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- [实用新型]月饼烘焙隧道炉-CN201220087047.2有效
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郑富荣;郑日康;郑日荣;郑日宏;郑超
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广东金九饼业有限公司
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2012-03-09
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2012-10-03
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A21B5/02
- 本实用新型公开了一种月饼烘焙隧道炉。其包括输入输送带（1）,第一隧道炉（2）、第一冷却装置（3）、刷蛋输送带（4）、第二隧道炉（5）、第二冷却装置（6）、输出输送带（7），所述的输入输送带的输出端与第一隧道炉的入口连接，第一冷却装置连接在第一隧道炉的出口和刷蛋输送带的入口之间，刷蛋输送带的出口与第二隧道炉的入口连接，第二冷却装置连接在第二隧道炉的出口与输出输送带之间。本实用新型针对月饼的烘焙过程工序设计，可对月饼进行自动化烘焙加热，可实现连续式烘烤，适合于大量生产模式，能组合流水线完成自动化的作业流程，自动化程度和生产效率较高，可大大降低厂家的生产成本。
- 月饼烘焙隧道
- [发明专利]一种锅糍机的加热装置-CN201210190284.6无效
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汤顺桥
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德清钟管顺康食品厂
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2012-06-11
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2012-09-19
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A21B5/02
- 本发明属于制作锅糍用具技术领域，尤其涉及一种锅糍机的加热装置。本发明公开了一种锅糍机的加热装置，所述的该装置包括滚筒和加热管，所述滚筒一端的内壁上设有圆环形管架，所述的加热管的一端设在圆环形管架上，加热管的另一端固定在滚筒的内壁上，所述滚筒的外壁上设有温度探针，所述温度探针连有温度控制器。本发明提供在能够很好的达到所需烘干的温度，又能够及时的根据不同的温度要求进行温度调节。保证了整个锅糍机的顺利运作，使得锅糍能够大规模化的生产，节省了人力的同时很大程度的提高了效率。
- 一种锅糍机加热装置
- [实用新型]一种燃气比萨炉-CN201120562316.1有效
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王福利;崔文东;谢文康;潘张文
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英联斯特(广州)餐饮设备有限公司
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2011-12-29
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2012-09-12
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A21B5/02
- 一种燃气比萨炉，包括外壳、设于外壳内的炉膛和加热装置，所述加热装置包括燃气点火装置、炉头和散热电机，外部气源通过燃气管道与所述炉头连通，所述炉头一侧设有出风口，所述炉膛顶部设有进风口，所述出风口通过所述散热电机与所述进风口连通；所述炉膛内于所述进风口下方设有上导风盆，所述上导风盆下方设有下反射盆，所述上导风盆与下反射盆之间设有传输链网。比萨饼通过传输链网送入炉膛内；散热电机通过出风口将由炉头产生的热气抽出，然后通过进风口将热气送入炉膛内；内膛内顶部的热量通过上导风盆后均匀地传递到内膛内，热量能在内膛上导风盆和下热反射盆作用下反复反射，以致使比萨均匀加热且提高热量利用率。
- 一种燃气比萨
- [实用新型]连续式自动翻转两面烙饼机-CN201120556473.1有效
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王凯新;王洪新
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王凯新;王洪新
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2011-12-28
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2012-08-29
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A21B5/02
- 连续式自动翻转两面烙饼机，属于食品加工机械领域。其结构是：在机架上设有双层链板，在机架上安装电机，电机通过链条与下层链板端部的齿轮连接，上层链板的一端设有两个齿轮，其内侧齿轮与下层链板端部的齿轮通过链条连接，在上层链板及下层链板上分别放置若干个烙饼盒，在每个烙饼盒底部设有加热装置，在上层链板与下层链板之间设有过渡翻面滑板，在机架上设有油泵，油泵通过管路与输油孔连接。本烙饼机可配合排摆机构使用，高效率将饼摆入烙饼盒，并通过送料气动推杆推入机架。大幅度提高生产效率，一台设备相当于15台5千瓦电饼铛的产量。并且节约大量的劳动力，烙饼工作可代替5人工作量，摆盘上料运转总体代替10人工作量。
