[发明专利]一种黑果枸杞植物饮料及其制备方法在审
| 申请号： | 202110147305.5 | 申请日： | 2021-02-03 |
| 公开（公告）号： | CN112913992A | 公开（公告）日： | 2021-06-08 |
| 发明（设计）人： | 周际燕 | 申请（专利权）人： | 杞养乐健康生物（广东）有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L2/52;A23L33/105 |
| 代理公司： | 北京盛凡智荣知识产权代理有限公司 11616 | 代理人： | 马婷 |
| 地址： | 518114 广东省深圳市龙岗区南湾街*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 枸杞 植物 饮料 及其 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种黑果枸杞植物饮料及其制备方法，包括如下配料及重量份：水1000克、白砂糖50～80g、食用葡萄糖10～30g、果葡糖浆10～30g、黑果枸杞提取物(氨基酸、矿物质、尼克酸)0.3～1g、黑果枸杞提取物(花青素)0.6～2g、蓝莓浓缩汁5～10克、红枣粉0.5～1.5g、金银花提取物0.3～2g、葡萄提取物(原花青素)0.3～1g、维生素C 0.5～1.2g、食用香精0.3～0.8g；
所述黑果枸杞植物饮料的制备方法，包括以下步骤：
S1、加入比例饮用水并升温至80～85℃；
S2、依次加入所需比例白砂糖、食用葡萄糖、果葡糖浆溶解搅拌；
S3、依次加入黑果枸杞提取物(花青素)、金银花提取物、蓝莓浓缩汁、红枣粉、黑果枸杞提取物(氨基酸、矿物质、尼克酸)、葡萄提取物(原花青素)、维生素C溶解搅拌；
S4、经过S2、S3全部溶解后过滤，调配缸搅拌；
S5、在搅拌过程中慢慢添加相应比例食用香精，继续搅拌1分钟后停止搅拌；
S6、确认甜度，酸度，PH值，并保持温度45～60℃；
S7、升温至70～75℃，再次搅拌过滤；
S8、准备罐或瓶工艺水冲洗后送入灌注机生产；
S9、灌注中心保持温度70～75℃灌注；
S10、在线检测产品根据一定数量送入杀菌釜杀菌；
S11、喷码标识生产日期时间，后包装。
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