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- [实用新型]一种熏制干燥炉-CN202321007904.8有效
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刘敦茂
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沈阳创享食品机械有限公司
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2023-04-28
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2023-10-24
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A23B4/044
- 本实用新型公开了一种熏制干燥炉，所述炉体内设置有可移动的烟熏架，所述烟熏架的下方设置有接油盘；所述炉体部一侧设置有发烟室，炉体底部另一侧设置有烘干室；所述发烟室内设置有发烟盘、发烟板、若干个第一加热器和第一温感器，所述第一温感器设置在发烟盘下方；所述第一加热器设置在发烟盘的下方，所述烘干室由若干个第二加热器组成；本设备采用控制箱内的PLC和继电器控制，可以同时达到烟熏、糖熏和干燥三种功能，使用方便，解决了客户人力及时间成本，而且熏制效果稳定，熏制产品均匀。
- 一种熏制干燥
- [实用新型]一种用于腊肉的熏制装置-CN202321299617.9有效
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谢华勤
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重庆巴山物语食品加工有限公司
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2023-05-26
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2023-10-24
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A23B4/044
- 本实用新型公开了一种腊肉熏制设备，具体为一种用于腊肉的熏制装置，它包括箱体、旋转组件、烟熏组件、过滤组件。所述箱体内设置有熏烤箱，所述熏烤箱的侧壁上设置有多个进烟口，所述进烟口与箱体连通，所述熏烤箱的顶部设置有出烟口，并延伸至箱体外侧，所述箱体的前侧铰接有箱门，旋转组件可转动的设置在箱体内，烟熏组件，设置在箱体的一侧，并与箱体连通，过滤组件，可拆卸的设置在烟熏组件的一侧。本实用新型通过在熏烤箱的外侧和底部设置第一进烟管道和第二进烟管道，并且第二进烟管道盘旋设置在熏烤箱的外侧并与进烟口连通，使得腊肉在进行熏制时，熏制的烟雾能够从不同的位置进入熏烤箱内，能够腊肉在熏制过程至熏制的效果一致。
- 一种用于腊肉熏制装置
- [实用新型]一种烟熏均匀的烟熏炉-CN202321230950.4有效
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丁海波
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诸城市润晨机械科技有限公司
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2023-05-22
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2023-10-20
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A23B4/044
- 本实用新型涉及烟熏炉技术领域，具体为一种烟熏均匀的烟熏炉，包括熏炉本体，熏炉本体的右端固定安装有烟熏机，烟熏机的顶端外接出输送管，熏炉本体的内部左右两端分别固定安装有进烟管，熏炉本体的顶端左右两侧分别设置有出气管，熏炉本体内部中部活动安装有转动杆，熏炉本体的底端左右两侧分别活动安装有收集盒；该装置通过设置有进烟管与转动杆，烟气进入两个进烟管，通过进烟管相对的进气孔对熏炉本体的内部进行熏制，两个进烟管呈对向设置可以充分的将烟气弥漫整个熏炉本体内部，使其烟熏均匀，同时熏炉本体底端的电机进行工作，带动转动杆进行转动，转动杆随即带动挂架上的食材进行转动，配合两个进烟管的使用，使食材熏制更加充分均匀。
- 一种烟熏均匀
- [实用新型]一种熟食肉类制品加工用熏烤架-CN202321015051.2有效
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李文立;孙皓
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河北香宇肉类制品有限公司
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2023-04-28
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2023-10-20
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A23B4/044
- 本实用新型涉及熏烤架技术领域，提出了一种熟食肉类制品加工用熏烤架，包括控制箱，所述控制箱的一侧固定连接有熏烤箱；本实用新型通过设有第一熏烤架以及第一熏烤挂钩，有利于在使用时，可启动电机带动第二齿轮以及第三齿轮，使得第二熏烤架以及第一熏烤架进行低速转动，接着可将体积相似或者较小的肉类以此挂在第二熏烤挂钩上，当普通大小的肉类均挂在第二熏烤挂钩当上后，工作人员移步至第二齿轮的一侧，接着将剩余体积较大的肉类以此挂在第一熏烤挂钩上，悬挂结束后可进行熏烤，熏烤时，第二熏烤架上的肉类旋转熏烤时无法相互影响，且避免了与第一熏烤挂钩接触将其油脂飞溅出造成的污染，其次是第一熏烤架上较大的肉类之间也无法影响。
