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[发明专利]菊芋养生干红葡萄酒及其酿制方法-CN201810492328.8在审
发明人：罗铁柱 -专利权人： 丹凤县商山红葡萄酒有限公司
申请日： 2018-05-21 - 公布日： 2018-08-17 - 主分类号： C12G1/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种菊芋养生干红葡萄酒及其酿制方法，属于酒及其酿制技术领域。为了解决已有菊芋酒菊芋有效成分提取率低、使用率低的不足，本发明的菊芋养生干红葡萄酒，包括干红葡萄酒、菊芋提取干粉，干红葡萄酒与菊芋提取干粉的质量配比为：10000∶1∶10。本发明的菊芋养生干红葡萄酒，首先将菊芋中的有效成分提取出来，制成菊芋提取干粉，该干粉中有效成分含量高于鲜菊芋，和用酒浸渍相比，通过添加干粉的形式增强了产品中菊芋有效成分含量的稳定及保健效果，菊芋的提取率高、利用率高，降低了菊芋的使用量，节省了成本；将菊芋提取干粉加到葡萄酒中，实现了菊芋和葡萄酒保健效果的优势互补；同时酿制方法简单、快捷。
菊芋干红葡萄酒干粉酿制养生有效成分含量保健效果葡萄酒有效成分提取率有效成分提取质量配比酒浸渍菊芋酒使用率

[发明专利]一种瓶装葡萄酒贮存方法-CN201810511553.1在审
发明人：罗铁柱 -专利权人： 丹凤县商山红葡萄酒有限公司
申请日： 2018-05-24 - 公布日： 2018-08-17 - 主分类号： C12H1/22 文献下载
摘要：本发明公开了一种瓶装葡萄酒贮存方法，其方法如下：首先在地面下方建立地下酒库，该地下酒库至少配设一组通风孔，采用水泥地面和砌砖墙，至少在使用区域铺上10cm以上厚且含水量为40～80％的沙粒层；然后将一层以上的瓶装葡萄酒平卧码放为至少一排，在各层瓶装葡萄酒之上都平铺6cm以上的上述沙粒层；控制地下酒库内温度为10℃～20℃，相对湿度50～85％。亦可以是先在地下酒库中建立若干同样环境的沙砾储洞，在各沙砾储洞中实施所述的码放贮存方法。在各层瓶装葡萄酒码放时，各瓶装葡萄酒的瓶口应均埋于沙粒层中。该方法成本低、操作简便，其依靠自然条件，能够更加稳定瓶装葡萄酒贮存的温度、湿度。
瓶装葡萄酒贮存地下酒库沙粒层码放沙砾使用区域水泥地面自然条件通风孔平卧平铺瓶口

[发明专利]一种葡萄酒及其制备方法-CN201810434677.4在审
发明人：罗铁柱 -专利权人： 丹凤县商山红葡萄酒有限公司
申请日： 2018-05-08 - 公布日： 2018-07-24 - 主分类号： C12G1/022 文献下载
摘要：本发明公开了一种葡萄酒及其制备方法；所述葡萄酒包括以下重量份的原料：鲜葡萄30‑40份、蜂蜜15‑25份、枸杞10‑20份、雪莲果25‑35份、微量元素5‑10份、白砂糖25‑35份、氨基酸10‑15份、水解酶10‑15份、西瓜5‑10份、红米15‑20份、水30‑40份、降糖因子10‑20份、维生素5‑15份。本发明中雪莲果是低糖低热量食品，其碳水化合物不为人体吸收，与西瓜汁相搭配能够提升葡萄酒的口感，使其更适用大众；降糖因子中的苦荞提取物具有血糖血脂双调节的功能，可以降低毛细血管脆性，增加胰腺B细胞活动力，清除血液垃圾，改善微循环，枸杞、当归、枣仁能够养肝明目、补血安神，因此该葡萄酒制备效率高、口感佳，富含丰富的维生素与氨基酸，具备降糖功效，保健效果好。
葡萄酒降糖制备雪莲果氨基酸枸杞维生素碳水化合物白砂糖补血毛细血管脆性低热量食品改善微循环苦荞提取物胰腺B细胞保健效果人体吸收血糖血脂血液垃圾养肝明目当归微量元素活动力双调节水解酶西瓜汁鲜葡萄重量份安神蜂蜜低糖富含红米枣仁搭配西瓜

