[发明专利]一种新型的非油炸高蛋白薯片的生产工艺在审

专利信息
申请号: 202110341855.0 申请日: 2021-03-30
公开(公告)号: CN113017041A 公开(公告)日: 2021-06-25
发明(设计)人: 王凯 申请(专利权)人: 东台恒禾丰食品有限公司
主分类号: A23L19/12 分类号: A23L19/12;A23L7/165;A23L7/191;A23L29/00;A23P20/12;A23P20/18;A23P30/30;F16F15/067
代理公司: 北京哌智科创知识产权代理事务所(普通合伙) 11745 代理人: 郭佳
地址: 224237 江苏省*** 国省代码: 江苏;32
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摘要:
搜索关键词: 一种 新型 油炸 高蛋白 生产工艺
【权利要求书】:

1.一种新型的非油炸高蛋白薯片的生产工艺,其特征在于:包括如下步骤:

A、将马铃薯全粉5-7份,大豆蛋白粉1-3份、谷物粉1-2份、盐0.05-0.2份混合均匀,挤压模具初次定型成为半成品;

B、将半成品加入到气流膨化仓内,使半成品形成海绵状多空的松脆结构;

C、然后将膨化产品烘干后,加入到撒料装置内均匀的喷洒油和调味料;

步骤C中撒料装置,包括底座(1),其特征在于:所述底座(1)的内部设置有第一固定板(2),所述第一固定板(2)的底部固定连接有振动电机(3),所述底座(1)的内部设置有减震机构(4),所述底座(1)底部的左侧设置有伸缩机构(5),所述底座(1)底部的右侧通过转轴活动连接有第一支撑腿(6),所述第一固定板(2)的顶部固定连接有第二固定板(7),所述第二固定板(7)的内部滑动连接有管体(8),所述管体(8)的表面套设有第一齿轮(9),所述第一齿轮(9)的顶部啮合有第二齿轮(10),所述第二固定板(7)的顶部固定连接有第一电机(11),且第一电机(11)的转轴与第二齿轮(10)固定连接,所述管体(8)的左侧连通有第一连接管(12),且第一连接管(12)的内部设置有输送管(13)。

2.根据权利要求1所述的一种新型的非油炸高蛋白薯片的生产工艺,其特征在于:所述减震机构(4)包括连接块(41)、第一支撑杆(42)和第一弹簧(43),所述连接块(41)与底座(1)的内壁固定连接,所述连接块(41)的顶部通过转轴活动连接有第一支撑杆(42),且第一支撑杆(42)的顶部与第一固定板(2)固定连接,所述第一弹簧(43)的底部与底座(1)的内壁固定连接,所述第一弹簧(43)的顶部与第一支撑杆(42)固定连接。

3.根据权利要求1所述的一种新型的非油炸高蛋白薯片的生产工艺,其特征在于:所述第一固定板(2)的两侧均固定连接有第一滑块(14),且第一滑块(14)能够在底座(1)内滑动,所述底座(1)的内部固定连接有第二支撑杆(15),且第一滑块(14)套设于第二支撑杆(15)的表面,所述第二支撑杆(15)的表面套设有第二弹簧(16)。

4.根据权利要求1所述的一种新型的非油炸高蛋白薯片的生产工艺,其特征在于:所述伸缩机构(5)包括第二支撑腿(51)、第二电机(52)、螺纹杆(53)、螺纹管(54)和第三支撑腿(55),所述第二支撑腿(51)位于底座(1)的底部,所述第二电机(52)与第二支撑腿(51)的内壁固定连接,所述螺纹杆(53)与第二电机(52)的转轴固定连接,所述螺纹管(54)套设于螺纹杆(53)的表面,所述第三支撑腿(55)的底部与螺纹管(54)固定连接,所述第三支撑腿(55)的顶部通过转轴与底座(1)活动连接。

5.根据权利要求4所述的一种新型的非油炸高蛋白薯片的生产工艺,其特征在于:所述螺纹管(54)的两侧均固定连接有第二滑块(17),所述第二支撑腿(51)的表面开设有滑槽(18),且第二滑块(17)能够在滑槽(18)内滑动。

6.根据权利要求1所述的一种新型的非油炸高蛋白薯片的生产工艺,其特征在于:所述管体(8)的内部固定连接有斜板(19),所述管体(8)的右侧通过转轴活动连接有盖板(20),所述盖板(20)通过螺栓与管体(8)螺纹连接。

7.根据权利要求1所述的一种新型的非油炸高蛋白薯片的生产工艺,其特征在于:所述管体(8)顶部和底部的两侧均固定连接有滑轮(21),且滑轮(21)能够在第二固定板(7)内滑动。

8.根据权利要求1所述的一种新型的非油炸高蛋白薯片的生产工艺,其特征在于:所述底座(1)的正面固定连接有控制面板(22),所述控制面板(22)的正面分别设置有显示屏和控制按钮。

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