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[实用新型]一种读数精确的挥发油提取器-CN202023163442.8有效
发明人：刘欢;赵巨堂;胡婕伦;聂少平;谢明勇 -专利权人：南昌大学
申请日： 2020-12-24 - 公布日： 2021-11-23 - 主分类号： C11B9/02 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种读数精确的挥发油提取器，属于实验室仪器设备领域，包括圆底烧瓶、蒸汽上升管、储液管、刻度管、回水支管和冷凝管。所述蒸汽上升管外设有真空保温层，所述储液管的上端与冷凝管连通，储液管的下端通过连通口与所述刻度管的上部连通，所述刻度管分为毫升刻度管和微升刻度管，毫升刻度管在微升刻度管的上部，其内径比微升刻度管大，所述回水支管的下端与毫升刻度管的下部连通。通过此种结构，其主要解决刻度管读数不够准确以及防止蒸汽提前冷凝的技术问题。本实用新型结构简单、制作成本较低，测定结果准确，可广泛应用于各种挥发油的提取过程，尤其是对于挥发油得率较低的植物原料。
一种读数精确挥发油提取

[实用新型]一种可快速均匀加热的挥发油提取器-CN202023163981.1有效
发明人：刘欢;胡婕伦;赵巨堂;聂少平;谢明勇 -专利权人：南昌大学
申请日： 2020-12-24 - 公布日： 2021-11-23 - 主分类号： C11B9/02 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种可快速均匀加热的挥发油提取器，属于实验室仪器设备领域，包括烧瓶、蒸汽上升管、储液管、刻度管、回水支管、冷凝管和旋塞开关；所述烧瓶的两侧设置有电极安装口，通过其对所述烧瓶进行加热，保证了加热效率以及加热的均匀性；所述蒸汽上升管外设有真空保温层；且在所述刻度管下端设置有由聚四氟乙烯制成的旋塞开关，防止发生漏液现象。本实用新型通过其结构能够将烧瓶内的植物原料快速且均匀地进行加热，使挥发油与水液得到有效分离，同时防止了蒸汽提前冷凝的问题，且其结构简单、制作成本低、具有较高的提取效率，可广泛应用于各种挥发油的提取过程。
一种快速均匀加热挥发油提取

[实用新型]用于模拟人体胃肠道消化酵解的膜吸收装置-CN202022495287.3有效
发明人： 聂少平;胡婕伦;嵇海华;张珊珊;聂启兴;谢明勇 -专利权人：南昌大学
申请日： 2020-01-10 - 公布日： 2021-11-09 - 主分类号： C12M1/36 文献下载
摘要：本实用新型公开了用于模拟人体胃肠道消化酵解的膜吸收装置，该装置包括夹具固定底座及安装于其上的前夹具、后夹具，前夹具、后夹具之间通过膜紧固螺丝固定，前夹具、后夹具之间设置有平板膜，前夹具下端设置有消化液/酵解液进口，上端设置有浓缩液回流口。本申请将首次对人体胃肠道全部组成部分全自动模拟装置进行详细说明，并首次对各部分结构及设计进行详细的模拟说明，该装置及其实施方法可以对各种食物、活性或营养物质进入人体后的消化酵解的情况进行观测，帮助探索各种食物、活性或营养物质进入人体后的消化与酵解情况。
用于模拟人体胃肠道消化酵解吸收装置

[实用新型]用于模拟人体胃肠道消化酵解的消化罐-CN202022495312.8有效
发明人：嵇海华;聂少平;胡婕伦;张珊珊;聂启兴;谢明勇 -专利权人：南昌大学
申请日： 2020-01-10 - 公布日： 2021-11-09 - 主分类号： C12M1/36 文献下载
摘要：本实用新型公开了用于模拟人体胃肠道消化酵解的消化罐，该消化罐包括罐盖、罐盖法兰、罐体内层、设置于罐体内层内的清洗球、设置于罐体内层下端的移液接口与排污阀、以及罐体外层夹套，所述罐盖上设置有消化液口、消化样口、排液口、取样口、接种口、酸液口、碱液口、进气口、出气口以及清洗球接口。本申请将首次对人体胃肠道全部组成部分全自动模拟装置进行详细说明，并首次对各部分结构及设计进行详细的模拟说明，该装置及其实施方法可以对各种食物、活性或营养物质进入人体后的消化酵解的情况进行观测，帮助探索各种食物、活性或营养物质进入人体后的消化与酵解情况。
用于模拟人体胃肠道消化酵解

