“河北乾隆御酒业有限公司”申请（专利权）人搜索_中国专利权人_发明人_技术持有人_科研专家_钻瓜专利网

钻瓜专利网为您找到相关结果4个，建议您升级VIP下载更多相关专利

[实用新型]酿酒黄水分离装置-CN202023252011.9有效
发明人：张怀镇 -专利权人： 河北乾隆御酒业有限公司
申请日： 2020-12-29 - 公布日： 2021-12-10 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本实用新型公开了酿酒黄水分离装置，包括总管和水泵，所述总管的一侧安装有多个支管，多个所述支管的顶端均安装有控制阀，所述总管的一侧设置有多个进料软管，多个所述进料软管的一端均固定连接有第一连接套，多个所述第一连接套均和对应的支管螺纹连接，所述总管的另一侧安装有输送软管，本实用新型酿酒黄水分离装置，该装置可以同时抽取多个酿酒池，提高了工作效率，第一过滤网、第二过滤网和第三过滤网对黄水进行三次过滤，使得黄水中的杂质可以过滤干净，将盖板和过滤仓相分离，使得过滤仓内部的第一过滤网、第二过滤网和第三过滤网展露在外界，便于对第一过滤网、第二过滤网和第三过滤网进行彻底清洗。
酿酒水分装置

[发明专利]多种香型白酒的生产工艺-CN201911381379.4在审
发明人：张怀镇;张占瑞 -专利权人： 河北乾隆御酒业有限公司
申请日： 2019-12-27 - 公布日： 2020-03-24 - 主分类号： C12G3/021 文献下载
摘要：多种香型白酒的生产工艺，属于酿酒的技术领域，以高粱、大米、糯米、小麦为原料进行润料；将稻壳清蒸；再将经过润料的粮食和清蒸稻壳，加入温度不低于90℃的水，摊晾，按粮醅比1：(4‑4.5)进行配料，撒曲，翻拌均匀后用稻壳盖住；后将粮醅堆积成长方体高度控制为0.8‑1.0米，堆积最高温度≤45℃，待糟醅表面或以下形成白色菌层斑点，闻有香气时，扒开进行摊晾至27‑30℃，再次撒曲，送入窖池发酵；最后酒醅出池后，拌入蒸熟后的稻壳，装甑蒸馏，分段摘酒。本发明通过在砖石结构窖池中增设两用发酵容器，可以一窖制备一种、两种或三种香型的白酒。
多种香型白酒生产工艺

[发明专利]一种养生蒸馏白酒及其制备工艺-CN201910430638.1在审
发明人：张怀镇 -专利权人： 河北乾隆御酒业有限公司
申请日： 2019-05-22 - 公布日： 2019-07-26 - 主分类号： C12H6/02 文献下载
摘要：本发明涉及蒸馏白酒酿造的技术领域，特别是涉及一种养生蒸馏白酒及其制备工艺，其在保留蒸馏白酒原有风味和口感的同时具有养生功能；包括以下重量份数的原料：高粱3～5份；稻壳3～10份；黑小麦4～7份；酒曲25～30份；枸杞10～15份；大枣6～10份；蜂蜜3～5份；玉米2～6份；女贞子3～5份；荷叶1～3份；柴胡1～3份；其制备工艺，包括以下步骤：(1)原料粉碎；(2)果泥制备：将枸杞、大枣、女贞子和荷叶加入水中进行蒸煮，蒸煮的同时对其中的原料进行碾压，并挑出其中的枣核，并继续蒸煮浓缩得到果泥；(3)稻壳蒸制；(4)物料混合；(5)蒸煮处理；(6)摊晾；(7)发酵处理；(8)蒸馏处理；(9)原酒勾调；(10)灌装。
蒸馏白酒制备工艺蒸煮稻壳女贞子大枣果泥荷叶枸杞养生发酵处理物料混合养生功能原料粉碎蒸馏处理蒸煮处理重量份数黑小麦蜂蜜柴胡灌装酒曲碾压水中摊晾原酒枣核蒸制制备酿造高粱浓缩玉米保留

[发明专利]一种采用窖中窖发酵制作白酒的方法-CN201910377436.5在审
发明人：张怀镇 -专利权人： 河北乾隆御酒业有限公司
申请日： 2019-05-07 - 公布日： 2019-07-23 - 主分类号： C12G3/021 文献下载
摘要：本发明属于白酒酿造技术领域，提出了一种采用窖中窖发酵制作白酒的方法，包括以下步骤：S1.原料预处理：称取原料，混合后粉碎过加水浸泡，得到湿混料，将湿混料蒸煮，冷却后晾干，得到酿粮；原料由以下重量份的组分组成：高粱23～50份，粳米16～35份，苦荞麦8～26份，玉米5～16份，槐花2～13份，荷花2～6份；S2.发酵料制备：向步骤S1得到的酿粮中加入大曲粉，混合均匀后得到发酵料；S3.发酵：采用窖中窖发酵，在窖中窖的窖池池底先撒一层玉米芯，然后添加一层发酵料，再撒一层莲蓬壳，然后添加一层发酵料，用窖泥封顶，发酵3个月后起窖得到酒醅；S4.将酒醅蒸馏得到酒。通过上述技术方案，解决了现有技术中加曲量低、入池温度低而影响出酒率和酒香的问题。
发酵发酵料酒醅湿混白酒原料预处理白酒酿造加水浸泡晾干蒸馏出酒率大曲粉苦荞麦玉米芯重量份称取槐花窖池窖泥粳米酒香入池蒸煮封顶制备制作高粱荷花冷却玉米