[发明专利]一种茶多酚的制备纯化方法及其在减肥产品中的应用

说明书

本发明提供了一种茶多酚的制备纯化方法及其在减肥产品中的应用，涉及提取技术领域，该制备纯化方法，包括以下步骤：(1)预处理：将绿茶干燥粉碎后得到绿茶粉；(2)浸提‑超声粗提：将绿茶粉加入至浸提溶剂中并进行多级超声后，过筛得到滤液，即为茶多酚粗提物；(3)大孔树脂吸附：将茶多酚粗提物通过大孔吸附树脂，洗脱，回收洗脱剂后，将剩余溶液浓缩干燥，得到茶多酚。通过浸提和超声的协同作用，在超声过程中对温度、时间、方式的优化设计，能够促进茶多酚快速地进入溶剂中，缩短处理时间，更为有效地提取出茶多酚，进而增加茶多酚的得率和纯度，进而将茶多酚用于减肥产品的制备中，能够得到减肥效果优良的产品。

技术领域

本发明涉及提取技术领域，具体涉及一种茶多酚的制备纯化方法及其在减肥产品中的应用。

背景技术

茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称，具有抗氧化、防辐射、抗衰老、降血脂、降血糖、抑菌抑酶等多种生理活性，在食品、医药以及日用品中被广泛应用。

目前，茶多酚的提取方法主要包括化学提取法、物理提取法、生物提取法以及协同提取法，其中，化学提取法又细分为溶剂萃取法以及金属离子沉淀法，物理提取法则细分为膜分离法、超临界流体萃取法以及树脂吸附分离法等，由于大量研究表明单一提取法的提取效率、茶多酚纯度以及产品得率均不理想或存在多种缺陷，例如溶剂萃取法会溶解萃取如咖啡碱等杂质进而导致茶多酚纯度降低，而树脂吸附分离法则对树脂的质量、性能的要求严苛，但频繁更新树脂则会造成高成本等问题，因此诞生了将多种提取法相互结合对茶多酚进行提取的协同提取法，以便克服单一提取法存在的各类缺陷。例如，中国专利CN103815103B公开了一种从新鲜茶叶中提取低咖啡因高含量茶多酚的方法，该发明以新鲜茶叶为原料，通过浸提以及树脂吸附的方式协同提取，以纯化水做介质直接分离出低咖啡因高含量茶多酚，降低了杂质咖啡因，具有操作简单、分离效率高、成本低、生产周期短的优点。但该方法耗时较长，且在一定程度上并不能够将茶多酚充分提取出来，进而影响到茶多酚的产量。而中国专利CN105859801B则公开了一种乌龙茶茶多酚及其提取方法，该发明通过生物提取法、超临界流体萃取法以及膜分离法相结合的方法对乌龙茶茶多酚进行提取，能够有效提高乌龙茶碎茶的利用率，同时提高乌龙茶的产品价值和产业价值。但该方法整体而言较为复杂且茶多酚产量较低。

针对现有茶多酚制备纯化工艺存在的工艺复杂、产量或纯度低等问题，应寻找一种简单高效且能够获得高产量、高纯度的茶多酚制备纯化工艺，从而制备出品质优异的茶多酚并将其应用在减肥产品中，从而获得具有良好减肥效果的产品。

发明内容

本发明针对现有技术存在的问题，提供了一种茶多酚的制备纯化方法及其在减肥产品中的应用。本发明的制备纯化方法通过浸提和超声的协同作用，在超声过程中对温度、时间、方式的优化设计，能够促进茶多酚快速地进入溶剂中，缩短处理时间，更为有效地提取出茶多酚，进而增加茶多酚的得率和纯度，进而将茶多酚用于减肥产品的制备中，能够得到减肥效果优良的产品。

为实现上述目的，本发明采用的技术方案如下：

本发明提供了一种茶多酚的制备纯化方法，包括以下步骤：

(1)预处理：将绿茶干燥粉碎后得到绿茶粉；

(2)浸提-超声粗提：将绿茶粉加入至浸提溶剂中并进行多级超声后，过筛得到滤液，即为茶多酚粗提物；

(3)大孔树脂吸附：将茶多酚粗提物通过大孔吸附树脂，洗脱，回收洗脱剂后，将剩余溶液浓缩干燥，得到茶多酚提取物。

进一步地，步骤(1)中所述粉碎指粉碎至80-100目。

进一步地，所述绿茶粉和浸提溶剂的重量比为1:15-25。优选为1:20。

进一步地，所述浸提溶剂为水和乙酸乙酯。

优选地，所述水和乙酸乙酯的重量比为1-1.5:1；进一步优选为1.2:1。