[发明专利]一种黑枸杞酒及其制备方法-CN201810408917.3在审
发明人：罗铁柱 -专利权人： 丹凤县商山红葡萄酒有限公司
申请日： 2018-04-28 - 公布日： 2018-07-24 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种黑枸杞酒及其制备方法。其包括以下步骤：(1)将黑枸杞依次水洗、破碎、酶解、压榨、分离掉枸杞果皮渣，得到黑枸杞原果汁；(2)向所述黑枸杞原果汁中再次加入酶制剂进行酶解，并分离提取出黑枸杞果油，得到枸杞果汁；(3)将所述黑枸杞果汁依次进行杀菌灭酶、超滤、脱酸、膜浓缩得到浓缩黑枸杞清汁；(4)以所述浓缩黑枸杞清汁为原料依次进行发酵、陈酿、过滤，制得枸杞果酒。本发明的制备方法提高了黑枸杞果汁的提取量，使黑枸杞果中的营养成分进入到黑枸杞果汁中；提高浓缩黑枸杞清汁的糖度，进行发酵转化酒精，其制备成的黑枸杞果酒口味纯正、营养丰富。
枸杞果汁制备枸杞清汁枸杞枸杞果酒浓缩原果汁枸杞果枸杞酒酶解发酵分离提取口味纯正枸杞果皮酶制剂膜浓缩提取量压榨超滤陈酿灭酶糖度脱酸杀菌过滤破碎酒精转化

[外观设计]葡萄酒包装箱-CN201830181195.3有效
发明人：罗铁柱 -专利权人： 丹凤县商山红葡萄酒有限公司
申请日： 2018-04-27 - 公布日： 2018-07-03 - 主分类号： 09-03 文献下载
摘要：1．本外观设计产品的名称：葡萄酒包装箱。2．本外观设计产品的用途：本外观设计产品用于包装葡萄酒的箱子。3．本外观设计产品的设计要点：产品的图案和整体形状设计。4．最能表明本外观设计设计要点的图片或照片：主视图。
外观设计葡萄酒包装箱整体形状箱子图案图片

[外观设计]葡萄酒包装箱（传统技艺，珍酿经典）-CN201830179047.8有效
发明人：罗铁柱 -专利权人： 丹凤县商山红葡萄酒有限公司
申请日： 2018-04-26 - 公布日： 2018-06-19 - 主分类号： 09-03 文献下载
摘要：1．本外观设计产品的名称：葡萄酒包装箱（传统技艺，珍酿经典）。2．本外观设计产品的用途：本外观设计产品用于包装葡萄酒的箱子。3．本外观设计产品的设计要点：产品的图案和整体形状设计。4．最能表明本外观设计设计要点的图片或照片：主视图。5．省略视图：其它视图无设计要点，故省略其它视图。
外观设计葡萄酒包装箱传统技艺省略整体形状箱子图案图片

[外观设计]葡萄酒包装盒-CN201830184448.2有效
发明人：罗铁柱 -专利权人： 丹凤县商山红葡萄酒有限公司
申请日： 2018-04-27 - 公布日： 2018-06-19 - 主分类号： 09-03 文献下载
摘要：1．本外观设计产品的名称：葡萄酒包装盒。2．本外观设计产品的用途：本外观设计产品用于葡萄酒的外包装盒。3．本外观设计产品的设计要点：产品的图案和整体形状设计。4．最能表明本外观设计设计要点的图片或照片：主视图。5．省略视图：其它视图无设计要点，故省略其它视图。
外观设计葡萄酒包装盒省略外包装盒整体形状葡萄酒图案图片

