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[发明专利]一种美藤果肽及其制备方法和在美白化妆品中的应用-CN202310690177.8在审
发明人：何秋星;蓝云萍;刘晓纯;王诗琼;罗婷婷;孔祥灵;曹华 -专利权人：广东药科大学
申请日： 2023-06-09 - 公布日： 2023-07-28 - 主分类号： C07K4/10 文献下载
摘要：本发明属于微生物发酵及化妆品技术领域，提供了一种美藤果肽及其制备方法和在美白化妆品中的应用。所述美藤果肽经微生物枯草芽孢杆菌、酿酒酵母和植物乳杆菌中的至少一种发酵制备得到，分子量M为：M＜1000Da、1000Da≤M＜3000Da和/或3000Da≤M＜10000Da；通过该微生物发酵工艺制备得到的美藤果肽含量高达56.53±1.32mg/g；能够有效清除DPPH自由基、抑制酪氨酸酶和透明质酸酶活性，减少黑色素生成，抗氧化性能优异，在具有美白功效的产品中有潜在的应用。
一种美藤果肽及其制备方法白化中的应用

[发明专利]一种玉米活性肽及其制备方法和应用-CN201710184348.4有效
发明人：刘泽龙;孙本军;裴成利;王满意;杨佳 -专利权人：中粮营养健康研究院有限公司;中粮集团有限公司
申请日： 2017-03-24 - 公布日： 2022-03-04 - 主分类号： C07K4/10 文献下载
摘要：本发明涉及生物技术领域，公开了一种玉米活性肽及其制备方法和应用。本发明所述制备方法先离心去除玉米浆中的不溶性物质，然后将玉米浆pH值调节至2.0‑4.2，温度调节至20‑55℃，而后通过强酸型阳离子交换树脂柱，先用2‑3倍柱体积的洗脱液I洗脱后弃去，再用2‑5倍柱体积含有氯化钠的洗脱液II洗脱，收集电导20‑50mS/cm区域的洗脱部分，调节酸度后，经脱盐、灭菌、干燥，获得所述玉米活性肽。本发明以离子交换吸附为基础，通过调控其中的pH值和洗脱程序，使得获得的玉米活性肽中含有较高比例的小分子量多肽，并且Ala、Leu、Pro、Val、Phe和Ile丰度较高，具有较佳的ACE抑制活性。
一种玉米活性及其制备方法应用

[发明专利]一种芝麻肽粉及其制备方法和用途-CN201910946694.0有效
发明人：王昭日;刘明川;杨胜杰 -专利权人：杏辉天力（杭州）药业有限公司
申请日： 2019-10-06 - 公布日： 2021-12-03 - 主分类号： C07K4/10 文献下载
摘要：本发明涉及一种芝麻肽粉及其制备方法和用途，所述芝麻肽粉的肽含量在90wt％以上，其中90％以上芝麻肽的分子量小于1000Dalton。脱脂芝麻粕经蛋白提取、酶解、纯化、浓缩和干燥，得到芝麻肽。此芝麻肽粉具有较好的清除自由基活性，提高睡眠质量，增强人体免疫力，同时具有抗雾霾的功效。本发明的方法操作简便，高收率低成本，产品质量稳定，工艺绿色环保，适合大规模生产。
一种芝麻及其制备方法用途

[发明专利]一种紫苏籽肽粉及其制备方法、应用-CN202011610773.3在审
发明人：姜雄韬;杨胜杰;李宝磊;单胜艳;华川庐;李言郡 -专利权人：杭州娃哈哈科技有限公司
申请日： 2020-12-30 - 公布日： 2021-04-13 - 主分类号： C07K4/10 文献下载
摘要：本发明涉及保健品技术领域，尤其涉及一种紫苏籽肽粉及其制备方法、应用。所述紫苏籽肽粉含有紫苏籽肽，所述紫苏籽肽的含量在85wt%以上；其中，80%以上紫苏籽肽的分子量小于500 Dalton。所述紫苏籽肽粉的制备方法，将紫苏籽脱脂，依次经过蛋白质提取、酶解、分离纯化、浓缩和干燥后，得到紫苏籽肽粉。本发明制备方法操作简单，提取率高，生产耗时短，更加适合大规模生产；采用本发明的制备方法制得的紫苏籽肽粉具有高纯度、低分子量的特点，水溶性好，其水溶液澄清无杂质，具有较高的生物效价和营养价值，可应用于预防或治疗自由基过多引起的症状的食品、保健食品或药品的制备。
一种紫苏籽肽粉及其制备方法应用

[发明专利]利用PPR基序的DNA结合性蛋白质及其应用-CN201480035686.6在审
发明人：山本卓;佐久间哲史;中村崇裕;八木祐介;大川恭行 -专利权人：国立大学法人九州大学;国立大学法人广岛大学
申请日： 2014-04-22 - 公布日： 2016-03-09 - 主分类号： C07K4/10 文献下载
摘要：基于PPR基序所具有的RNA识别规则也能够用于DNA识别的推测，设定了如下课题：对于在DNA结合中起作用的PPR蛋白质进行分析，探寻具有这种特征的PPR蛋白质。本发明中明确了，利用一种能够选择性地结合DNA碱基或者能够特异性地结合DNA碱基序列的蛋白质能够解决上述课题，该蛋白质含有多个、优选2～30个、更优选5～25个、最优选9～15个的具有下述式1结构的PPR基序(式1中：螺旋A为能够形成α螺旋结构的部分；X不存在或者为由长度1～9个的氨基酸构成的部分；螺旋B为能够形成α螺旋结构的部分；并且L为由长度2～7个的氨基酸构成的部分)，该PPR基序具有式1中的螺旋A的第1氨基酸、第4氨基酸、以及L中含有的第“ii”(-2)氨基酸这3处氨基酸作为与DNA碱基或对象碱基序列对应的特定的氨基酸的组合。(螺旋A)-X-(螺旋B)-L(式1)。
利用 ppr dna 结合蛋白质及其应用

