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[发明专利]一种抗非洲猪瘟的组合物及其制备方法和应用-CN202211156668.6有效
发明人：刘凡;廖森泰;邹宇晓;杨琼;庞道睿;李倩;黎尔纳;穆利霞;王卫飞;李庆荣;王思远 -专利权人：广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
申请日： 2022-09-21 - 公布日： 2023-10-27 - 主分类号： A61K36/815 文献下载
摘要：本发明提供了一种抗非洲猪瘟的组合物及其制备方法和应用，属于家畜养殖技术领域。所述组合物包括桑叶、桑枝、桑白皮、蒲公英、金银花、野菊花、决明子、荷叶、地骨皮、甘草、桑葚、聚乙烯吡咯烷酮和柠檬酸；提供了一种中药提取物，由所述组合物提取获得，同时提供了一种所述中药提取物的提取方法；本发明提供的组合物成分来源广泛、制备方法简单，且抗非洲猪瘟效果好。
一种非洲猪瘟组合及其制备方法应用

[发明专利]鲜味组合物及其制备方法、调味品-CN202310899432.X在审
发明人： 穆利霞;王卫飞;邹宇晓;孙聪聪;廖森泰;王思远;刘军;杨琼 -专利权人：广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
申请日： 2023-07-21 - 公布日： 2023-09-29 - 主分类号： A23L27/30 文献下载
摘要：本申请所提供的鲜味组合物，通过添加生蚝蛋白肽以及生蚝汁、生蚝‑蚕蛹酶解液与糖类进行美拉德反应制备的产物，能够保证所述鲜味组合物中含有丰富的蛋白质、功能性多肽、维生素等有益的营养成分的同时，易消化吸收，具有良好的呈味能力；通过包埋处理，能够有效降低鲜味组合物的酸价，增强其油脂氧化稳定性。且本申请的鲜味组合物在各组分的合理配伍下，使其具有高鲜、醇厚、无腥味且兼具延缓油脂氧化的特点。进一步地，本申请所提供的鲜味组合物能够避免味精和I+G的添加，更加安全健康。
鲜味组合及其制备方法调味品

[发明专利]一种蚕蛹免疫肽及其制备方法和应用-CN202211061526.1有效
发明人：李庆荣;廖森泰;邹宇晓;杨琼;邢东旭;肖阳;穆利霞;周东来;刘凡;黎尔纳;张伟龙 -专利权人：广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
申请日： 2022-09-01 - 公布日： 2023-09-05 - 主分类号： C07K1/14 文献下载
摘要：本发明属于蛋白肽制备技术领域，具体涉及一种蚕蛹免疫肽及其制备方法和应用。本发明以酸性蛋白酶对蚕蛹进行酶解制备得到的蚕蛹免疫肽兼具抑菌和抗氧化活性，且其抑菌和抗氧化活性较采用其他蛋白酶制备得到的蛋白肽的活性更强，可用于制备水产动物养殖相关的产品，以提高水产动物的免疫力，为健康养殖提供技术支持，同时也拓展了桑蚕产业的产业链。
一种蚕蛹免疫及其制备方法应用

[发明专利]一种抗便秘组合物及其制备方法和应用-CN202310650495.1在审
发明人：黎尔纳;庞道睿;邹宇晓;杨琼;刘凡;穆利霞;王卫飞 -专利权人：广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
申请日： 2023-06-02 - 公布日： 2023-08-18 - 主分类号： A23L33/21 文献下载
摘要：本发明涉及一种抗便秘组合物及其制备方法和应用。本发明以桑椹、枸杞、黑芝麻、桑叶、黄豆、莲藕、甘薯等为原料，对桑椹、枸杞、黑芝麻进行特定工艺的超高压、酶解和微波等处理，对桑叶、黄豆、莲藕、甘薯进行特定工艺的酶解、碱解等处理，能够有效提取其中具有抗便秘功效的特定低聚糖和低聚肽成分。以所提取获得的低聚糖和低聚肽成分作为活性成分，能够有效提高排便量、促进肠道蠕动、刺激肠内短链脂肪酸的产生、抑制肠内腐败菌的生长、增加肠内有益菌的丰度、提高体内胃动素的水平，进而恢复肠道功能，改善便秘症状。同时由于本发明的各活性成分均来源于天然产物提取物，安全性更好，充分实现了对农作物的高效利用，具有广阔的应用前景。
一种便秘组合及其制备方法应用