[实用新型]用于模拟人体胃肠道消化酵解的自动取样装置-CN202022496884.8有效
发明人： 聂少平;胡婕伦;嵇海华;张珊珊;聂启兴;谢明勇 -专利权人：南昌大学
申请日： 2020-01-10 - 公布日： 2021-11-09 - 主分类号： C12M1/36 文献下载
摘要：本实用新型公开了用于模拟人体胃肠道消化酵解的自动取样装置，该装置包括包括取样瓶旋转台，所述取样瓶旋转台上端面安装有若干取样瓶，取样瓶至少80‑100个备用，且每个取样瓶对应数字；所述取样瓶旋转台正上方设置有取样针滑块与滑轨；所述取样针在取样针滑块与滑轨的配合下电动或手动横纵向移动，向下插入取样瓶后进行定量取样。本申请将首次对人体胃肠道全部组成部分全自动模拟装置进行详细说明，并首次对各部分结构及设计进行详细的模拟说明，该装置及其实施方法可以对各种食物、活性或营养物质进入人体后的消化酵解的情况进行观测，帮助探索各种食物、活性或营养物质进入人体后的消化与酵解情况。
用于模拟人体胃肠道消化酵解自动取样装置

[发明专利]一种含油率低的油炸咖啡黄葵的制备方法-CN202110738540.X在审
发明人：殷军艺;张婷;袁艺;聂少平;宋萧萧 -专利权人：南昌大学
申请日： 2021-06-30 - 公布日： 2021-09-24 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明涉及果蔬食品加工领域，尤其涉及一种含油率低的油炸咖啡黄葵的制备方法。步骤包括：将清洗后的咖啡黄葵在热水中杀青，待冷却后进行离心脱水，脱水后的咖啡黄葵放入复配浸渍液中进行真空浸渍，沥干后进行低温冷冻，一段时间后，将冷冻后咖啡黄葵放入真空冷冻干燥机中进行预干燥处理，最后在一定条件下进行低温真空油炸，离心脱油即得到咖啡黄葵脆即食食品。在冷冻后，我们采用真空冷冻干燥对咖啡黄葵进行提前干燥，这样能够有效缩短真空油炸时间，减少油炸产生的有害物质，而且制备出来的产品口感与不经过冻干油炸出来的相比更加香酥，其含油率更低。
一种含油率油炸咖啡制备方法

[发明专利]一种酸性多糖中单糖组成的测定方法-CN201811288573.3有效
发明人： 聂少平;石惠方;万宇俊;谢明勇;殷军艺 -专利权人：南昌大学
申请日： 2018-10-31 - 公布日： 2021-07-20 - 主分类号： G01N30/96 文献下载
摘要：本发明提供了一种测定酸性多糖中单糖组成的方法，检测方法步骤包括：(1)通过弱酸对多糖进行第一步水解，之后配合强酸进行第二步水解；(2)通过离子色谱结合电化学检测器测定水解样品中的单糖组成。所述第一步水解中的弱酸为摩尔浓度较低的三氟乙酸，第二步水解中的强酸为摩尔浓度较高的硫酸。根据所获得的离子色谱图谱，基于峰迁移时间和峰面积可得到单糖的种类和含量。与传统的一步水解法相比，本方法精确度高，选择性好，适用于酸性多糖的单糖组成分析。
一种酸性多糖单糖组成测定方法

[发明专利]一种从青稞中连续提取和制备非淀粉多糖的方法-CN202010220938.X有效
发明人： 聂少平;姚豪颖叶;王鑫;吴鑫;柳驎原;李松;谢明勇;殷军艺 -专利权人：南昌大学
申请日： 2020-03-26 - 公布日： 2021-07-20 - 主分类号： C08B37/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种从青稞中连续提取和制备非淀粉多糖的方法。该法以青稞为原料，经过碾磨、水提取/碱提取、酶解、醇沉、冷冻干燥得到粗制多糖，再通过乙醇醇沉法得到纯化多糖。本发明方法简单快速，方便经济，能有效的从青稞中分离得到高纯度的β‑葡聚糖和阿拉伯木聚糖，可用于其结构解析、理化性质鉴定及生物活性研究等。
一种青稞连续提取制备淀粉多糖方法

