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[发明专利]一种调配型肉味油状香精及其制备方法-CN201210122787.X有效
发明人：邵春凤 -专利权人： 天津春发生物科技集团有限公司
申请日： 2012-04-24 - 公布日： 2012-08-08 - 主分类号： A23L1/231 文献下载
摘要：本发明涉及一种调配型肉味油状香精及其制备方法，由如下方法制得：将单体香原料2-甲基-3-呋喃硫醇、双(2-甲基-3-呋喃硫醇)、反反2，4-癸二烯醛、4-羟基-2，5-二甲基3(2H)-呋喃酮、反反2，4-庚二烯醛、反反2，4-壬二烯醛、2，3，5-三甲基吡嗪、5-甲基糠醛、二烯丙基二硫醚、4-甲基-5-羟乙基噻唑、2，3-二甲基吡嗪、二糠基二硫醚、蒸馏姜油、大葱油、洋葱油、2-乙酰基呋喃、3-巯基-2-丁醇、肉桂油、大茴香油、3-甲硫基丙醇、丁二酮、酱油酮分别用大豆油稀释至规定浓度，再进行混合，最后用大豆油作为溶剂配足100％制得香精成品。本发明香精香韵组成：肉味香韵+奶油香+焦香+辛香+青香+坚果香+葱姜香的香韵为主。
一种调配型肉味油状香精及其制备方法

[发明专利]一种烤牛肉味反应香味料及其制备方法-CN201210122786.5有效
发明人：刘昊东 -专利权人： 天津春发生物科技集团有限公司
申请日： 2012-04-24 - 公布日： 2012-08-08 - 主分类号： A23L1/231 文献下载
摘要：本发明涉及一种烤牛肉味反应香味料及其制备方法。该烤牛肉味反应香味料，该烤牛肉味反应香味料由包括如下重量份数的原料制备得到：牛肉水解液100-200份、葡萄糖2-5份、木糖5-10份、半胱氨酸2-5份、甘氨酸5-10份、丙氨酸10-20份、HVP 5-10份、味精5-10份、食盐10-20份。本发明是以新鲜牛肉为原料，经过蛋白酶水解，然后与氨基酸、糖等进行一系列热反应，最后得到牛肉反应香味料。本发明牛肉反应香味料醇厚感强，回味足，烤味十足，风味奇特，且制备方法简单。
一种牛肉反应香味料及制备方法

[发明专利]一种烤牛肉味粉状香精及其制备方法-CN201210122788.4有效
发明人：刘昊东 -专利权人： 天津春发生物科技集团有限公司
申请日： 2012-04-24 - 公布日： 2012-08-08 - 主分类号： A23L1/231 文献下载
摘要：本发明涉及一种烤牛肉味粉状香精及其制备方法，由包括如下重量份数的原料制备得到：牛肉水解液100-200份、葡萄糖2-5份、木糖5-10份、半胱氨酸2-5份、甘氨酸1-5份、丙氨酸5-10份、植物水解蛋白5-10份、味精5-10份、牛脂5-10份、麦芽糊精10-20份。本发明制备的烤牛肉味粉状香精，醇厚感强，回味足，烧烤味突出，风味奇特且制造方法简单。
一种牛肉粉状香精及其制备方法

[发明专利]一种超声波方法制备的牛肉香精-CN201210081682.4有效
发明人：李文方 -专利权人： 天津春发生物科技集团有限公司
申请日： 2012-03-26 - 公布日： 2012-08-01 - 主分类号： A23L1/231 文献下载
摘要：本发明涉及一种超声波方法制备的牛肉香精，该牛肉香精由如下方法制备得到：将反应原料葡萄糖、D-核糖、甘氨酸、L-半胱氨酸、精练牛油、牛肉水解液混合均匀，进行超声波处理，处理温度30-50℃，超声波功率500W，处理时间1-2小时，然后进行热反应，热反应温度：106-115℃，反应时间：2-3小时，反应结束后，降温，过振动筛出料得牛肉香精。本发明通过合理的配方及采用超声波处理后再进行热反应的工艺，制得的牛肉香精产品天然，烹调感强，香味醇厚饱满，回味绵长，香味物质浓度更高。
一种超声波方法制备牛肉香精

