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- [发明专利]一种血豆腐制作用搅拌罐-CN202111277408.X在审
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符满华;石轩烨;陈寅月;韩学勤
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溆浦县兴龙食品有限责任公司
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2021-10-29
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2022-01-28
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B01F33/82
- 本发明涉及食品加工技术领域，且公开了一种血豆腐制作用搅拌罐，包括底座，所述底座的内部安装有加热密封箱，所述底座的上部活动套接有箱体，所述底座上部的外侧固定连接有第一连接密封垫。该血豆腐制作用搅拌罐，通过菱形转动杆转动时，可带动伸缩夹套旋转，同时装置伸缩夹套的下部固定连接有搅拌装置，且搅拌装置外侧安装的搅拌杆与过滤网的上部接触，启动过滤网，即可带动搅拌装置旋转，至此可带动搅拌装置对过滤网上部堆积的杂质带动运动，即可避免杂质出现堵塞的现象，同时装置伸缩夹套的内部安装哟弹簧，即可在弹簧弹性的作用下，对搅拌装置提供缓冲空间，增加搅拌装置与过滤网之间拼接时增加接触的充分性。
- 一种豆腐制作搅拌
- [发明专利]湘味腊肠及其加工方法-CN201910999373.7在审
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陈寅月
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溆浦县兴龙食品有限责任公司
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2019-10-21
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2021-05-07
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A23L13/60
- 本发明提供一种湘味腊肠包括肠衣以及填充在肠衣内的肉料，所述肉料包括如下重量份的原料：瘦肉丁100‑300份、肥肉丁50‑150份、食用盐20‑40份、白砂糖10‑20份、辣椒粉30‑50份、五香粉40‑60份、胡椒粉10‑20份、腐乳汁20‑50份、花椒10‑30份、陈皮5‑10份、鱼腥草20‑40份、生粉10‑15份、蒜汁5‑15份、姜汁10‑20份、料酒100‑200份以及生抽50‑100份。与相关技术相比，本发明提供一种湘味腊肠及其加工方法其配料多样，口感丰富，营养健康。
- 腊肠及其加工方法
- [发明专利]腊肉加工方法-CN201910999633.0在审
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陈寅月
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溆浦县兴龙食品有限责任公司
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2019-10-21
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2021-05-07
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A23L13/10
- 本发明提供一种腊肉加工方法包括如下步骤：S1、备料，将猪肉切成长30‑50cm，宽10‑20cm，厚3‑5cm的条形；S2、第一腌制，在猪肉条表面均匀涂抹配料并静置1‑3h；S3、第二腌制，将第一腌制后的猪肉条分层堆叠放置在容器内，且每层撒放一层食用盐，腌制5‑7天；S4、晾晒，将第二腌制好的猪肉条取出，放在阴凉通风处晾晒7‑10天；S5、烘烤，将晾晒后的猪肉条进行明火烘烤，明火烘烤时间为10‑20min；S6、烟熏、用熏料进行暗火烟熏1‑2次，每次烟熏时间为360‑480min，从而制得腊肉。与相关技术相比，本发明提供的腊肉加工方法，其加工便捷，配料合力，口感丰富。
- 腊肉加工方法
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