[发明专利]一种具有保健功能的红薯粉条焖子及其制作方法在审
| 申请号： | 201711456898.3 | 申请日： | 2017-12-28 |
| 公开（公告）号： | CN107927735A | 公开（公告）日： | 2018-04-20 |
| 发明（设计）人： | 吴昊宝 | 申请（专利权）人： | 吴昊宝 |
| 主分类号： | A23L29/30 | 分类号： | A23L29/30;A23L27/00;A23L27/10;A23L23/00 |
| 代理公司： | 郑州红元帅专利代理事务所(普通合伙)41117 | 代理人： | 杨妙琴 |
| 地址： | 452470 河南省郑*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 具有 保健 功能 红薯 粉条 及其 制作方法 | ||
1.一种具有保健功能的红薯粉条焖子，其特征在于，所述的焖子是由红薯粉条、红薯淀粉、骨头汤、鲜姜、味精、五香粉及食盐、按重量份计：红薯粉条1000～2000份、红薯淀粉1200～2400份、骨头汤400～800份、鲜姜100～200份，味精、五香粉及食盐各30～60份配制而成。
2.根据权利要求1所述的一种具有保健功能的红薯粉条焖子，其特征在于，所述的焖子是由红薯粉条、红薯淀粉、骨头汤、鲜姜、味精、五香粉及食盐按重量份计：红薯粉条1500份、红薯淀粉1800份、骨头汤600份、鲜姜150份，味精、五香粉及食盐各45份配制而成。
3.根据权利要求1所述的一种具有保健功能的红薯粉条焖子，其特征在于，所述的焖子是由红薯粉条、红薯淀粉、骨头汤、鲜姜、味精、五香粉及食盐按重量份计：红薯粉条1000份、红薯淀粉1200份、骨头汤400份、鲜姜100份，味精、五香粉及食盐各30份配制而成。
4.根据权利要求1所述的一种具有保健功能的红薯粉条焖子，其特征在于，所述的焖子是由红薯粉条、红薯淀粉、骨头汤、鲜姜、味精、五香粉及食盐按重量份计：红薯粉条2000份、红薯淀粉2400份、骨头汤800份、鲜姜200份，味精、五香粉及食盐各60份配制而成。
5.根据权利要求1所述的一种具有保健功能的红薯粉条焖子的制作方法，其特征在于，所述的制作方法包括以下步骤：
步骤1）先把红薯粉条用温水洗净，再放入锅内煮软，捞出，放到容器内，把鲜姜切碎；
步骤2）将切碎的鲜姜，味精、五香粉及食盐均匀撒在煮好的红薯粉条上；
步骤3）把红薯淀粉用骨头汤调成到糊状，然后倒入盛红薯粉条容器内，充分掺拌均匀后再摊在蒸锅笼屉内，分层拍实、拍平，蒸60分钟即可。
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