[发明专利]一种黑果枸杞植物饮料及其制备方法

说明书

本发明公开了一种黑果枸杞植物饮料及其制备方法，包括如下配料及重量份：水1000克、白砂糖50～80g、食用葡萄糖10～30g、果葡糖浆10～30g、黑果枸杞提取物(氨基酸、矿物质、尼克酸)0.3～1g、黑果枸杞提取物(花青素)0.6～2g、蓝莓浓缩汁5～10克、红枣粉0.5～1.5g、金银花提取物0.3～2g、葡萄提取物(原花青素)0.3～1g、维生素C 0.5～1.2g、食用香精0.3～0.8g。本发明与现有技术相比的优点在于：黑枸杞中花青素含量高“药食同源”，能有效清除自由基，延缓衰老，清肝明目，美容养颜，补气血，增强免疫力。加入蓝莓浓缩汁，增加口感，加入葡萄中提取的(原花青素)、加入金银花清热解毒，加红枣增加了香甜的口感，更加适合饮用，解渴养生。

技术领域

本发明涉及饮料领域，具体为一种黑果枸杞植物饮料及其制备方法。

背景技术

枸杞清肝明目、中国也有“人到中年不得已，保温杯里放枸杞”之说，代表枸杞养生。“药食同源”本产品，可让学生预防近视，也可让老年人养生，可让女性补血美容。黑枸杞内氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等多种营养成分是红枸杞数倍。黑枸杞又叫黑果枸杞味甘、性平，富含蛋白质、枸杞多糖、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等多种营养成分。还含有丰富的黑果色素(天然原花青素，简称OPC)，其OPC含量超过蓝莓，截止到2016年发现的OPC含量最高的天然野生植物。原花青素OPC是最有效的天然水溶性自由基清除剂，其功效是VC的20倍、VE的50倍。指定配方大大提升人体吸收，提升养生效果。

因此上述反映的技术问题是本领域技术人员亟待解决的问题。

发明内容

本发明的目的是提供一种黑果枸杞植物饮料及其制备方法，以解决的问题，以此。

为实现上述目的，采用如下技术方案：一种黑果枸杞植物饮料及其制备方法，包括如下配料及重量份：水1000克、白砂糖50～80g、食用葡萄糖10～30g、果葡糖浆10～30g、黑果枸杞提取物(氨基酸、矿物质、尼克酸)0.3～1g、黑果枸杞提取物(花青素)0.6～2g、蓝莓浓缩汁5～10克、红枣粉0.5～1.5g、金银花提取物0.3～2g、葡萄提取物(原花青素)0.3～1g、维生素C0.5～1.2g、食用香精0.3～0.8g；

所述黑果枸杞植物饮料的制备方法，包括以下步骤：

S1、加入比例饮用水并升温至80～85℃；

S2、依次加入所需比例白砂糖、食用葡萄糖、果葡糖浆溶解搅拌；

S3、依次加入黑果枸杞提取物(花青素)、金银花提取物、蓝莓浓缩汁、红枣粉、黑果枸杞提取物(氨基酸、矿物质、尼克酸)、葡萄提取物(原花青素)、维生素C溶解搅拌；

S4、经过S2、S3全部溶解后过滤，调配缸搅拌；

S5、在搅拌过程中慢慢添加相应比例食用香精，继续搅拌1分钟后停止搅拌；

S6、确认甜度，酸度，PH值，并保持温度45～60℃；

S7、升温至70～75℃，再次搅拌过滤；

S8、准备罐或瓶工艺水冲洗后送入灌注机生产；

S9、灌注中心保持温度70～75℃灌注；

S10、在线检测产品根据一定数量送入杀菌釜杀菌；

S11、喷码标识生产日期时间，后包装。

本发明与现有技术相比的优点在于：黑枸杞中花青素含量高“药食同源”，能有效清除自由基，延缓衰老，清肝明目，美容养颜，补气血，增强免疫力。加入蓝莓浓缩汁，增加口感，加入葡萄中提取的(原花青素)、加入金银花清热解毒，加红枣增加了香甜的口感，更加适合饮用，解渴养生。

具体实施方式