[发明专利]雪莲菌发酵物在抑制酪氨酸酶活性及黑色素生成中的应用

权利要求书

1.一种雪莲菌发酵物在抑制酪氨酸酶活性及黑色素生成中的应用。

2.根据权利要求1所述雪莲菌发酵物的应用，其特征在于所述雪莲菌发酵物通过下述方法制备得到：将雪莲菌与牛奶共发酵后，经离心过滤后获得乳清液体，将乳清冷冻干燥后，即获得具有多功效的雪莲菌发酵物。

3.根据权利要求2所述雪莲菌发酵物的应用，其特征在于：将雪莲菌接种至纯牛奶中，于室温静置培养发酵，分别在第3天及第6天将牛奶的发酵液离心过滤后，获得乳清液体，将乳清冷冻干燥后得到雪莲菌发酵物。

4.根据权利要求3所述雪莲菌发酵物的应用，其特征在于：所述雪莲菌由乳酸菌、醋酸菌及芽孢杆菌组成。

5.根据权利要求4所述雪莲菌发酵物的应用，其特征在于：在发酵第3天时，乳酸菌、醋酸菌及芽孢杆菌的组成比比例分别为56％、30％及14％。

6.根据权利要求4所述雪莲菌发酵物的应用，其特征在于：在发酵第6天时，乳酸菌、醋酸菌及芽孢杆菌的组成比例分别为23％、75％及2％。

7.根据权利要求3所述雪莲菌发酵物的应用，其特征在于：所述雪莲菌发酵物中包含有机酸，所述有机酸包括泛酸、乳酸、琥珀酸、3-苯基乳酸、L-焦谷氨酸、葡萄糖醛酸、苹果酸、3-羟基-3-甲基谷氨酸、苯丙酮酸、马尿酸、己二酸、柠檬酸及3-吲哚乙酸。

8.根据权利要求7所述雪莲菌发酵物的应用，其特征在于：所述琥珀酸、L-焦谷氨酸、3-苯基乳酸及葡萄糖醛酸具有抑制酪氨酸酶的作用，且琥珀酸、L-焦谷氨酸、3-苯基乳酸、葡萄糖醛酸对酪氨酸酶的抑制作用依次降低。