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[实用新型]一种带有固定结构的水产冷藏保鲜箱-CN202223392546.5有效
发明人：贺燕红;方国宏;柯彦;章安娜 -专利权人：中国水产舟山海洋渔业制品有限公司
申请日： 2022-12-19 - 公布日： 2023-04-25 - 主分类号： B65D81/18 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种带有固定结构的水产冷藏保鲜箱，涉及冷藏保鲜箱技术领域。本实用新型包括保温箱体和保温箱盖；保温箱体与保温箱盖通过快速搭扣连接，还包括与保温箱体连接配合的底座；底座包括矩形底座；矩形底座上表面固定四个与保温箱体配合的角铁；角铁上螺纹贯穿连接有定位螺栓；保温箱体侧面镶嵌固定有与定位螺栓螺纹连接配合的内螺纹管。本实用新型通过保温箱体与底座的组合方便了冷藏存储有水产品的保温箱体进行转移，并且在丝杆向下旋将整体支撑起时形成稳定的支撑状态，放置有水产品的冷藏保鲜箱连排放置到托架上，并用丝杆与托架连接，实现保温箱体的固定，通过在托架的叠放，冷藏保鲜箱实现分层固定，固定的冷藏保鲜箱相对独立。
一种带有固定结构水产冷藏保鲜

[发明专利]一种水溶性壳低聚糖的制备方法-CN201710674220.6在审
发明人：姜维;石胜旗;戎素红;方国宏;芮纪军 -专利权人：中国水产舟山海洋渔业公司;浙江海洋大学
申请日： 2017-08-09 - 公布日： 2018-07-13 - 主分类号： C08B37/08 文献下载
摘要：本发明公开了一种水溶性壳低聚糖的制备方法，步骤如下：（a）将粉末状壳聚糖加入到装有盐溶液和稀酸溶液混合的溶液瓶内，搅拌均匀，（b）封盖，加热反应至2‑15min；（c）降温40‑65°C以及调节pH值为2.5‑5.5；（d）加入复合酶溶液；（e）升温至90‑95°C，保持10‑15min，再降温至40‑50°C；（f）进行板框式过滤，除去不溶物质；(g)将滤液进行超滤；(h)将超滤液使用薄膜蒸发器进行浓缩；(i)进行喷雾干燥。本发明将微波降解和酶法有机结合，一方面可以克服微波热解难控制导致产物分散的缺点，另一方面也可以克服酶法反应时间过长的缺点，实现一种快速且产物均一性较好的壳低聚糖制备方法。
制备水溶性壳低聚糖粉末状壳聚糖板框式过滤薄膜蒸发器复合酶溶液不溶物质加热反应壳低聚糖酶法反应喷雾干燥微波降解稀酸溶液有机结合超滤液均一性溶液瓶盐溶液超滤封盖酶法微波浓缩

[实用新型]杀菌釜笼框及笼框架-CN201720370559.2有效
发明人：石胜旗;方国宏;刘勇;马喻沐 -专利权人：中国水产舟山海洋渔业公司
申请日： 2017-04-11 - 公布日： 2018-01-09 - 主分类号： A23L3/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种杀菌釜笼框，包括若干个矩形、无上盖的容纳筐，容纳筐的侧板与底板密布有筛孔，容纳筐可相互层叠，相邻容纳筐之间设有支撑座；还公开了一种笼框架，包括两条水平、平行安装在杀菌釜釜身内的支撑角钢，两条支撑角钢的一肢水平、一肢竖直、且开口向上相对设置，形成用于支承容纳筐的滑轨。本实用新型由层叠的容纳筐组成笼框，既保证了较大的容积，又能将待杀菌的产品一层层隔开，避免产品的堆砌，兼顾良好的杀菌效果与高效的产能。
杀菌釜笼框框架

