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[发明专利]大麦苗粉发酵含乳饮料的制备方法-CN202010678115.1在审
发明人：刘晶晶;高佳玉;张雨晴;余冉;马灵灵;韩曜平;张然;戴阳军 -专利权人：常熟理工学院
申请日： 2020-07-15 - 公布日： 2020-10-30 - 主分类号： A23C9/13 文献下载
摘要：本发明公开了一种用于大麦苗粉发酵含乳饮料的制备方法，包括步骤：将大麦苗粉加入水中搅拌均匀后置于30～60℃恒温水浴中浸提20min以上，重复提取2～3次得到大麦苗汁；加入牛乳及蔗糖混合均匀得到调配液；将调配液泵入到超高温瞬时杀菌机，采用120～135℃，进行5～10s灭菌并冷却至40～45℃；加入酸奶发酵菌剂发酵；将完全凝固的发酵液迅速降温至10℃以下并冷藏得到大麦苗粉酸奶；大麦苗粉酸奶中加入水、蔗糖及乳化稳定剂进行二次调配后进行均质并灌装；灌装后产品放置在超高静压杀菌设备中，在压力200～400MPa状态下保压15～30min，最后封装得到成品。本发明获得一种口感较好的大麦苗粉饮品且保留大麦苗粉中最重要的抗氧化作用达到保健的功效。
麦苗发酵饮料制备方法

[发明专利]河蚬抗氧化肽锌制剂口服液-CN202010149227.8在审
发明人：刘晶晶;周一渊;徐华亭;韩曜平;王雪锋;张然;戴阳军 -专利权人：常熟理工学院
申请日： 2020-03-06 - 公布日： 2020-06-26 - 主分类号： A23L33/18 文献下载
摘要：本发明公开了河蚬抗氧化肽锌制剂口服液，口服液中河蚬抗氧化肽螯合锌的含量为10mg/mL，口服液中含有以下质量百分比组分：木糖醇1.5％～2.5％，蜂蜜1.5％～2.5％，柠檬酸0.1％～0.3％，乙基麦芽酚0.002‑0.004‰；本发明口服液具有较强的抗氧化活性的同时，口服液口味最佳，酸甜适口，口感顺滑，后味中涩味较淡，还具有蜂蜜特有的香气。
河蚬抗氧化制剂口服液

[实用新型]水蛭越冬冷库-CN201920348276.7有效
发明人：韩晓磊;韩曜平;沈婷婷;沈祥荣;环娟娟;杨玄 -专利权人：常熟理工学院
申请日： 2019-03-19 - 公布日： 2020-06-16 - 主分类号： A01K63/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种水蛭越冬冷库，包括库体，库体内具有地面，库体内设置有控制库体内部温度的控温机(2)和控制库体内部湿度的控湿机(3)；地面上具有一个或多个越冬平台(4)，越冬平台(4)包括水泥底基(11)和水泥底基(11)上的越冬基质(9)，越冬基质(9)为水蛭提供越冬场所；越冬平台(4)一侧设置有水槽(5)，越冬前水槽(5)用于投放水蛭，越冬后水槽(5)用于收集水蛭；本实用新型的水蛭越冬冷库能够准确控制水蛭越冬的温度和湿度，提供符合水蛭生物习性的越冬场所，营造水蛭越冬的最佳生境，提高养殖水蛭的越冬成活率；同时，水蛭越冬冷库操作简单、控制稳定、人参与度低、水蛭容纳密度大，确保养殖水蛭的经济效益。
水蛭越冬冷库