[发明专利]一种油脂组合物及其制备方法-CN201910523986.3有效
发明人：王卫飞;廖森泰;邹宇晓;穆利霞;王思远;胡腾根 -专利权人：广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
申请日： 2019-06-14 - 公布日： 2023-04-11 - 主分类号： A61K31/231 文献下载
摘要：本发明公开了一种油脂组合物及其制备方法，该组合物通式为Ⅰ，其中，甘油三酯的sn‑1(3)位的脂肪酸酰基R1、R3为碳链长度为18～22个碳原子的多不饱和脂肪酸，sn‑2位的脂肪酸酰基R2为中短链脂肪酸。本发明通过对富含多不饱和脂肪酸结构脂的分子结构和脂肪酸组成及位置排布进行定向设计，以及中短链脂肪酸对PUFA在摄入和发挥生理功能中的协同作用，提高了PUFA的吸收率和生物利用度。该油脂组合物作为膳食补充剂使用时，不改变膳食组成和饮食习惯。本发明油脂组合物具有更高效的降血脂、减肥功效，而且具有更高的氧化稳定性。
一种油脂组合及其制备方法

[实用新型]一种蚕蛹壳除水装置-CN202222419796.7有效
发明人： 穆利霞;邹宇晓;廖森泰;王卫飞;王思远;杨琼;刘凡;黎尔纳;李庆荣;肖阳 -专利权人：广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
申请日： 2022-09-13 - 公布日： 2023-02-24 - 主分类号： B01D33/03 文献下载
摘要：本实用新型公开一种蚕蛹壳除水装置，包括第一除水组件，第一除水组件包括箱体，箱体上开设有第一入口和第一出口，箱体内固定连接有筛网，箱体上固定连接有振动电机，箱体弹性连接有基座，箱体固定连接有第一收集漏斗；第二除水组件包括外壳，外壳上开设有第二入口和第二出口，筛网伸入第二入口，外壳上转动连接有主动辊和从动辊，主动辊传动连接有第一电机，主动辊和从动辊外套设有输送带，输送带上料端上开设有若干漏水孔，外壳内设置有若干挤压机构，外壳固定连接有第二收集漏斗，输送带的出料端位于第二出口内。本装置可以连续进行对破碎后的蚕蛹进行了两次壳液分离，最大程度上减少了蚕蛹壳上浆液附着，减少了浆液的浪费。
一种蚕蛹装置

[发明专利]风味低糖食品及其制备方法-CN202010847875.0有效
发明人：邹宇晓;黎尔纳;穆利霞;刘学铭;宋昆;王思远;廖森泰;王卫飞;陈楚锐;郑雪君 -专利权人：广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所;广东真美食品股份有限公司
申请日： 2020-08-21 - 公布日： 2023-01-10 - 主分类号： A23L17/40 文献下载
摘要：本发明公开了一种风味低糖食品及其制备方法。风味低糖食品的制备方法中，采用木聚糖酶、壳聚糖酶、碱性蛋白酶和风味蛋白酶对带壳虾进行酶解，过滤，得到第一酶解产物；采用甘露聚糖酶、昆布多糖酶和碱性蛋白酶对燕麦、昆布和香菇进行酶解，过滤，得到第二酶解产物；然后将第一酶解产物、第二酶解产物、低聚半乳糖和三种益生菌进行混合接种，发酵，制得风味低糖食品。风味低糖食品的甜味来源于低聚半乳糖和带壳虾酶解及燕麦、昆布及香菇鲜酶解释放的甜味氨基酸，同时还含大量小分子肽和钙质等矿质元素，并且可以提供人体肠道的有益菌，也可作为肠道菌的代谢原料可改善肠道菌群，从而提高儿童免疫力，促进儿童生长发育。
风味低糖食品及其制备方法

[发明专利]保护肠道屏障的合生元及其制备方法-CN201911227293.6有效
发明人：胡腾根;邹宇晓;廖森泰;刘凡;沈维治;王思远;穆利霞;王卫飞;李倩 -专利权人：广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
申请日： 2019-12-04 - 公布日： 2022-12-02 - 主分类号： A23L33/125 文献下载
摘要：本发明涉及一种保护肠道屏障的合生元及其制备方法。该制备方法包括如下步骤：于水中混合桑叶低聚糖和双歧杆菌，进行发酵；所得发酵产物进行冷冻喷雾干燥；其中，所述桑叶低聚糖在所述水中的浓度为2～3％w/v，所述双歧杆菌在所述水中的浓度为3～5％w/v。该制备方法制备得到的合生元能够提高双歧杆菌存活数，进而发挥好的保护肠道屏障功效。
保护肠道屏障合生元及其制备方法