[发明专利]一种利用挤压技术制备的烤蒜风味香精-CN201210081683.9有效
发明人：高洋 -专利权人： 天津春发生物科技集团有限公司
申请日： 2012-03-26 - 公布日： 2012-08-01 - 主分类号： A23L1/226 文献下载
摘要：本发明涉及一种利用挤压技术制备的烤蒜风味香精，由包括如下重量百分比的原料通过挤压技术制备得到：氨基酸0.5-15％，还原糖0.5-15％，蒜类原料0.5～50％，香辛料0～15％，载体5-60％，水0-10％，其他辅料0-40％，上述原料的添加量之和为100％，本发明得到的烤蒜风味香精口感香醇、有烘焙香、坚果香，具有浓郁的烤蒜的特征风味。
一种利用挤压技术制备风味香精

[发明专利]一种炸葱味调和油及其制备方法-CN201210087487.2有效
发明人：姚强 -专利权人： 天津春发生物科技集团有限公司
申请日： 2012-03-29 - 公布日： 2012-08-01 - 主分类号： A23D9/02 文献下载
摘要：本发明涉及一种炸葱味调和油及其制备方法，该炸葱味调和油由包括如下原料制备得到：大葱、香葱、洋葱、大蒜、猪油、色拉油。优选地，所述的原料还包括焦糖或酱油，本发明以大葱、香葱、洋葱、大蒜为主要原料，首次选用动物油添加到色拉油中作为油反应基质。经过热反应过程，不仅提高了葱油的葱味，炸葱味强度大，更重要的是使葱味与脂肪香结合，协调完美，具有明显的烹调感和天然感。此葱味调和油与市场上的一般调味油具有明显的风味差别，具有广阔的市场前景。
一种炸葱味调和及其制备方法

[发明专利]油相基质样品中增塑剂检测的固相萃取前处理方法-CN201210101368.8有效
发明人：邓莉;肖茜云 -专利权人： 天津春发生物科技集团有限公司
申请日： 2012-04-09 - 公布日： 2012-08-01 - 主分类号： G01N30/06 文献下载
摘要：本发明一种油相基质样品中增塑剂检测的固相萃取前处理方法，包括如下步骤：1)样品的称量、溶解、萃取步骤：称取油相基质样品，用正己烷溶解，漩涡振荡后，加入无水硫酸钠，充分振荡，离心，取全部上清液作为待净化液；2)萃取柱活化：用正己烷活化固相萃取柱；3)上样：将步骤1)中所得待净化液全部转入固相萃取柱；4)淋洗：用正己烷淋洗固相萃取柱；5)洗脱：用正己烷∶乙酸乙酯(1∶1)洗脱固相萃取柱，收集全部洗脱液；6)利用氮气将洗脱液吹至近干，加入乙腈充分振荡，离心，取上清液进样分析。本发明仅需通过溶解、活化、上样、洗脱等简单步骤即可完成对含油脂类样品中增塑剂类物质的有效提取。
基质样品增塑剂检测萃取处理方法

[发明专利]一种咖喱风味香精及其制备方法-CN201210081344.0无效
发明人：高洋;戴永鑫 -专利权人： 天津春发生物科技集团有限公司
申请日： 2012-03-26 - 公布日： 2012-08-01 - 主分类号： A23L1/226 文献下载
摘要：本发明提供一种咖喱风味香精及其制备方法，所述咖喱风味香精由包括如下重量份数的原料制成：氨基酸：0.5～10份，还原糖：1～10份，蛋白类物质：5～20份，香辛料：30～50份，载体：15份～30份，水：0份～10份，调味剂0～15份。所述咖喱风味香精是通过挤压技术制备得到。本发明的咖喱风味香精咖喱烹调感强、肉香饱满、且具有浓郁自然的咖喱风味特征，香气诱人，有效的提高了人们的食欲，可直接作为香精用于肉制品、方便面的加香，亦可与一定比例调味料混合后用于膨化食品的增香提味，是一种理想的食品添加剂。
一种咖喱风味香精及其制备方法

