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[发明专利]一种去除甲壳素原料中蛋白质的方法-CN201210163600.0有效
发明人：戴玉杰;黄奕雯;郭爱楠;谭之磊;肖玉朋;任忠;贾士儒 -专利权人：天津科技大学
申请日： 2012-05-23 - 公布日： 2012-10-03 - 主分类号： C08B37/08 文献下载
摘要：本发明涉及一种去除甲壳素原料中蛋白质的方法，步骤是：⑴将甲壳素原料粉碎，加入碱液及还原剂形成混合物，将该混合物在30-150℃水浴处理0.5h-24h；⑵将水浴后的混合物进行固液分离，所得固体即为甲壳素粗品。本发明针对影响甲壳素提取过程中的难溶蛋白质进行了研究，通过添加还原剂，协同碱液，增加蛋白质的溶解性，从而提高了甲壳素的得率和纯度，为甲壳素的提取工艺提供了新思路；同时这些难溶的蛋白质，也是一种潜在的蛋白资源，将其转化为可溶性蛋白，有利于原料的综合利用。
一种去除甲壳素原料蛋白质方法

[发明专利]一种CO₂气体中和壳聚糖制备过程中碱性物质的方法-CN201210161041.X有效
发明人： 贾士儒;郭爱楠;戴玉杰;谭之磊;郑欣桐;韩培培;任忠;刘学斌 -专利权人：天津科技大学
申请日： 2012-05-23 - 公布日： 2012-10-03 - 主分类号： C08B37/08 文献下载
摘要：本发明涉及一种CO2气体中和壳聚糖制备过程中碱性物质的方法，其特征在于：包括以下步骤：将甲壳素原料经过浓碱液进行脱乙酰处理后，在不同压力下，向混合物中通入CO2气体，直至混合物呈中性，固液分离，固体即为壳聚糖粗品。本发明CO2气体中和壳聚糖制备过程中碱性物质的方法，采用不同压力下的CO2气体中和壳聚糖制备过程中甲壳素原料经脱乙酰作用得到的碱性物质，以取代传统工艺中用水将碱性物质洗到中性的方法，方法简单、操作方便，而且减少了大量时间、人力和水资源的消耗，降低了企业成本，利于企业的规模化生产。
一种 co sub 气体中和聚糖制备过程碱性物质方法

[发明专利]一种发菜多糖口服液及其制备方法-CN201210138416.0无效
发明人：戴玉杰;肖玉朋;韩培培;黄奕雯;谭宁;郭爱楠;贾士儒 -专利权人：天津科技大学
申请日： 2012-05-07 - 公布日： 2012-09-19 - 主分类号： A23L1/08 文献下载
摘要：本发明涉及一种发菜多糖口服液及其制备方法，该口服液按配方加入0.01%-0.05%的发菜多糖，配以1%-10%的精制槐花蜂蜜，0.01%的香兰素，0.1%-0.2%的乳酸链球菌素和0.2%-0.3%的柠檬酸作为酸味剂，其余组分为纯净水。本发明经过原料处理、过滤除菌等工艺完成后，所得发菜多糖口服液含有丰富的发菜多糖和槐花蜂蜜，能降低血糖血脂，有效地清除人体内的自由基，起到抗衰老、提高人体免疫力等作用。此外，本产品配方精当，适口性较好，老少皆宜，适合人们长期饮用。
一种发菜多糖口服液及其制备方法

[发明专利]一种ε-聚赖氨酸聚乙烯醇复合生物抗菌薄膜及其制备方法-CN201110360127.0有效
发明人：谭之磊;贾士儒;戴玉杰;乔长晟;钟成;贾原媛;韩培培;姚芳莲;夏苗苗 -专利权人：天津科技大学
申请日： 2011-11-15 - 公布日： 2012-06-13 - 主分类号： C08J5/18 文献下载
摘要：本发明涉及一种ε-聚赖氨酸聚乙烯醇复合抗菌薄膜的生产方法，以甘油和乙二醇中的一种或两种为复配增塑剂，采用熔融共混法制备了ε-聚赖氨酸聚乙烯醇复合高分子聚合膜。ε-聚赖氨酸的加入使薄膜具有了很好的抑菌活性，可作为包装材料和农业地膜使用。
一种赖氨酸聚乙烯醇复合生物抗菌薄膜及其制备方法