[实用新型]一种全自动隔断式水蛭孵化箱-CN201920408988.3有效
发明人：杨玄;环娟娟;韩晓磊;徐建荣;韩曜平 -专利权人：常熟理工学院
申请日： 2019-03-28 - 公布日： 2020-02-14 - 主分类号： A01K61/40 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种全自动隔断式水蛭孵化箱，包括箱体，箱体内设置有控温器和控湿器；箱体内设置有一个或多个孵化空间，孵化空间内设置有上下分布的卵茧孵化盒和幼体收集盒，卵茧孵化盒上方设置有光照系统；卵茧孵化盒由多个锥状盒体构成，多个锥状盒体网格式排列分布，锥状盒体包括盒底和多个棱条，多个棱条与盒底连接构成镂空结构；本实用新型的孵化箱能够控制水蛭孵化的温度、湿度和光照，避免敌害生物侵袭，营造水蛭幼体孵化的最适生境，提供符合水蛭生物习性的卵茧孵化场所，缩短了水蛭卵茧孵化的出苗时间，做到了水蛭幼体集中出苗，提高养殖水蛭的幼体孵出率；同时，孵化箱设计合理、操作简单、控制稳定、人参与度低、卵茧容纳率高。
水蛭卵茧孵化锥状盒体孵化箱本实用新型孵化出苗棱条网格式排列敌害生物光照系统上下分布生物习性养殖水蛭幼体孵化幼体收集镂空结构参与度隔断式控湿器控温器卵茧生境光照侵袭容纳

[实用新型]一种漂浮式水蛭产卵箱-CN201920408278.0有效
发明人：环娟娟;杨玄;韩晓磊;徐建荣;韩曜平 -专利权人：常熟理工学院
申请日： 2019-03-28 - 公布日： 2019-12-24 - 主分类号： A01K61/40 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种漂浮式水蛭产卵箱，其包括箱体(1)，箱体(1)由箱盖(4)、箱壁(5)和底板(6)构成；在箱体(1)外，箱体(1)下部安装有浮子(2)，浮子(2)使箱体(1)漂浮于水面上；箱体(1)的底板(6)上设置有开口(8)，开口(8)与水面接触，水面位于底板(6)上表面以下；开口(8)以外的底板(6)上放置有产卵基质；在产卵基质(3)上方，箱壁(5)上设置有多个透气孔(7)；本实用新型的产卵箱结构简单、设计合理、操作便捷、造价低廉，该漂浮式水蛭培养箱不受空间限制，不受水位影响、不受敌害生物侵袭，减少了土地成本、建造成本和人工成本，营造了水蛭产卵的适宜环境，确保了养殖水蛭的经济效益。
底板产卵水蛭本实用新型开口产卵箱漂浮式浮子基质箱壁水面敌害生物空间限制人工成本水面接触水位影响土地成本养殖水蛭培养箱上表面透气孔箱盖侵袭漂浮建造

[发明专利]一种河蚬多肽螯合锌的制备方法-CN201610452125.7有效
发明人：刘晶晶;张颖;程润青;杜瑜欣;张蕾;韩曜平;王雪锋;戴阳军 -专利权人：常熟理工学院
申请日： 2016-06-21 - 公布日： 2019-11-19 - 主分类号： A23L33/165 文献下载
摘要：本发明公开了一种螯合率高的河蚬多肽螯合锌的制备方法，包括以下步骤：1)制取河蚬匀浆液；2)添加中性蛋白酶，在恒温水浴中酶解；3)酶解后进行灭酶；4)离心处理去除沉淀，所得上清液为河蚬酶解液；5)将河蚬酶解液真空冷冻干燥制得河蚬多肽粉末；6)配置河蚬多肽溶液；7)添加七水合硫酸锌与河蚬多肽溶液(pH值为5.06～6)进行螯合；8)两段式进行螯合反应；9)螯合完毕后进行离心处理；(10)去除上清液，收集沉淀；11)进行真空冷冻干燥，得到河蚬多肽锌螯合物粉末，本发明方法螯合效果好，具有较高螯合率，螯合率达81％以上，河蚬多肽螯合锌后其抗氧化性显著提高，螯合物与多肽相比具有更好的生物活性。
一种多肽螯合锌制备方法

[发明专利]一种南美白对虾种苗分级淡化标粗的方法-CN201610710161.9有效
发明人：周明良;徐仁仪;施文明;殷华敏;戴杰;顾玲;韩曜平 -专利权人：常熟市民意水产科技发展有限公司
申请日： 2016-08-24 - 公布日： 2019-09-03 - 主分类号： A01K61/59 文献下载
摘要：本发明公开了一种南美白对虾种苗分级淡化标粗的方法，包括S1、设置两级淡化标粗池；S2、清塘消毒；S3、培养基础饵料生物；S4、调节水质；S5、一级淡化标粗；S6、二级淡化标粗。该方法可因地制宜实施，操作性强，通过该方法淡化标粗虾苗，成活率均可达90％以上，同时利用设施化池塘，可常年供应淡化虾苗，使商品虾养殖成活率大大提高，亦可多茬养殖商品虾，实现养殖生产增产与增效的目的。
一种南美对虾种苗分级淡化方法

