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[发明专利]一种补肾养肾的饮品及其制备方法-CN202310420570.5在审
发明人：刘桦;刘毅 -专利权人：刘桦;刘毅
申请日： 2023-04-19 - 公布日： 2023-08-18 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明提供了一种补肾养肾的饮品及其制备方法，该饮品由原料与水制备而成，所述原料由桑叶、桑葚、桑枝、乌梅肉、红枣、枸杞、黑枸杞、绿茶、甘草、巴戟天、菊花、肉苁蓉、墨旱莲、小茴香、刺五加、白芍、亚麻、女贞子组成。所述饮品的制备方法包括原料准备、原料预处理、熬制、泡制、过滤等步骤。该饮品利用水果、食物作为补肾主调，补充所需维生素和微量元素，并合理设计部分可实现补肾、养肾、护肝、利尿等功效的中药，使得本发明制备的饮品能适用于大多数不同病因不同性别的患者进行补肾养肾。
一种补肾饮品及其制备方法

[发明专利]一种改善肠道功能的西梅饮品配方及其制备方法-CN202310742302.5在审
发明人：张丽丽;蔡愈杭 -专利权人：山东英贝健健康食品有限公司
申请日： 2023-06-21 - 公布日： 2023-08-15 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明涉及食品技术领域，尤其涉及一种改善肠道功能的西梅饮品配方及其制备方法。该西梅饮品配方由以下质量份数的原料组成：西梅浓缩汁8‑20份、可溶性膳食纤维9‑12份、益生元浓缩液10‑12份、低聚果糖4‑5份、山梨糖醇3‑5份、低聚半乳糖2‑3份、水苏糖1‑2份和DL‑苹果酸0‑1份；还提供了上述西梅饮品配方的制备方法。本发明西梅饮品配方具有调理肠道、排毒养颜、延缓衰老、调节内分泌、抗氧化提高免疫力和调节人体酸碱平衡的特点，可以有效改善肠道功能，增强肠道有益菌群良性繁殖，维持体内肠道酸碱平衡，各原料科学配伍，可解决不良饮食习惯造成的机能缺陷以及便秘的肠道健康问题。
一种改善肠道功能饮品配方及其制备方法

[发明专利]一种猕猴桃果肉饮料的加工方法-CN202310455727.8在审
发明人：卢亚婷;高欣羽;罗仓学 -专利权人：陕西科技大学
申请日： 2023-04-25 - 公布日： 2023-08-15 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明涉及食品生产技术领域，公开了一种猕猴桃果肉饮料的加工方法，包括如下步骤：步骤a.冷处理：将去皮去梗的猕猴桃降温至4‑6℃；步骤b.冷破碎：将冷处理后的猕猴桃破碎制备原浆；步骤c.超高压处理：将步骤b制备的原浆进行超高压处理，在压力为300‑400Mpa下，保压处理10‑15min，得猕猴桃果肉饮料。本发明采用冷破碎联合超高压处理，能有效减少营养物质的损失，提高产品的品质，达到减损、提质、高效的目的，是果蔬加工的发展趋势。采用“冷破碎”的工艺，可以减少物料损伤以及加工中的褐变引起的品质变化。超高压处理，实现“非热杀菌”以减少加工中营养物质的损失，最大限度的保留营养价值。
一种猕猴桃果肉饮料加工方法

[发明专利]一种醒酒护肝植物饮品及其制备方法-CN202310344429.1在审
发明人：卢晶晶 -专利权人：卢晶晶
申请日： 2023-04-03 - 公布日： 2023-08-15 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种醒酒护肝植物饮品及其制备方法，包括如下重量份的物质：人参1～5份、沙棘1～6份、葛根2～6份、枳椇子2～10份、菊花3～15份、枸杞子3～10份、桑葚2～5份、酸草仁2～8份、甘草1～6份、茯苓2～10份、大枣2～15份、黄精1～3份、槐米1～6份、决明子2～5份、陈皮1～4份、玫瑰花3～6份、薄荷1～5份和食品防腐剂1～2份。本发明的一种醒酒护肝植物饮品的制备方法，制得的植物饮品可直接引用，具有醒酒醒脑，解酒解郁，疏肝理气，调理肝脾、清热解毒，引阳下行、亮眼明目，调理眼病的功能，对免疫低下、代谢紊乱、脾胃不和、口干口臭、血压不稳和头晕目眩等病症有较好的治疗效果。
一种醒酒植物饮品及其制备方法