[发明专利]具有改善运动疲劳功效的组合物及其制备方法与应用-CN202110643503.0有效
发明人：邹宇晓;穆利霞;王思远;王卫飞;黎尔纳;肖阳;杨琼 -专利权人：广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
申请日： 2021-06-09 - 公布日： 2022-10-14 - 主分类号： A23L33/18 文献下载
摘要：本发明提供了一种具有改善运动疲劳功效的组合物，以重量份数计，包括如下组分：10份～50份糖基化产物、105份～220份奇亚籽油与100份～200份桑籽；其中，所述糖基化产物为蚕蛹蛋白肽‑辣木叶低聚糖糖基化产物。该组合物能够改善运动疲劳并可持续补充体力，且所述组合物的升糖指数较低，相对安全。
具有改善运动疲劳功效组合及其制备方法应用

[发明专利]一种低聚半乳糖的制备方法-CN202011268850.1有效
发明人：刘凡;廖森泰;邹宇晓;沈维治;胡腾根;李倩;王思远;穆利霞 -专利权人：广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
申请日： 2020-11-13 - 公布日： 2022-08-26 - 主分类号： C12P19/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种低聚半乳糖的制备方法，包括：S1.向乳糖溶液中加入β‑半乳糖苷酶，搅拌反应；S2.当S1酶反应至葡萄糖占总糖量≥15%时，向S1反应液中添加葡萄糖氧化酶，继续反应36~72h，升温灭酶活，得到粗糖液一；S3.向S2制得的粗糖液一中添加马克斯克鲁维酵母，搅拌，发酵24~48h，制得粗糖液二；S4.向S3制得的粗糖液二中加入活性炭脱色，过滤后，经纳滤、阴‑阳离子树脂洗脱、浓缩，即得。本发明低聚半乳糖的制备工艺，通过采用β‑半乳糖苷酶‑葡萄糖氧化酶‑马克斯克鲁维酵母特定顺序的三级联用生物转化制备低聚半乳糖，制备得到的低聚半乳糖在保证低聚半乳糖的纯度≥90%的基础上，能够使得低聚半乳糖的产率可提高至60%以上。
一种半乳糖制备方法

[发明专利]山药活性组分在制备肠粘膜损伤改善剂中的用途及其应用-CN201911043654.1有效
发明人：李倩;廖森泰;邹宇晓;刘凡;胡腾根;沈维治;黎尔纳;王卫飞;王思远;穆利霞 -专利权人：广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
申请日： 2019-10-30 - 公布日： 2022-06-14 - 主分类号： A23L33/105 文献下载
摘要：本发明公开了山药活性成分作为胃肠粘膜损伤改善剂的用途，还公开了包含上述山药活性成分纳米淀粉微球，也公开了由上述山药活性成分纳米淀粉微球在制备对胃肠粘膜损伤具有改善作用的功能食品中的应用。本发明通过从山药皮粉提取得到的四种山药活性成分PC1‑PC4按照特定重量比进行复配得到的山药活性组分能够作为胃肠粘膜损伤改善剂用途，将其制成山药活性成分纳米淀粉微球添加到功能食品中，山药活性组分可以显著起到改善胃肠粘膜损伤作用，并通过淀粉纳米微球自组装技术装载活性成分，使最终制备得到的功能食品能够达到胃肠粘膜损伤功效缓释，且功效持久的作用，大大拓宽了山药活性组分在市场中的应用。
山药活性组分制备粘膜损伤改善中的用途及其应用

