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[发明专利]一种显微成像机构及微波冷冻干燥与微CT联合装置-CN202310729207.1在审
发明人： 张乐道;焦茜;王国泽;程立坤;任艳;云月英 -专利权人：内蒙古科技大学
申请日： 2023-06-20 - 公布日： 2023-09-12 - 主分类号： F26B5/04 文献下载
摘要：本申请公开一种显微成像机构及微波冷冻干燥与微CT联合装置，包括显微成像机构及干燥仓，显微成像机构设于干燥仓内，干燥仓上连通有真空仓，真空仓一侧设有用于对真空仓进行输气或抽气的抽真空系统；干燥仓内壁上连接有若干微波发生器；冷肼与干燥仓通过管道连通，冷肼的一侧设有制冷系统；本发明解决现有微波真空冷冻干燥设备在研究物料特性时需要中间取样的问题。
一种显微成像机构微波冷冻干燥 ct 联合装置

[发明专利]一种增强免疫力的鱼油冲剂及其制备方法-CN201710296484.2有效
发明人：段续;庞玉琪;周四晴;杨琳;任广跃;刘丽莉;张乐道;刘云宏 -专利权人：河南科技大学
申请日： 2017-04-28 - 公布日： 2020-08-28 - 主分类号： A61K9/16 文献下载
摘要：一种增强免疫力的食用鱼油冲剂，该鱼油冲剂以鱼油为基料，以混合细粉为壁材，并加入黄原胶和低聚异麦芽糖制成，上述组成按照重量比为混合细粉：黄原胶：低聚异麦芽糖：鱼油=2.5‑3：0.5‑1：0.3‑0.6：1.1‑1.6，其中，所述混合细粉由黄芪粉、枸杞粉、去核红枣粉和核桃仁粉组成，黄芪粉、枸杞粉、去核红枣粉和核桃仁粉加入的比例为1‑3：1‑2：2‑3：1‑3。本发明所用的黄原胶和低聚异麦芽糖是经FDA批准的食用添加剂，且来源广泛；黄芪，枸杞，红枣，核桃均为常见的中药材，富含多糖，营养价值高，具有增强免疫力的功效，且操作简单，工艺稳定；同时采用真空喷雾冷冻干燥的方法，制得的鱼油冲剂表面光滑，粒径均匀，便于运输和贮藏，在食品和医药领域具有良好的开发应用前景。
一种增强免疫力鱼油冲剂及其制备方法

[发明专利]一种黑蒜酸奶及其制备方法-CN201510491440.6有效
发明人：任广跃;张伟;段续;刘航;刘威;张乐道 -专利权人：河南科技大学
申请日： 2015-08-12 - 公布日： 2019-04-19 - 主分类号： A23C9/133 文献下载
摘要：本发明公开了一种黑蒜酸奶及其制备方法，该黑蒜酸奶由以下重量份的原料制成：牛乳45‑60份、花生黑蒜发酵泥20‑35份、酸奶发酵剂0.045‑0.06份、甜味剂6‑8份、稳定剂0.1‑0.3份。该黑蒜酸奶的制备方法包括：牛乳发酵物的制备、花生黑蒜发酵泥与牛乳发酵物的混合和熟化。本发明的黑蒜酸奶，口感爽滑、细腻，味道独特，颜色呈现棕褐色，气味香甜，具有突出的营养保健功能，对糖尿病、高血压、高血脂及便秘患者都有显著的防治功效，填补了市场空白。制备方法中原料发酵过程互不影响，使所得发酵物最大限度保留原有营养成分，减轻刺激性气味产生，缩短了发酵周期，所得黑蒜酸奶口感独特且兼具黑蒜与酸奶的营养保健功能。
一种酸奶及其制备方法

[发明专利]怀山药全粉及其制备方法-CN201510485708.5有效
发明人：任广跃;刘亚男;段续;张伟;刘航;张乐道 -专利权人：河南科技大学
申请日： 2015-08-10 - 公布日： 2019-04-19 - 主分类号： A23L19/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种怀山药全粉及其制备方法，属于食品加工技术领域。怀山药全粉由以下步骤制备得到：(1)将洗净的怀山药置于沸水浴中10～40min，取出后冷却、沥干，切片备用；(2)将切好的怀山药片置于护色液中0.5～2h，取出后打浆备用；(3)在打浆后的怀山药浆液中加入α‑淀粉酶，在温度45～85℃、pH值5.0～7.5条件下酶解30～120min，灭酶，过滤，得酶解液和滤渣备用；(4)取酶解液浓缩至可溶性固形物含量为10～30％，加入赋形剂，喷雾干燥得怀山药粉A；(5)取滤渣微波真空冷冻干燥得怀山药粉B，与怀山药粉A混合均匀，即得；其营养丰富，色泽白中略带棕色，甜香味浓郁，质地均一，粉粒细腻，冲调性好。
山药及其制备方法

