[实用新型]一种受热均匀的大体积食物电烤箱

说明书

技术领域

本实用新型涉及食品烘焙领域，特别是涉及一种受热均匀的大体积食物电烤箱。

背景技术

生日蛋糕等一些食物具有大体积及具有一定的高度，在进行这些食物烘焙时一般不能使用家用烤箱。目前制作蛋糕的烤箱一般都是在加热腔的底部竖直承托板，用以承托装载蛋糕的烘盘。然而，烘盘放置在承托板之后两者之间的空隙较小，蛋糕底部的热量是通过承托板与烘盘的导热，而蛋糕顶部的热量是通过空气传热，这样必然使蛋糕受热不均匀，影响烘烤效果。

实用新型内容

为了解决上述问题，本实用新型的目的在于提供一种受热均匀的大体积食物电烤箱。

本实用新型所采用的技术方案是：

一种受热均匀的大体积食物电烤箱，包括箱体，箱体内设有加热腔，加热腔的底端和顶端分别设有发热管，加热腔底部设有承托板，承托板位于底端发热管的上方，所述承托板的上表面均布有若干个向上的凸起，各凸起的最顶端等高。

作为本实用新型的进一步改进，所述凸起为弧形凸起。

作为本实用新型的进一步改进，各所述发热管的外表面设有红外线涂层。

作为本实用新型的进一步改进，所述箱体上铰接有开关门，所述开关门上设有透视窗，加热腔位于透视窗的视线范围内。

作为本实用新型的进一步改进，所述箱体内还设有电气元件腔，所述电气元件腔与加热腔分隔，电气元件腔内设有电烤箱的控制元件和电气元件。

作为本实用新型的进一步改进，箱体表面开设有连通电气元件腔的散热孔。

作为本实用新型的进一步改进，所述箱体上设有触摸屏，所述触摸屏与箱体其中一个表面平齐，控制元件、电气元件均与触摸屏电性相连。

本实用新型的有益效果是：本实用新型在承托板表面设置向上的凸起，利用凸起承托烘盘，那么承托板的主体与烘盘之间形成了一定的空隙，加热腔内的热空气可以流进这些空隙中对烘盘底部加热，从而使得食物上方和下方的受热较为均匀。

附图说明

下面结合附图和实施方式对本实用新型进一步说明。

图1是电烤箱的分解示意图。

具体实施方式

如图1所示的受热均匀的大体积食物电烤箱，包括箱体1，箱体1内设有加热腔，加热腔内可以放置并未图示的烘盘，蛋糕等食物可以放置在烘盘内加热。加热腔的底端和顶端分别设有发热管2，以便均匀受热。加热腔底部设有承托板3，承托板3位于底端发热管2的上方，用于承托烘盘。承托板3位于加热腔底部是为了使得实施例的电烤箱适应于大体积、有一定高度的食物。

实施例中，承托板3的上表面均布有若干个向上的凸起31，各凸起31的最顶端等高。烘盘由各凸起31支撑，由于各凸起31等高，所以烘盘能够大致保持水平。而且实施例利用凸起31承托烘盘，那么承托板3的主体与烘盘之间形成了一定的空隙，加热腔内的热空气可以流进这些空隙中对烘盘底部加热，从而使得食物上方和下方均是被热空气加热，从而食物受热较为均匀，而且加热温度也相对平衡。

进一步优选的，所述的凸起31为弧形凸起，弧形凸起的顶端与烘盘的接触位置较小，可以大致认为是点接触，因此凸起31与烘盘的传热面积非常小，从而食物的加热收到凸起31传热的影响非常小。

进一步优选的，实施例的各发热管2的外表面设有红外线涂层。红外线涂层具有高热辐射效果，通过红外线涂层可以将发热管2表面热能强烈辐射出去，极大增强加热效果。

实施例中的箱体1上铰接有开关门4，开关门4上设有透视窗41，加热腔位于透视窗41的视线范围内，用户通过透视窗41可以直接观察食物的烘烤情况。

进一步优选的，箱体1内还设有电气元件腔5，电气元件腔5与加热腔分隔并且隔热，电气元件腔5内设有电烤箱的控制元件和电气元件，例如控制线路板、电源等元器件。

为了提高电气元件腔5的散热性能，箱体1表面开设有连通电气元件腔5的散热孔51。

进一步优选的，箱体1上还设有触摸屏6，触摸屏6与箱体1其中一个表面平齐，例如图中的前表面，控制元件、电气元件均与触摸屏6电性相连。区别于现有技术中电烤箱一般使用旋钮式控制的方式，采用与箱体1平齐的触摸屏6一方面提高了控制的智能性，另一方面也可以大大提升防水性能，外界的水汽、水不易通过触摸屏6渗入电气元件腔5内。

另外，电气元件腔5内还设有控温装置，控温装置与发热管2电性相连，加热腔内还设置有并未图示的温度传感器，用户能够通过触摸屏6进行温度控制，调整发热管2的发热量。

以上所述只是本实用新型优选的实施方式，其并不构成对本实用新型保护范围的限制。