“刘依珍”申请（专利权）人搜索_中国专利权人_发明人_技术持有人_科研专家_钻瓜专利网

钻瓜专利网为您找到相关结果5个，建议您升级VIP下载更多相关专利

[发明专利]一种用鲜罗汉果工业生产罗汉果甜苷、罗汉果糖/酒、甘露醇的方法-CN202211010649.2有效
发明人：刘庚贵;曾润清;刘依珍 -专利权人：刘庚贵
申请日： 2022-08-23 - 公布日： 2023-09-29 - 主分类号： C07J17/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种用鲜罗汉果工业生产罗汉果甜苷、罗汉果糖/酒、甘露醇的方法，其特征在于，包括以下步骤：S1、保鲜后熟，间隔喷洒ε‑聚赖氨酸盐酸盐与丙酸钙混合水溶液，同时间隔开启臭氧循环；后熟时喷洒乙烯利水溶液；S2、罗汉果甜苷的制备：利用保鲜后熟后的罗汉果经过水提、微滤、梯度处理联用树脂、浓缩、喷雾干燥得到；S3、罗汉果糖的制备：罗汉果甜苷和非糖甜味物质复配制得；S4：罗汉果酒的制备：大孔吸附树脂流出液经发酵，蒸馏的馏分和罗汉果甜苷配制得到；S5，甘露醇的制备：罗汉果酒蒸馏时的蒸馏底液经过微滤，纳滤，浓缩，析晶得到。本发明通过连续化的生产方式，得到了四种不同的产品，具有高度的工业实用性。
一种罗汉果工业生产罗汉果糖甘露醇方法

[发明专利]一种去皮饼状干罗汉果及其制备方法-CN202210585262.3有效
发明人：刘庚贵;刘依珍;曾润清 -专利权人：刘庚贵
申请日： 2022-05-27 - 公布日： 2023-07-21 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种去皮饼状干罗汉果及其制备方法，所述去皮饼状干罗汉果是罗汉果青果经过黄熟处理后，表面喷洒米糠油脂肪酸的稀乙醇溶液，再经过糖化、去皮、微波灭酶、美拉德反应、微波真空干燥得到，所述去皮饼状干罗汉果中罗汉果皂苷V含量≥1.2wt％，水分≤10wt％；外表深黄至棕黄、内部黄白色；质地松紧适度，籽瓣易剥离。本发明通过罗汉果黄熟，结合室外糖化，产生与积累更多的糖类物质并使滋味口感更好，从原料源头显著提升产品的滋味口感；其次通过微波灭菌，灭活破坏罗汉果皂苷的酶；再次通过不同温湿度条件下烘烤与摊晾交替进行的美拉德反应，增香增味，产生明显的果香味和糖香味，从气味和颜色方面进一步提升产品品质。
一种去皮饼状干罗汉果及其制备方法

[发明专利]一种罗汉果保鲜贮存与后熟的方法-CN202210874908.X在审
发明人：刘庚贵;曾润清;刘依珍;朱军君 -专利权人：湖南华诚生物资源股份有限公司
申请日： 2022-07-25 - 公布日： 2022-10-25 - 主分类号： A23B7/154 文献下载
摘要：本发明涉及一种罗汉果保鲜贮存与后熟的方法，以采收后的鲜罗汉果为原料，包括以下步骤：(1)选果入库；(2)保鲜：按照一定时间间隔喷洒ε‑聚赖氨酸盐酸盐与丙酸钙混合水溶液，以及开启臭氧循环；(3)后熟：在库中，以0.15‑0.35℃/h的升温速率升温至22‑26℃，升温过程保持相对湿度80‑90％，温度达到后相对湿度70‑80％，每22‑26h换气一次，保持氧气正常浓度；以碱液吸收并调节二氧化碳浓度，每4‑6天均匀喷一次乙烯利水溶液，后熟流程持续15‑30天。发明的方法显著地延长了罗汉果的保鲜时间，坏果率≤2％，解决了鲜罗汉果贮存品质及冷藏后糖化后熟的难题。
一种罗汉果保鲜贮存方法

[发明专利]一种提高罗汉果甜苷V含量的罗汉果甜苷工业生产方法-CN202210953502.0在审
发明人：刘庚贵;曾润清;刘依珍 -专利权人：刘庚贵
申请日： 2022-08-10 - 公布日： 2022-09-27 - 主分类号： C07J17/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种提高罗汉果苷V含量的罗汉果甜苷工业生产方法，包括以下步骤：(1)破碎：破碎鲜罗汉果，保持种籽完好，与投料同步进行；(2)水提：破碎后的鲜罗汉果用水提取，得提取液；(3)过滤澄清：将提取液进行离心，高低温度的陶瓷膜微滤得陶瓷膜清液；(4)梯度处理联用树脂；(5)浓缩：浓缩联用树脂精制液至17～25波美，得浓缩液；(6)喷雾干燥：喷雾干燥浓缩液，得罗汉果甜苷。本发明通过大孔吸附树脂热水+热碱的特殊处理方式，提升罗汉果甜苷的精制和脱色效果，使罗汉果甜苷的含量提升并改善色泽；与高低温度的陶瓷膜微滤联用，完全解决了树脂板结和层析柱堵塞的难题；配合树脂联用，完全去除了产品中的农残。
一种提高罗汉果含量工业生产方法

[发明专利]一种罗汉果酒及其制备方法-CN202210025222.3在审
发明人：刘庚贵;曾润清;刘依珍 -专利权人：刘庚贵
申请日： 2022-01-11 - 公布日： 2022-04-29 - 主分类号： C12G3/024 文献下载
摘要：本发明涉及一种罗汉果酒及其制备方法，罗汉果酒的制备方法包括以下步骤：将破碎的鲜罗汉果水提，过滤，上大孔吸附树脂，大孔吸附树脂用含水醇解吸得罗汉果甜苷浓缩液，大孔吸附树脂的上柱流出液和水洗液经过浓缩，美拉德反应，酶解，纳滤，纳滤截留液浓缩得风味营养浓缩液，纳滤透过液浓缩后发酵得低酒精度罗汉果酿制酒，蒸馏提纯后得高酒精度罗汉果基酒，将一定量的罗汉果酿制酒和/或罗汉果基酒，与所述罗汉果甜苷浓缩液，风味营养浓缩液复配混合。本发明综合利用了罗汉果原料，制得罗汉果酒酒精度在2‑55度可调，保留了罗汉果的特殊风味，口感气味皆佳。
一种罗汉果酒及其制备方法