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- [实用新型]藜麦干法去皂设备-CN202223551212.8有效
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吴立根;王岸娜;许晨吉;李科;何欣芸
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河南工业大学
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2022-12-30
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2023-07-11
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B02B3/00
- 本实用新型属于藜麦加工技术领域。一种藜麦干法去皂设备，包括支撑壳体、内壳体、主轴、驱动部、实心碾磨轮和空心碾磨轮，支撑调节单元用于调节所述内壳体相对于所述支撑壳体的高度方向的位置；驱动部用于驱动所述主轴旋转；多道实心碾磨轮间隔布设在所述内壳体的内部上；多道空心碾磨轮间隔布设在所述主轴上，所述空心碾磨轮和实心碾磨轮一一对应设置；所述主轴中部设置有与各空心碾磨轮连通的冷却单元，所述冷却单元用于控制各空心碾磨轮的温度。本申请能够大大提高产品的实用性，通过碾磨手段实现干法去皂，有助于藜麦制品的机械加工应用，为藜麦的生产加工提供良好的基础设备。
- 藜麦干法去皂设备
- [实用新型]馕成型设备-CN202223551189.2有效
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吴立根;王岸娜
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河南工业大学
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2022-12-30
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2023-06-13
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A21C11/00
- 本实用新型属于食品加工技术领域。一种馕成型设备，包括成型箱体、第一输送机、第二输送机、成型组件和检测控制单元，在所述成型箱体上设置有进料口和出料口；第一输送机与所述成型箱体的进料口对应设置，所述第一输送机用于向成型箱体内输送带有馕面团的托盘；第二输送机与所述成型箱体的出料口对应设置，所述第二输送机用于将成型箱体内成型后的馕饼输送出成型箱体；成型组件设置在所述成型箱体内；所述检测控制单元用于控制所述第一输送机、第二输送机和成型组件的启停动作；本申请能够实现自动完成馕饼的成型，大大提高了馕饼的成型效果和效率，实现了馕饼的自动化机械化作业，更有助于传统加工模式的改变。
- 成型设备
- [发明专利]一种杂粮裹粉的制备方法-CN202211498907.6在审
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吴立根;王岸娜
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河南工业大学
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2022-11-28
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2023-04-04
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A23L7/165
- 本发明公开了一种杂粮裹粉的制备方法。将黎谷和谷子分别机械脱壳，得到藜麦颗粒和小米颗粒原粮作为原料；将两种原料分别清除杂质，然后分别加水调质，调质后加入醋酸酐，分别置于微变压加压热处理装备中升压热处理，处理后冷却至常温；将热压活化处理后所得藜麦和小米分别超微粉碎、过筛进行小包装，得到活化藜麦全谷物粉和活化小米粉；将活化藜麦全谷物粉和活化小米粉在混料器中进行混合活化，活化后得到活化藜麦全谷物小米杂粮裹粉即杂粮裹粉。本发明制备的杂粮裹粉能够显著提高其纤维质的活性，增加其麦香风味；通过酯化处理增加杂粮碳水化合物的亲水性能，从而实现减少油炸裹粉制品中的含油量和改善产品的脆性，改善口感。
- 一种杂粮制备方法
- [实用新型]可食膜手动涂布成膜机-CN202220218849.6有效
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王岸娜;吴立根
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河南工业大学
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2022-01-27
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2022-06-14
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G01N1/28
- 本实用新型属于可食膜生产加工技术领域。一种可食膜手动涂布成膜机，包括支撑底框、导热板、成膜模具、加热单元和涂布丝辊，导热板水平布设在支撑底框内；成膜模具贴合设置在导热板上部，在成膜模具与支撑底框之间设置有卡扣单元，卡扣单元用于将成膜模具固定在支撑底框上；加热单元设置在导热板下部的支撑底框内，加热单元用于对成膜模具进行加热；涂布丝辊设置在支撑底框的上部，涂布丝辊与成膜模具对应贴合，所述涂布丝辊用于成膜模具上的料液抹平。本申请能够大大提高产品的实用性，满足试验中的小批量的生产的需要，提高操作的便捷性，并且能够有效的控制可食膜的成型尺寸，并获取可食膜的成型特性。
- 可食手动涂布成膜机
- [实用新型]可食膜膜定型装置-CN202220213337.0有效
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王岸娜;吴立根
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河南工业大学
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2022-01-26
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2022-06-10
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B29C41/24
- 本实用新型属于可食膜生产技术领域。一种可食膜膜定型装置，包括机架、布设在机架上的第一支撑辊和第二支撑辊、防偏齿轮、加热机构、风冷机构和涂布机构，在第一支撑辊和第二支撑辊上盘设有定型钢带；在第一支撑辊和第二支撑辊的两端均对应设置有防偏齿轮，第一支撑辊和第二支撑辊之间设置有两道防偏链条，防偏链条与定型钢带之间布设有多片连接侧板，防偏链条与定型钢带同步动作，涂布机构包括料液箱和设置在料液箱下部的两涂布板，两涂布板之间形成涂布间隙，两涂布板的下端与第一支撑辊上的定型钢带对应设置。本申请能够实现可食膜的快速定型和连续的自动化生产加工，同时本申请能够有效的避免定型钢带跑偏。
- 可食定型装置
- [实用新型]可食膜涂布装置-CN202220213920.1有效
