[实用新型]一种玉米混合面的发酵装置

说明书

一种玉米混合面的发酵装置，本实用新型涉及食品加工技术领域；设备外壳的内部设有一号升降电机，一号升降电机的输出轴上连接有旋转电机，旋转电机的输出轴上固定连接有发酵壳体，发酵壳体设置于设备外壳的内部；设备外壳的上方设有顶盖，顶盖的下边缘的外延边与二号升降电机的输出轴连接，二号升降电机固定在设备外壳上边缘外壁的其中一个加强筋上；所述的顶盖的下边缘的外延边上穿设有导向杆，且导向杆的下端固定在设备外壳上边缘外壁的另一个加强筋上。其能够将玉米混合面进行调配搅拌的同时，提供发酵场所，集调配发酵于一体，功能多样，更能够适应多元化的生产需要，实用性更强。

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，具体涉及一种玉米混合面的发酵装置。

背景技术

玉米面没有等级之分，只有粗细之别。玉米面含有丰富的营养素，按颜色区分有黄玉米面和白玉米面各种。玉米面食品很多，在美国和其经研究发现玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品。玉米面含有丰富的营养素。在美国和其他一些发达国家，玉米已被列为谷类食物中的首位保健食品，被称为黄金作物。经研究发现玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品。

由于单纯玉米面的发酵只会发酸，并不会膨胀，达不到发酵面的口感与品质，因此正常将玉米面与中筋面粉等混合起来，形成玉米混合面进行发酵，发酵后做出的面食口感好，味道香。但是目前一般的玉米混合面的发酵装置只是采用陶瓷缸，并没有任何的控温与调和装置，不能够适应其多元化的生产需要，亟待改进。

发明内容

本实用新型的目的在于针对现有技术的缺陷和不足，提供一种结构简单，设计合理、使用方便的玉米混合面的发酵装置，其能够将玉米混合面进行调配搅拌的同时，提供发酵场所，集调配发酵于一体，功能多样，更能够适应多元化的生产需要，实用性更强。

为实现上述目的，本实用新型采用的技术方案是：它包含设备外壳、发酵壳体、一号升降电机、旋转电机、调配板、连接杆、直角合页、导向杆、加强筋、二号升降电机、顶盖、电控箱、楞条；设备外壳的内部设有一号升降电机，一号升降电机的输出轴上连接有旋转电机，旋转电机的输出轴上固定连接有发酵壳体，发酵壳体设置于设备外壳的内部；设备外壳的上方设有顶盖，顶盖的下边缘的外延边与二号升降电机的输出轴连接，二号升降电机固定在设备外壳上边缘外壁的其中一个加强筋上；所述的顶盖的下边缘的外延边上穿设有导向杆，且导向杆的下端固定在设备外壳上边缘外壁的另一个加强筋上；所述的调配板的上壁连接有数个连接杆，连接杆的上端与直角合页连接，直角合页穿过顶盖后扣设在顶盖的上表面；所述的调配板设置于发酵壳体的内部；且所述的调配板的下表面与发酵壳体内底部均设有数个楞条；所述的发酵壳体由外壳体、内壳体、固定螺栓和加热线圈构成；内壳体设置在外壳体的内部，且两者的顶部通过数个固定螺栓连接固定，内壳体与外壳体之间的空隙处绕设有加热线圈；所述的加热线圈、一号升降电机、二号升降电机以及旋转电机均与电控箱连接；所述的电控箱设置在设备外壳的外壁。

进一步地，所述的发酵壳体滑动设置在设备外壳内侧壁的滑槽内。

进一步地，所述的楞条的上表面设有若干个凸点。

进一步地，所述的发酵壳体的底部连接有数个支撑杆，该支撑杆的下端活动设置在设备外壳底壁的圆形槽内。

采用上述结构后，本实用新型有益效果为：本实用新型所述的一种玉米混合面的发酵装置，其能够将玉米混合面进行调配搅拌的同时，提供发酵场所，集调配发酵于一体，功能多样，更能够适应多元化的生产需要，实用性更强，本实用新型具有结构简单，设置合理，制作成本低等优点。

附图说明