科研专家_钻瓜专利网

钻瓜专利网为您找到相关结果10个，建议您升级VIP下载更多相关专利

[发明专利]一种用于发酵型腊肠腊肉的烘干装置以及烘干工艺-CN202310674694.6在审
发明人：史振霞;闫训友;刘学娟;安琪;尚校兰 -专利权人：廊坊师范学院
申请日： 2023-06-08 - 公布日： 2023-08-22 - 主分类号： F26B9/06 文献下载
摘要：本发明涉及烘干设备技术领域，本发明公开了一种用于发酵型腊肠腊肉的烘干装置，包括主体结构、控温结构以及转送结构；所述控温结构对称设置于主体结构两侧，所述转送结构能够与主体结构相对应，且转送结构中设置有一对挂板，所述挂板可拆卸插装于主体结构内，本发明，通过主体结构可以分隔成两个空间区域，与控温结构配合不同的高温和低温区域，并借助高温和低温进行转换便于肉的内部水分以及油脂向外排出；通过分隔的温度区还能够节省能源的损耗，特别是高温区内部的温度；借助转送结构与设备相配合，便于将烘干处于高温状态的腊肉集中快速取出进行更换下一批次，防止内部温度逸散、增加能耗。
一种用于发酵腊肠腊肉烘干装置以及工艺

[发明专利]一种乳化肠及其制备方法-CN202110834687.9有效
发明人： 尚校兰;周志国;王铭浩;闫训友;杜娟;解春艳 -专利权人：廊坊师范学院
申请日： 2021-07-23 - 公布日： 2023-08-08 - 主分类号： A23L13/40 文献下载
摘要：本发明提供了一种乳化肠及其制备方法，所述乳化肠的组分包括微纳米纤维素，所述微纳米纤维素的制备方法包括：将蘑菇不溶性膳食纤维的分散液经过前处理和后处理，得到微纳米纤维素；其中，前处理包括胶体磨处理、超声波细胞破碎处理和酶解处理。本发明提供乳化肠及其制备方法，其中的微纳米纤维素通过蘑菇不溶性膳食纤维制备得到，胶体磨处理、超声波细胞破碎仪和酶解处理联合使用得到的微纳米纤维素中纳米纤维素的得率高，且具有优良的持水力和持油性，应用在乳化肠中乳化肠感官品质评价较高，实现了农副产品纤维资源的高值化利用。
一种乳化及其制备方法

[发明专利]一种微纳米纤维素、其制备方法和应用-CN202110839976.8有效
发明人：周志国;尚校兰;李朋泰;李可新;姜淑慧;乔洁 -专利权人：廊坊师范学院
申请日： 2021-07-23 - 公布日： 2023-06-20 - 主分类号： A23L33/21 文献下载
摘要：本发明提供了一种微纳米纤维素、其制备方法和应用，所述微纳米纤维素的制备方法包括：将蘑菇不溶性膳食纤维的分散液经过前处理和后处理，得到微纳米纤维素；其中，前处理包括胶体磨处理、超声波细胞破碎处理和酶解处理。本发明提供的微纳米纤维素通过蘑菇不溶性膳食纤维制备得到，胶体磨处理、超声波细胞破碎仪和酶解处理联合使用得到的微纳米纤维素中纳米纤维素的得率高，且具有优良的持水力和持油性，应用在乳化肠中乳化肠感官品质评价较高，实现了农副产品纤维资源的高值化利用。
一种纳米纤维素制备方法应用

[发明专利]一种超细食用菌茶粉及其制备方法-CN202210255189.3在审
发明人：闫训友;史振霞;孔高原;张琳;尚校兰 -专利权人：廊坊师范学院
申请日： 2022-03-15 - 公布日： 2022-06-24 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：本发明公开了一种超细食用菌茶粉的制备方法，步骤如下：S1、挑选采摘新鲜的菌菇，修剪清理、晾干后，切片，片长为4‑5cm；S2、将菌菇浸于5‑6倍清水中，添加4‑6％食用盐后浸泡20‑25min，然后121℃高压蒸煮10‑15min；S3、将步骤S2获得的灭菌后菌菇进行晾晒，待表面无明显水渍后烘干；S4、将烘干后的菌菇片进行粉碎，温度控制在30℃以下，粉碎后制得50‑120μm的超细粉。本发明采用上述的一种超细食用菌茶粉及其制备方法，具有浓郁的菌香，营养丰富，且保证各种氨基酸、蛋白质等微量元素不流失。
一种食用菌及其制备方法

[发明专利]一种发酵型香菇牛肉豆豉及其制备方法-CN201910231171.8有效
发明人：闫训友;史振霞;解春艳;常世民;郭红珍;尚校兰;林琳;刘学娟;张培培 -专利权人：廊坊师范学院
申请日： 2019-03-26 - 公布日： 2022-03-15 - 主分类号： A23L11/50 文献下载
摘要：本发明公开了一种发酵型香菇牛肉豆豉及其制备方法，其包括以下重量百分比的原料：香菇20‑25％，熟牛肉粒15‑30％，辣椒5‑10％，花椒粉0.5‑1％、生姜粉0.4‑1％，42°白酒1‑4％，食盐2％，其余为黄豆豆豉曲，按照固形物1:1比例加温开水。将所述原料按比例称重后混合，并置于发酵容器中进行恒温发酵，发酵温度为30‑38℃，每日进行搅拌1‑3次，持续发酵10‑25天后即制成本发明的香菇牛肉豆豉。本发明的发酵型香菇牛肉豆豉的氨基态氮含量为0.872g/100g，所得产品颜色红润、粘稠适度、酱香鲜美，牛肉香浓郁，伴有厚重的香菇风味，是一种色香味俱全且具有一定功能性的发酵型香菇牛肉豆豉。
一种发酵香菇牛肉豆豉及其制备方法