- 一种熟食肉类制品工用烤架
- [实用新型]一种肉类熟食加工用烟熏装置-CN202320913532.9有效
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孙皓
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河北香宇肉类制品有限公司
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2023-04-21
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2023-10-20
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A23B4/044
- 本实用新型涉及烟熏技术领域，提出了一种肉类熟食加工用烟熏装置，包括装置主体，装置主体的内壁底端固定连接有支撑板，装置主体的内壁底端固定连接有热风板，支撑板远离装置主体中部的一侧形成工作腔，支撑板远离装置主体中部的一侧固定连接有垫板，使用时，启动伺服电机，使得伺服电机带动传动轴进行旋转，而传动轴的外壁设置有活动杆和连接杆，而连接杆是活动在活动杆的顶端的，当传动轴进行旋转时，将带动连接杆和活动杆进行旋转，此时悬挂在活动杆上的食品不会跟着进行旋转，而是随着传动轴的旋转进行上下移动，此时烟气即使处于装置主体的顶端也不用担心，其底端的食物会烟熏不到，并且随着传动轴的旋转，需要烟熏的食物会更加均匀。
- 一种肉类熟食工用烟熏装置
- [实用新型]一种香肠加工用熏烤装置-CN202320494588.5有效
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武君平
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中牟县职业中等专业学校
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2023-03-14
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2023-10-20
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A23B4/044
- 本实用新型公开了一种香肠加工用熏烤装置，包括烟熏炉和移动架，所述烟熏炉下端面均安装有刹车万向轮，所述烟熏炉内腔均固定连接有限位座，所述烟熏炉下部安装有接油机构，所述移动架一侧安装有悬挂机构，所述接油机构包括凹槽、弹簧、弧形凸块与接油盒，所述悬挂机构包括滑动块、固定杆、挂杆、固定框、双向螺杆、蜗轮、蜗杆、把手、移动杆、支撑腿、滚动轮与连接条，本实用新型涉及香肠熏制设备领域，解决了现有的香肠加工用熏烤装置在将熏烤架移动至熏烤炉中时熏烤架会产生倾斜，这时挂在熏烤架上的香肠会倾斜堆积不便平稳的将熏烤架移动至熏烤炉内部的问题。
- 一种香肠工用装置
- [实用新型]一种香肠制作用熏蒸炉-CN202321235341.8有效
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高杨
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唐山万里香食品有限公司
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2023-05-22
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2023-10-13
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A23B4/044
- 本申请涉及一种香肠制作用熏蒸炉，属于食品加工设备的领域，其包括一侧设有开合门的箱体，箱体内部相对的两侧均设有转动托盘，每个转动托盘的一侧均设有多个转动盘，多个转动盘均沿其所靠近的转动托盘上的同一圆周均匀分布，两个转动托盘的多个转动盘的数量一致且相对应，每个转动盘一侧均固设有一端与转动托盘转动连接的连接轴，每个转动盘一侧均设有多个用于承托香肠支杆的托块，两个转动盘的托块数量相同且相对应，每个托块靠近转动盘的一侧均固设有与转动盘转动连接的承托杆，箱体设有用于带动转动托盘转动的转动组件，箱体的底部还设有用于对箱体内部进行吹烟的烟雾发生器。本申请具有使得香肠在熏制的过程中能够熏蒸的更加均匀的效果。
- 一种香肠制作熏蒸
- [实用新型]一种无烟高效环保熏烤机-CN202320389487.1有效
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张庆明
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张庆明
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2023-03-06
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2023-10-03
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A23B4/044
- 本实用新型公开了一种无烟高效环保熏烤机，包括熏烤箱、烟雾燃烧气化炉、过滤桶、冷却箱、抽风机，所述熏烤箱的正上方安装有吸烟罩，吸烟罩经若干根烟管组成的冷却管网与第一烟道管连通；所述第一烟道管上安装有一抽风机，第一烟道管连接至过滤桶，烟雾经抽风机抽取进入过滤桶，过滤桶的一侧壁上安装第二烟道管，第二烟道管与所述烟雾燃烧气化炉连接，烟雾经第二烟道管送至烟雾燃烧气化炉燃烧掉。本实用新型在熏烤腊肉、香肠时产生的大量烟雾经烟雾燃烧气化炉燃烧消耗，整个过程没有有烟雾排放到大气环境中，不会对环境造成任何污染。