[发明专利]一种聚丙烯酸酯复合碳分子筛涂层搅拌萃取棒-CN201210101386.6无效
发明人：邓莉;戴东强 -专利权人： 天津春发生物科技集团有限公司
申请日： 2012-04-09 - 公布日： 2012-08-01 - 主分类号： B01J20/26 文献下载
摘要：本发明提供一种聚丙烯酸酯复合碳分子筛涂层搅拌萃取棒。该搅拌萃取棒应用聚丙烯酸酯复合碳分子筛作为搅拌萃取棒涂层的涂层材料，其中聚丙烯酸酯与碳分子筛的质量份数比为2-100份∶1份，应用棒体作为搅拌萃取棒涂层涂覆的基体，所述棒体是由比玻璃管短的铁芯封于玻璃管内制成，所述玻璃管的长为10-40mm，直径为0.5-5mm。本发明利用聚丙烯酸酯和碳分子筛各自的吸附特性，避免了单一材料吸附效果的不足，从而扩大了涂层对被吸附物质的选择性范围，覆盖极性-非极性。
一种聚丙烯酸酯复合分子筛涂层搅拌萃取

[发明专利]动植物油脂样品中增塑剂检测的基质分散固相萃取方法-CN201210101273.6无效
发明人：邓莉;戴东强 -专利权人： 天津春发生物科技集团有限公司
申请日： 2012-04-09 - 公布日： 2012-08-01 - 主分类号： G01N1/38 文献下载
摘要：本发明涉及动植物油脂样品中增塑剂检测的基质分散固相萃取方法，包括如下步骤：1)填装萃取玻璃离心管：称取0.1-5g固相萃取填料置于具塞玻璃离心管中，制得萃取玻璃离心管；2)称样、溶解、萃取：称取动物或植物油脂样品0.1-5g用1-10ml乙腈饱和的正己烷溶解，再用1-10ml正己烷饱和的乙腈萃取两次、离心，合并乙腈层作为待净化液；3)净化：将待净化液全部转入该萃取玻璃离心管，充分振荡，1000-10000r/min转速离心1-20min，取上清液通过GC/MS分析，利用标准品建立标准曲线进行定性、定量分析。本发明特别适合于动植物油脂样品中邻苯二甲酸酯类物质的快速检测。
动植物油脂样品增塑剂检测基质分散萃取方法

[发明专利]一种利用挤压技术制备的炸洋葱风味香精-CN201210093678.X有效
发明人：高洋 -专利权人： 天津春发生物科技集团有限公司
申请日： 2012-03-29 - 公布日： 2012-07-25 - 主分类号： A23L1/227 文献下载
摘要：本发明涉及一种利用挤压技术制备的炸洋葱风味香精，由包括如下重量百分比的原料通过挤压技术制备得到：氨基酸0.5-15％，还原糖0.5-15％，洋葱类原料0.5～50％，香辛料0～15％，载体5-60％，水0-10％，其他辅料0-40％，上述原料的添加量之和为100％，制得的香精产生了天然炸洋葱香的逼真效果，焦甜味，烹调感强，具有浓郁的炸洋葱风味，香气醇厚，留香持久。
一种利用挤压技术制备洋葱风味香精

