[发明专利]一种用于制作糖葫芦的山楂去核成串装置

说明书

本发明公开了一种用于制作糖葫芦的山楂去核成串装置，包括机架、糖葫芦签和控制器，机架上具有去核工位，机架上设有用于输送糖葫芦签的输送机构、与输送机构传动连接的传动机构、用于将山楂逐一输送至去核工位的转盘机构及对处于去核工位处的山楂进行去核的去核机构，转盘机构间歇驱动输送传动机构运动，转盘机构包括电动转盘、旋转盘和弧形齿条，转盘下端面上安装有限位机构，机架上还设有用于收集山楂核的收集机构，收集机构与限位机构配合控制挡板启闭开口。本发明可代替人工对山楂去核和成串的工作，提高了生产效率，便于糖葫芦的工业化生产，安全卫生，避免人工去核刺伤手部的事件发生，并降低了山楂果实的破损率，保证山楂的质量。

技术领域

本发明涉及食品加工设备技术领域，特别是一种用于制作糖葫芦的山楂去核成串装置。

背景技术

冰糖葫芦又叫糖葫芦，在天津又称糖墩儿，在安徽凤阳叫作糖球。冰糖葫芦是中国传统小吃，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃，一般用山楂串成，糖稀冻硬，吃起来又酸又甜。冰糖葫芦具有开胃、养颜、增智、消除疲劳、清热等作用，十分受大众喜爱。

制作糖葫芦需要先进行串果，挑选新鲜饱满、大小均匀的山楂，洗净后去根去蒂，将山楂拦腰切开，用小刀挖去果核，然后将两瓣合上，用竹签串起来，也可加入豆沙、绿豆沙之类的馅料。

目前，在制作冰糖葫芦的过程中，山楂去核和成串主要还是通过手工进行作业，由人工一一将山楂串成串，占用了大量时间，十分繁琐，劳动强度大，生产效率低，而且在成串过程中容易刺伤手。手工操作远不能满足现代山楂加工的需求，冰糖葫芦的去核和成串无法实现自动化。

发明内容

本发明的目的是为了解决上述问题，设计了一种用于制作糖葫芦的山楂去核成串装置。

实现上述目的本发明的技术方案为，一种用于制作糖葫芦的山楂去核成串装置，包括机架和糖葫芦签，所述机架上安装有控制器，所述机架上具有去核工位，所述机架上设有用于输送糖葫芦签的输送机构、与输送机构传动连接的传动机构、用于将山楂逐一输送至去核工位的转盘机构及对处于去核工位处的山楂进行去核的去核机构，所述转盘机构间歇驱动所述输送传动机构运动，所述转盘机构包括电动转盘、旋转盘和弧形齿条，所述电动转盘安装在机架上，所述旋转盘安装在电动转盘的旋转端面上，所述旋转盘上端面沿其轴线开有若干呈圆周分布的开口，所述开口内固定安装有用于塞入山楂的第一弹性圈，所述弧形齿条固定安装在旋转盘的侧面上；所述旋转盘下端面上安装有与开口一一对应的限位机构，所述限位机构沿旋转盘轴线呈圆周分布，所述限位机构包括挡板、凸起板、弹簧安装板、拉簧和两个滑槽导轨，所述弹簧安装板和滑槽导轨固定安装在旋转盘下端面上，两个所述滑槽导轨间滑动安装有用于启闭开口的挡板，所述挡板靠近旋转盘轴线一侧开有用于排出山楂核的缺口，所述滑板另一侧固定有凸起板，所述挡板上且位于缺口两侧连接有拉簧，所述拉簧另一端与弹簧安装板连接；所述机架上还设有用于收集山楂核的收集机构，所述收集机构与限位机构配合控制挡板启闭开口。

优选的，所述输送机构包括环形导轨、滑座、从动轴、从动链轮、L形连接板、插装座、第二弹性圈，所述环形导轨安装在机架上，所述环形导轨上安装有若干等距间隔分布的滑座，所述L形连接板与滑座固定连接，所述插装座固定安装在L形连接板下部，所述插装座上开有凹槽，所述凹槽内固定安装有第二弹性圈，所述机架上通过轴承竖直安装有两个从动轴，所述从动轴上安装有从动链轮，两个所述从动链轮间通过传动链条张紧传动连接，所述滑座上固定有连接件，所述连接件上开有定位口，所述传动链条上固定有与连接件配合的连接销，所述连接销可沿着定位口前后移动。

优选的，所述传动机构包括轴承座、传动轴、传动齿轮、传动链轮，所述轴承座安装在机架上，所述传动轴安装在轴承座的轴承内，所述传动轴上安装有传动齿轮和传动链轮，所述传动齿轮与弧形齿条间歇啮合，所述传动链轮与传动链条传动连接。