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- [发明专利]一种鱼腥草糕及其加工方法-CN201610695917.7在审
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吴张荣
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吴张荣
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2016-08-21
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2017-01-04
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A23L7/135
- 本发明提供一种鱼腥草糕，包括以下的原料：鱼腥草、糯米粉、水晶米粉、姬松茸、玫瑰花、冰糖草、人参叶、千日红、纯净水、甜味剂、雪蛤油、芝麻粉；其加工方法包括以下步骤：(1)制得鱼腥草浆待用；(2)、制备营养液；(3)制备混合液；(4)将糯米粉与水晶米粉混合，然后将鱼腥草浆、混合液和雪蛤油加入其中，搅拌混合后入模蒸熟；(5)将蒸熟的糕用芝麻粉滚面，真空灭菌包装即得成品。本发明以鱼腥草浆作为糕点原料，并加入姬松茸、水晶米粉、玫瑰花等营养料成分，其酥香可口，使人回味，具有增加食欲、促进消化、养胃健身等保健功效，其工艺简单，投资少、见效快，易于实现标准化生产。
- 一种鱼腥草及其加工方法
- [发明专利]一种椰子糕及其加工方法-CN201610695919.6在审
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吴张荣
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吴张荣
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2016-08-21
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2017-01-04
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A23L7/135
- 本发明提供一种椰子糕，包括以下的原料：椰子、糯米粉、水晶米粉、姬松茸、玫瑰花、冰糖草、人参叶、千日红、纯净水、甜味剂、雪蛤油、芝麻粉；其加工方法包括以下步骤：(1)制得椰子汁待用；(2)、制备营养液；(3)制备混合液；(4)将糯米粉与水晶米粉混合，然后将椰子汁、混合液和雪蛤油加入其中，搅拌混合后入模蒸熟；(5)将蒸熟的糕用芝麻粉滚面，真空灭菌包装即得成品。本发明以椰子汁作为糕点原料，并加入姬松茸、水晶米粉、玫瑰花等营养料成分，其酥香可口，使人回味，具有增加食欲、促进消化、养胃健身等保健功效，其工艺简单，投资少、见效快，易于实现标准化生产。
- 一种椰子及其加工方法
- [发明专利]一种豌豆糕及其加工方法-CN201610701962.9在审
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张红梅
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张红梅
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2016-08-20
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2017-01-04
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A23L7/135
- 本发明提供一种豌豆糕，包括以下的原料：豌豆、糯米粉、水晶米粉、紫薯、玫瑰花、广金钱草、酸枣叶、南瓜藤、水、甜味剂、葵花籽油、芝麻粉；其加工方法包括以下步骤：(1)制得豌豆粉待用；(2)、制备营养液；(3)制备混合液；(4)将糯米粉与水晶米粉混合，然后将豌豆粉、混合液和葵花籽油加入其中，搅拌混合后入模蒸熟；(5)将蒸熟的糕用芝麻粉滚面，真空灭菌包装即得成品。本发明以豌豆粉作为糕点原料，并加入紫薯、水晶米粉、玫瑰花等营养料成分，其酥香可口，使人回味，具有增加食欲、促进消化、养胃健身等保健功效，其工艺简单，投资少、见效快，易于实现标准化生产。
- 一种豌豆及其加工方法
- [发明专利]一种紫苏叶糕及其加工方法-CN201610705415.8在审
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程序
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程序
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2016-08-22
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2017-01-04
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A23L7/135
- 本发明提供一种紫苏叶糕，包括以下的原料：紫苏叶、糯米粉、粟米粉、猴头菇、南瓜藤、金钱草、樱桃叶、鸡骨香、水、甜味剂、山茶油、芝麻粉；其加工方法包括以下步骤：(1)制得紫苏叶浆液待用；(2)、制备营养液；(3)制备混合液；(4)将糯米粉与粟米粉混合，然后将紫苏叶浆液、混合液和山茶油加入其中，搅拌混合后入模蒸熟；(5)将蒸熟的糕用芝麻粉滚面，真空灭菌包装即得成品。本发明以紫苏叶浆液作为糕点原料，并加入猴头菇、粟米粉、南瓜藤等营养料成分，其酥香可口，使人回味，具有增加食欲、促进消化、养胃健身等保健功效，其工艺简单，投资少、见效快，易于实现标准化生产。
- 一种紫苏及其加工方法
- [发明专利]一种水蜜桃糕及其加工方法-CN201610708347.0在审