[发明专利]模拟真空冻干过程中怀山药内部冰锋迁移的装置及方法-CN201610384639.3有效
发明人： 张乐道;任广跃;马帅营;段续;袁云霞;张敏 -专利权人：河南科技大学
申请日： 2016-06-02 - 公布日： 2018-07-24 - 主分类号： G01N25/02 文献下载
摘要：一种模拟真空冻干过程中怀山药内部冰锋迁移的装置，设有一个圆管，圆管内部沿其轴向平行分布有两组不同直径的毛细管簇，两组毛细管簇中均包含多根毛细管，直径较大一组的毛细管簇中相邻的三根毛细管均呈等边三角形排布，直径较小一组的毛细管簇中的各毛细管分别位于所述各等边三角形边长的中点位置，圆管内各毛细管在其整个长度方向上均间隔开设有多个小孔，整个圆管内各毛细管之间密实填充有微小硅胶颗粒，各毛细管的两端面与圆管的两端面平齐，圆管和各毛细管均由透明材料制成。真空冻干过程中，用摄像头分别观察装置横截面和侧面的冰锋迁移情况。本发明可准确观察真空冻干过程中怀山药内部各个时刻的冰锋位置，方便、准确且廉价。
模拟真空过程山药内部迁移装置方法

[发明专利]一种富含彩色麦麸膳食纤维的营养方便粥及其制备方法-CN201610255049.0在审
发明人：任广跃;刘军雷;段续;张乐道;刘文超 -专利权人：河南科技大学
申请日： 2016-04-22 - 公布日： 2016-08-31 - 主分类号： A23L7/17 文献下载
摘要：本发明提供了一种富含彩色麦麸膳食纤维的营养方便粥及其制备方法，该方便粥是通过向谷类原料中添加入彩色小麦麦麸这一农业副产品，并辅以山药、赤小豆等药食同源植物成分，经预处理和挤压膨化而制成的成品，包括以下重量份原料：混合米粒50~60份，混合麦粒20~30份，豆质成分10~20份，调味辅料1~2份。本发明制备的营养方便粥冲泡即食，贮藏方便，且富含膳食纤维有效成分，在促进其它营养元素吸收的同时可防止体内血糖浓度升高，疏肠健胃，是抵抗“三高”问题和现代都市病的保健佳品。
一种富含彩色麦麸膳食纤维营养方便及其制备方法

[发明专利]一种土豆燕麦面条及其制备方法-CN201610252981.8在审
发明人：任广跃;刘军雷;段续;张乐道;李叶贝 -专利权人：河南科技大学
申请日： 2016-04-22 - 公布日： 2016-08-10 - 主分类号： A23L7/109 文献下载
摘要：本发明提供了一种土豆燕麦面条及其制备方法，该土豆燕麦面条包括主料、辅料和水，所述主料按照重量份数由燕麦粉50‑70份、土豆全粉30‑50份和淀粉5‑10份制成，所述辅料包括谷朊粉、魔芋粉、聚丙烯酸钠和食盐。本发明提供的土豆燕麦面条，采用热蒸汽处理的加工方式，将土豆、燕麦两大作物结合，不仅具有很高的营养价值，而且很大程度促进了土豆、燕麦在日常饮食中的推广、主食化。
一种土豆燕麦面条及其制备方法

[发明专利]一种黑蒜香油的制备方法-CN201510486538.2在审
发明人：段续;刘威;任广跃;刘文超;刘亚男;张乐道 -专利权人：河南科技大学
申请日： 2015-08-11 - 公布日： 2015-11-25 - 主分类号： A23D9/04 文献下载
摘要：本发明涉及一种黑蒜香油的制备方法，利用发酵黑蒜粉末与香油混合制成黑蒜香油，发酵后的黑蒜，不仅去除了新鲜大蒜的辛辣，蒜臭味，而且其中蛋白质分解为氨基酸，碳水化合物转化为果糖，抗氧化能力增强，整体营养价值得到了加强，将其加入香油中，扩大了黑蒜在食品领域的应用范围，可以让人们在享用美味的调味品的同时，迅速吸收黑蒜的营养成分，摄入多种对身体有益的保健因子，适合多种亚健康人群使用。
一种香油制备方法

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