[发明专利]一种鱼腥草大米发酵产物滤液组合物的制备方法

说明书

本发明提供了一种鱼腥草大米发酵产物滤液组合物的制备方法，涉及微生物发酵及化妆品技术领域，包括步骤一：将鱼腥草和大米洗净晒干，粉碎机粉碎；步骤二：混合发酵液包括以下质量百分比的组分：鱼腥草粉3～10％，大米粉3～10％，酵母菌液2～5％，剩余部分为水；步骤三：将摇床活化好的酵母菌接种到培养基中进行发酵；步骤四：发酵结束后，灭活菌液，过滤收集滤液，按一定比例进行配比，添加防腐剂。本发明工艺简单，能够有效解决化妆品中存在化学污染大，温和性不足的问题。本发明中滤液中的鱼腥草活性成分抑菌抗炎效果显著，可适用于美容护肤等领域。

技术领域

本发明涉及微生物发酵及化妆品技术领域，尤其涉及一种鱼腥草大米发酵产 物滤液组合物的制备方法。

背景技术

发酵制品被广大人群所知悉，大家对发酵制品的认知也越来越加深。经酵母 菌发酵后处理得到的发酵产物滤液组合物，含有丰富的氨基酸、多肽、矿物质以 及各种维生素等多种活性成分，它们是人体的重要组成部分，在抗氧化和改善皮 肤条件上起着重要的作用，同时鱼腥草里面的活性成分抑菌抗炎效果显著。但是 随着发酵制品的不断增多，发酵制品的质量也备受关注。

现有的发酵工艺很多，但是缺少将大米和鱼腥草与菌种同时发酵的工艺，作 为化妆品常用的原料，通过复合发酵，既能减少单一化妆品原料生产中存在化学 污染大，温和性不足的问题，同时还能节省化妆品生产过程中配料的时间，该工 艺在现阶段有较好的发展潜力。

发明内容

为克服现有技术中的化妆品中存在化学污染大，温和性不足的问题，节省化 妆品生产过程中配料的时间，本发明提出了一种鱼腥草大米发酵产物滤液组合物 的制备方法。

本发明的技术方案是：一种鱼腥草大米发酵产物滤液组合物的制备方法，包 括以下步骤：

步骤一：分别将鱼腥草和大米用纯净水清洗干净，干燥处理，采用粉碎机粉 碎，用80-100目筛网对鱼腥草粉、大米粉分别进行筛选，分别收集通过筛网的 部分；

步骤二：按以下质量百分比的组分配置混合发酵液：鱼腥草粉3～10％，大 米粉3～10％，酵母菌液2～5％，剩余部分为水；先制备培养基：将鱼腥草粉、大 米粉和水按照比例混合后，灭菌处理，降温到28～32℃备用；

步骤三：按照步骤二的配比将摇床活化好的酵母菌液接种到培养基中进行发 酵12～16小时；

步骤四：发酵结束后，灭活菌液，将步骤三所得混合发酵液通过孔径为0.1～3μm的微孔滤膜或滤纸过滤，收集滤液，即得发酵浓缩液；

步骤五：收集步骤四的滤渣，向滤渣中加入4～6倍浓度为60～75％的乙醇， 500～800W的超声波辅助条件下浸提60～80分钟，浸提温度50～70℃；

步骤六：浸提结束，将提取液在4000-5000r/min速度下离心，并在5-30bar 压力下过滤，分离固体残渣和醇提取液；

步骤七：将分离回收后的醇提取液与步骤四所得的发酵浓缩液混合；

步骤八：将步骤七所得的混合液在120℃高温下灭菌15-30秒。

进一步地，还包括步骤九：将最终所得的混合液添加质量分数0.4～0.8％的 防腐剂；添加防腐剂的为对羟基苯乙酮和1,2-己二醇为防腐剂，按羟基苯乙酮 0.3～0.7％，1,2-己二醇0.4～0.8％的比例进行添加。

进一步地，步骤三还包括采用500～800W的超声波辅助发酵。

进一步地，所述步骤三的发酵过程还包括：通入无菌空气，通气量为 15～20L/min，同时采用搅拌装置不断搅拌，搅拌转速为50～120rpm。

进一步地，所述的鱼腥草的产地是广西，大米是市场采购的苏北大米，酵母 菌选用酿酒酵母菌。