[发明专利]柠檬发酵产物用于治疗或/及预防高血压或其相关疾病的用途

说明书

本发明提供一种柠檬发酵产物的第二用途，通过投予一有效量的柠檬发酵产物至一罹患高血压或高血压前期患者，能够降低患者的血压与心率，并且在患者体内持续调控血压及心率，以达到有效地预防或/及治疗高血压或与其相关疾病的功效。

技术领域

本发明是有关于一种植物发酵产物的第二用途，特别是指一种柠檬发酵产 物用于治疗或预防高血压或其相关疾病的用途。

背景技术

无籽柠檬，又称莱姆或青柠，属于柑橘属，而其果汁内除了含有5％至6％的 柠檬酸，更含有许多营养素，包含有生物碱、类黄酮、单宁酸、多酚和皂素等。 根据研究，柠檬中所含有的活性物质对于人体健康有益处，包含有调控免疫、 抗发炎等，因此，许多食品业者尝试以萃取法获得柠檬中的活性成分，基于萃 取法中含有干燥、加热等步骤，会破坏柠檬内营养成分的活性或是使其变质， 导致萃取所得的产物无法被作为营养补充品产业所利用，是以，为能改善已知 萃取法的缺失，目前已经有开发出以微生物发酵柠檬的制程，并且证实发酵法 所产出的柠檬发酵产物具有抗菌及免疫调节功效。

高血压为心血管疾病、肾脏病、糖尿病等慢性病的危险因子，而大多数人 罹患高血压却不自知，或是害怕长期用药而故意忽略高血压病征，以致于等到 发病时，往往都已经造成无法回复的后果，例如心脏病、中风等。而事实上， 当出现高血压前期的症状时，临床上不一定会给予药物外，但会要求患者应要 改善生活习惯，不过多数患者都难以确实地调整生活习惯，以致于后续被确诊 为高血压的比例相当高；因此，若能提供被诊断为高血压前期患者一种能够有 效调控血压的组合物，将会有利于预防或/及治疗高血压及其相关疾病。

发明内容

为了解决上述问题，本发明主要目的在于提供一种柠檬发酵产物的用途， 其能够有效地达到治疗或/及预防高血压或高血压前期的功效。

本发明另一目的在于提供一种柠檬发酵产物的用途，其能够有效地达到治 疗或/及预防高血压相关疾病的功效，如心脏病、中风、肾脏病、糖尿病等。

为能达成上述目的，本发明所述一种柠檬发酵产物作为制备预防及/或治疗 高血压组合物的用途，即通过投予一含有有效量的柠檬发酵产物组合物进入一 罹患高血压或高血压前期患者，能够降低该患者血压及心率，以达到预防或/及 治疗高血压的功效。

在本发明一实施例中，该柠檬发酵产物是将一柠檬汁以至少一乳酸菌菌元 进行发酵而得，并该柠檬汁的酸碱值为3～4，糖度为15°Brix。

其中，该柠檬汁又以取自品种为优利卡(Eureka)的柠檬为佳。

在本发明另一实施例中，该乳酸菌菌元为植物乳杆菌、发酵乳杆菌、嗜酸 乳杆菌或德氏乳杆菌亚种保加利亚，其中，该乳酸菌菌元又以植物乳杆菌、发 酵乳杆菌、嗜酸乳杆菌及德氏乳杆菌亚种保加利亚所混合组成为佳。

在本发明另一实施例中提供柠檬发酵产物作为预防及/或治疗高血压相关疾 病组合物的用途，即投予一含有有效量的柠檬发酵产物组合物进入一罹患高血 压或高血压相关疾病的患者，通过有效且持续地降低该患者的血压及心率，以 达到预防或/及治疗高血压相关疾病的功效。

优选地，该柠檬发酵产物是将一柠檬汁以至少一乳酸菌菌元进行发酵而得； 该柠檬汁的酸碱值为3～4，糖度为15°Brix。

优选地，该乳酸菌菌元选自由植物乳杆菌、发酵乳杆菌、嗜酸乳杆菌及德 氏乳杆菌亚种保加利亚所组成的群。

优选地，该乳酸菌菌元由植物乳杆菌、发酵乳杆菌、嗜酸乳杆菌及德氏乳 杆菌亚种保加利亚所组成。

优选地，该柠檬汁取自品种为优利卡(Eureka)的柠檬。

其中，该与高血压相关疾病为心率不整、心血管疾病、肾脏病、糖尿病或 中风。

本发明的有益效果在于：