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王岸娜;吴立根
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河南工业大学
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2022-01-26
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2022-05-13
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A23P20/15
- 本实用新型属于可食膜生产加工技术领域。一种可食膜涂布装置，包括箱体、螺旋输料机、加热单元、布设在箱体下部的第一涂布板和第二涂布板、以及检测单元，螺旋输料机设置在箱体内，螺旋输料机上部的箱体内设置有料液腔，螺旋输料机的进料口通过连通管与料液腔连通，在箱体上还设置有与料液腔连通的进料管和抽真空管；加热单元设置在螺旋输料机下部的箱体内，加热单元用于对螺旋输料机内的料液进行加热；第一涂布板和第二涂布板之间形成涂布间隙，涂布间隙的上部与螺旋输料机的出料口连接。本申请能够避免可食膜出现空泡，能够维持可食膜料液的黏度稳定，同时能够保障可食膜的涂布厚度。
- 可食膜涂布装置
- [实用新型]米果自动喷涂调味装置-CN202220218842.4有效
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王岸娜;吴立根
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河南工业大学
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2022-01-27
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2022-05-13
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A23L7/165
- 本实用新型属于米果制品加工技术领域。一种米果自动喷涂调味装置，包括保温仓、网带输送机、酱料喷淋组件和烘干组件，所述网带输送机设置在所述保温仓内，所述网带输送机的两端均穿过所述保温仓，并延伸至保温仓外部；酱料喷淋组件布设在所述保温仓的前部，在所述网带输送机的上下侧均设置有酱料喷淋组件，所述酱料喷淋组件用于对米果的上下两侧喷涂酱料；烘干组件布设在所述保温仓的后部，在所述网带输送机的上下侧均设置有烘干组件，所述烘干组件用于对米果上的酱料进行烘干。本申请能够实现米果的两侧面均匀喷涂调味，并适应于不同的尺寸，还能够对米果进行干燥，从而避免米果在后续工序中粘连。
- 自动喷涂调味装置
- [发明专利]一种藜麦多功能加工设备-CN202110963990.9在审
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吴立根;王岸娜;屈凌波
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河南工业大学
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2021-08-21
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2021-12-03
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B02B5/02
- 本发明涉及藜麦加工处理技术领域，且公开了一种藜麦多功能加工设备，可适度降皂苷和生产藜麦米、粉。包括机壳、轻刮去皮系统、筛分系统、螺旋提升系统和逐层刮磨低温制粉系统，其特征是：所述的轻刮去皮系统包含圆筒状机架（13）、进料斗（12）、主轴I（11）、驱动电机（10）、上环形砂轮磨片（15）、下环形砂轮磨片（16）、碾磨半球（28）、U型内筒（14）和出料管I（17）组成；所述的逐层刮磨低温制粉系统包含驱动机构（02），驱动机构中含有驱动轴（27）和被驱动齿轮（26），主轴II（08）、中空的V型内筒（06）、振动筛（25）、出料管VI（03）、出料管VII（24）及冷却液入口（04）、冷却液出口（07）。
- 一种多功能加工设备
- [发明专利]蒸煮面制品风味收集器-CN201510143365.4在审
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屈凌波;王岸娜;杨冉;吴拥军
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河南工业大学
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2015-03-30
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2016-11-23
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A23L1/01
- 一种蒸煮面制品风味收集装置，其特征在于，它包括（见附图1）：玻璃缸体、磨口玻璃罩、蛇管冷凝器、风味气体收集室、真空抽气口、内置不锈钢小蒸锅、电磁炉等组成。附图1展示可部分组成和位置。在内置不锈钢蒸锅内放入适量的水，将样品（包子、馒头等新鲜或制成品）放在内置蒸锅中，盖上磨口玻璃罩并确保其与玻璃缸体密封良好，首次使用可以无味的食用蜡涂抹磨口处，关闭风味富集室的外接阀，启动抽空装置抽出部分空气，关闭真空出气口，停止真空装置，启动电磁炉蒸制或复蒸样品，启动冷凝水，按照实验要求在一定的时间点打开风味富集室的外接口阀门采集风味气体进行相关测定实验。测定完毕，先停止电磁炉，缓慢旋开外接阀破真空，依次拆除相关装置。
- 蒸煮面制品风味收集
- [发明专利]杂粮制品冷却杀菌装置-CN201510143382.8在审
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屈凌波;王岸娜;吴拥军;杨冉;孙淑敏;周志强
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河南工业大学
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2015-03-30
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2016-11-23
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A23L3/28
- 一种杂粮制品冷却杀菌装置，其特征在于，它包括：机体、制冷系统、控制系统、紫外系列杀菌灯、紫外加强铝反射内板等组成。制冷系统确保杂粮制品冷却温度控制在-2℃到6℃，温度连续可控（精度±1℃）。防爆裂的紫外杀菌灯在右左两侧分别安置4个紫外灯；顶部和底部分别均匀安置3个紫外灯，底部安置透明搁架；在箱体的中部安置双层透明搁架，内置3根紫外灯。在门内安置‘紫外加强铝反射内板’其功能是反射紫外杀菌灯的紫外光，防止紫外光漫射，提高紫外线的照射效率以有效杀灭空气中存在大量的微生物，确保杂粮制品产品的卫生安全。设备内的紫外灯经过控制系统可以控制照射强度和时间，能实现自动控制。
- 杂粮制品冷却杀菌装置
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