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- [实用新型]一种啤酒分流可调节龙头装置-CN202220411834.1有效
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潘贯明;赵海江
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杭州忒斯特酿造有限公司
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2022-02-28
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2022-07-12
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F16K11/04
- 本实用新型公开了一种啤酒分流可调节龙头装置，包括管体，以及贯穿所述管体的至少一根啤酒管，所述啤酒管包括一段软管，所述软管固定于所述管体的内壁上，所述管体内转动连接有止流阀，所述止流阀与所述管体的内壁之间设有控制软管通断的第一间隙和第二间隙，所述第一间隙的间隙远大于所述第二间隙的间隙；软管位于第二间隙时，软管被压扁，啤酒不能通过软管，实现阀门的关闭；当转动止水阀，使第一间隙转至软管时，由于缝隙增大，软管由于自身弹性复原，管内可流通，啤酒通过软管流进出酒管，软管位于第一间隙内的截面面积越大，可流动的间隙越大，流速越快，实现对流速的控制；将止流阀上的第一间隙转离软管即可快速关闭龙头。
- 一种啤酒分流调节龙头装置
- [实用新型]一种高适用性啤酒杀菌机-CN202123286592.2有效
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潘贯明;赵海江
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杭州砖巷文化传播有限公司
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2021-12-24
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2022-07-12
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C12H1/18
- 本实用新型涉及杀菌装置技术领域，具体涉及一种高适用性啤酒杀菌机，包括蒸汽发生器，用以产生蒸汽；第一换热器，包括用以实现热交换的第一通道和第二通道，其中第一通道与蒸汽发生器连接供蒸汽进入；第二换热器，包括用以实现热交换的第三通道和第四通道，第二通道一端与第三通道连通，另一端与第四通道连通，所述第三通道和第四通道，其中一个为啤酒输入侧，另一个为啤酒输出侧。加热杀菌后的啤酒在输出后会在第二换热器内与还未杀菌的啤酒进行热交换，以对还未杀菌的啤酒进行预热，同时还未杀菌的啤酒则可对杀菌完成的啤酒进行初步降温冷却。
- 一种适用性啤酒杀菌
- [实用新型]一种糖化效果检测的辅助装置-CN202123299341.8有效
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潘贯明;赵海江
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杭州砖巷文化传播有限公司
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2021-12-24
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2022-07-12
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G01N1/14
- 本实用新型涉及糖化装置技术领域，具体涉及一种糖化效果检测的辅助装置，包括数显式糖度计，所述数显式糖度计包括检测部分和显示部分，还包括取样筒和蠕动泵，所述检测部分伸入取样筒内，所述显示部分设于取样筒外部以与取样筒内部相隔离，所述蠕动泵的进液端连接至糖化容器用以抽取糖化容器内的料液，出液端连接至取样筒用以将料液抽入取样筒内。本方案中，是利用蠕动泵将糖化容器内的料液抽取一部分到取样筒中进行后续糖度检测的，如此便无需直接在糖化容器内进行检测，即方便了操作，也避免人手被蒸汽烫伤的风险。即使取样筒内有蒸汽也不会逸出附着到显示部分上，保证了显示部分清晰度，以便于读数。
- 一种糖化效果检测辅助装置
- [发明专利]一种使用茶叶替代啤酒花的方法-CN202011565769.X在审
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潘贯明;叶素丹;翁翔;叶菡
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杭州砖巷文化传播有限公司
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2020-12-25
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2021-03-30
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C12C5/00
- 本发明公开了一种使用茶叶替代啤酒花的方法，所述方法包括如下步骤：麦芽粉碎、麦芽糖化、混合过滤、麦芽汁煮沸、回旋沉淀、麦汁冷却、麦汁发酵、添加材料和产品包装。本发明的有益效果是：本发明通过对啤酒制备中的辅助材料即啤酒花进行更换，使其在不影响口感的情况下达到同样的效果，在制成的成品中检测的总多酚含量为350mg/L，且成品有明显香气，具有啤酒的气泡杀口感，麦芽风味，以及苦味，降低了生产成本，且本发明添加有对人体有益的材料，能增加稳定性且能增加啤酒的粘稠度，且能避免啤酒在生产时及制成后被氧化，还能对啤酒原色进行保护，在生产时添加的酶制剂能有效的加速淀粉分解为麦芽糖，且能过滤不良的麦芽。
- 一种使用茶叶替代啤酒花方法
- [发明专利]一种果汁西打及其制备方法-CN202010921280.5在审
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潘贯明
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杭州砖巷文化传播有限公司
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2020-09-04
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2020-12-15
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C12G3/024
- 本发明公开了一种果汁西打，由以下重量份的原料制备而成：浓缩果汁2700‑4000份，磷酸氢二铵5份和果酒酵母5份；所述浓缩果汁为苹果浓缩果汁，其可溶性固形物量为60‑80％。本发明还提供果汁西打的制备方法，包括稀释、降温、发酵、冷储、离心过滤、调配和杀菌等步骤；其中，离心工艺包括根据发酵果汁的酒精度和糖度，计算需要在调配系统中加入的果汁和脱氧水数量，并将果汁和脱氧水与果汁发酵液混合均匀得到混合汁液，使清酒的酒精度含量≥6.95％vol；将混合汁液泵到调配罐中，循环10分钟；再通过离心机进行离心处理，转速6000转，流速5‑20KL/h,离心后泵入清酒罐中；将清酒罐内的调配果汁储存时间≤5天，温度≤8℃。本发明具有提高西打风味和降低生产成本且有效灭菌的技术效果。
- 一种果汁及其制备方法
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