[发明专利]一种葡萄混合果汁及其制备方法-CN201710460201.3在审
发明人：罗铁柱 -专利权人： 丹凤县商山红葡萄酒有限公司
申请日： 2017-06-17 - 公布日： 2017-12-01 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种葡萄混合果汁，由以下重量份的原料混合制成葡萄汁60～80份，橙汁20～30份，五味子汁10～20份，沙棘汁5～10份，绿豆汤5～10份，金银花汤5～10份，山楂汤3～8份，蜂蜜20～40份，白砂糖5～10份；黄桃丁5～10粉，菊花花瓣1份；另外，本发明还公开了一种葡萄混合果汁的制备方法。本发明的葡萄混合果汁中里面添加有多种果汁，营养更全面，口感更丰富和甜腻，而且还添加有具有降火功能的绿豆汤、山楂汤和金银花汤，非常适合夏秋季适合广大消费者饮用。
一种葡萄混合果汁及其制备方法

[发明专利]一种葡萄树专用有机肥及其制备方法-CN201710460184.3在审
发明人：罗铁柱 -专利权人： 丹凤县商山红葡萄酒有限公司
申请日： 2017-06-17 - 公布日： 2017-09-26 - 主分类号： C05G1/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种葡萄树专用有机肥，由以下重量份的原料制成葡萄酒渣40～50份，禽粪20～30份，家畜粪20～50份，草木灰30～40份，麦秸秆20～40份，豆渣10～20份，沼气渣20～30份，河泥10～20份，微生物发酵菌3～5份；另外，本发明还公开了一种葡萄树专用有机肥的制备方法。本发明采用多种成分混合调制而成，混合而成的葡萄树专用复合肥富含多种适合葡萄生长的营养成分，有助于葡萄的生长，提高葡萄的产量和质量，尤其对于葡萄的颗粒饱满性、甜度以及色泽都具有很好的改善作用，提高了葡萄的亩产量。
一种葡萄树专用有机肥及其制备方法

[发明专利]一种葡萄酸奶的制备工艺-CN201710460185.8在审
发明人：罗铁柱 -专利权人： 丹凤县商山红葡萄酒有限公司
申请日： 2017-06-17 - 公布日： 2017-09-19 - 主分类号： A23C9/13 文献下载
摘要：本发明公开了一种葡萄酸奶的制备工艺，该工艺为一、选取含糖量不小于15％的葡萄，清洗干净后，置于榨汁机中现榨，然后过滤得到葡萄汁；二、将羊奶、牛奶、白砂糖和柠檬汁搅拌混合均匀，得到混合奶，然后进行高温杀菌；三、将步骤二中进行高温杀菌后并降温至40～45℃的混合奶与步骤一中得到的葡萄汁送入发酵罐中，并加入发酵菌后搅拌25min，得到发酵物料，其中发酵菌均匀的分散在发酵物料中；四、将步骤三中得到的发酵物料在40～45℃的条件下保温发酵，直到酸度到达70～75°T时，得到葡萄酸奶；五、对步骤四中得到的葡萄酸奶进行灌装。本发明工艺简单，能够将羊奶、牛奶和葡萄结合起来，制成口感好，营养更易吸收，不添加防腐剂，更美味的葡萄酸奶。
一种葡萄酸奶制备工艺

[发明专利]一种蓝莓葡萄果冻及其制备方法-CN201710460287.X在审
发明人：罗铁柱 -专利权人： 丹凤县商山红葡萄酒有限公司
申请日： 2017-06-17 - 公布日： 2017-08-18 - 主分类号： A23L21/15 文献下载
摘要：本发明公开了一种蓝莓葡萄果冻，由以下重量份的原料制成葡萄汁30～40份，蓝莓汁10～20份，黄桃粒1～5份，芦荟粒1～5份，茉莉花瓣0.1～0.5份，蜂蜜1～5份，白砂糖5～10份，鱼胶粉1～5份，海藻酸钠2～8份，矿泉水5～10份。另外，本发明还公开了一种蓝莓葡萄果冻的制备方法。本发明酸甜可口，入口即化，具有美颜抗皱的功效，不添加色素和香精，符合现代人对健康饮食的追求，尤其适合小孩子食用，不会对孩子的生长产生不良的影响。
一种蓝莓葡萄果冻及其制备方法

