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- [发明专利]一种剁椒肉丁的制作方法-CN201710259397.X在审
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唐礼德;陈平衡;容慧凤;何彬;周嫒嫒
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湖南恒惠食品有限公司
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2017-04-20
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2017-08-18
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A23L13/10
- 一种剁椒肉丁的制作方法，包括一、选料选用猪的瘦肉，切成厚0.8cm~1.2cm的肉块；二、腌制按照猪肉85~95%；食盐、白糖、葡萄糖、白酒、味精各1~3%比例配制腌制料腌制3~5天；三、焯水；四、卤制用小火卤制10~15分钟，然后关掉火源，焖15分钟后捞出冷却；五、切丁将冷却好的猪肉切成0.3~0.7cm见方的肉丁；六、过油将卤制好的肉丁置于130~150℃油炸锅中油炸；七、调制按照肉丁10~15%；剁椒58~76%；茶油10~15%；料酒、生姜末、黑豆豉、味精各1~3%的比例配制；八、装瓶、封盖；九、杀菌用110~116℃的温度杀菌10~15分钟。其优点是可以在较长的时间内保存，既保持了剁椒的风味，又增添了肉香味，具有浓郁的地方特色和乡土风味。
- 一种肉丁制作方法
- [发明专利]一种猪用无抗饲料-CN201710259345.2在审
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唐礼德;陈平衡;翟思建;陈平生;周嫒嫒
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湖南恒惠农牧有限公司
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2017-04-20
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2017-08-04
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A23K50/30
- 一种猪用无抗饲料，包括以下重量百分比的原料组分玉米60~70%，豆粕15~25%，麦麸5~15%，核心料3~5%，复合微生态制剂0.2~0.4%，总量百分之百。所述核心料的原料组分为复合微量元素2.5~5.5%，复合维生素0.5~1.0%，氨基酸13.5~19.5%，矿物质69.5~81.5%，抗氧化剂0.3~0.8%，防霉剂1.5~4.0%，总量百分之百。所述复合微生态制剂的原料组分为益生素97.5~99.5%，其中含乳酸菌4.5×108~5×108个/g，芽孢杆菌2.2×108~2.6×108个/g，酵母菌3.0×108~3.4×108个/g，低聚糖0.5~2.5%，总量百分之百。其优点是用活性微生态制剂取代抗生系、生产工艺简单、效果显著、能实现规范化工业化生产。
- 种猪用无抗饲料
- [发明专利]一种风味鲊肉的制作方法-CN201210584478.4有效
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陈平衡;唐礼德;陈兰芝;容惠凤
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湖南恒惠食品有限公司
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2012-12-30
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2013-04-03
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A23L1/318
- 本发明公开了一种风味鲊肉的制作方法，包括如下步骤：一是猪肉原料切块准备，二是将八角、肉蔻、大茴香、桂皮、花椒、丁香、胡椒、干红辣椒、生姜块、大蒜、酱油、45°-52°白酒、镇江陈醋和食用盐2-3%及味精1-3%混合熬制卤液，再将猪肉块进行卤制，然后在60-70°C下烘烤1-2小时后与鲊肉重量3-5%的干辣椒粉和6-8%的茶籽油均匀混合后分袋真空包装，杀菌后即可上市。本发明方法生产的风味鲊肉产品符合GB2726-2005《熟肉制品卫生标准》，产品保质期在0-10℃条件下可达1年以上，在室温下可达到6个月以上。其工序简单，不冗繁，风味鲊肉产品质量稳定，出品率高，不添加亚硝酸钠，风味独特、色泽鲜亮、品质稳定，能够实现常年工业化生产。
- 一种风味制作方法
- [发明专利]一种仔猪教槽料-CN200910043911.1有效
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陈平衡;葛汉根;唐礼德
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湖南恒惠饲料有限公司
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2009-07-11
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2009-12-16
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A23K1/18
- 一种仔猪教槽料，其组分原料包括：膨化玉米53～58，乳清粉8～12，发酵豆粕14～16，豆油1.8～2.2，葡萄糖2.7～3.4，鱼粉4.5～5.5，血浆蛋白粉4.5～5.5，肠膜蛋白粉2.3～2.7，DL-蛋氨酸0.1～0.15，赖氨酸盐0.35～0.4，L-苏氨酸0.1～0.15，复合有机酸0.25～0.35，氯化胆碱0.15～0.25，丙酸钙0.08～0.15，硫酸铜0.06～0.10，硫酸亚铁0.022～0.026，富马酸亚铁0.02～0.04，硫酸锌0.03～0.04，硫酸锰0.014～0.018，碘酸钙0.004～0.008，亚硒酸钠0.004～0.005，猪用多维0.03～0.05，总量百分之百。本发明综合考虑了饲料的适口性和高消化率，提高了饲料的能量水平，注重了有效氨基酸和微量元素的平衡，提高仔猪的抗病力，有效消除仔猪的断奶应激，断奶后不掉膘，平稳度过断奶关，提高成活率。
- 一种仔猪教槽料
- [实用新型]鱼腹式钢桁架-CN02213433.6无效
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李明煨;陈平衡;李川东;陈力;张晖;李建织;王晓东
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李川东;陈力
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2002-03-22
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2003-01-22
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E04G17/00
- 本实用新型提供一种鱼腹式钢桁架，具体地说是为建筑施工支模作业提供一种鱼腹式钢桁架，属于建筑设备领域。该鱼腹式钢桁架的结构是由上弦杆、腹杆和折线形下弦杆构成，折线形下弦杆的两端与上弦杆的两端相接，腹杆的上下两端焊接在上弦杆与折线形下弦杆之间呈支弯矩图形排列，形状如鱼腹，在上弦杆的两端还接有端节板。本实用新型的鱼腹式钢桁架和现有技术相比，具有设计合理、结构简单、易于加工、使用方便、省工省时、承载力大等特点，因而，具有很好的推广使用价值。
- 鱼腹式钢桁架
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