[实用新型]杀菌釜的开盖泄压装置-CN201720370613.3有效
发明人： 方国宏;陈云云;刘勇;马喻沐 -专利权人：中国水产舟山海洋渔业公司
申请日： 2017-04-11 - 公布日： 2018-01-09 - 主分类号： A23L3/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种杀菌釜的开盖泄压装置，包括泄压阀与釜盖锁，泄压阀安装在釜身中部，釜盖锁安装在釜身上靠近釜盖处；所述泄压阀与釜盖锁联动，所述泄压阀具有釜盖锁打开时开启的一号位置，以及釜盖锁锁止时关闭的二号位置。本实用新型采用联动的泄压阀与釜盖锁，当打开釜盖锁时泄压阀也随之打开，以实现排气泄压的目的，防止蒸汽从釜盖喷出，消除了安全隐患。
杀菌开盖泄压装置

[实用新型]电热杀菌釜-CN201720370651.9有效
发明人： 方国宏;马喻沐;陈怡儿;沈虹力 -专利权人：中国水产舟山海洋渔业公司
申请日： 2017-04-11 - 公布日： 2018-01-09 - 主分类号： A23L3/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种电热杀菌釜，包括热水罐、杀菌罐、主控箱，热水罐与杀菌罐卧式、层叠，热水罐在上，杀菌罐在下；所述热水罐内设电加热器与远传温度表，远传温度表信号远传至主控箱并控制电加热器动作；所述杀菌罐内设笼框架，笼框架上放置有可推拉移动的笼框，笼框正上方设喷淋管，喷淋管与热水罐之间设热水管；所述热水罐设进水管，杀菌罐底部设出水管，所述热水罐与杀菌罐之间设气相平衡管。本实用新型的杀菌釜采用卧式、层叠的热水罐与杀菌罐，具有进出料方便、易于热水自流喷淋的特点，此外采用的电加热器也便于自动控制，设备的整体成本较低，特别适于小批次、小规格的食品加工。
电热杀菌

[实用新型]真空调味机的密封端盖-CN201720417025.0有效
发明人： 方国宏;陈云云;沈虹力;马喻沐 -专利权人：中国水产舟山海洋渔业公司
申请日： 2017-04-20 - 公布日： 2017-12-19 - 主分类号： A23L27/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了真空调味机的密封端盖，解决了端盖与机身密封不严影响食品口感与降低食品质量的问题。其特征在于所述进料口的周向至少均布有两个凸起部，所述凸起部的侧面设有缺口，所述缺口的宽度从外到内逐渐变小，所述端盖上设有与缺口相互配合的限位件，所述端盖底部设有与进料口周向贴合的密封件。本实用新型把底部装有密封件的端盖盖在进料口上，通过旋转让限位件移入到凸起部的缺口内，随着缺口的宽度逐渐变小，限位件会卡在缺口内，并让端盖给机身一个压力，不仅使端盖无法转动，而且还能让密封件与进料口四周保持紧密接触，保证了端盖与机身密封性。
真空调味密封

[实用新型]隧道冷冻机的输送装置-CN201720417043.9有效
发明人： 方国宏;陈云云;刘勇;马喻沐 -专利权人：中国水产舟山海洋渔业公司
申请日： 2017-04-20 - 公布日： 2017-12-19 - 主分类号： B65G17/06 文献下载
摘要：本实用新型公开了隧道冷冻机的输送装置，解决了输送带在运行过程中冷冻品掉落到输送链上导致卡机的问题。输送链上设有挡板，挡板包括若干挡片，挡片长度等于输送链的链条节距，挡片包括内挡片以及外挡片，内挡片与外挡片之间设有连接部，内挡片与外挡片相互平行，内挡片与外挡片设有安装孔，安装孔安装在输送链的销轴上，相邻挡片的两个内挡片互相平齐，而外挡片位于内挡片外侧。本实用新型把挡片固定在输送链上，既保证挡片与输送带没有间隙，防止冷冻品掉入到输送链上，挡片又能跟着输送链一起运动；相邻挡片的两个内挡片互相平齐，而外挡片位于内挡片外侧，让挡片之间无间隙，保证挡板的一体性和稳定性。
隧道冷冻机输送装置

