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- [实用新型]一种间距可调节的水果加工用切片装置-CN202321709106.X有效
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潘艺斌
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漳州福友食品有限公司
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2023-07-03
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2023-10-24
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B26D1/06
- 本实用新型公开了一种间距可调节的水果加工用切片装置，包括机箱，机箱的顶部固定设置有两个限位板，两个限位板之间的顶部固定设置有防护板，两个限位板之间的两端均固定设置有导向板，机箱两侧的顶部固定设置有机架，两个机架的顶部均固定设置有电动传输带，机箱的正面固定安装有电机，本实用新型一种间距可调节的水果加工用切片装置，利用电动传输带将待切片水果运输，通过导向板的作用将其输送至两个限位板之间，通过电机、连接杆和支撑杆的配合，电机带动连接杆的一端转动，连接杆的另一端自适应带动支撑杆支撑起刀座上下移动，从而带动刀片将水果进行切片，整体设备的自动化程度较高。
- 一种间距调节水果工用切片装置
- [发明专利]一种冻干加糖草莓及加工方法-CN202310920746.3在审
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潘艺斌
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漳州福友食品有限公司
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2023-07-26
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2023-09-15
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A23G3/48
- 本发明公开了一种冻干加糖草莓及加工方法，配方包括：草莓、糖液和防潮粉，加工方法包括步骤一，草莓预处理；步骤二，配置糖液和防潮粉；步骤三，浸渍糖液；步骤四，速冻干燥；步骤五，包覆防潮粉；所述步骤二中，以各组分的质量百分比之和为1计，糖液的配方为：40％的草药水、37％的白砂糖、10％的蜂蜜、10％的梨汁、2％的纤维素酶和1％的果胶酶；本发明通过在糖液中添加纤维素酶和果胶酶，结合超声浸渍和真空浸渍工艺，可以使糖液均匀快速的浸渍草莓；本发明通过在糖液中添加蜂蜜、梨汁和草药水等清喉利咽物质，可以减少腻味；本发明通过在冻干草莓表面包覆含有水果冻干粉的防潮粉，可以避免回潮粘手，同时改善风味。
- 一种加糖草莓加工方法
- [发明专利]一种冻干草莓及其加工工艺-CN202010660594.4在审
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潘艺斌
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漳州福友食品有限公司
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2020-07-10
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2020-10-23
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A23L19/00
- 本发明公开了一种冻干草莓及其加工工艺，属于冻干草莓技术领域，包括如下质量份数的原料：草莓：40‑60份；白砂糖：5‑15份；全脂乳粉：10‑20份；可可脂：3‑8份；香精：3‑8份。本发明的冻干草莓及其加工工艺，通过筛分设备选择大小均匀的草莓后，对草莓进行清洗杀菌，将草莓放置在速冻库内进行快速冷冻，并通过干燥仓对草莓进行真空干燥，使草莓达到合适的含水量，草莓冻干后，通过分拣设备对冻干的草莓进行含水量的分拣，并通过包装设备对合格的冻干草莓进行包装，使该加工工艺制备的冻干草莓，其大小均匀，含水率合格，大大提高了冻干草莓的保质期。
- 一种草莓及其加工工艺
- [发明专利]一种冻干杨梅的加工方法-CN202010660616.7在审
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潘艺斌
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漳州福友食品有限公司
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2020-07-10
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2020-10-23
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A23L19/00
- 本发明公开了一种冻干杨梅的加工方法，属于农业技术领域，包括冻干杨梅的加工方法，包括以下步骤：S1：杨梅初选；S2：将步骤S1处理后的杨梅经过真空冷冻干燥处理，得到冻干杨梅；S3：杨梅去核流程。在杨梅放置到凹槽上，大部分的杨梅凸出，旋转钻头围绕杨梅内核的一圈切割，旋转钻头下降时处于旋转的状态，旋转钻头直径较小，在旋转时绕着杨梅内核的周面轨迹切割，将杨梅的内核与果肉在平面上分离，去核杆伸长杨梅内核抵出内核，剥离果肉和核，并将冻干杨梅分批包装密封，剥离果肉的杨梅倒入密封袋之前，通过封口机将密封袋的开口密封，完成成批快速的内核去除。
- 一种杨梅加工方法
- [发明专利]一种用于芒果的冻干加工工艺-CN202010667058.7在审
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潘艺斌
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漳州福友食品有限公司
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2020-07-13
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2020-10-23
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A23B7/05
- 本发明公开了一种用于芒果的冻干加工工艺，属于芒果冻干技术领域，包括以下步骤：S101：芒果预处理；S102：初步速冻，将芒果整体以‑12～‑6℃冷冻5~10min后以1~2℃的升温速率升温至‑1～1℃，冷冻存储；S103：去皮分切，冷冻温度1~2℃的升温速率升温至2~5℃，并循环通入低温乙烯气体；S104：低温护色；S105：冻干粉制备；S106：冻干粉覆盖，沥干后的芒果果肉分散并完全淹埋在冻干粉中；S107：冻干处理。不仅能够延长芒果的存储时间，还能够保留冻干芒果的新鲜度，留存芒果芳香，且能够生产出不同口味的冻干芒果，适应不同人群。
- 一种用于芒果加工工艺
- [发明专利]一种用于冻干苹果的制作方法-CN202010667059.1在审
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潘艺斌
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漳州福友食品有限公司
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2020-07-13
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2020-10-23
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A23L19/00
- 本发明公开了一种用于冻干苹果的制作方法，属于冻干苹果技术领域，包括如下步骤：S1：新鲜的苹果采用蔬果清洗剂清洗干净后并沥干水分，苹果去皮、去核后将苹果切成大小及形状均相同的苹果片；S2：将胡萝卜切成小块并加入料理机内后，向料理机内注入去离子水，在搅拌的过程中，向料理机内加入中药材组合，直至料理机内的物料呈糊状；S3：采用食品级硅胶刷将上述制备的糊状物料均匀地涂抹在苹果片上。本发明的用于冻干苹果的制作方法，通过调整冻干苹果的营养结构，使冻干苹果的营养价值大大提升，通过在冻干苹果内添加中药材组合，使食用者在食用冻干苹果的过程中，可以很好的吸收中药成份，进而增强人体免疫力功能、平衡身体。
- 一种用于苹果制作方法
- [发明专利]一种综合型水果冻干加工方法-CN202010667528.X在审
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潘艺斌
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漳州福友食品有限公司
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2020-07-13
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2020-10-23
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A23B7/024
- 本发明公开了一种综合型水果冻干加工方法，包括以下原料：苹果、荔枝、梨子、芒果、柠檬、火龙果、香蕉、葡萄、草莓、填充剂和干燥剂，对所有水果进行切块，并将所有切块后的水果放入过滤框中，对切块后的水果进行清洗，去除块状水果上附着的杂物与果皮，将水果块放入冷冻机中进行冷冻处理，将水果块从冷冻机中取出，将填充剂均匀的洒在水果块上，保持填充剂对水果块表面的完全包裹，将已被填充剂包裹均匀的水果块再次放入冷冻机中进行冷冻，将冻完的水果块进行装袋，在水果袋中放入干燥剂后密封，并采用真空机将水果袋中的空气抽空，能够有效的将水果进行切块冻干，保留其原有的营养，并得到长期的保存。
- 一种综合水果加工方法
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