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施安乐
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施安乐
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2016-08-23
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2017-01-04
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A23L7/135
- 本发明提供一种水蜜桃糕，包括以下的原料：水蜜桃、糯米粉、燕麦粉、茯苓、苹果花、仙草、酸枣叶、南瓜藤、纯净水、甜味剂、山茶油、芝麻粉；其加工方法包括以下步骤：(1)制得水蜜桃浆待用；(2)、制备营养液；(3)制备混合液；(4)将糯米粉与燕麦粉混合，然后将水蜜桃浆、混合液和山茶油加入其中，搅拌混合后入模蒸熟；(5)将蒸熟的糕用芝麻粉滚面，真空灭菌包装即得成品。本发明以水蜜桃浆作为糕点原料，并加入茯苓、燕麦粉、苹果花等营养料成分，其酥香可口，使人回味，具有增加食欲、促进消化、养胃健身等保健功效，其工艺简单，投资少、见效快，易于实现标准化生产。
- 一种水蜜桃及其加工方法
- [发明专利]一种增强免疫力的鳕鱼糕点-CN201610605704.0在审
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陆厚平
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合肥市香口福工贸有限公司
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2016-07-29
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2016-12-21
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A23L7/135
- 一种增强免疫力的鳕鱼糕点，由以下重量份原料制成：路丁茶10‑15、鳕鱼80‑90、干酪乳杆菌3‑5、食盐2‑3、葡萄糖2‑3、亚硒酸钠0.01‑0.02、核桃仁25‑30、柠檬醋20‑25、柠檬果渣10‑15、玫瑰花汁25‑30、绿色木霉0.6 ‑0.65、金银花6‑7、麦冬5‑6、白术4‑5、女贞子5‑7等；本发明将鳕鱼通过干酪乳杆菌富硒发酵，可使鱼肉蛋白经有机酸缓慢酸化形成凝胶组织，增加鱼肉的弹性和硬度，改善了色泽和风味，且富集有机硒，具有保健功效，与黑糖、果醋等搭配制成糕点，具有香甜的风味，为了增加糕点的膳食纤维含量，还添加柠檬果渣膳食纤维，能够避免柠檬果渣的浪费。
- 一种增强免疫力鳕鱼糕点
- [发明专利]保健野菜年糕-CN201610630591.X在审
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李质玉
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李质玉
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2016-08-03
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2016-12-21
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A23L7/135
- 一种保健野菜年糕，由以下重量份的组分制成：糯米粉40‑60、薄荷叶4‑6、毛芋头5‑15、马兰头5‑15、蒲公英5‑15、野艾蒿5‑15、奶粉0.5‑2、灯笼果0.5‑2、花椒叶0.5‑2、洋葱0.5‑2、富硒酵母0.01‑0.5、姜黄素0.01‑0.5、黄精多糖0.01‑0.5、甜味肽0.01‑0.5、生物活性肽0.01‑0.5、活性钙0.01‑0.5、茶多酚0.01‑0.5。本申请在现代食品生物技术中引入茶多酚、活性钙、生物活性肽等功能性因子，重点解决利用生物技术手段和纳米技术保证添加物质的生物活性或稳定性以及香味的持久释放，实现在轻松咀嚼的同时使功能活性因子持久性，促进人体对钙元素的吸收利用，同时不破坏原有营养成分，降低生产成本。
- 保健野菜年糕
- [发明专利]一种紫薯糯米膨化脆片的制备方法-CN201610556516.3在审
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谢冬娣;郭婷;李丽云;谭韩英;谢玉花
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贺州学院
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2016-07-15
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2016-12-07
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A23L7/135
- 本发明涉及一种紫薯糯米膨化脆片的制备方法，包括步骤：(1)调制混合浆：将按质量份数构成的如下组份：紫薯粉50‑60份、糯米粉30‑40份、白砂糖5‑15份、食盐0.5‑1.0份、水150‑200份置于搅拌机中搅拌成混合浆；(2)定形：将混合浆倒入厚度在0.3cm‑0.8cm之间的模具；(3)预干燥：放入鼓风干燥箱内进行预干燥至含水量达到35％‑40％；(4)微波膨化：微波功率为480W‑550W/100g，微波膨化时间为140s‑180s，冷却后即得紫薯糯米膨化脆片成品。本发明改善了紫薯的膨化效果和脆片的品质，使脆片具有低脂肪、低热量、高纤维的特点，避免传统油炸方法的不利因素。
- 一种糯米膨化制备方法
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