[实用新型]隧道冷冻机的出料料斗-CN201720417042.4有效
发明人：石胜旗;方国宏;刘勇;马喻沐 -专利权人：中国水产舟山海洋渔业公司
申请日： 2017-04-20 - 公布日： 2017-12-19 - 主分类号： B65G47/44 文献下载
摘要：本实用新型公开了隧道冷冻机的出料料斗，解决了因不同工序、不同包装需要更换不同大小的出料料斗的问题。其特征在于所述底板的两端设有挡板，所述挡板的上端间距大于或等于下端间距，所述挡板下端间距可调。本实用新型对挡板下端间距的调节可以保证料斗出料口的大小，可满足不同工序或不同包装对出料料斗的大小需求，无需拆装更换，省时省力。
隧道冷冻机料斗

[发明专利]隧道冷冻机的输送装置-CN201710260088.4在审
发明人： 方国宏;陈云云;刘勇;马喻沐 -专利权人：中国水产舟山海洋渔业公司
申请日： 2017-04-20 - 公布日： 2017-07-04 - 主分类号： B65G17/06 文献下载
摘要：本发明公开了隧道冷冻机的输送装置，解决了输送带在运行过程中冷冻品掉落到输送链上导致卡机的问题。输送链上设有挡板，挡板包括若干挡片，挡片长度等于输送链的链条节距，挡片包括内挡片以及外挡片，内挡片与外挡片之间设有连接部，内挡片与外挡片相互平行，内挡片与外挡片设有安装孔，安装孔安装在输送链的销轴上，相邻挡片的两个内挡片互相平齐，而外挡片位于内挡片外侧。本发明把挡片固定在输送链上，既保证挡片与输送带没有间隙，防止冷冻品掉入到输送链上，挡片又能跟着输送链一起运动；相邻挡片的两个内挡片互相平齐，而外挡片位于内挡片外侧，让挡片之间无间隙，保证挡板的一体性和稳定性。
隧道冷冻机输送装置

[实用新型]一种水产品烘烤机的调温装置-CN201620867675.0有效
发明人：石胜旗;芮纪军;柯彦;贺舟平;方国宏 -专利权人：中国水产舟山海洋渔业公司
申请日： 2016-08-12 - 公布日： 2017-01-18 - 主分类号： A21B1/40 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种水产品烘烤机的调温装置，用于使水产品烘烤机的烘烤温度更均匀，包括机身与电控箱，所述机身内设有输送带，所述机身内设有若干加热组件，所述加热组件包括若干加热管，所述电控箱上对应若干所述加热组件设置有若干独立的控制开关。本实用新型设有多组独立加热组件，选取不同的加热组件进行组合后开启，可使烘烤机内部具有多种可调的温度档位，以满足不同重量、不同季节水产品烘烤所需的工艺温度；与温控器相比，烘烤温度没有波动，产品的质量均匀一致，品质更好。
一种水产品烘烤调温装置

[发明专利]一种水产品烘烤机的调温装置-CN201610656223.2在审
发明人：石胜旗;芮纪军;柯彦;贺舟平;方国宏 -专利权人：中国水产舟山海洋渔业公司
申请日： 2016-08-12 - 公布日： 2016-10-26 - 主分类号： A21B1/40 文献下载
摘要：本发明公开了一种水产品烘烤机的调温装置，用于使水产品烘烤机的烘烤温度更均匀，包括机身与电控箱，所述机身内设有输送带，所述机身内设有若干加热组件，所述加热组件包括若干加热管，所述电控箱上对应若干所述加热组件设置有若干独立的控制开关。本发明设有多组独立加热组件，选取不同的加热组件进行组合后开启，可使烘烤机内部具有多种可调的温度档位，以满足不同重量、不同季节水产品烘烤所需的工艺温度；与温控器相比，烘烤温度没有波动，产品的质量均匀一致，品质更好。
一种水产品烘烤调温装置