[发明专利]一种利用挤压技术制备的咖喱风味香精-CN201210081345.5有效
发明人：高洋;戴永鑫 -专利权人： 天津春发生物科技集团有限公司
申请日： 2012-03-26 - 公布日： 2012-07-25 - 主分类号： A23L1/226 文献下载
摘要：本发明提供一种利用挤压技术制备的咖喱风味香精，由氨基酸、还原糖、蛋白类物质、香辛料、载体、水和调味剂按一定比例混合后，在双螺杆挤压膨化机中经过传送、挤压，在高温、高压状态下产生了一系列美拉德反应、糖降解、脂肪氧化等变化，产生了天然肉香的逼真效果，咖喱风味香精的原料以较佳的配比达到了较佳的效果，得到的咖喱风味香精烹调感强、肉香饱满、且具有浓郁自然的咖喱风味特征，香气诱人，有效的提高了人们的食欲，可直接作为香精用于肉制品、方便面的加香，亦可与一定比例调味料混合后用于膨化食品的增香提味，是一种理想的食品添加剂。
一种利用挤压技术制备咖喱风味香精

[发明专利]一种白芷挥发油成分的GC/MS指纹图谱的分析方法-CN201110278152.4有效
发明人：刘娜;肖茜云 -专利权人： 天津春发生物科技集团有限公司
申请日： 2011-09-19 - 公布日： 2012-05-02 - 主分类号： G01N30/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种白芷挥发油成分的GC/MS指纹图谱的分析方法，它包括下述步骤：(1)挥发油的提取；(2)白芷挥发油化学成分的GC/MS分析；(3)挥发油的GC/MS总离子流图的确定，对各组分的相对含量采用峰面积归一化法进行定量；(4)指纹图谱的建立；(5)指纹图谱的方法学考察；本发明方法明确了白芷挥发油的最优提取方法，并对气相色谱条件、质谱条件进行了优化选择，构建了白芷挥发油的GC/MS指纹图谱，反映了白芷主要挥发性组分的化学成分及其比例，有效地表征了白芷挥发油的质量；本发明方法建立的白芷挥发油GC/MS指纹图谱还具有很好的重现性和可靠性，为白芷挥发油的质量控制和产地鉴定提供了可靠的途径。
一种白芷挥发油成分 gc ms 指纹图谱分析方法

[发明专利]一种腐乳水溶性物质挥发性成分的分析方法-CN201110278119.1无效
发明人：刘娜 -专利权人： 天津春发生物科技集团有限公司
申请日： 2011-09-19 - 公布日： 2012-05-02 - 主分类号： G01N30/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种腐乳水溶性物质挥发性成分的分析方法，包括以下步骤：腐乳沥干后，去掉胚膜，进行均质，加入适量去离子水，充分搅拌后，离心，去除沉淀，滤液经滤膜过滤后，得到腐乳水溶性物质，加入适量化学惰性填料，用玻璃棒搅拌，使样品与填料充分接触，用滤纸吸取多余水分，然后将吸附样品的填料颗粒置于老化好的已放入去活玻璃棉的热脱附吸附管中，再用去活玻璃棉封口，将吸附管放入热脱附仪中，进行解吸进样，然后经气相色谱-质谱联用仪检测腐乳水溶性物质的挥发性成分。本发明方法简单实用，可有效提取呈香组分，能使腐乳水溶性物质挥发性成分在热脱附-气相色谱质谱联用检测分析中的背景噪音相对较小。
一种腐乳水溶性物质挥发性成分分析方法

[发明专利]一种流体状香精的分析方法-CN201110279998.X无效
发明人：刘娜 -专利权人： 天津春发生物科技集团有限公司
申请日： 2011-09-20 - 公布日： 2012-05-02 - 主分类号： G01N30/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种流体状香精的分析方法，特别是一种流体状香精在热脱附-气相色谱质谱联用检测的前处理方法，包括以下步骤：称取流体状香精样品于烧杯中，加入适量化学惰性填料，用玻璃棒搅拌，使香精样品与填料充分接触，然后将吸附流体状样品的填料颗粒置于老化好的吸附管中，将吸附管直接放入热脱附仪中，进行解吸进样，然后经气相色谱质谱联用仪检测香精挥发性成分。本发明方法简单实用，可有效提取呈香组分，能使复杂的流体状香精热脱附-气相色谱质谱联用检测分析中的背景噪音相对较小。
一种流体香精分析方法