[发明专利]一种芋头原浆的制备方法-CN202310554662.2在审
发明人：管显兴;凌良华;纪冬季;孙金玉 -专利权人：优源创（厦门）生物科技有限公司
申请日： 2023-05-17 - 公布日： 2023-08-11 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本申请属于食品加工技术领域，具体涉及一种芋头原浆的制备方法，包括：预处理、预煮磨浆：将切块后的芋头煮熟后磨浆，形成芋头浆；酶解：采用淀粉酶与蛋白酶复配形成酶解液，添加酶解液到芋头浆中进行持续酶解；均质杀菌和灌装。本发明通过预煮磨浆和复合酶解等技术组合改善了芋头浆的组织状态和风味，让芋头浆的水溶性增加、粘度降低、芋香和滋味更加纯净自然，使其与茶汤融合风味更加饱满独特；其中，利用蛋白酶使制备得到的芋头原浆可以较大程度保留芋头的营养价值，促进人体吸收，提高营养价值；而淀粉酶可以较好的与茶汤进行融合，融合后口感顺滑，不会压制茶汤香气的释放。
一种芋头原浆制备方法

[发明专利]一种椰子水芒果汁饮料配方-CN202310743191.X在审
发明人：陈奕锦 -专利权人：陈奕锦
申请日： 2023-06-21 - 公布日： 2023-08-08 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明属于食品技术领域，尤其涉及一种混合果汁饮料配方及其生产工艺。它解决了现有技术配伍不够合理等技术问题。本配方包括下述重量份数的原料：冷冻芒果浆200~250份；浓缩椰子水25~30份；白砂糖15~20份；F60果葡糖浆15~20份；余量为水，且上述原料总量为1000份。与现有技术相比，本椰子水芒果汁饮料配方优点在于：配伍合理，易于加工制造，口感好，营养丰富且有利于人体健康。
一种椰子芒果汁饮料配方

[发明专利]一种具有补充人体所需矿物质钙的食品组合物及其制备方法-CN202310536797.6在审
发明人：李志恒;丁克林;马省委;武宁杰;张越乾 -专利权人：安徽万花草生物科技有限公司
申请日： 2023-05-12 - 公布日： 2023-08-08 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明涉及保健品技术领域，具体是一种具有补充人体所需矿物质钙的食品组合物，由以下组分按质量百分比组成：纯化水66‑80.8％、木糖醇10‑20％、柠檬浓缩汁2.0‑5.0％、黄原胶0.1‑0.5％、柠檬酸钙7.0‑8.0％、食品添加剂0.1‑0.5％，所述柠檬酸钙中的钙含量为20％，所述柠檬浓缩汁糖酸比为24∶28.3，所述食品添加剂包括山梨酸钾和食用香精。本发明包含柠檬酸钙，柠檬酸钙具备补充人体所需矿物质钙的功效，组合物均为食品，相较于治疗缺钙的药物而言更加安全，柠檬浓缩汁富含柠檬果酸、果胶、柠檬油、柠檬苦素、维生素C、维生素B、钙、铁、钠、磷以及蜂蜜所含的多种维他命、氨基酸、天然葡萄糖等生物性营养成分有助于改善肤色，美白，养颜，补足每日所需维生素。
一种具有补充人体矿物质食品组合及其制备方法