[发明专利]一种速冻调味鱼丸的制备工艺-CN201610334764.3在审
发明人： 方国宏;戎素红;芮纪军;陈云云 -专利权人：中国水产舟山海洋渔业公司
申请日： 2016-05-19 - 公布日： 2016-10-12 - 主分类号： A23L17/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种速冻调味鱼丸的制备工艺，解决了鱼糜调味制作调味鱼丸的问题。本工艺包括以下步骤：a、原料清洗；b、脱水预冷：脱水后，冷冻至‑8～‑12℃；c、绞碎；d、擂溃：将绞碎的原料放入擂溃机内擂溃，并添加调味料；e、成形：擂溃后制成的鱼糜经机器或手工制成鱼丸形状，放入温水中定型；f、热塑：将成形后的鱼丸放入热水中煮熟捞出；g、冷却：将捞出的鱼丸放入冰水冷却；h、沥干：充分冷却后，沥干鱼丸的表面水分；i、速冻：将鱼丸在液氮隧道机‑50～‑60℃的环境下快速冻结至中心温度达到‑18℃。本发明实现了速冻调味鱼丸的制备，并在擂溃过程中实现了均匀投放调味料，改善了速冻鱼丸产品的品质。
一种速冻调味鱼丸制备工艺

[发明专利]一种速食鱿鱼的制备工艺-CN201610334763.9在审
发明人： 方国宏;戎素红;芮纪军;陈云云 -专利权人：中国水产舟山海洋渔业公司
申请日： 2016-05-19 - 公布日： 2016-10-12 - 主分类号： A23L17/50 文献下载
摘要：本发明涉及一种速食鱿鱼的制备工艺，满足消费者对调理食品越来越高的需求。本工艺包括以下步骤：a、原料处理：选用冷冻鱿鱼，解冻并清洗；b、水煮：胴体和头经清洗后进行水煮；c、冷却清洗：把水煮后胴体和头进行水冷，洗去胴体内部的附着物与头颈处的粘墨；d、油炒：按胴体或头的比例预备调味料，在夹层锅内翻炒；e、冷却：炒熟的胴体和头自然冷却；f、称量包装：将冷却后的胴体和头称量后进行真空包装；g、速冻冷藏：包装好的产品在液氮隧道机‑75～‑90℃的环境下快速冻结至中心温度达到‑18℃，并冷藏。本发明实现了速食鱿鱼的制备，并在翻炒过程中实现了均匀投放调味料，改善了速食鱿鱼产品的品质。
一种速食鱿鱼制备工艺

[发明专利]一种鱿鱼脆条生产工艺-CN201410540385.0在审
发明人： 方国宏;陈怡儿;沈宏力;余娟;马喻沐;陈云云;周晨玮 -专利权人：中国水产舟山海洋渔业公司
申请日： 2014-10-14 - 公布日： 2015-01-28 - 主分类号： A23L1/333 文献下载
摘要：本发明公开了一种鱿鱼脆条生产工艺。本发明适用于以冻秘鲁鱿鱼边角或秘鲁裙边为原料经解冻、清洗、除酸、漂洗、切块、打浆、调味、搅拌、成型、预炸、复炸、冷却、装袋、包装等工序所制成的鱿鱼脆条的生产。本发明生产工艺简单，依据该工艺制得的产品口感更符合大众需求。
一种鱿鱼生产工艺

[发明专利]一种Q鱼胨生产工艺-CN201410540386.5有效
发明人：黄鹤勇;方国宏;袁东飞;沈宏力;余娟;曹锋;陈怡儿 -专利权人：中国水产舟山海洋渔业公司
申请日： 2014-10-14 - 公布日： 2015-01-28 - 主分类号： A23J1/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种Q鱼胨生产工艺。本发明的工艺步骤包括胶原冻的解冻，鱼浆的制作，斩拌、乳化、打制、搅拌、出锅成型、静置（凝胶）、水煮（制胚）、冷却冻制、水分平衡、出库、解冻、切块、油炸、调味、渗透、真空包装、杀菌、保温检验和成品。本发明生产工艺简单，依据该工艺制得的产品更具有弹性，口感更符合大众需求。
一种生产工艺

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