专利名称
主分类
A 农业
B 作业;运输
C 化学;冶金
D 纺织;造纸
E 固定建筑物
F 机械工程、照明、加热
G 物理
H 电学
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公布日期
2023-10-24 公布专利
2023-10-20 公布专利
2023-10-17 公布专利
2023-10-13 公布专利
2023-10-10 公布专利
2023-10-03 公布专利
2023-09-29 公布专利
2023-09-26 公布专利
2023-09-22 公布专利
2023-09-19 公布专利
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专利权人
国家电网公司
华为技术有限公司
浙江大学
中兴通讯股份有限公司
三星电子株式会社
中国石油化工股份有限公司
清华大学
鸿海精密工业股份有限公司
松下电器产业株式会社
上海交通大学
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  • [发明专利]一种茯苓酒的酿造方法-CN202210310714.7在审
  • 武世新 - 武世新
  • 2022-03-28 - 2022-06-21 - C12G3/021
  • 本发明公开了一种茯苓酒的酿造方法,包括以下步骤:S1,原料准备,取干净茯苓制备成粉,预蒸处理后的谷壳,发酵充分的酒醅,制备糖化发酵剂;S2,配料混合,取茯苓粉,谷壳,酒醅,混合充分得到混合料A;S3,蒸馏糊化,将混合料A置入锅炉中,进行糊化处理;S4,出甑、加打量水,将糊化后物料中酒液收集后,向剩下的糟醅内加入热水;S5,加曲、发酵,往加好打量水后的糟醅内加入糖化发酵剂,混合均匀后放入缸内,密封发酵;S6,蒸馏、贮存,将发酵好的糟醅进行蒸馏处理,得到原酒,将原酒放入陶缸内密封贮存;S7,过滤灌装。本发明制备的产品清亮透明、无沉淀、无悬浮物,酒质具有酒香浓郁、绵甜爽净、回味悠长等特点。
  • 一种茯苓酿造方法
  • [发明专利]一种杨梅白兰地的酿造方法-CN202011051501.4在审
  • 武世新 - 武世新
  • 2020-09-29 - 2021-01-15 - C12G3/024
  • 本发明公开了一种杨梅白兰地的酿造方法,属于食品加工和生物发酵技术领域,该酿造方法包括以下步骤:S1、原料分选;S2、谷壳清蒸:挑选谷壳,经清洗设备清洗后,清蒸;S3、配料:在原料杨梅中添加白砂糖及清蒸后的谷壳;S4、固态发酵;S5、固态蒸馏:将固态发酵得到的酒醅进行固态蒸馏,蒸馏后再通过橡木桶陈酿,得到杨梅固态蒸馏原浆酒;S6、液态蒸馏:将固态发酵得到的酒醪进行液态蒸馏,蒸馏后再通过橡木桶陈酿,得到杨梅液态蒸馏原浆酒;S7、勾兑;S8、过滤;S9、灌装;S10、包装。本发明制得的成品杨梅白兰地金黄、澄清透明、晶亮、无悬浮物、无沉淀,具有明显的杨梅果香,陈酿的橡木香,醇和的酒香幽雅浓郁。
  • 一种杨梅白兰地酿造方法
  • [发明专利]一种起泡杨梅酒的制备方法-CN202011055485.6在审
  • 武世新 - 武世新
  • 2020-09-29 - 2021-01-15 - C12G3/024