[发明专利]一种茶油储存历史的预测方法-CN201810558745.8有效
发明人：陈奕;石婷;朱梦婷;聂少平;谢明勇 -专利权人：南昌大学
申请日： 2018-06-01 - 公布日： 2021-06-22 - 主分类号： G16C10/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种茶油储存历史的预测方法，采用核磁共振技术结合动力学分析建立了茶油货架期预测模型。采用本发明的测定方法，通过1H NMR可以较好地检测到不同植物油中1,3‑DGs(4.10‑3.98ppm)和1,2‑DGs(3.76‑3.68ppm)信号；31P NMR可以检测到茶油和特级初榨橄榄油中的1,2‑DGs、1,3‑DGs、游离甾醇(主要是β‑谷甾醇)、游离脂肪酸(FFA)、以及少量的1‑单油甘酯(1‑MGs)等信号，NMR结合动力学方程可较好地对茶油货架期做出预测。
一种茶油储存历史预测方法

[发明专利]可提高机体免疫力的食用菌多糖复合物配方-CN202110003089.7在审
发明人：钟虹光;聂少平;尧梅香;王诚远;胡婕伦;周明;殷军艺;黄红卫;朱晓娟;董楠;谌淑平;谢明勇 -专利权人：江中食疗科技有限公司
申请日： 2021-01-04 - 公布日： 2021-05-11 - 主分类号： A23L33/125 文献下载
摘要：本发明属于食品保健技术领域，尤其涉及可提高机体免疫力的食用菌多糖复合物配方，该食用菌多糖复合物基于茯苓多糖、香菇多糖、银耳多糖、竹荪多糖、猴头菇多糖五种多糖中的至少三种进行制备，其配方为每100mL水中加入不同比例的茯苓多糖、香菇多糖、银耳多糖、竹荪多糖和猴头菇多糖任意三种及以上，制备出的食用菌多糖复合物液体均一性好，无分层或沉淀，可以显著提高机体免疫力，对预防和缓解人体疾病和亚健康状态具有重要的意义，保健功效强；并且多糖来源丰富，可以针对不同人群选择针对性的配方，适用性强。
提高机体免疫力食用菌多糖复合物配方

[发明专利]一种以黄金茶为原料的凉茶饮料及其制备方法-CN202011029147.5在审
发明人：李文娟;万敏;姚于飞;初悦雷;游慧婷;李文华;谢明勇;聂少平 -专利权人：南昌大学
申请日： 2020-09-26 - 公布日： 2021-01-01 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：本发明公开一种以黄金茶为原料的凉茶饮料的制备方法。本发明原材料是黄金茶，该茶作为“茶药两用”佳品，取材于山腊梅叶，通过揉捻等工艺制得。与山腊梅叶直接饮用相比，黄金茶更有利于产品的质量控制，活性成分释放及茶汤速成的作用，香气浓郁。首先，重量计黄金茶主料15～20份，辅料：黑加仑8～13份、陈皮8～13份、玫瑰茄6～11份和水2000～4000份，用于制备黄金茶凉茶饮料。本产品既保留了黄金茶独有的香气，又结合了陈皮的清香，香味沁人心脾，其中黑加仑和玫瑰茄的酸甜可改善黄金茶的苦涩口感，玫瑰茄中的红色素提升了本产品的色泽，使产品符合现代人崇尚自然的健康需求，又满足对时尚的追求。
一种黄金原料凉茶饮料及其制备方法

[实用新型]一种全自动模拟人体胃肠道消化酵解的装置-CN202020049545.2有效
发明人： 聂少平;胡婕伦;嵇海华;张珊珊;聂启兴;谢明勇 -专利权人：南昌大学
申请日： 2020-01-10 - 公布日： 2020-11-03 - 主分类号： C12M1/36 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种全自动模拟人体胃肠道消化酵解的装置，该装置包括设备框架、设备电气控制箱及安装于所述设备框架内、用于模拟人体胃肠道消化酵解、且依次相连的口腔消化罐、胃消化罐、十二指肠消化罐、空肠消化罐、回肠消化罐、升结肠消化罐、横结肠消化罐及降结肠消化罐。本申请将首次对人体胃肠道全部组成部分全自动模拟装置进行详细说明，并首次对各部分结构及设计进行详细的模拟说明，该装置及其实施方法可以对各种食物、活性或营养物质进入人体后的消化酵解的情况进行观测，帮助探索各种食物、活性或营养物质进入人体后的消化与酵解情况。
一种全自动模拟人体胃肠道消化酵解装置