[发明专利]一种ε-聚赖氨酸聚乙烯醇复合生物抗菌纤维及其制备方法-CN201110360128.5有效
发明人：谭之磊;贾士儒;戴玉杰;乔长晟;钟成;贾原媛;韩培培;姚芳莲 -专利权人：天津科技大学
申请日： 2011-11-15 - 公布日： 2012-06-13 - 主分类号： D01F6/50 文献下载
摘要：本发明涉及一种ε-聚赖氨酸聚乙烯醇(PVA)复合抗菌纤维的生产方法，制备时采用水-DMSO体系，混合液中添加1～3％的NaCl，混合均匀的纺丝溶剂中添加ε-聚赖氨酸。称取8～20％的PVA，室温下加入纺丝溶液中，搅拌使之充分接触到溶剂，停止搅拌后静置浸泡30～60min，然后将其置于水浴中进行加热，逐步升温至60～70℃，保持1～2h，然后升温至95～100℃使PVA完全溶解，溶解完毕再保温2～3h即可进行喷丝，冷凝浴用-20℃的无水甲醇，冷凝时间10～60s，将冷凝浴中抗菌纤维取出室温干燥即可得到初纺丝。初纺丝可通过拉伸成为直径为0.005～0.1mm的抗菌纤维产品。ε-聚赖氨酸的加入使纤维具有了很好的抑菌活性，抑菌率达97％以上，可用于抗菌织物生产。
一种赖氨酸聚乙烯醇复合生物抗菌纤维及其制备方法

[发明专利]ε-聚赖氨酸硅纳米颗粒的制备方法-CN201110360129.X有效
发明人：谭之磊;姚爽;贾士儒;姚芳莲;戴玉杰;乔长晟;钟成;贾原媛;韩培培;张帆 -专利权人：天津科技大学
申请日： 2011-11-15 - 公布日： 2012-06-13 - 主分类号： B01J20/286 文献下载
摘要：本发明涉及一种ε-聚赖氨酸硅纳米颗粒及制备方法。ε-聚赖氨酸硅纳米颗粒是在硅纳米内核表层修饰有阳离子型ε-聚赖氨酸核壳。其制备方法是，采用正硅酸乙酯在油包水型微乳液体系中水解，直接制备二氧化硅纳米颗粒，再与ε-聚赖氨酸结合得到。本发明的ε-聚赖氨酸硅纳米颗粒制备方法简单，具有良好的生物相容性，并且无细胞毒性，具有吸附DNA等带有负电荷物质的功能，可作为一种新型基因载体或色谱填料。
赖氨酸纳米颗粒制备方法

[发明专利]肉制品用复合防腐剂-CN201110360126.6无效
发明人：谭之磊;贾士儒;戴玉杰;乔长晟;钟成;贾原媛;韩培培 -专利权人：天津科技大学
申请日： 2011-11-15 - 公布日： 2012-03-28 - 主分类号： A23B7/155 文献下载
摘要：本发明涉及一种肉制品用复合防腐剂，该防腐剂由乳酸链球菌素10～20份，双乙酸钠60～80份，异抗坏血酸钠10～20份，纳他霉素0.1～2份、竹叶抗氧化物0～1份复配制成肉制品复合防腐剂。本发明的防腐剂操作简单，使用方便，并且安全可靠，能够明显延长肉质品的保质期，可用于肉制品防腐保鲜。
肉制品复合防腐剂

[发明专利]一种ε-聚赖氨酸金属配合物及其制备方法-CN201110260575.3无效
发明人： 贾士儒;王国良;戴玉杰;宋庆超;陈立业;范宝庆;谭之磊 -专利权人：天津科技大学
申请日： 2011-09-06 - 公布日： 2012-03-28 - 主分类号： C08G69/48 文献下载
摘要：本发明涉及一种ε-聚赖氨酸金属配合物及其制备方法，步骤如下：(1)将ε-聚赖氨酸溶于去离子水中，ε-聚赖氨酸溶液的电导率小于0.1μS/cm，再将配位的金属化合物溶于ε-聚赖氨酸溶液中，20-30℃反应，搅拌0.5-2h，获得混合溶液；其中ε-聚赖氨酸：配位的金属化合物的质量比为1∶0.5-2；(2)将步骤(1)获得的混合溶液调至pH＞8.0，形成的金属配合物以沉淀形式析出，将沉淀过滤，并用去离子水冲洗，烘干，即得。本发明ε-聚赖氨酸金属配合物的最小抑菌浓度与ε-聚赖氨酸基本相同，并且具有一定的安全可靠性和易被人体吸收等特点，可作为新型食品防腐剂。
一种赖氨酸金属配合及其制备方法