[发明专利]一种银鱼面包棒的加工方法-CN201511029623.2有效
发明人：戴阳军;江瑞;陈梦露;韩曜平;刘晶晶 -专利权人：常熟理工学院
申请日： 2015-12-31 - 公布日： 2019-07-09 - 主分类号： A21D13/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种银鱼面包棒的加工方法，包括以下步骤：1)原料解冻及预处理；2)去腥；3)搅打成泥；4)混合原料；5)压面；6)一次醒发；7)成型；8)均匀摆盘；9)二次醒发；10)将面包棒放入真空微波炉中微波处理；11)烤箱焙烤；12)摊凉、冷却；13)真空包装；本发明加工方法加工的银鱼面包棒其产品成本低、价格合适，适于工业化生产；生产的产品风味独特又具有丰富的营养。
一种银鱼面包加工方法

[发明专利]一种环颈雉卵清丝氨酸蛋白酶抑制剂的分离纯化方法-CN201910311006.3在审
发明人： 韩曜平;张晶晶;邓歆玥;徐烨;陶翊雯;王静文 -专利权人：常熟理工学院
申请日： 2019-04-18 - 公布日： 2019-06-28 - 主分类号： C07K14/81 文献下载
摘要：本发明公开了一种环颈雉卵清丝氨酸蛋白酶抑制剂的分离纯化方法，取卵清液两次离心分离冻干后分别采用Sephadex G‑50和Sephadex G‑75凝胶洗脱分离纯化得到环颈雉卵清丝氨酸蛋白酶抑制剂。本发明得到的环颈雉卵清丝氨酸蛋白酶抑制剂采用具有较强的丝氨酸蛋白酶抑制剂活性。
丝氨酸蛋白酶抑制剂分离纯化冻干凝胶洗脱

[发明专利]一种南美白对虾大棚多茬生态养殖方法-CN201610709983.5有效
发明人：周明良;徐仁仪;施文明;殷华敏;戴杰;顾玲;韩曜平 -专利权人：常熟市民意水产科技发展有限公司
申请日： 2016-08-24 - 公布日： 2019-04-16 - 主分类号： A01K61/59 文献下载
摘要：本发明公开了一种南美白对虾大棚多茬生态养殖技术，该技术的主要步骤包括：(1)南美白对虾大棚养殖设施建造；(2)放苗前的准备；(3)放苗及淡化管理；(4)水环境管理(5)饲料投放；(6)病害防治；(7)起捕等技术。本发明可因地制宜实施，操作性强，提高了南美白对虾养殖产量。
一种南美对虾大棚生态养殖方法

[发明专利]一种虎纹蛙抗菌肽及其编码基因与应用-CN201410852075.2有效
发明人： 韩曜平;胡炎;杨书婷;王立;王海燕;施梦倩;曾庆瑞;蒯强 -专利权人：常熟理工学院
申请日： 2014-12-31 - 公布日： 2018-11-16 - 主分类号： C07K7/08 文献下载
摘要：本发明提供了一种虎纹蛙抗菌肽及其编码基因与应用，该虎纹蛙抗菌肽的序列如SEQ ID NO：2所示，其编码基因SEQ ID NO：1所示；该虎纹蛙抗菌肽及其编码基因可用于制备病原微生物感染疾病的治疗药物。本发明虎纹蛙抗菌肽具有结构简单、人工合成方便、抗菌谱系广、抗菌活性强的特点。
一种虎纹蛙抗菌及其编码基因应用

