[实用新型]一种红茶均匀发酵箱

说明书

本实用新型公开了一种红茶均匀发酵箱，涉及微生物发酵技术装备领域。本实用新型包括箱体，所述箱体上设置有进料口和出料口，包括箱体，所述箱体内设置有隔板，所述隔板将所述箱体内腔分割为物料腔和设备腔，所述设备腔内转动安装有椭圆转盘，所述椭圆转盘的中心传动连接动力设备，所述椭圆转盘的弧形面顶端与转动轮相切，所述转动轮上安装有搅拌棍，所述搅拌棍位于所述物料腔的部分所述搅拌棍穿过所述隔板伸入所述物料腔中；以解决常见的发酵罐中，无法通过轻微的搅动对茶叶堆进行有效的均匀搅拌的问题。

技术领域

本实用新型涉及微生物发酵技术装备领域，具体的说，是一种红茶均匀发酵箱。

背景技术

发酵茶是指在茶叶制作中有“发酵”这一工序的茶的统称，茶树芽叶经过萎凋，揉切，发酵，干燥等初制工序制成毛茶后，再经精制制成的茶，就是发酵茶。可分为轻发酵茶、半发酵茶、全发酵茶、后发酵茶。

其中红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶，在红茶进行发酵的过程中，为了提高产量，会让大量的茶叶原料在发酵箱中进行发酵，茶叶原料在大量的堆积后，其内部的密度会变大，如果不能及时的搅拌，那么容易造成茶叶内部无法接触到足够的氧气以及温度在加热后难以扩散的问题，如果茶叶内部无法接触到足够的氧气，那么茶叶的发酵将不能有效的进行；如果加热后，茶叶堆内部的温度不能技术的扩散，那么会造成茶叶堆内部的温度过高，而外部温度较低，造成加热不均匀的问题。那么在大量的茶叶进行发酵的过程中，如何有效的对茶叶堆进行搅拌混合，是防止茶叶堆内部无法接触到足够的氧气以及防止茶叶堆内部温度过高的有效手段之一。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种红茶均匀发酵箱，以解决常见的发酵罐中，无法通过轻微的搅动对茶叶堆进行有效的均匀搅拌的问题。

为了解决上述问题，本实用新型采用以下技术手段：

一种红茶均匀发酵箱，包括箱体，所述箱体上设置有进料口和出料口，包括箱体，所述箱体内设置有隔板，所述隔板将所述箱体内腔分割为物料腔和设备腔，所述设备腔内转动安装有椭圆转盘，所述椭圆转盘的中心传动连接动力设备，所述椭圆转盘的弧形面顶端与转动轮相切，所述转动轮上安装有搅拌棍，所述搅拌棍位于所述物料腔的部分所述搅拌棍穿过所述隔板伸入所述物料腔中。

作为优选的，所述椭圆转盘至少有两个，并且至少有两个所述椭圆转盘的长轴之间呈90°。

进一步的，所述椭圆转盘的端部设置有围绕所述椭圆转盘外侧的镶嵌槽，所述转动轮镶嵌安装在所述镶嵌槽中。

更进一步的，所述搅拌棍位于所述设备腔的部分安装有衔接块，所述衔接块朝向所述隔板的一侧安装有伸缩弹簧，所述伸缩弹簧的另一端与所述隔板的底面连接。

更进一步的，所述衔接块是环形衔接块，所述伸缩弹簧至少有两根且关于所述搅拌棍的轴线对称设置。

更进一步的，所述搅拌棍上安装有搅拌环，所述搅拌环的底面是弧形面，所述搅拌环越靠近所述搅拌棍的厚度越大，所述搅拌环的顶面是平面结构，所述弧形面上安装有若干锯齿。