- 连续自动翻转两面烙饼
- [实用新型]饼干制造器-CN201120292744.7有效
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伍伟健
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伍伟健
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2011-08-12
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2012-08-01
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A21B5/02
- 饼干制造器，涉及饼干制造器的开盖机构。包括上盖和盖在上盖上口位置的底部；在上盖边沿位置的一个凹槽中设置有一个按钮，按钮下面连接有一个第一弹簧；在上盖内部，设置有一个板体，板体上面连接按钮；板体下方有一个水平设置的转动轴；转动轴的侧面还固定连接有一个三角形板，三角形板抵在板体侧边沿的板形体的下端；转动轴下面固定连接挂钩的上端，挂钩下端有一个弯曲的钩伸入到底部中，在底部的侧壁上固定连接有一个锁块，挂钩的弯曲钩钩在锁块下面；锁块上面外侧是一个斜向过渡面，挂钩的弯曲钩下面边沿是弧形过渡面。实用新型解决了现有的华夫饼干制造器存在的上盖关闭后不能够自动锁紧，上盖打开不灵活，不方便使用的问题。
- 饼干制造
- [发明专利]电加热烧饼烤烙箱-CN201210056250.8无效
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李鹏
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李鹏
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2012-03-06
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2012-07-18
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A21B5/02
- 本发明涉及食品烤箱，尤其是一种电加热烧饼烤烙箱，包括箱体、电热管、烤架，箱体分为上下两个部分，上部为烤间，下部为带有保温门的保温间，所述的箱体包括外壳和内壁，其间填有保温材料，箱体的顶面设有相互铰接的上下两个烙板，所述的上烙板上设有盖板。本发明，既能烤制、又能烙制烧饼，具有升温快、保温效果好，在不降低烧饼口味的基础上，大大提高了烧饼的烤烙速度。
- 加热烧饼烤烙箱
- [实用新型]月饼烘烤设备-CN201120374375.6有效
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曹义军
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苏州泰克诺机电有限公司
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2011-10-08
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2012-06-20
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A21B5/02
- 本实用新型提供了一种月饼烘烤设备，包括：机架；位于机架上的模具输送装置，连接在模具输送装置上的多个月饼模具，所述月饼模具包括上模具和下模具，上模具和下模具通过铰链可打开和闭合的连接；盛放月饼原料的原料桶；打料装置，连通所述原料桶以将定量的月饼原料输出到出口；安装于机架上的，烘烤月饼的烘烤装置，所述模具输送装置将模具在第一位置和第二位置之间移动，在所述第一位置，月饼模具打开且位于打料装置的出口处，在所述第二位置，月饼模具闭合且位于烘烤装置内。本实用新型的有益效果主要体现在：通过定量的打料装置和可带动月饼模具移动的模具输送装置，实现模具的自动打料和自动烘烤，提高了生产效率和良品率。
- 月饼烘烤设备
- [实用新型]烧饼烤炉-CN201120349672.5有效
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张兆海
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山东周村烧饼有限公司
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2011-09-19
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2012-06-06
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A21B5/02
- 本实用新型属于烧饼烤制装置领域，特别涉及一种烧饼烤炉，包括炉体，炉体外壳上设有烧饼进口和烧饼出口，炉体中设有加热盘、固定座、斜刮板和烧饼槽，加热盘通过中心轴与驱动电机连接，固定座设置在加热盘下方，固定座上固定有斜刮板和烧饼槽，斜刮板顶部的刮刀抵在加热盘底部，烧饼槽设在斜刮板的下方，斜刮板和烧饼槽均位于烧饼出口处。整个装置结构简单，烧饼经加热盘加热并随之转动，当烧饼从烧饼进口转至烧饼出口时烤制完成，并在斜刮板的作用下自动落入烧饼槽中，无需人工控制烧饼烤制时间且无需人工取烧饼，烧饼烤制的效率高且质量好；烧饼槽的底部向下倾斜，能够使烧饼自由滑落至烧饼盛放容器中；隔热板的设置减少了炉体内热量的散失。
