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[发明专利]食品成分和可可和/或麦芽饮料产品-CN202080050167.2在审
发明人：梁又允;侯仰锋 -专利权人：雀巢产品有限公司
申请日： 2020-07-14 - 公布日： 2022-02-25 - 主分类号： A23C9/16 文献下载
摘要：本发明涉及一种包含低聚半乳糖的食品成分、生产其的方式以及包含所述成分的可可和/或麦芽饮料产品。通过将β‑半乳糖苷酶加入到包含含乳糖的非脂肪乳固体的组合物中来生产食品成分。食品成分可以例如用于可可和/或麦芽饮料产品中以减少脂肪和/或糖，而不会不利地影响甜味、味道和/或口感。
食品成分可可麦芽饮料产品

[发明专利]山楂和植物甾醇类及其对代谢性疾病的作用-CN201380032880.4在审
发明人：赵酉酉;张卫国;王军宽;夏颖;高秋涛;O·巴莱沃尔;P·范布拉德伦;白桦;侯仰锋 -专利权人：雀巢产品技术援助有限公司
申请日： 2013-07-22 - 公布日： 2015-03-11 - 主分类号： A61K36/734 文献下载
摘要：本发明一般性涉及健康和幸福领域。具体而言，本发明针对代谢性疾病和与其相关的疾病。例如，本发明描述了包含植物甾醇类和山楂的组合物，其用于治疗、减轻或预防代谢性疾病。
山楂植物甾醇类及其代谢性疾病作用

[发明专利]用于治疗代谢紊乱的野葛和植物甾醇-CN201380033325.3在审
发明人：赵酉酉;张卫国;王军宽;夏颖;高秋涛;O·巴莱沃尔;P·范布拉德伦;白桦;侯仰锋 -专利权人：雀巢产品技术援助有限公司
申请日： 2013-07-22 - 公布日： 2015-02-25 - 主分类号： A61P3/00 文献下载
摘要：概括而言，本发明涉及卫生和健康领域。具体而言，本发明解决了代谢紊乱和与其相关的紊乱。例如，本发明描述了用于治疗、减轻或预防代谢紊乱的包含植物甾醇和野葛的组合物。
用于治疗代谢紊乱野葛植物

[发明专利]用于年轻个体的骨骼的女贞子-CN201380026158.X在审
发明人： L·Y·丹尼;H·冯;P·赵;侯仰锋;Y·史 -专利权人：雀巢产品技术援助有限公司
申请日： 2013-05-21 - 公布日： 2015-01-28 - 主分类号： A61K36/638 文献下载
摘要：本发明涉及用于在年轻个体中预防或治疗与虚弱骨骼相关的病症的女贞子。本发明还涉及女贞子用于提高年轻个体的骨钙含量方面的非治疗性用途，以及包含女贞子的醇类提取物的食品或食物补充剂和包含所述女贞子的宠物食品。
用于年轻个体骨骼女贞子

[发明专利]山楂和植物甾醇及它们对心血管疾病的作用-CN201380008675.4在审
发明人：赵酉酉;张卫国;王军宽;夏颖;高秋涛;O·巴莱沃尔;白桦;侯仰锋;P·范布拉德伦 -专利权人：雀巢产品技术援助有限公司
申请日： 2013-02-08 - 公布日： 2014-10-15 - 主分类号： A61K36/734 文献下载
摘要：本发明总体而言涉及健康和良好状态领域。具体而言，本发明致力于高胆固醇血症和/或高脂血症及与其相关的障碍。例如，本发明描述了包含植物甾醇和山楂的组合物，其用于治疗、减轻或预防与高胆固醇血症和/或高脂血症相关的障碍。
山楂植物它们心血管疾病作用

[发明专利]山楂和葛及它们对心血管疾病的作用-CN201380008674.X在审
发明人：赵酉酉;张卫国;王军宽;夏颖;高秋涛;O·巴莱沃尔;白桦;侯仰锋 -专利权人：雀巢产品技术援助有限公司
申请日： 2013-02-08 - 公布日： 2014-10-15 - 主分类号： A61K36/734 文献下载
摘要：本发明总体而言涉及健康和良好状态领域。具体而言，本发明致力于高脂血症、高胆固醇血症及与其相关的障碍。例如，本发明描述了包含葛和山楂的组合物，其用于治疗、减轻或预防与高胆固醇血症相关的障碍。
山楂它们心血管疾病作用

[发明专利]壳聚糖树脂固定化酶纯化大豆乳清废水中胰蛋白酶抑制剂的工艺-CN200710153903.3无效
发明人：汪东风;张宾;张莉;侯仰锋;李海燕 -专利权人：中国海洋大学
申请日： 2007-09-13 - 公布日： 2009-02-18 - 主分类号： B01D15/38 文献下载
摘要：本发明研究了壳聚糖树脂固定化酶纯化大豆乳清废水中胰蛋白酶抑制剂的工艺，属轻工、食品及环境工程领域。大豆乳清是工业上采用碱溶、酸沉工艺生产大豆蛋白的副产物，其中含有大量胰蛋白酶抑制剂等功能性成分。据统计，国内大豆分离蛋白生产企业每年排放大豆乳清废弃液在300万吨以上。目前，从大豆乳清废水中提取活性物质研究较为成熟的是大豆低聚糖等的提取，而对于其中胰蛋白酶抑制剂的分离纯化尚未受到充分重视。本发明是利用制备的多孔、立体网状结构的壳聚糖微球树脂，经活化偶联胰蛋白酶后，亲和吸附大豆乳清废水中的胰蛋白酶抑制剂，经洗脱可得电泳纯胰蛋白酶抑制剂。该方法可高值化利用提取大豆蛋白后的废弃物，操作简单，成本低，易于工业化推广应用。
聚糖树脂固定纯化豆乳水中胰蛋白酶抑制剂工艺

[发明专利]一种抗黄曲霉侵染的大豆乳清提取物抑菌剂-CN200810005193.4无效
发明人：汪东风;张宾;张莉;李海燕;侯仰锋 -专利权人：中国海洋大学
申请日： 2008-01-23 - 公布日： 2009-02-11 - 主分类号： A01N65/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种用于抗黄曲霉侵染的大豆乳清提取物抑菌剂技术，属轻工、食品及环境工程领域。此抑菌剂直接提取于生产大豆蛋白的副产物-乳清液，简单易行，对充分利用废弃资源，降低花生、玉米、大米等农产品因黄曲霉侵染而造成的黄曲霉毒素污染等问题有重要作用。此提取物抑菌剂处理花生、玉米、大米等农产品的剂量为0.6～4.0g/kg。
一种黄曲霉侵染豆乳提取物抑菌剂