[发明专利]一种ε-聚-L-赖氨酸的生产方法-CN201110333684.3有效
发明人： 贾士儒;王甜;谭之磊;韩培培;戴玉杰;钟成;宋帅;张雪 -专利权人：天津科技大学
申请日： 2011-10-28 - 公布日： 2012-02-29 - 主分类号： C12P13/02 文献下载
摘要：本发明涉及一种ε-聚-L-赖氨酸的生产方法，培养基中含有1～10g/L的甘氨酸，所述甘氨酸在培养前期或中期加入。本发明通过在发酵过程中添加甘氨酸，甘氨酸可进入叶酸代谢途径，为生物合成过程提供充足的一碳基团，提高菌株合成代谢活力，增加前体L-赖氨酸及ε-聚-L-赖氨酸的合成，使ε-聚-L-赖氨酸积累量比原有工艺提高了20～50％。
一种赖氨酸生产方法

[发明专利]一种含发菜的保健果冻及其制作方法-CN201110280616.5无效
发明人：戴玉杰;贾士儒;谭之磊;贾梦瑶;张峰;陈楠;袁南南 -专利权人：天津科技大学
申请日： 2011-09-21 - 公布日： 2012-02-22 - 主分类号： A23L1/064 文献下载
摘要：本发明涉及一种含发菜的保健果冻及其制作方法，果冻成分中包括发菜细胞粉，所述发菜细胞粉的含量为0.10wt％-0.15wt％，所述发菜细胞经冷冻干燥或以低于100℃烘干后，研磨或粉碎到颗粒过100目筛得发菜细胞粉，制备方法：称取发菜细胞粉预分散于水中，搅拌制成均匀浆液，将浆液加入到步骤(2)得到的糖胶溶液中，搅拌，使发菜粉末均匀分散于整个糖胶体系中，将糖胶溶液中煮沸2-3min，制得发菜细胞糖胶溶液。本发明制备的发菜保健果冻富含植物蛋白、不饱和脂肪酸以及各种维生素和微量元素，营养、健康且风味独特，成为发菜在食疗保健品中应用的新途径。
一种发菜保健果冻及其制作方法

[发明专利]一种利用细菌纤维素制备Pickering乳液的方法-CN201010216142.3无效
发明人：贾原媛;万同;朱勇;贾士儒 -专利权人：天津科技大学
申请日： 2010-07-02 - 公布日： 2012-01-11 - 主分类号： B01F11/02 文献下载
摘要：本发明涉及一种细菌纤维素Pickering乳液的制备方法，属于新材料与生物技术领域。木葡糖醋酸杆菌发酵得到的细菌纤维素水凝胶膜经离心、打浆、超声分散后得到细菌纤维素分散液。其中的微纤丝作为固体乳化剂，稳定的存在于油水界面，阻止分散的微液滴凝聚，使乳液保持稳定。制备乳状液所用细菌纤维素分散液的pH值范围为4-12，乳液中油相与分散液的体积比可控制在1∶5-2∶1范围，细菌纤维素的质量百分比(相对于全部混合物质量)在0.0125％-0.25％范围。所制乳液室温下存放3个月未出现明显破乳现象。
一种利用细菌纤维素制备 pickering 乳液方法

