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- [发明专利]一种鳄鱼饮品的制作方法-CN201410034090.6无效
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蔡建中;陈献君
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蔡建中
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2014-01-24
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2014-05-07
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A23L2/38
- 本发明公开了一种鳄鱼饮品的制作方法。采用以下步骤:(1)鳄鱼肉酶解提取液;(2)中药混合提取液;(3)混合:将鳄鱼肉酶解提取液和中药提取液置夹层锅内,混合均匀,再将冰糖、山梨酸钾混合均匀,投入其中;(4)溶解:加热并不断搅拌至完全溶解均匀;(5)配制;然后用400目滤布滤至无焦屑、杂质;(6)灌封:以不低于90℃进行热灌封;(7)灭菌:再在115℃高压高温水煮灭菌30分钟;(8)冷却:用水冷却到常温。处理设备少,工艺简单,电耗少。将鳄鱼肉、葛根、甘草、枸杞子、大枣、冰糖的功效互补,功效能得到更大发挥。
- 一种鳄鱼饮品制作方法
- [发明专利]一种鳄鱼饮品-CN201410034091.0无效
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蔡建中;陈献君
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蔡建中
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2014-01-24
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2014-05-07
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A23L2/38
- 本发明公开了一种鳄鱼饮品。该鳄鱼饮品采用以下重量份的原料:鳄鱼肉400重量份,葛根170重量份,甘草100重量份,枸杞100重量份,大枣70重量份,冰糖20重量份,山梨酸钾1重量份,生活饮用水9200重量份。供人们适量饮用,提供优良蛋白质和人体必需的氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素及各种微量元素,同时,可降血脂、降血糖、降血压,清热解毒,润肺、祛痰止咳、脘腹,还具有养阴补血、滋补肝肾、益精明目,补虚益气、养血安神、健脾和胃等作用。原料取材容易,制作方法简单易行,将鳄鱼肉与葛根、甘草、枸杞子、大枣的功效互补,功效能得到更大发挥。
- 一种鳄鱼饮品
- [发明专利]一种鳄鱼骨酶解处理方法-CN201310592625.7无效
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蔡建中;陈献君
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蔡建中
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2013-11-22
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2014-03-05
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A23L1/325
- 本发明公开一种鳄鱼骨酶解处理方法。选择新鲜无污染鳄鱼骨,洗净凉干;将鳄鱼骨放入绞碎机绞碎;往绞碎的鳄鱼骨加入鳄鱼骨重量0.3%的酶1006;再加入鳄鱼骨相同重量的水,充分混合均匀;将混合液置于25℃恒温,并搅拌、酶解2小时;将酶解液升温至85℃,恒温10分钟进行灭酶处理;将灭酶后的酶解液用400目以上过滤,收集滤渣;将以上的滤渣放入高压锅中,在121℃和1个大气压下蒸煮2小时;将蒸煮后的滤渣冷却;将冷却后的滤渣置于70℃烘箱中烘干,直至水分≤3.0%;将烘干的滤渣放入粉碎机中进行粉碎;将粉碎后的滤渣收集,用150目以上过筛,过筛的细粉就是鳄鱼骨粉末。容易被人体吸收,防止骨质疏松症。
- 一种鳄鱼骨酶解处理方法
- [发明专利]一种鳄鱼肉酶解提取液的制作方法-CN201310592769.2无效
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蔡建中;陈献君
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蔡建中
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2013-11-22
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2014-03-05
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A23L2/38
- 本发明公开了一种鳄鱼肉酶解提取液的制作方法,采用以下步骤:(1)鳄鱼肉:选择新鲜无污染的鳄鱼肉,洗净凉干;(2)加酶:加入鳄鱼肉重量0.3%的酶1006,与鳄鱼肉混合;(3)搅碎:将鳄鱼肉和酶1006充分混合后,放入绞肉机中搅碎;(4)加水:往绞肉机中加入鳄鱼肉相同重量的水,并充分搅拌;(5)酶解:将充分搅拌后的混合液置于在25℃恒温下,并搅拌、酶解30小时;(6)灭酶:将酶解液升温至85℃,恒温10分钟进行灭酶处理;(7)过滤:将灭酶后的酶解液用400目以上过滤,收集滤液,成为鳄鱼肉酶解提取液。所制成的提取液,用于制成各种鳄鱼饮品,供人们适量饮用,容易吸收,方便食用。
- 一种鳄鱼肉酶解提取制作方法
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