- 一种无烟高效环保熏烤机
- [发明专利]一种分散式烟熏炉-CN202010438400.6有效
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张宝;杨华妹;何彬彬
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安徽润宝食品有限公司
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2020-05-22
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2023-09-08
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A23B4/044
- 本发明的目的在于提供一种分散式烟熏炉，包括炉体和出烟炉，所述炉体的顶部固定安装有涡扇风机和排烟管，所述出烟炉的顶部固定安装有下料装置，所述炉体内具有负压腔、烟熏腔和进烟腔，所述负压腔、烟熏腔、进烟腔依次导通，所述出烟炉通过进烟管与进烟腔连通，所述烟熏腔的底部具有孔座，所述孔座的顶部转动安装有转动座，所述孔座上具有第一出烟孔，所述转动座上具有第二出烟孔，所述第一出烟孔和第二出烟孔的位置相互对应，并随着转动座的转动过程实现完全导通或完全分离闭合，通过在烟熏炉内的孔座上转动安装有转动座，当转动座转动时，转动座上的出烟孔与孔座上的出烟孔导通或分离，从而使烟气间断式向上喷出。
- 一种分散烟熏
- [实用新型]一种熏烤装置-CN202320641764.3有效
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雷杨孙
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江西芰湖食品有限公司
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2023-03-28
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2023-08-29
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A23B4/044
- 本实用新型公开了一种熏烤装置，包括底座、熏烤箱体、透明柜门、接灰抽屉、着火抽屉和载料架，本实用新型通过熏烤箱体内部来进行肉制品的熏烤，通过透明柜门能够打开熏烤箱体内部，从而便于放置需要熏烤的肉制品，同时透明的透明柜门能够方便查看肉制品的熏烤情况，通过接灰抽屉来盛接熏烤燃烧料燃烧产生的灰尘，通过着火抽屉来盛载燃烧的熏烤燃烧料，通过载料架来挂接需要熏烤的肉制品，本实用新型，结构简单，操作方便，通过可抽出的着火抽屉和接灰抽屉，方便添加熏烤所需要的熏烤燃烧料和方便清除熏烤燃烧料燃烧产生的灰尘，分体式的结构，使得在添加熏烤燃烧料时，不用打开熏烤仓，从而保证肉制品熏烤的顺利进行。
- 一种装置
- [发明专利]一种使用木头烤肉方法-CN202310608692.7在审
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苏超
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苏超
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2023-05-28
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2023-08-22
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A23B4/044
- 本发明公开了一种使用木头烤肉方法，所述烤肉方法原料选用猪肉、牛肉、羊肉、辅料为食用盐，辅材为木头。熏制时，点燃木头使其充分燃烧，将上述肉类摆放在烤网之上，表面撒少量食用盐，待熏制七成熟且熏制入味后转移至餐桌烤盘进行二次烤制。所述烤肉方法熏制香气更浓，熏制过程滴落大部分油脂，入口肥而不腻。由于二次烤制可选用电烤盘或燃气烤盘，相较室内炭火烤肉更便于操作，餐厅环境整洁，且无烟气污染。
- 一种使用木头烤肉方法
- [实用新型]一种用于烟熏炉的熏料送料装置-CN202320358441.3有效
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李建华
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苏州欧瑞思食品科技有限公司
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2023-03-02
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2023-08-15
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A23B4/044
- 本实用新型涉及的一种用于烟熏炉的熏料送料装置，包括连接管，用于对周围的组件提供安装的位置；进气管，设置于所述连接管的一侧，所述进气管远离连接管的一端安装有固定盘，所述进气管的内部安装有固定套，所述固定套的内部安装有导流盘，且导流盘的内部等间距开设有导流孔，用于对进入装置内部的烟气进行引导；排气管，设置于所述连接管远离进气管的一端。本实用新型的有益效果是：通过扩散座对排气管内部的烟气进行扩散处理，并且扩散座内部的螺旋槽可以延长烟气在扩散座内部的流动时间，从而使烟气可以扩大扩散面积进入烟熏炉的内部，可以避免烟气扩散不够均匀导致局部的肉块熏制效果受到影响。
- 一种用于烟熏熏料送料装置
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