[发明专利]一种胶原蛋白发酵乳的制备方法-CN201910857485.9在审
发明人：林琳;王碧柔;史振霞;尚校兰;路彦霞 -专利权人：廊坊师范学院
申请日： 2019-09-11 - 公布日： 2019-11-08 - 主分类号： A23C9/13 文献下载
摘要：本发明提供了一种胶原蛋白发酵乳的制备方法；包括以下步骤：步骤一，以鲜牛乳为原料，将原料、胶原蛋白和白砂糖均质后过滤、灭菌；步骤二，灭菌后，接入乳酸杆菌，发酵，既得胶原蛋白发酵乳。本发明方法采用鲜牛乳为原料，其原料为常见产品，成本低，本发明方法对原料的选择要求不高；本发明方法步骤简单，容易操作，工艺简单，工艺参数要求不高；本发明方法参数相对稳定，重复率高。本发明方法零污染、零排放，节能环保。
胶原蛋白发酵乳鲜牛乳灭菌制备白砂糖工艺参数要求方法参数节能环保乳酸杆菌零排放零污染重复率均质发酵过滤

[发明专利]玉米银耳清汁饮料的制备方法-CN201610203331.4有效
发明人： 尚校兰;李丛胜;路彦霞;杜小明 -专利权人：廊坊师范学院
申请日： 2016-04-01 - 公布日： 2018-11-30 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明提供了一种玉米银耳清汁饮料的制备方法，通过该方法获得的玉米银耳清汁饮料，其营养性更高，能最大程度的保留玉米、银耳的营养，保存玉米、银耳中易失活的活性物质，更利于人体吸收，且该饮料具备玉米和银耳的双重营养，具有健脾养胃、美肤养颜、增强机体免疫，抗衰延年的功效，而且，饮料的稳定性高，保质期长。
玉米银耳饮料及其制备方法

[发明专利]高蛋白罗非鱼鱼丸及其制备方法-CN201410066115.0有效
发明人： 尚校兰;姚虹;姜淑慧;郭红珍 -专利权人：廊坊师范学院
申请日： 2014-02-26 - 公布日： 2015-11-18 - 主分类号： A23L1/326 文献下载
摘要：本发明高蛋白罗非鱼鱼丸及其制备方法属于食品加工技术领域，涉及一种鱼丸，尤其涉及一种高蛋白罗非鱼鱼丸，同时还涉及一种利用超高压技术生产高蛋白罗非鱼鱼丸的方法。本发明以罗非鱼的鱼肉和鱼皮为主料，添加大豆蛋白、谷氨酰胺转氨酶、魔芋精粉、乳酸钠、食盐、砂糖、味精、白胡椒粉、黄酒，利用带有控温装置的超高压设备处理鱼丸，将压力控制在200-600MPa，温度65-80℃，作用时间10-20min制作高蛋白罗非鱼鱼丸。本发明的高蛋白罗非鱼鱼丸具有良好的风味，蛋白质含量高，结构致密，弹性、保水性、抗冻效果好。
高蛋白罗非鱼鱼丸及其制备方法

[发明专利]一种哈密瓜幼果咸菜及其制备方法-CN201310659077.5无效
发明人：姚虹;尚校兰;马建军;闫训友;史振霞;刘玉杰 -专利权人：廊坊师范学院
申请日： 2013-12-09 - 公布日： 2014-03-19 - 主分类号： A23L1/218 文献下载
摘要：本发明提供一种疏果时所得哈密瓜幼果作为原料、和芹菜一起制作的咸菜及其制备方法。本发明制备的哈密瓜幼果咸菜具有细腻爽脆、咸中带甜、微辣、鲜香的口感，适宜年轻人、老年人食用，克服了现有咸菜的生、硬和具有生菜味的不适口感，增添了食用咸菜的花色品种，丰富了人们消费的需求。不仅给人们提供了一道美味的佐餐食用小菜，同时得到哈密瓜的保健功效，还具有疗饥、利便、益气、清肺热止咳的功效。本发明工艺简单易行，适宜规模性生产，能够形成产业，满足人们的市场需求，且产品物美价廉，极受人们喜爱。
一种哈密瓜咸菜及其制备方法

[发明专利]超高压低盐鲈鱼香肠的制备方法-CN201110093313.2有效
发明人：郑捷;刘安军;尚校兰;刘东岳 -专利权人：天津科技大学
申请日： 2011-04-14 - 公布日： 2011-09-14 - 主分类号： A23L1/326 文献下载
摘要：本发明涉及一种利用超高压技术生产低盐鱼肉香肠的方法，属于食品科学技术领域。本发明利用海鲈鱼为主要原料，添加食盐、白砂糖、味精、白胡椒粉、姜粉、黄酒等辅料，通过超高压(300-400MPa)与低、中温(50±10℃)结合作用生产具有良好风味及营养价值的新型鱼肉香肠。本发明生产的鱼肉香肠经过超高压与低、中温结合处理，保留了鱼肉原有的风味及营养价值，同时大大提高了香肠的保水性、弹性及嫩度，另外，低含盐量有利于人类健康。
超高压低盐鲈鱼香肠制备方法

1
共 10 条