[发明专利]一种复合酶及其应用在审
| 申请号： | 201811301111.0 | 申请日： | 2018-11-02 |
| 公开（公告）号： | CN109504668A | 公开（公告）日： | 2019-03-22 |
| 发明（设计）人： | 蒋洪新;万蓓 | 申请（专利权）人： | 安徽华明太合生物工程有限公司 |
| 主分类号： | C12N9/24 | 分类号： | C12N9/24;C12P19/04;C12P19/14 |
| 代理公司： | 合肥市长远专利代理事务所(普通合伙) 34119 | 代理人： | 金宇平 |
| 地址： | 238080 安徽省合肥*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 小麦淀粉 副产物 复合酶 淀粉 阿拉伯糖苷酶 木聚糖酶 葡聚糖酶 副产物水溶液 淀粉回收率 回收 过滤除杂 酶解 应用 配合 | ||
【权利要求书】：
1.一种复合酶，其特征在于，其原料包括：木聚糖酶、β-葡聚糖酶和阿拉伯糖苷酶。
2.根据权利要求1所述复合酶，其特征在于，木聚糖酶、β-葡聚糖酶和阿拉伯糖苷酶的重量比为5-20：1-10：30-90。
3.一种如权利要求1或2所述复合酶在降低小麦淀粉副产物粘度中的应用。
4.一种回收小麦淀粉副产物中淀粉的方法，其特征在于，包括如下步骤：使用如权利要求1或2所述复合酶对小麦淀粉副产物水溶液进行酶解，过滤除杂，离心，干燥得到淀粉。
5.根据权利要求4所述回收小麦淀粉副产物中淀粉的方法，其特征在于，酶解温度为25-58℃，酶解pH为3.5-7.0，酶解时间为0.5-1h。
6.根据权利要求4或5所述回收小麦淀粉副产物中淀粉的方法，其特征在于，复合酶与小麦淀粉副产物的重量比为0.01-1：100。
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