[发明专利]一种黄油酥性饼干及其制备方法-CN202010430060.2在审
发明人：谢明勇;胡晖宇;申明月;聂少平;李昌;谢建华;钟亚东 -专利权人：南昌大学
申请日： 2020-05-20 - 公布日： 2020-08-21 - 主分类号： A21D2/36 文献下载
摘要：一种黄油酥性饼干及其制备方法，按照如下步骤：(1)称取黄油，室温软化后用打蛋器打发，然后加入蔗糖粉混匀打发；(2)取新鲜鸡蛋破壳，将蛋清与蛋黄充分混匀制成全蛋液，然后加入此全蛋液后继续打发，再加入茶多酚粉末；(3)最后加入精细低筋面粉，用和面机充分和匀使面团成型，再辊轧成直径为5cm厚度为3mm的圆形面坯，置入烤箱烤制，自然冷却、包装。本发明利用一定比例的茶多酚粉末制备黄油酥性饼干，对该类型饼干在加热过程中产生的危害物晚期糖基化终末产物进行检测，茶多酚对黄油酥性饼干中结合态羧甲基赖氨酸、结合态羧乙基赖氨酸均有抑制效果，有效地降低了饼干中晚期糖基化终末产物的含量。
一种油酥饼干及其制备方法

[发明专利]一种黄油酥性饼干及其制备方法-CN202010430812.5在审
发明人：谢明勇;胡晖宇;申明月;聂少平;李昌;谢建华;钟亚东 -专利权人：南昌大学
申请日： 2020-05-20 - 公布日： 2020-08-21 - 主分类号： A21D2/36 文献下载
摘要：一种黄油酥性饼干及其制备方法，按照如下步骤：(1)称取黄油，室温软化后用打蛋器打发，然后加入蔗糖粉混匀打发；(2)取新鲜鸡蛋破壳，将蛋清与蛋黄充分混匀制成全蛋液，然后加入此全蛋液后继续打发，再加入姜黄素粉末和壳聚糖粉末充分混匀；(3)最后加入精细低筋面粉，用和面机充分和匀使面团成型，再辊轧成直径为5cm厚度为3mm的圆形面坯，置入烤箱烤制，自然冷却、包装。本发明利用一定比例的姜黄素粉末以及壳聚糖粉末制备黄油酥性饼干，对该类型饼干在加热过程中产生的危害物晚期糖基化终末产物和5‑羟甲基糠醛具有高效抑制作用。
一种油酥饼干及其制备方法

[发明专利]一种黄油酥性饼干及其制备方法-CN202010430076.3在审
发明人：谢明勇;胡晖宇;申明月;聂少平;李昌;谢建华;钟亚东 -专利权人：南昌大学
申请日： 2020-05-20 - 公布日： 2020-08-21 - 主分类号： A21D2/18 文献下载
摘要：一种黄油酥性饼干及其制备方法，按照如下步骤：(1)称取黄油，室温软化后用打蛋器打发，然后加入蔗糖粉混匀打发；(2)取新鲜鸡蛋破壳，将蛋清与蛋黄充分混匀制成全蛋液，然后加入此全蛋液后继续打发，再加入壳聚糖粉末；(3)最后加入精细低筋面粉，用和面机充分和匀使面团成型，再辊轧成直径为5cm厚度为3mm的圆形面坯，置入烤箱烤制，自然冷却、包装。本发明利用一定比例的壳聚糖粉末制备黄油酥性饼干，对该类型饼干在加热过程中产生的危害物5‑羟甲基糠醛进行检测，壳聚糖对黄油酥性饼干中5‑羟甲基糠醛的生成有抑制效果，有效地降低了饼干中5‑羟甲基糠醛的含量。
一种油酥饼干及其制备方法