[发明专利]一种辅助发酵菌酵母菌回收利用方法-CN201010563881.X无效
发明人：赵树欣;张永刚;贾士儒 -专利权人：天津科技大学
申请日： 2010-11-29 - 公布日： 2011-05-18 - 主分类号： C12P21/02 文献下载
摘要：本发明涉及一种辅助发酵酵母菌回收利用方法，其特征在于：方法的步骤是：将以酵母菌为辅助发酵菌发酵后得到的发酵液离心制得混合菌泥，将混合菌泥重悬获得的菌液自溶，在自溶菌液中加入复合酶进行酶解，灭酶活后即为回收可利用的蛋白溶液，所述复合酶为木瓜蛋白酶与β-葡聚糖酶。本发明是以混菌发酵生产乳酸链球菌素发酵完成后离心分离发酵液得到的混合菌泥为例，来阐述辅助发酵酵母菌的回收利用方法，首先将得到的菌泥充分溶于pH 6.0的磷酸盐缓冲液，在50℃自溶，菌泥自溶后再加入复合酶，在55℃条件下恒温酶解，由于辅助菌酵母菌含有较高蛋白质含量，酶解以后将得到一定浓度的蛋白质溶液，能够作为下一轮发酵的氮源，可以减少下轮发酵的一次氮源加入量40％，实现了变废为宝，达到环境保护与节约成本提高效益的双重目的。
一种辅助发酵酵母菌回收利用方法

[发明专利]一种大量产生β-聚苹果酸的诱变菌株出芽短梗霉TKPM00006及其培养方法-CN200910071018.X有效
发明人：乔长晟;钟堃;王凤荣;蒋磊;徐勇虎;贾士儒 -专利权人：天津科技大学
申请日： 2009-10-29 - 公布日： 2011-02-23 - 主分类号： C12N1/14 文献下载
摘要：本发明提供了一种大量产生β-聚苹果酸的诱变菌株出芽短梗霉(Aureobasidium pullulans)TKPM00006及利用该诱变菌株发酵生产聚苹果酸的方法，该菌株是以从我国宁夏回族自治区银川市王太堡果园土壤中筛选出的β-聚苹果酸生产菌TKPM10017的基础上采用多组复合诱变技术选育出的高产β-聚苹果酸的诱变菌株。在优化条件下β-聚苹果酸产量达到18.4±1.3g/L。
一种大量产生苹果酸诱变菌株出芽短梗霉 tkpm00006 及其培养方法

[发明专利]一种Fe₃O₄磁性细菌纤维素球的制备方法-CN201010240130.4有效
发明人： 贾士儒;朱会霞;谭之磊;贾原媛;钟成 -专利权人：天津科技大学
申请日： 2010-07-29 - 公布日： 2011-02-23 - 主分类号： C12P19/04 文献下载
摘要：本发明涉及一种Fe3O4磁性细菌纤维素球的制备方法，采用共沉淀法制备纳米级Fe3O4(具有超顺磁性)，与发酵培养基分别灭菌后混合，接种木葡糖酸醋杆菌(Gluconacetobacterxylinum)CGMCC No.2955，控制摇床转速、培养时间可得到直径不同的磁性纤维素球，以流动水浸泡洗涤处理1h除去残留的菌体和培养基，再用去离子水洗涤5次(每次500mL去离子水)。因发酵中所形成的磁性细菌纤维素球不可能直径完全一致，可用一定孔径的筛板筛选出所需直径的磁性细菌纤维素球，Fe3O4粒子随BC的生物合成及分泌均匀分布、逐层包裹在细菌纤维素球中。磁性细菌纤维素球可作为固定化酶或细胞的载体，其优点在于反应结束后利用磁场分离，撤掉磁场后可重复使用。
一种 fe sub 磁性细菌纤维素制备方法

[发明专利]毛细管电泳法检测米饭中ε-聚赖氨酸含量的方法-CN201010245468.9无效
发明人： 贾士儒;周斌;刘双燕;王国良;戴玉杰;谭之磊 -专利权人：浙江银象生物工程有限公司
申请日： 2010-08-02 - 公布日： 2011-01-19 - 主分类号： G01N27/447 文献下载
摘要：本发明公开了一种毛细管电泳法检测米饭中ε-聚赖氨酸含量的方法，包括以下步骤：第一步，制备标准样品；第二步，用毛细管电泳法分别对不同浓度的标准样品进行检测，获得各自的峰面积；第三步，绘制ε-聚赖氨酸标准曲线；第四步，制备实验样品；第五步，用毛细管电泳法对实验样品进行检测，获得峰面积；第六步，数据处理。本发明能够有效排除米饭中其它成分对ε-聚赖氨酸含量测定的干扰，操作简单、快速，灵敏度高，最低检出限为0.023mg/mL。
毛细管电泳检测米饭赖氨酸含量方法