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- [发明专利]一种具有SOD活性的酒及其制备方法-CN202210836960.6在审
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曾会明
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曾会明
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2022-07-15
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2022-09-09
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C12G3/055
- 本发明公开一种具有SOD活性的酒及其制备方法,该酒由含SOD植物提取物,改性白蛋白,白酒,交联剂组成;其中所述改性白蛋白形成纳米颗粒对所述含SOD植物提取物进行包覆。使用白蛋白将植物提取物中的SOD包覆后与白酒融合,保持传统白酒的特性与典型性,保持传统白酒的口感,没有异味,适口度好。同时可以使得SOD在白酒中保持活性,并且通过人体胃到达肠部进行吸收,高效清除体内过剩自由基,平衡人体机能的效果;白蛋白作为人体内一种重要的营养物质同时被吸收。制备过程利用白蛋白在白酒的水和乙醇中的理化性质差异形成白蛋白纳米颗粒对植物提取物中的SOD进行包覆,反应温和,操作简单,制备步骤少,反应速度快。
- 一种具有sod活性及其制备方法
- [发明专利]一种具有保健功效的SOD白酒及其制备方法-CN201710966273.5在审
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曾会明
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曾会明
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2017-10-17
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2017-12-29
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C12G3/04
- 本发明公开一种具有保健功效的SOD白酒及其制备方法。本发明由以下质量份数组成超氧化物歧化酶1‑5份、人参1‑5份、蛹虫草粉1‑5份、雪莲培养物1‑5份、江安李发酵酒1‑99份。本发明制备得到的白酒具有抗衰老、修复细胞、全面调理人体平衡;超氧化物歧化酶提取物中超氧化物歧化酶高达3400mg/L,江安李发酵酒中超氧化物歧化酶含量高达200mg/L,所得产品富含超氧化物歧化酶白酒中超氧化物歧化酶高达2000mg/L,且通过本发明的制备方法能够根据消费者的口味喜好控制江安李发酵酒的发酵时间而得到甜型、半甜型、半干型、干型等多种口味、多种酒精度的酒类饮品;还能够根据消费者对超氧化物歧化酶含量的需求调整超氧化物歧化酶提取物和江安李发酵酒的配比。
- 一种具有保健功效sod白酒及其制备方法
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