[发明专利]一种葡萄酒饮品-CN201710457103.4在审
发明人：罗铁柱 -专利权人： 丹凤县商山红葡萄酒有限公司
申请日： 2017-06-16 - 公布日： 2017-08-18 - 主分类号： C12G1/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种葡萄酒饮品，由以下重量份的原料制成葡萄酒40～50份，苹果汁10～20份，西瓜汁20～30份，柠檬汁5～10份，蓝莓汁10～20份，蜂蜜5～10份，白砂糖5～10份；所述葡萄酒的酒精度为10％～25％，所述苹果汁为透明苹果汁，所述柠檬汁的pH值为4～5。本发明营养更全面，口感更丰富和甜腻，不添加防腐剂，适合广大消费者饮用，且解决了日常健康饮酒的问题，并且酒精度更低，更适合消费者的日常保健饮用。
一种葡萄酒饮品

[发明专利]一种葡萄混合醋的制备工艺-CN201710460174.X在审
发明人：罗铁柱 -专利权人： 丹凤县商山红葡萄酒有限公司
申请日： 2017-06-17 - 公布日： 2017-08-18 - 主分类号： C12J1/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种葡萄混合醋的制备工艺，步骤一、制备葡萄滤液；步骤二、将苹果清洗干净，去内核，保留苹果皮和果肉，得到苹果渣；步骤三、将柿子洗净，去蒂后打浆，得到柿子渣；步骤四、将糯米洗净加水蒸熟，得到米饭，冷却后混入酒曲，发酵12h，得到发酵糯米；步骤五、将葡萄滤液、苹果渣、柿子渣和发酵糯米混合，得到混合物料，并加入矿泉水和白砂糖，搅拌均匀，封存在发酵罐中保存6个月，得到葡萄混合醋基液；步骤六、将葡萄混合醋基液过滤后，添加蜂蜜混合均质，制得葡萄混合醋。本发明采用葡萄、苹果柿子和糯米为主要原料，通过发酵形成，具有保健功效，同时不添加任何色素和香精，是众多消费者的使用、滋补佳品。
一种葡萄混合制备工艺

[发明专利]一种葡萄风味的混合果酱及其制备方法-CN201710460402.3在审
发明人：罗铁柱 -专利权人： 丹凤县商山红葡萄酒有限公司
申请日： 2017-06-17 - 公布日： 2017-08-15 - 主分类号： A23L21/12 文献下载
摘要：本发明公开了一种葡萄风味的混合果酱，由以下重量份的原料制成紫皮葡萄100～300份，青皮葡萄100～200份，苹果50～100份，香蕉50～100份，菠萝30～80份，木瓜30～50份，火龙果20～50份，紫薯泥100～200份，南瓜泥50～100份，蜂蜜20～50份，白砂糖5～10份，白芝麻粉20～30份，黑芝麻粉20～30份。另外，本发明还公开了制备上述葡萄风味的混合果酱的制备方法。本发明含有葡萄、苹果、香蕉、菠萝、木瓜和火龙果，水果种类丰富，口感更醇香，而且还添加了紫薯、南瓜、白芝麻粉和黑芝麻粉，添加了植物纤维和植物蛋白，使果酱的营养更加全面，具有更优的保健功效，并且大量使用葡萄，解决了葡萄深加工的难题。
一种葡萄风味混合果酱及其制备方法

[发明专利]山茱萸果酒及其制备方法-CN201010128879.X无效
发明人：罗铁柱;李宏涛;秦荣泰 -专利权人： 丹凤县商山红葡萄酒有限公司
申请日： 2010-03-19 - 公布日： 2011-09-21 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明涉及一种山茱萸果酒及其制备方法。该果酒以山茱萸干果肉、枸杞、甘草、淫羊藿、黄芪、五味子、大枣、白砂糖、纯净水为原料，其制备方法是：将山茱萸干果、中药材和由白砂糖和纯净水制成的糖液并入发酵罐接种干酵母进行主发酵，并进行均匀搅拌，获得主发酵物料；将去皮后的主发酵物料送入发酵罐进行后发酵，待发酵完全静止时，将发酵液置入除酒罐内进行澄清，充分搅拌后密封静置多天，分离清酒和酒脚，清酒汁盛放在干净的不锈钢罐内；控制调整清酒汁的糖、酸、酒理化指标成份，使之达到标准值甜性酒酒精度v/v为9％～12％；将酒液进行冻酿后，制成山茱萸甜型酒。
山茱萸果酒及其制备方法

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