[发明专利]一种石花菜多糖的制备方法在审
| 申请号： | 201910298045.4 | 申请日： | 2019-04-15 |
| 公开（公告）号： | CN110003353A | 公开（公告）日： | 2019-07-12 |
| 发明（设计）人： | 翟红蕾;杨贤庆;李来好;戚勃;裴若楠;林婉玲;郝淑贤;黄卉 | 申请（专利权）人： | 中国水产科学研究院南海水产研究所 |
| 主分类号： | C08B37/00 | 分类号： | C08B37/00 |
| 代理公司： | 广州知友专利商标代理有限公司 44104 | 代理人： | 宣国华;刘艳丽 |
| 地址： | 510300 广东*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 石花菜 上清液 醇沉 制备 生产周期 预处理 后冷冻干燥 木瓜蛋白酶 超微粉碎 沉淀洗涤 灭酶处理 浓缩产物 无水乙醇 纤维素酶 复合酶 预热 干品 过筛 降解 酶解 灭酶 弃渣 浓缩 | ||
1.一种石花菜多糖的制备方法，其特征是包括以下步骤：
(1)选取石花菜干品进行预处理，再经超微粉碎和过筛，得石花菜粉末；
(2)在石花菜粉末中加入水，预热后再加入木瓜蛋白酶和纤维素酶的复合酶，酶解后再进行灭酶处理；
(3)灭酶后离心，弃渣，将上清液进行旋转浓缩；
(4)在旋转浓缩产物中加入无水乙醇进行醇沉处理；
(5)醇沉后离心，弃去上清液，将沉淀洗涤后冷冻干燥，即得石花菜多糖。
2.根据权利要求1所述的石花菜多糖的制备方法，其特征是：步骤(1)中所述石花菜干品预处理包括清洗、除杂和烘干；过筛时过30～40目筛。
3.根据权利要求1所述的石花菜多糖的制备方法，其特征是：步骤(2)中所述石花菜和水的质量体积比为1g：30～35mL；步骤(2)中预热时温度为50～60℃，预热时间为5～10min。
4.根据权利要求1所述的石花菜多糖的制备方法，其特征是：步骤(2)中所述木瓜蛋白酶和纤维素酶的复合酶的添加量为石花菜粉末和水总质量的2.0～2.5％，其中所述木瓜蛋白酶和纤维素酶的质量份配比为2：1。
5.根据权利要求1或4所述的石花菜多糖的制备方法，其特征是：步骤(2)中酶解温度为55～65℃，酶解时间为2～2.5h。
6.根据权利要求1所述的石花菜多糖的制备方法，其特征是：步骤(2)中灭酶时采用沸水浴灭酶，灭酶时间为10～20min。
7.根据权利要求1所述的石花菜多糖的制备方法，其特征是：步骤(3)中离心时转速为4000～5000r/min，离心时间为10～20min。
8.根据权利要求1所述的石花菜多糖的制备方法，其特征是：步骤(3)中将上清液进行旋转浓缩至原体积的1/4～1/2。
9.根据权利要求1所述的石花菜多糖的制备方法，其特征是：步骤(4)中无水乙醇的加入量为旋转浓缩产物总体积的3～5倍，醇沉温度为4℃或室温，醇沉时间为8h或过夜。
10.根据权利要求1所述的石花菜多糖的制备方法，其特征是：步骤(5)中离心时转速为4000～5000r/min，离心时间为10～30min；将沉淀洗涤依次用无水乙醇、丙酮和乙醚洗涤后冷冻干燥。
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