[发明专利]一种人参果果汁的配方及其制备方法-CN202310654219.2在审
发明人：程魁 -专利权人：广东人参果科技研究院
申请日： 2023-06-05 - 公布日： 2023-08-08 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明公开的属于人参果果汁技术领域，具体为一种人参果果汁的配方及其制备方法，S1：将成熟的人参果通过清水冲洗干净，将清洗后的人参果去除表皮；S2：将步骤S1中得到的去除表皮后的人参果放入榨汁机，通过榨汁机榨取人参果汁，将得到的人参果汁进行杀菌处理；S3：将人参果汁中加入纯净水、维生素C、胡萝卜素、山楂汁、蔗糖、羧甲基纤维素钠盐、葡萄糖、类黄酮和果胶，搅拌并进行加热，得到料汁；S4：将料汁进行过滤，得到滤液；S5：将滤液通过均质机进行均质，然后将均质后的滤液置于90‑110℃的环境下进行杀菌，通过加入适量的维生素C对人参果汁中的人参果果肉进行保护，避免人参果果肉产生变色，影响产品外观。
一种人参果果汁配方及其制备方法

[发明专利]一种具有心血管辅助保护功能的饮料-CN202310550964.2在审
发明人：白长喜;吉日木巴图;高敬贤;周慧明;阿拉坦敖日格乐 -专利权人：内蒙古医科大学
申请日： 2023-05-16 - 公布日： 2023-08-04 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明提供了一种具有心血管辅助保护功能的饮料；该饮料以广枣总黄酮、沙棘总黄酮为原料，进行调配、杀菌、灌装、包装、检验即得具有心血管辅助保护功能的饮料。本发明通过广枣总黄酮与沙棘总黄酮相互协同作用，另外本发明采用的广枣总黄酮、沙棘总黄酮均具有降低血脂的作用；使得该饮料充分发挥辅助保护心血管的功效，改善心血管环境。本发明制备工艺简单，成本低廉、适合规模化生产，本发明制得饮料，不含防腐剂、调味剂等化学添加剂。本发明中的广枣总黄酮与沙棘总黄酮的提取液经减压浓缩，乙醇将优先被回收，可反复利用，降低了生产成本，避免浪费，制备工艺绿色环保。
一种具有心血管辅助保护功能饮料

[发明专利]一种综合果蔬酵素甘苏饮及其制备方法-CN202210083502.X在审
发明人：刘新玉 -专利权人：山东润寰生物科技有限公司
申请日： 2022-01-25 - 公布日： 2023-08-04 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种综合果蔬酵素甘苏饮及其制备方法，该果蔬酵素甘苏饮由酵素、茯苓、益智仁、芡实、炙甘草、枸杞、紫苏、杏仁、陈皮、山药、低聚果糖、三氯蔗糖、新甲基橙皮苷二氢查耳酮、针叶樱桃和澄粉组成；该制备方法不但最大程度地保留了中药材中生物活性物质及各种营养成分的天然结构,有效避免中药有效成分变性、损失、药理活性降低等问题，选用枸杞、杏仁、陈皮、山药等药食同源的原料有效补脾益气，补肺气，升阳补肾气，增强人体免疫能力，对感冒发烧咳嗽等具有良好的效果。
一种综合酵素甘苏饮及其制备方法

[发明专利]一种沃柑果浆制备方法-CN202310410348.7在审
发明人：罗文彬;庞成友;韦志福;罗锐;韦青青;龙佩瑶;林绍青 -专利权人：广西冰客食品有限公司
申请日： 2023-04-17 - 公布日： 2023-08-01 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明提供一种沃柑果浆制备方法，涉及果汁制备技术领域。该沃柑果浆制备方法，包括以下步骤：步骤一、沃柑果实的挑选、清洗和切割所得果渣和果汁隔离处理，去掉果渣，获得果汁；步骤二、采用真空负压传导技术对果实进行轻微加压处理；步骤三、在加入的保鲜剂和胶原蛋白等成分后，利用搅拌设备同时进行搅拌，直至成分搅拌均匀；步骤四、经高温处理后，立即用无菌冷却技术对果浆进行快速冷却，即可获得柠檬鲜度和果味浓郁的沃柑果浆。通过将沃柑果浆采用真空负压传导技术和天然保鲜剂、胶原蛋白等天然成分，通过高温杀菌、快速冷却等工艺步骤制备而成，保持了沃柑天然的色泽和营养成分，无需添加人工色素和防腐剂等化学成分。
一种沃柑果浆制备方法