- 烧饼烤炉
- [发明专利]饼干压纹烘烤机-CN201010544251.8无效
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许玫瑰
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南通市华海铸造有限公司
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2010-11-16
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2012-05-23
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A21B5/02
- 饼干压纹烘烤机。针对现在的饼干在加工过程中程序复杂的问题，本发明提供一种烘烤机，可以较好地解决上述问题。所述目的是通过如下方案实现的：一种饼干压纹烘烤机，包括烤箱，所述烤箱内底安放饼干盛放盒内底，所述盒内底的上面盖有内底面带花纹的盖子，所述盒内底与盖子之间设置用于容纳饼干的空腔。本发明通过饼干容纳盒内底面所带花纹可直接将放入其中的饼干原料压制成纹，再将其共同放入烘烤箱中，容纳盒即可以起到将饼干原料压制出花纹的作用，又可以避免饼干在烘烤过程中焦糊，从而保证了饼干的质量，利于推广应用。
- 饼干烘烤
- [发明专利]电加热式的年轮蛋糕烘焙机-CN201110260379.6有效
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藤波哲也
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株式会社不二商会
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2011-08-30
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2012-05-16
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A21B5/02
- 本发明涉及电加热式的年轮蛋糕烘焙机，能够进行烘焙度和色调等均匀的年轮蛋糕的烘焙。擀面杖保持臂设定为：暂时停止于原料烘焙区的原料预热位置，该位置作为从原料涂敷区的原料涂敷位置到原料烘焙位置去程的中间点；通过该停止过程的分隔开闭门的进出将原料烘焙区封闭。分别多个的上、下护套加热器并列设置于烘焙区的背后面上，在作为擀面杖保持臂的去程终点的烘焙位置的擀面杖和下护套加热器相对相互之间介设有远红外线放射面板，对位于擀面杖保持臂的去程中间点的预热位置的擀面杖上的原料通过加热器进行预热之后，通过加热器的加热和来自面板的辐射热短时间地对擀面杖上的原料进行烘焙，此时擀面杖到达擀面杖保持臂的去程终点的烘焙位置。
- 加热年轮蛋糕烘焙
- [实用新型]红豆饼类制造机-CN201120217344.X有效
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蓝竹平
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玖弘科技股份有限公司
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2011-06-24
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2012-05-16
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A21B5/02
- 本实用新型是有关一种红豆饼类制造机，尤指一种自动填料、烘烤制作的红豆饼类制造机，其主要是由一机台上固设一包含有饼皮料桶及一馅料桶的入料组，而于机台上枢设一烤盘组，该烤盘组是包含多个的上烤盘及下烤盘，而上烤盘及下烤盘得以呈翻转状，并分别受翻动组中的上烤盘翻转部、下烤盘翻转部及一掀盖部的作动，而可达到翻面烘烤，掀盖取出成品的功用，以达到反复且依序的作动，可使多种的红豆饼类产品逐步顺利产出的红豆饼类制造机。
- 豆饼制造
- [实用新型]全自动放纸托机-CN201120258726.7有效
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宫中林
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宫中林
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2011-07-20
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2012-04-25
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A21B5/02
- 一种全自动放纸托机涉及食品机械技术领域，包括机座、烤盘架、控制箱、纸托架、支架、横梁、升降气缸和安装板，在机座的上面设有传送带，烤盘架设于机座一端的上面，控制箱设于烤盘架的一侧，其特征在于：支架设于机座的上面两侧，在支架之间设有两根相互平行可转动的横梁，每根横梁上均设有一个升降气缸，每个升降气缸下方均设有一块安装板，每块安装板下均装有吸盘，纸托架设于支架两侧。本实用新型有益效果是；利用升降气缸来控制吸盘做垂直移动；利用夹紧气缸来控制吸盘做相对移动，使对应的两个吸盘实现夹紧与放开的动作；利用翻转气缸实现吸盘的周向移动，并实现将纸托从纸托架上放置到预定位置。不仅动作连贯快捷，而且准确高效。
- 全自动放纸托机
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