[发明专利]抗冻蛋白质-CN201180021744.6无效
发明人：福冈让一;河原秀久;毛笠秀昭;荒井直树;友野润;横田真一 -专利权人：株式会社钟化
申请日： 2011-04-28 - 公布日： 2013-01-09 - 主分类号： C07K4/10 文献下载
摘要：本发明的目的在于提供具有优异的抗冻活性的抗冻蛋白质，其可在工业水平高效且廉价地进行生产，安全并适于实用。此外，本发明的目的在于提供作为所述抗冻蛋白质的活性部分的多肽、包含所述抗冻蛋白质或多肽的组合物、食品、生物体样品保护剂和化妆品、以及与所述抗冻蛋白质或多肽特异性反应的抗体。本发明的抗冻蛋白质来源于植物，且具有特定的氨基酸序列，或者，其为植物种子蛋白质。
蛋白质

[发明专利]一种米蛋白多肽及其制备方法-CN201110090571.5有效
发明人：于秋生 -专利权人：江南大学
申请日： 2011-04-12 - 公布日： 2011-10-12 - 主分类号： C07K4/10 文献下载
摘要：本发明涉及一种米蛋白多肽，还涉及所述米蛋白多肽的复合酶法制备方法，该方法包括调浆、脱脂、离心、调质、酶解反应、灭菌灭酶、离心分离和浓缩并干燥等步骤。采用本发明方法制备的米蛋白多肽的蛋白重量百分含量80％以上、脂肪重量百分含量1％以下，分子量分布于100-1000Da的肽占蛋白总量90％以上，这种多肽生物活性高，产品全溶于水。
一种蛋白多肽及其制备方法

[发明专利]一种花生蛋白活性肽及生产工艺-CN200910017429.0无效
发明人：张义华;胡顺涛;孙守仲;杨延霞;李玉泉;张学春;高公如 -专利权人：山东常林机械集团股份有限公司
申请日： 2009-07-30 - 公布日： 2011-03-23 - 主分类号： C07K4/10 文献下载
摘要：本发明目的在于提供一种花生蛋白活性肽及生产工艺，所述的花生蛋白活性肽主要成份为：蛋白质(干基)含量≥71％，灰分含量≤6.86，糖含量≤10％，水分含量≤6.1％，脂肪含量≤4.8％，15％TCA可溶蛋白(干基)≥64.9％，肽分子量≤2000Da(道尔顿)，酸溶蛋白含量≥62.03％，游离氨基酸总量≥2.65％，总氨基酸含量≥66.954％，该花生蛋白活性肽生产工艺流程包括如下步骤：脱糖→酶解→灭酶→离心→微滤→超滤→纳滤脱盐→浓缩→干燥，最后即得产品花生蛋白活性肽，具有高营养、高活性、易溶解、易吸收、低脂肪、低胆固醇、热稳定性等特点，可广泛应用在食品、保健品、饮料、医药、日用化工等行业。
一种花生蛋白活性生产工艺

[发明专利]一种大豆缩氨酸的制备方法-CN200910224026.3无效
发明人：林树森;孙玉兰;朱秀清;张智宇;任为聪;赵伟华 -专利权人：哈尔滨美佳娜生物工程有限责任公司
申请日： 2009-11-30 - 公布日： 2010-05-12 - 主分类号： C07K4/10 文献下载
摘要：本发明涉及一种大豆缩氨酸产品及其制备方法，具体涉及一种以大豆分离蛋白为原料，采用碱性蛋白酶和风味蛋白酶复合协同水解技术制备目标大豆缩氨酸的方法，解决了大豆分离蛋白的酶法修饰中存在的产物具有苦味及分子量1000以内的低分子量大豆缩氨酸的富集问题。
一种大豆氨酸制备方法

[发明专利]转移酶、差向异构酶、编码它们的多核苷酸及其用途-CN200880011227.9有效
发明人： W·A·莱恩;S·M·W·布利 -专利权人：新西兰植物和食品研究院有限公司
申请日： 2008-03-07 - 公布日： 2010-03-31 - 主分类号： C07K4/10 文献下载
摘要：本发明提供调节植物中的GDP-L-半乳糖脒基转移酶(也称作GDP-L-半乳糖磷酸化酶)活性；和/或GDP-D-甘露糖差向异构酶活性；和/或抗坏血酸含量的组合物和方法。本发明提供具有增加GDP-L-半乳糖脒基转移酶活性和/或GDP-D-甘露糖差向异构酶活性的植物和植物细胞。本发明提供具有增加抗坏血酸含量的植物和植物细胞，这种增加是由于：GDP-L-半乳糖脒基转移酶的过表达；GDP-D-甘露糖差向异构酶的过表达；或特别是GDP-L-半乳糖脒基转移酶和GDP-D-甘露糖差向异构酶的组合过表达。
转移酶差向异构编码它们多核苷酸及其用途

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