[发明专利]一种用于提升蓝莓汁颜色稳定性的分子内源性辅色方法-CN202310508197.9在审
发明人：赵金;李梦丽;王亦宁;李斌;刘夏;亓鑫;刘姝婷;张野 -专利权人：沈阳农业大学
申请日： 2023-05-08 - 公布日： 2023-08-01 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种用于提升蓝莓汁颜色稳定性的分子内源性辅色方法。将蓝莓鲜果经筛选、清洗后，破碎压榨，加入果胶酶，进行酶解，过滤，离心，得蓝莓汁；将所得蓝莓汁灌装至包装容器内；将包装好的蓝莓汁放置在辐照间辐照，辐照后，静置，得辅色蓝莓汁，所得辅色蓝莓汁色泽艳丽、颜色稳定。经室温避光贮藏20天后，所述辅色蓝莓汁与鲜榨汁相比色差值ΔE在1～70之间，总花色苷保留率在35～80％之间，抗氧化能力保留率在30～90％之间。本发明方法以鲜榨蓝莓汁为原料，利用钴源辐照技术制作的辅色蓝莓汁，最大限度地长期保持蓝莓汁色泽，延长货架期。此外所用钴源辐照技术成熟、操作简单、方便快捷，且与蓝莓汁本身无直接接触绿色安全。
一种用于提升蓝莓颜色稳定性分子内源性辅色方法

[发明专利]一种枸杞饮料的便携包装及其制备工艺-CN202310483636.5在审
发明人：赵抒娜;赵芸;刘孟涛;张双虹;陆婉瑶 -专利权人：中粮集团有限公司;中粮营养健康研究院有限公司
申请日： 2023-04-28 - 公布日： 2023-08-01 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明提供了一种枸杞饮料的便携包装制备工艺方法，该方法通过锁鲜工艺的特殊处理方式，能够在最大程度上保留枸杞中的营养物质，使得所获得的产品在长保质期内保持质地和颜色等的感官状态良好。本发明还提供了通过上述方法制备获得的枸杞饮料，所述枸杞饮料酸甜清爽，具有浓郁的枸杞果香味，口感顺滑且粘稠性适口，保质期可达到18个月，满足了消费者在货架期内的感官体验。
一种枸杞饮料便携包装及其制备工艺

[发明专利]一种荆芥柠檬味汽水配方-CN202210090354.4在审
发明人：孙振华 -专利权人：郑州火车头饮品有限公司
申请日： 2022-01-24 - 公布日： 2023-08-01 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本配方是通过以下技术方案实现的：①此配方按重量计(kg/t)，包括以下原材料：苯甲酸钠0.18kg；白砂糖10kg；F55果脯糖浆50kg；安赛蜜0.16kg；三氯蔗糖0.04kg；柠檬酸钠0.3kg；KFFP6109QX护色剂0.3kg；柠檬黄2g；绿泉青柠檬浓缩汁4倍5.0kg；LZX107902荆芥香精0.7kg；清凉剂E2172：0.1kg；德乐243972乳化香精0.5kg。②参考指标：PH值：3.50‑3.60酸：0.13％‑0.14％固形物：4.95Bx③营养成分表(理论核算值)：
一种荆芥柠檬汽水配方

[发明专利]一种多功能植物饮料的制备方法-CN202310134440.5在审
发明人：吐逊江·阿不都克热木 -专利权人：吐逊江·阿不都克热木
申请日： 2023-02-20 - 公布日： 2023-08-01 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种多功能植物饮料的制备方法，涉及植物饮料制备领域，所述一种多功能植物饮料的制备方法包括以下步骤：S1:原料选择步骤，首先选择草果、丁香、藿香、余甘子、豆蔻、重辨玫瑰花、孜然、桔红、党参、肉桂、开心果、石榴汁、木瓜汁、柠檬汁、葡萄醋、西红花、冰糖、白砂糖和红糖进行备用；本发明该产品植物饮料不容易出现脂肪浮油、颗粒沉淀和体系分层的情况，饮品相对比较均匀，整体饮品能够更加稳定，配比更佳，还能够含有丰富的化合物、多糖及多种微量元素等活性物质，能够制得的复合饮料来满足感官。
一种多功能植物饮料制备方法