[发明专利]一种功能性桑叶低聚糖及其制备方法和应用-CN201910098976.X有效
发明人：胡腾根;邹宇晓;廖森泰;黎尔纳;沈维治;刘凡;王思远;王卫飞;李倩;穆利霞 -专利权人：广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
申请日： 2019-01-31 - 公布日： 2022-04-26 - 主分类号： C12P19/12 文献下载
摘要：本发明公开了一种功能性桑叶低聚糖及其制备方法和应用，包括如下步骤：(1)以干燥的桑叶为原料，粉碎后利用石油醚脱脂，得到脱脂桑叶粉；(2)脱脂桑叶粉经水提得到桑叶多糖提取液；(3)将得到的桑叶多糖提取液中加入水解酶，经酶解反应得到低聚糖水解液；(4)在低聚糖水解液中加入乙醇，醇沉未反应的桑叶多糖，得到去多糖的桑叶低聚糖溶液；(5)在去多糖的桑叶低聚糖溶液中加入啤酒酵母发酵去单糖，最终得到功能性桑叶低聚糖。本发明利用醇沉去多糖及微生物发酵去单糖，简化了桑叶低聚糖分离纯化工艺过程，具有更好的经济性和环保性，且得到的桑叶低聚糖具有促进肠道有益菌增殖、抑制有害菌生长的生理功效。
一种功能桑叶聚糖及其制备方法应用

[发明专利]一种蚕蛹蛋白多肽螯合钙的制备方法-CN201810767538.3有效
发明人：王思远;廖森泰;邹宇晓;穆利霞;胡腾根;王卫飞;林光月 -专利权人：广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
申请日： 2018-07-13 - 公布日： 2021-12-21 - 主分类号： C12P21/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种蚕蛹蛋白多肽螯合钙的制备方法，包含以下步骤：（1）预处理；（2）蚕蛹蛋白多肽的制备；（3）蚕蛹蛋白多肽的改性；（4）钙源的制备；（5）螯合反应；（6）蚕蛹蛋白多肽螯合钙的纯化。本发明通过磷酸化改性，进一步增加多肽与钙的螯合位点，提高产品的可溶性钙含量及螯合率，且为蚕蛹的加工及综合利用提供了一种新的途径，挖掘出蚕蛹的新功能，拓宽了蚕蛹的应用范围，增加了其附加值。
一种蚕蛹蛋白多肽螯合钙制备方法

[发明专利]一种桑叶化橘红养生茶的制备方法-CN201911095545.4有效
发明人：沈维治;廖森泰;刘凡;邹宇晓;胡腾根;李倩;龙晓珊;穆利霞;王思远 -专利权人：广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
申请日： 2019-11-11 - 公布日： 2021-09-07 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：本发明公开了一种桑叶化橘红养生茶的制备方法，包括：a）化橘红预处理；b）将化橘红果肉榨汁发酵得化橘红益生菌粉；c）将化橘红孔皮与桑叶茶混合发酵得桑叶化橘红基茶；d）将化橘红益生菌粉与桑叶化橘红基茶混合，得益生菌基茶；e）在化橘红带孔中空主体中填充入益生菌基茶，并盖上顶盖，低温梯度烘干即得。本发明选用化橘红为原料，将化橘红果肉、橘红孔皮以及化橘红带孔中空主体实现100%全利用，得到的养生茶不但使密闭在化橘红中空主体中的基茶能更加充分均匀接触到空气，能使水分渗透均匀；且由于化橘红孔皮和化橘红果肉所榨果汁中的挥发性油等多种活性成分能与桑叶茶的香气活性成分反应，进一步增强了养生茶的香气，且大大缩短陈化时间。
一种桑叶橘红养生制备方法

[发明专利]一种谷物焙烤猪肉制品及其制备方法-CN202110422080.X在审
发明人： 穆利霞;邹宇晓;廖森泰;王卫飞;王思远;肖阳;杨琼;刘凡 -专利权人：广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
申请日： 2021-04-20 - 公布日： 2021-07-23 - 主分类号： A23L13/60 文献下载
摘要：本发明公开一种谷物焙烤猪肉制品，原料包括：猪肉、混合谷物、青稞粉、卡拉胶、土豆淀粉、植物油、蚝油、黄酒、食盐、白糖、白胡椒粉、五香粉、嫩肉粉、桑叶多糖、烘焙肉制品专用蚕蛹味肽；本发明利用青稞粉、卡拉胶、植物油等经高压均质制备乳液后和预处理的混合谷物进行混匀后进行土豆淀粉包裹，再和腌制的猪肉搅拌均匀后定型、烘干熟制制备谷物焙烤猪肉制品。在保证产品口感和营养的同时，提高产品稳定性和抗老化能力，避免谷物返生影响产品口感的技术问题。且混合谷物能中和猪肉的油腻，使肉制品油而不腻，补充猪肉类所缺少的谷物营养，解决了大多数消费者因为肉制品的高热量而不敢多食用的问题。
一种谷物猪肉制品及其制备方法

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