[发明专利]一种扇贝边酱的制备方法-CN201511028866.4有效
发明人：徐兵;戴阳军;石怡雪;余慧;陈星潼;韩曜平;刘晶晶 -专利权人：常熟理工学院
申请日： 2015-12-31 - 公布日： 2018-08-24 - 主分类号： A23L27/60 文献下载
摘要：本发明公开了一种扇贝边酱的制备方法，包括以下步骤：(1)原料解冻；(2)清洗；(3)加碱浸泡去外衣；(4)去腥、清洗；(5)保水：将扇贝边和保水液按照3:0.5～2的比例混合，在‑0.08～‑0.1个大气压的负压下真空滚揉30～60分钟；然后静置2～5小时；(6)热烫、沥水；(7)拌料：在扇贝边中加入辅料搅拌均匀；(8)灌装、灭菌；本发明制备方法成本低，操作简单，经过保水后调味即可制得味道鲜美、口感较佳的休闲类调味酱。
扇贝保水制备清洗沥水辅料搅拌真空滚揉调味酱休闲类调味灭菌拌料负压灌装加碱热烫解冻浸泡外衣

[发明专利]一种再造型杏鲍菇即食脆片的制备方法-CN201810018092.4在审
发明人：刘晶晶;郑雪平;朱月明;冀宏;韩曜平;王雪锋;戴阳军 -专利权人：常熟理工学院
申请日： 2018-01-09 - 公布日： 2018-04-20 - 主分类号： A23L31/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种再造型杏鲍菇即食脆片的制备方法，其包括以下步骤1)将杏鲍菇清洗、切片后进行真空干燥、粉碎；2)原辅料预混，以杏鲍菇粉、低筋面粉和糯米粉的总量为烘焙百分比100％，杏鲍菇粉用量为30％～50％，低筋面粉与糯米粉的比例为0.5～21，水分添加量为60％～70％，同时加入食品添加剂；3)醒发45～75min；4)压制成薄片；5)熟化；6)微波真空干燥，膨化20～23min；7)冷却；本发明制备方法制作的杏鲍菇脆片感官评分高，具有形状均匀、色泽淡黄、整体酥脆和杏鲍菇味适中的特点，且营养价值高，填补了杏鲍菇下脚料经再造型在膨化产品中的空缺，而且，该法制作的杏鲍菇脆片具有优异的硬度和脆度，产品脆性好。
一种再造型杏鲍菇即食制备方法

[外观设计]包装盒（淡水仙女虾虾卵）-CN201730204624.X有效
发明人：韩晓磊;蒋婷婷;徐建荣;韩曜平;姜波;张涛;杨逸文;张巧玲;吕款款 -专利权人：常熟理工学院
申请日： 2017-05-26 - 公布日： 2018-04-17 - 主分类号： 09-03 文献下载
摘要：1．本外观设计产品的名称包装盒（淡水仙女虾虾卵）。2．本外观设计产品的用途本外观设计产品用于产品包装。3．本外观设计产品的设计要点图案。4．最能表明本外观设计设计要点的图片或照片立体图。5．省略视图由于仰视图无设计要点，省略仰视图。
包装淡水仙女虾虾卵

[发明专利]一种速冻小松菜无害化护绿保鲜剂及其安全保鲜处理工艺-CN201610152632.9在审
发明人：朱东兴;刘天鹤;仲伟;周志傑;韩曜平;黄友如;郑丽雪;陈义勇;吴雷;程喜红 -专利权人：台太兴业(常熟)食品有限公司;常熟理工学院
申请日： 2016-03-17 - 公布日： 2018-03-13 - 主分类号： A23B7/154 文献下载
摘要：本发明公开了一种速冻小松菜无害化护绿保鲜剂及其安全保鲜处理工艺，属于果蔬贮藏加工技术领域。所述护绿保鲜剂组分组成碳酸氢钠质量百分浓度0.10～0.26％，氯化钠质量百分浓度0.10～0.31％，余量为水。本发明提出以碱复合液热烫处理结合浸钙等其它速冻前工艺进行出口典型小松菜品种护绿保鲜，替代在人体积累有害的铜离子护绿保鲜途径、以及处理剂量使其产品中含量极易超过3～180mg/L限量标准的锌离子途径。经本发明护绿保鲜处理后的小松菜，其护绿保鲜综合评定分值是现有普通热烫工艺处理的对照组产品综合评分的1.40～2.37倍，且钙、钠微量元素含量符合营养安全要求，降低了解冻后褐变及软烂问题，大大减少了产品损失。
一种速冻小松菜无害化保鲜剂及其安全保鲜处理工艺

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