  • 本发明公开了一种起泡杨梅酒的制备方法,属于杨梅酒加工技术领域,该制备方法包括以下步骤:S1、原料分选;S2、鲜果浸渍:将原料杨梅放入不锈钢罐内,并从罐底缓慢充入二氧化碳气体,待罐内空气排尽,二氧化碳气体达到饱和状况后,停止加入二氧化碳气体,密闭浸渍10‑15天;S3、打浆;S4、压滤;S5、灭菌;S6、糖度调节;S7、低温发酵;S8、装瓶;S9、套钩;S10、二次发酵;S11、调味;S12、平放与检验;S13、包装。杨梅制作的起泡杨梅酒,富含多种氨基酸及维生素,颜色呈金黄色,酸甜爽口,醇绵幽雅,开瓶时具有清晰的起泡声,注入洁净的的杯内,泡沫洁白而细腻,出液面及泡沫续续升起。
  • 一种起泡杨梅制备方法
  • [发明专利]杨梅果酒及其酿制工艺-CN201510204462.X在审
  • 武世新 - 武世新
  • 2015-04-20 - 2015-07-08 - C12G3/04
  • 本发明公开了一种杨梅果酒及其酿制工艺,其中杨梅果酒按重量百分比包括以下组分:杨梅发酵原酒70-80%,杨梅果露酒20-30%,它是以杨梅鲜果为原料,经CO2浸渍制取杨梅发酵原酒,并与杨梅果露酒勾兑,经贮存、澄清及灭菌过滤而成,其中按每升酒液添加皂土1.5克,静置澄清20天。本发明的杨梅果酒是采用杨梅发酵原酒与杨梅果酒勾兑而成,口味上更接近自然的杨梅果味,口感更醇更好,且质量稳定,未出现浑浊、沉淀等现象;同时杨梅果实的果汁及果渣均得以充分利用,保留了较为全面的营养成分,减少了浪费。
  • 杨梅果酒及其酿制工艺
  • [发明专利]杨梅酒及其酿造方法-CN200810030950.3有效
  • 武世新 - 武世新
  • 2008-03-27 - 2009-09-30 - C12G3/04
  • 本发明公开了一种杨梅酒及其酿造方法,该酒包括杨梅原酒50-60%,糯米酒汁40-50%;它是将杨梅鲜果用CO2气体浸渍后经破碎压榨取汁、发酵后制得的杨梅原酒和糯米酒汁勾兑而成。根据本发明生产的杨梅酒与黄酒、果酒的风味和口感有明显的不同,产品更具有独特的新颖感。本发明解决了杨梅酒味涩、酸度过高,口感不协调,营养成份容易受到损失等技术难题。产品色宝红、清亮透明,具有浓郁的杨梅果香及糯米酒醇香,味甜酸协调,纯净新鲜爽怡,既能当作果酒和黄酒饮用,又具有补充人体维生素、氨基酸、微量元素等物质作用,有滋补疗效作用。
  • 杨梅及其酿造方法
  • [发明专利]杨梅果醋及其制备方法-CN200810030949.0有效
  • 武世新 - 武世新
  • 2008-03-27 - 2009-09-30 - C12J1/02
  • 本发明公开了杨梅果醋及其制备方法。它是以杨梅鲜果为原料,采用CO2浸渍法生产杨梅果汁,果汁经酒精发酵生产酒醪,酒醪再经醋酸发酵,灭菌等工艺酿制而成。根据本发明制成的产品色宝红、清亮透明,酸味柔和、绵长,具有杨梅特有的芳香,既能当作饮料饮用,又具有补充人体维生素、氨基酸、微量元素等物质作用,同时还具有消除疲劳、调节机体免疫功能的作用,是一种理想的新型保健饮料。
  • 杨梅及其制备方法
  • [发明专利]软化型碳酸饮料及其生产工艺-CN98112515.8无效
  • 武世新 - 武世新
  • 1998-06-12 - 1999-12-22 - A23L2/02
  • 本发明公开了一种软化型碳酸饮料及其生产工艺,并具体公开软化果汁型刺梨碳酸饮料的生产工艺,将加酸压榨制取的原果汁加少量氯化钙、乳酸钙等辅料调制后,预先加入空瓶,再向瓶中等压灌装加入蔗糖、明胶、胶王GCB等添加剂调合好的,经过滤冷冻,充入CO2气的基料,该饮料外观清亮透明、无沉淀,含有适度软胶块与水混合物,甜酸适宜,含有丰富的CO2,泡沫挂杯持久性好,具有丰富的营养成份和新颖的口感。
  • 软化碳酸饮料及其生产工艺

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